Kompot z melona na zimę

Kompot z melona doskonale gasi pragnienie i wzbogaca organizm we wszystkie przydatne substancje. Ciekawie smakuje. Melon można łączyć z różnymi owocami, o których wiele gospodyń domowych nawet nie wie.

Jak zrobić kompot z melona

Aby przygotować pyszny kompot z melonów, musisz znać wszystkie cechy tego procesu:

1. Używana jest tylko miazga melona, ​​nasiona i skórka są dobrze obrane.
2. Owoce powinny być słodkie, dojrzałe i zawsze miękkie.
3. Melon dobrze komponuje się z różnymi przyprawami i owocami, więc można je bezpiecznie dodawać.

Banki z ochroną muszą stać przez całą zimę, a do tego są sterylizowane. Chociaż doświadczone gospodynie domowe zalecają przepisy z kwasem cytrynowym, który pozwala zachować maksimum witamin. Która metoda gotowania wybrać, to sprawa każdego.

Owoce są wybierane jako dojrzałe, bez oznak zepsucia i rozkładu. Na zimę nie gotują z melona, ​​którego skóra jest pokryta plamami. Miąższ takiego owocu jest zbyt miękki, w wyniku czego powstaje owsianka, a nie sok.

Przepisy na kompot z melona na zimę

Gotowane kompoty z melona mają słodki smak. Jeśli chcesz, aby były bardziej kwaśne, dodaj inne owoce. Wtedy okazują się orzeźwiające i orzeźwiające. Lepiej jest zwinąć w 3-litrowym pojemniku, więc wszystkie przepisy są podane w takich proporcjach.

Prosty przepis na kompot z melona na zimę

To najprostszy przepis, który wprowadzi domowników w niezwykły smak. Jeśli wcześniej napój melonowy nie był ulubionym napojem na stole, to warto spróbować.

Składniki:

• woda oczyszczona - 1 l;
• melon - do 1 kg;
• cukier granulowany - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Owoce obrać ze skórki i pokroić na 2-3 cm kawałki, przykryć cukrem i odstawić do lodówki na 3,5 godziny, aby pojawił się sok.
2. Sterylizuj pojemniki i pokrywki.
3. Doprowadź wodę do wrzenia i wlej do rondla z owocami.
4. Podpal pojemnik, pozwól mu się zagotować i blanszuj wszystko przez nie więcej niż 5 minut.
5. Wlej kompot do słoików i zwiń.

Gorący pojemnik zawiń w ciepły koc i odstaw do rana.

Przepis na kompot z melona bez sterylizacji

Przepis bez sterylizacji jest z pewnością bardziej przydatny, ale półfabrykaty nie są przechowywane tak długo, jak są przygotowane zgodnie z zasadami.

Składniki:

• czysta woda - 1 litr;
• pulpa melona - 1 kg;
• cukier granulowany - do smaku;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj melona i pokrój w dowolne plasterki.
2. Przykryj owoce cukrem i pozwól sokowi spłynąć.
3. Osobno zagotuj wodę, połącz z owocami.
4. Doprowadź płyn do wrzenia, dodaj sok z cytryny.
5. Gotuj przez 5 minut, następnie przelej do umytych słoików i zamknij.

Owiń pojemnik, aż ostygnie. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek, dobrze wytrzyma zimę.

Kompot z melona i jabłka

Do tego przepisu używa się słodko-kwaśnych jabłek, więc można zrezygnować ze sterylizacji.

Składniki:

• jabłka - 0,5 kg;
• melon - 0,5 kg;
• woda - 1 l;
• cukier granulowany - 250 g.

Jak gotować:

1. Owoce obrać i pokroić w ćwiartki.
2. Przygotuj wcześniej syrop cukrowy, dodaj do niego jabłka i blanszuj przez 5 minut, a następnie włóż melona. Gotuj przez kolejne 5 minut.
3. Wlej napój do słoików i zamknij.

Jeśli dodasz szczyptę cynamonu, smak będzie bogatszy.

Kompot z melona i arbuza na zimę

Jeśli kompozycja zawiera tylko melony, sok należy sterylizować, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, w przeciwnym razie puszki puchną i niszczą się.

Składniki:

• melon - 500 g;
• arbuz - 500 g;
• woda - 1,5 l;
• cukier do smaku.

Jak gotować:

1. Obierz melona i arbuza ze skórki i pestek, pokrój miąższ na kawałki.
2. Ugotuj syrop z wody i cukru.
3. Do przygotowanego syropu włożyć kawałki miąższu i gotować przez 25 minut, następnie wlać gorący kompot do słoików.
4. Sterylizuj pojemnik przez 20 minut, a następnie zamknij.

Kompot okazuje się gęsty i aromatyczny.

Kompot z melona i pomarańczy na zimę

Sok z melona w połączeniu z pomarańczą dobrze orzeźwia i gasi pragnienie. Smakuje jak duch sklepowy.

Kompozycja:

• duży pomarańczowy - 1 szt.;
• melon - 500 g;
• woda - 1 l;
• cukier - 150-200 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki, pokrój pomarańczę w plasterki, miąższ melona pokrój w kostkę.
2. Zrobić syrop cukrowy według wskazanych proporcji, gotować przez 10 minut.
3. Do syropu wsyp pomarańczę, gotuj przez 5 minut, następnie dodaj miąższ melona. Blanszuj przez kolejne 5 minut.
4. Wlej gorący sok do słoików i zwiń.

Prosty kompot z melona na zimę z kwaskiem cytrynowym

Na zimę kompot z melona można przygotować z kwasem cytrynowym, zgodnie z przepisem, bez sterylizacji. Należy go dodać, jeśli przepis zawiera tylko słodkie owoce. Zapewni orzeźwiający smak i nie pozwoli zepsuć się zawartości.

Z winogronami

Składniki:

• pulpa melona - 500 g;
• winogrona - 1 pędzel;
• cukier - 150 g;
• woda oczyszczona - 1 l;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Jak gotować:

1. Obierz melona z nasion, ale nie usuwaj skórki. Kroić w kostkę.
2. Dobrze opłucz winogrona.
3. Umieść wszystkie składniki w słoiku.
4. Ugotuj syrop cukrowy, na koniec dopełnij kwaskiem cytrynowym.
5. Wlej syrop do słoika, zamknij.

Z brzoskwiniami

Składniki:

• brzoskwinie - 5-6 szt.;
• pulpa melona - 350 g;
• cukier - 250 g;
• woda - 1,5 l;
• kwas cytrynowy lub sok z cytryny - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Brzoskwinie podzielić na pół, bez pestek. Przygotuj melona jak zwykle. Wrzuć wszystko do rondla.
2. Przygotuj syrop cukrowy, na koniec dodaj kwas cytrynowy, polej owoce. Pozostaw do zaparzenia na 5 godzin.
3. Gotuj sok przez 5 minut, wlej do słoika i zamknij.

Jeśli dodasz więcej brzoskwiń, otrzymasz sok owocowy.

Ze śliwkami

Do przygotowania napoju dla dorosłych można użyć melonów i śliwek. Dodaje się do niego czerwone wino gronowe, które nadaje specyficzny smak.

Kompozycja:

• dojrzałe śliwki - 400 g;
• melon - 500 g;
• wino czerwone - ½ łyżki;
• woda oczyszczona - 1 l;
• cukier granulowany - 400 g;
• kwas cytrynowy - na czubku noża.

Jak gotować:

1. Przygotuj syrop cukrowy, dodaj do niego przygotowane owoce i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
2. Wlej wino gronowe i kwas cytrynowy, gotuj przez kolejne 2 minuty. na małym ogniu.
3. Wlej napój do słoików i zwiń.

Z miętą

Przepis na kompot miętowy dobrze orzeźwia w letnie upały, ale można go też przygotować na zimę. To wcale nie jest trudne.

Składniki:

• jabłka słodko-kwaśne - 2-3 szt.;
• pulpa melona - 1 kg;
• truskawki lub truskawki - 200 g;
• mięta - 2 gałęzie;
• cukier - 300 g;
• woda - 1 l.

Jak gotować:

1. Jabłka i miąższ melona pokroić w plasterki, truskawki umyć.
2. Zagotuj syrop cukrowy. Proporcje można zmienić według własnych upodobań. Spraw, aby napój był mniej słodki lub bogatszy.
3. Zanurz jabłka w kompocie i blanszuj przez 2 minuty, następnie dodaj melona i gotuj przez kolejne 5 minut, na koniec dodaj truskawki.
4. Wlać do sterylnych słoików, dodać miętę.
5. Sterylizuj gotowy napój przez kolejne 10 minut, a następnie zwiń pokrywki.

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować kompot bez sterylizacji, ale musisz włożyć do niego plasterek cytryny.

Z goździkami i cynamonem

Melon dobrze komponuje się z różnymi przyprawami, więc można z nich bezpiecznie korzystać.

Składniki:

• dojrzałe owoce - 500 g;
• cukier granulowany - 250-300 g;
• wanilia - szczypta;
• goździk - 2-3 pąki;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;
• skórka cytrusowa - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj syrop cukrowy, dodaj kawałki owoców i blanszuj przez 10 minut.
2. Dodaj przyprawy, skórkę i gotuj przez kolejne 2 minuty.
3. Wlej do słoików i sterylizuj przez 15 minut, a następnie zwiń.

W razie potrzeby możesz dodać jabłka lub inne sezonowe jagody do przepisu na nietypowy asortyment z przyprawami.

Warunki przechowywania

Konieczne jest przechowywanie melonów w puszkach tylko w chłodnym pomieszczeniu. Może to być spiżarnia, piwnica lub półka na przeszklonym balkonie. Sterylizowany napój wytrzyma do następnego sezonu i nic mu się nie stanie. Ale napój z kwasem cytrynowym lub przygotowany bez sterylizacji należy wypić w ciągu 3-4 miesięcy, w przeciwnym razie ulegnie pogorszeniu.

Recenzje kompotu z melona na zimę

Wniosek

Kompot z melona jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny. Proste przepisy na ten napój powinny znajdować się w skarbonce każdej gospodyni domowej, zwłaszcza, że ​​przygotowanie go nie jest trudne. Smak zawsze będzie inny, w zależności od składu i ilości jagód. Możesz zrobić mniej lub bardziej nasycony syrop.

Polecane wpisy

Przepis na kompot z dyni na zimę, jak ananas

Kompot ze śliwek wiśniowych

Kompot wiśniowy

Przepisy na kompot śliwkowy

Sok żurawinowy na dnę

Mrożony kompot żurawinowy

Herbata głogowa: korzyści i szkody

Kompot z głogu na zimę

Kompot brzoskwiniowy na zimę