Zawartość
Szczaw kwaśny to pospolita roślina ogrodowa, która ma specyficzny kształt liścia i jasny, niezapomniany smak. Większość letnich mieszkańców i ogrodników preferuje wieloletnie gatunki szczawiu, ale produktywność rośliny spada z roku na rok. Dla każdego regionu Rosji zapewniony jest pewien rodzaj kultury zielnej, która owocnie rośnie na tym obszarze.
Opis szczawiu
Roślina jest uważana za potomstwo z rodziny gryki. W tej chwili w ogrodnictwie jest około 150 gatunków sadzonych przez ogrodników. W pasie lasu rośnie w postaci trawy, letnicy uprawiają odmiany krzaczaste. Bez pomocy ogrodników rośnie w europejskiej części Rosji do 3-5 lat.
Szczaw zwyczajny charakteryzuje się wydłużonymi, podłużnymi i szerokimi liśćmi, których podstawa zaczyna się na ogonkach rośliny. W okresie kwitnienia roślina rozwija szypułki. Krzew wyróżnia się dużym kwiatostanem, kwiaty znajdują się na wierzchołkach szypułek. Nasiona są zawarte w trójkątnej torebce, która pojawia się po kwitnieniu.
Odmiany i rodzaje szczawiu
Na terytorium Rosji uprawia się około 70 odmian szczawiu. Ze względu na zawartość składników odżywczych i witamin od dziesięcioleci cieszy się popularnością wśród ogrodników i ogrodników. Zaletą tej rośliny jest zdolność do hybrydyzacji z różnymi typami upraw zielnych. Rezultatem takich eksperymentów jest hybrydowa odmiana szczawiu czerwonego.
Kwaśny szczaw
Uważany jest za najpospolitszy gatunek roślin z wielu wieloletnich upraw zielnych. Szczaw kwaśny w sprzyjających warunkach osiąga wysokość 30-50 cm, łodygi wyprostowane, miękkie, włóczniowate. Liście mają wyraźny kwaśny smak ze względu na wysokie stężenie witaminy C. Kwitnie latem i wczesną jesienią czerwonymi lub zielonymi kwiatami.
Kwaśny szczaw służy do normalizacji układu pokarmowego i moczopędnego. Ze względu na niską zawartość kalorii kwaśny szczaw ugruntował swoją pozycję jako produkt dietetyczny. W medycynie ludowej stosowany jest jako składnik wywarów do stymulacji wątroby. Sok z kwaśnych roślin służy do zwiększenia apetytu i wzmocnienia odporności. Pokazowe zdjęcie odmiany kwaśnej szczawiu:
Szczaw wielkokwiatowy
Europa i Azja są uważane za miejsce narodzin tej kwaśnej rośliny. Odmiana roślin wielkokwiatowych o wczesnym dojrzewaniu. Liście są duże, owalne, ze zwężoną podstawą do korzeni rośliny, rośnie w krzaku o wysokości 20 cm Rozeta rośliny wyprostowana, zbita. System korzeniowy krzewu rozwija się z głównej łodygi. Bliżej powierzchni ziemi korzenie się rozgałęziają.
Pierwsze młode liście są spożywane po 30-45 dniach od posadzenia nasion. Oprócz kwasu szczawiowego liście tego gatunku zawierają kwas jabłkowy i cytrynowy. Wydajność wynosi od 1 do 1,5 kg na 1 m2. m. Odmiana wielkokwiatowa odporna na wyrastanie i niskie temperatury. Paczki cięte są przechowywane do 3 dni w lodówce bez utraty wyglądu.
Szczaw czerwony
Jedyna odmiana szczawiu z krwistoczerwonymi żyłkami. Jest używany przez ogrodników jako roślina ozdobna. Liście szczawiu mają kształt włóczni z czerwonymi żyłkami. W zależności od kwasowości gleby liście mogą być jasnozielone z fioletowymi żyłkami. Gatunek czerwony kwitnie zielonkawo-brązowymi kwiatami. Większość ogrodników tnie kwiatostany, gdy się pojawiają, więc krzewy rosną i mają gęstą rozetę.
Odmiana jest bezpretensjonalna w wysokich temperaturach. Harmonijnie współistnieje z różnymi kulturami kwiatowymi. Rzadko je się czerwone liście szczawiu. Roślina jest często atakowana przez mszyce, dlatego konieczne jest zastosowanie środków chemicznych, aby roślina mogła rosnąć komfortowo.
Szczaw liściasty
Ten typ kultury zielnej wyróżnia się późnym okresem dojrzewania od 45 do 60 dni. W jednym sezonie cięcie z krzaka wykonuje się 5-6 razy, a około 5 kg szczawiu zbiera się z 1 m2. m. Blaszka liściowa osiąga 8 cm Rozeta krzewu luźna, może mieć 10-15 cm wysokości.
Nasiona sadzi się co 5 lat. Zieleń rośnie szybko, jeśli odległość między krzewami nie przekracza 45 cm. Roślina liściasta dobrze rośnie na każdej glebie, ale odmiana nie jest przeznaczona do sadzenia na terenach podmokłych. Kwaśna roślina zawiera białko, w minimalnych ilościach, koncentrat żelaza, siarki, fosforu.
Szczaw białoruski
Spośród krewnych najwcześniej dojrzewająca odmiana. Zioło jest gotowe do cięcia po 20-30 dniach od posadzenia w ziemi. Krzew rośnie rozłożysty w podniesionej pozycji. Liście są jasnozielone. Powierzchnia arkusza z błyszczącym połyskiem, występują wypukłe nierówności. Szerokość liścia sięga 5-6 cm jajowata. Krzewy rosną wysoko na 20-25 cm, szybko zarastają.
Gatunek jest odporny na mróz i wysokie temperatury. Na jeden sezon zbiorów od 1 mkw. m są zbierane do 3-3,5 kg. Talerze prześcieradeł są zjadane. Do czasu dojrzewania łodygi stają się twarde, więc dodaje się je do nalewek w celu normalizacji przewodu pokarmowego. Możliwe jest sadzenie w szklarniach foliowych. Odmiana belewska nadaje się do sadzenia w północnej części Rosji.
Fermentowane produkty mleczne reagują z kwasami. W tej formie można go spożywać w dużych ilościach.
Najlepsze odmiany szczawiu dla regionu moskiewskiego
Region moskiewski charakteryzuje się pochmurnym i zmiennym klimatem. Lata są gorące i zimne w jednym sezonie. Ogrodnicy i ogrodnicy z tego obszaru albo uprawiają kilka odmian szczawiu, albo sadzą najbardziej bezpretensjonalną roślinę do pielęgnacji.
Szczaw Sanguine
Roślina wieloletnia, sezon wegetacyjny od 40 do 45 dni. Krzewy są uformowane wysoko - 30 cm.Kultura zielna ma korzeń palowy bez rozgałęziania się do powierzchni gleby. Łodygi szczawiu z czerwonymi żyłkami i czerwonawym brzegiem. Wydajność wynosi 4 kg. Odmiana odporna na suszę, mróz. Sanguine ma wyjątkowy kolor liści - bogatą zieleń.
Szczaw Nikolski
Odmiana o wydłużonych, jasnozielonych liściach. Szerokość blaszki liściowej 3-5 cm Rozeta luźna osiąga 30-40 cm wysokości Dla dobrego wzrostu i plonowania rośliny podczas sadzenia zachowują standardowy odstęp między krzewami 20-25 cm Jedz razem z łodygami, przygotuj się na zimę.
Champion Szczawiu
Gatunki wcześnie dojrzewające, nadające się do sadzenia w szklarni. Posiada atrakcyjną prezentację, która utrzymuje się przez długi czas. Sadzenie odbywa się w kwietniu lub połowie maja. Mistrz nie potrzebuje częstego podlewania. Liście mają kwaśny, soczysty smak.
Szczaw Odessa
Odmiana wcześnie dojrzewająca o umiarkowanym okresie dojrzewania 30-35 dni. Odmiana Odessa jest odporna na szkodniki, nie wymaga obróbki chemicznej. Wydajność wynosi do 7 kg na 1 m2. m. Liście są bogate w potas, żelazo, białka.Często spożywany, używany w nalewkach, suszony na zimę.
Szczaw Krwawa Mary
Ozdobna, wcześnie dojrzewająca odmiana zielna. W przeciwieństwie do gatunków czerwonych, liście Bloody Mary są zjadane, przygotowują się na zimę. Liście charakteryzują się bordowymi plamami na zielonym tle blaszki liściowej. Zawiera również witaminy A i C. Dla klimatu regionu moskiewskiego Bloody Mary to najlepszy wybór odmian szczawiu.
Rosnące funkcje
W przypadku wszystkich odmian szczawiu otwarta ziemia jest nawożona kompostem, czarną glebą. Gleba o dużej kwasowości nie wymaga nawożenia. Osobliwością sadzenia jest to, że szczaw można sadzić o każdej porze roku. W szklarni lub na otwartym polu plon nie spadnie. Do pierwszego sadzenia wybierz miejsce, w którym wcześniej rosły marchewki, ubijanie lub zielenie. W miejscu sadzenia powinien być obecny półcień, aby młode liście nie kurczyły się w okresie wzrostu.
Ziemię do sadzenia przygotowuje się jesienią: wykopuje się ją liśćmi. Wiosną gleba jest poluzowana, wykonuje się łóżka lub dziury. Przed sadzeniem nasiona są traktowane stymulatorem wzrostu, mieszane z superfosfatem i sadzone w dołku. Odległość między rzędami zależy od wybranego rodzaju szczawiu. Większość ogrodników stosuje standardową odległość sadzenia 40-45 cm.
Pierwsze podlewanie przeprowadza się po posadzeniu. Kultura jest bezpretensjonalna dla harmonogramu nawadniania i może rosnąć samodzielnie. Jednak zbiory w tym przypadku nie będą owocne. Ogrodnicy podlewają szczaw z rozcieńczonym naparem z pokrzywy, aby zachować składniki odżywcze, jeśli nie mają czasu na zbiory. Nie jest wymagane częste karmienie szczawiu. Gdy gleba jest stojąca, wykonuje się spulchnienie powierzchni.
Wniosek
Kwaśny szczaw jest bezpretensjonalny w warunkach uprawy i sadzenia. Wszystkie odmiany charakteryzują się atrakcyjną prezentacją i dużą ilością składników odżywczych dla organizmu człowieka. Roślina cieszy się popularnością nie tylko wśród ogrodników, polecana jest jako element dietetycznej diety wspomagającej odchudzanie. Miłośnikom kwaśności nie zaleca się spożywania go w dużych ilościach bez dodatków neutralizujących kwas szczawiowy.
