Przepisy na pomidory i kapustę w słoiku

Marynowane pomidory z kapustą w słoikach to wszechstronna przekąska, którą można dodać do wielu potraw. Działa również jako samodzielny produkt, zwłaszcza jeśli wypełnisz go olejem słonecznikowym lub dodasz posiekaną cebulę.

Zasady puszkowania i marynowania pomidorów z kapustą

Przygotowanie takiego dania na zimę jest znacznie przyjemniejsze niż siekanie główki kapusty przez długi czas i mielenie jej marchewką. Aby pysznie ugotować tę przystawkę, musisz przestudiować kilka zaleceń doświadczonych gospodyń domowych:

1. Aby wzmocnić smak i aromat potrawy, do słoika można dodać takie składniki, jak marchew, czosnek, różne przyprawy i zioła. Ostrość, kwasowość i słodycz przekąski zależą od ilości tych składników.
2. Możesz szatkować kapustę, ale zajmuje to więcej czasu, więc bardziej celowe będzie po prostu pokrojenie na duże kawałki. Pomidory najlepiej pozostawić w całości, jeśli są małe lub pokrojone w plasterki lub krążki.
3. Dla odmiany powinieneś użyć różnych odmian kultury: białej, kolorowej, czerwonej, brukselskiej, kalarepy.
4. Możesz marynować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli wlewasz gorącą marynatę do słoika, to po zamknięciu należy ją odwrócić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wysłaniem do specjalnego magazynu.

Uzbrojony w przydatne wskazówki, możesz przygotować naprawdę wykwintną puszkę, która stanie się godnym źródłem dumy dla każdej gospodyni domowej.

Prosty przepis na pomidory z kapustą na zimę

Solenie kapusty z pomidorami w słoiku będzie radością tylko wtedy, gdy znasz ten prosty przepis. Taką przystawkę możesz podawać z ziemniakami, mięsem lub po prostu wykorzystać jako samodzielne danie z czarnym pieczywem.

Zestaw elementów:

• 2 kg pomidora;
• 1 kg kapusty;
• 1 marchewka;
• 1 papryka;
• 3 USD czosnek;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• 2 parasole koperkowe;
• 1 litr wody;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 3 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżeczka ocet winny;
• przyprawa.

Przepis:

1. Pokrój kapustę i marchewkę, posiekaj paprykę w paski, a czosnek pokrój w plasterki.
2. Do słoika włożyć liście laurowe, parasole koperkowe i przyprawy.
3. Ułóż pokrojone warzywa w gęstych warstwach.
4. Zagotuj wodę, dodając wcześniej sól, cukier, ocet.
5. Napełnij pojemniki wrzącą marynatą i zamknij pokrywką.

Kalafior z pomidorami na zimę

Takie ciekawe danie stanie się atutem na każdym świątecznym stole, przyciągając wszystkich gości pysznym aromatem. Ta smaczna i zdrowa zimowa wariacja w puszkach mile zaskoczy każdego, kto spróbuje tego kulinarnego arcydzieła.

Lista składników:

• 500 g pomidorów;
• 300 g kalafiora;
• 1 słodka papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l. ocet winny;
• 110 g cukru;
• 35 g soli;
• 5 ziaren pieprzu;
• 5 goździków;
• warzywa.

Proces gotowania przepisu:

1. Podzielić kwiatostany kapusty i zalać solanką z wody i octu.
2. Udekoruj spód słoika ziołami i czosnkiem.
3. Paprykę pokroić w plasterki, pomidory przekłuć wykałaczką.
4. Napełnij słoik warstwami przygotowanych warzyw.
5. Wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami, zagotować i połączyć z zawartością pojemnika.
6. Zamknij pokrywką i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Pomidory marynowane w kapuście

Marynowanie pomidorów z kapustą w słoiku jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Zwłaszcza jeśli użyjesz sprawdzonego przepisu, który stanie się najbardziej ulubionym początkującą gospodynią domową. Przekąska w słoikach może być długo przechowywana zarówno w domu, jak iw spiżarni.

Zestaw elementów obrabianego przedmiotu:

• 1 kg kapusty;
• 1 kg owoców pomidora;
• 2 papryki;
• 2 cebule;
• 125 g cukru;
• 200 ml octu;
• 40 g soli;
• przyprawy.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj pomidory i pokrój je w cząstki.
2. Pokrój główny produkt warzywny, posiekaj paprykę w paski, a cebulę pokrój w pół-pierścienie.
3. Połącz wszystkie warzywa i przykryj. Poczekaj, aż nasiąknie.
4. Wlej ocet, dodaj sól i cukier.
5. Gotuj wszystko na kuchence przez 10 minut, włączając mały ogień, a następnie uszczelnij pokrywkami.

Kapusta z pomidorami na zimę bez sterylizacji

Brak tak długiej procedury jak sterylizacja puszek sprawia, że ​​proces jest znacznie szybszy i przyjemniejszy. Do przygotowania przekąsek w puszkach będziesz potrzebować minimum produktów, a ilość ziół i przypraw można zmieniać w zależności od własnych upodobań smakowych.

Wymagane składniki:

• 1 kapusta;
• 2 kg pomidorów;
• 3 czosnek;
• 3 szt. liść laurowy;
• 9 litrów wody;
• 600 g cukru;
• 200 g soli;
• zioła i przyprawy, koncentrując się na smaku.

Przepis na stworzenie dania:

1. Do słoika włóż wszystkie pożądane przyprawy i czosnek.
2. Pokrój główne warzywo, przekłuj pomidory wykałaczką.
3. Ubij wszystkie warzywa warstwami w słoiku.
4. Wsyp sól, cukier do wody i gotuj przez 10 minut.
5. Wlej solankę do słoika trzykrotnie, odcedzając i gotując za każdym razem.
6. Dodaj ocet ostatni raz i zamknij pokrywką.

Solone pomidory z kapustą

Do zbioru pomidorów z kapustą w słoikach będziesz potrzebować niewielkiej ilości niezbędnych składników i wielkiej chęci na smaczną przekąskę w słoikach. To danie będzie najlepszym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.

Lista zakupów:

• 1,5 kg pomidorów;
• 100 ml octu;
• 1 kapusta;
• 50 g cukru;
• 25 g soli;
• 4 rzeczy. liść laurowy.

Przepis krok po kroku:

1. Prześlij pokrojoną kapustę, paprykę, liście laurowe, całe pomidory do wysterylizowanych słoików i naprzemiennie, aż pojemnik będzie pełny.
2. Zawartość zalać wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia.
3. Po 10 minutach uwolnij słoiki z wody, która jest słodzona, solona i przegotowana.
4. Napełnij słoiki solanką i zamknij pokrywkami.

Pyszna kapusta z pomidorami na zimę

Walory smakowe przekąski w słoiku są tak doskonałe, że spodoba się każdemu. Goście będą długo podziwiać to danie i koniecznie zapytajcie o przepis. Zapach blanku będzie bardzo przyjemny i rozejdzie się po całym domu.

Będzie to wymagało następujących elementów:

• 2 kapusta;
• 2 kg pomidora;
• 1 korzeń chrzanu;
• 100 g czosnku;
• 3 kwiatostany kopru;
• 1 litr wody;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• liście chrzanu, wiśnie, porzeczki;
• przyprawy do smaku.

Przepis na gotowanie:

1. Pokrój główny składnik na małe kawałki.
2. Rozłóż wszystkie warzywa, zioła, liście roślin, przyprawy w słoikach w sposób chaotyczny.
3. Przygotuj marynatę z cukru, wody i soli, gotując mieszaninę.
4. Napełnij słoiki solanką i zamknij.

Szybki przepis na marynowanie pomidorów z kapustą

Najważniejsze w przygotowaniu marynat jest smak, ale jednym z nieodzownych warunków dla przepisu jest również szybkość. Korzystając z najszybszej metody gotowania, możesz bez wysiłku przygotować pyszne i aromatyczne potrawy.

W tym celu konieczne jest przygotowanie:

• 9 litrów wody;
• 200 g soli;
• 600 g cukru;
• 300 ml octu;
• 1 kapusta;
• 2 kg pomidorów;
• 1 czosnek;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• przyprawy do smaku.

Technika gotowania:

1. Pokrój główny składnik i umyj pomidory.
2. Połącz wodę z octem, solą, osłodź, gotuj przez 15 minut.
3. Wlej do słoika dwa razy, odsącz i podgrzej.
4. Na koniec wyślij solankę do słoika i zamknij pokrywkę.

Kolejny szybki przepis na przygotowanie półfabrykatu:

Pomidory z kapustą, marynowane w słoikach

Solenie pomidorów z kapustą w słoiku jest bardzo proste.Taka oryginalna i jasna przekąska w puszkach przypadnie do gustu każdemu, dzięki wysokiemu smakowi i przyjemnemu, korzennemu aromatowi.

Skład komponentów:

• 1 kapusta;
• 2 kg pomidora;
• 50 g korzenia chrzanu;
• 3 czosnek;
• 50 g soli;
• 1 litr wody;
• zielenie, liście i przyprawy do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Słona woda i zagotuj.
2. Pokrój główkę głównego warzywa na duże kawałki.
3. Warstwy warzyw.
4. Dodaj wszystkie pożądane przyprawy i zioła.
5. Napełnij przygotowaną solanką, zamknij pokrywką.

Zasady przechowywania kiszonych i marynowanych pomidorów z kapustą

Oprócz tego, jak prawidłowo przygotować danie, musisz również wiedzieć, jak konserwować produkty do zimy. Marynaty należy przechowywać w chłodniach o temperaturze od 5 do 20 stopni, chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Do takich celów idealna jest piwnica lub piwnica. W mieszkaniu skręt w słoiku można przechowywać w spiżarni, aw skrajnych przypadkach w lodówce na dolnej półce.

Wniosek

Pomidory z kapustą to jedna z najbardziej udanych opcji przystawek. Gotowanie konserw nie wywoła negatywnych emocji, zwłaszcza jeśli używasz szybkich i łatwych metod gotowania. Półfabrykat w słoiku jest tak smaczny, że cała rodzina na pewno poprosi o zamknięcie następnego lata.

Polecane wpisy

Przepis na lekko solone chrupiące ogórki

Ogórki solone po koreańsku z marchewką

Prosty przepis na kiszoną kapustę ze zdjęciem

Jak solić kapustę aspiryną

Jak szybko marynować kapustę w słoiku

Jak solić czerwoną kapustę

Jak szybko marynować zielone pomidory

Jak solić dynię na zimę w słoikach