Jagoda Physalis

Physalis to popularna roślina z rodziny psiankowatych. Jest bezpretensjonalny, dobrze rośnie i rozwija się we wszystkich regionach Rosji, rzadko cierpi na choroby grzybowe. Zdrowe owoce mają nie tylko piękny wygląd, ale także dobry smak. Istnieją 3 rodzaje pęcherzyca - warzywna, dekoracyjna i jagodowa. Uprawa i pielęgnacja pęcherzyka truskawkowego nie jest trudna, poradzi sobie z tym nawet początkujący ogrodnik.

Korzyści i szkody związane z pęcherzykiem truskawkowym

Pierwsze plemiona Ameryki Środkowej i Południowej dowiedziały się o Physalis 4000 lat temu. Ze względu na dużą ilość składników odżywczych, pęcherzyca była stosowana w leczeniu wielu chorób. Współcześni naukowcy udowodnili, że stosując regularnie owoce można zapobiec występowaniu wielu chorób. Przydatne właściwości pęcherzyka:

1. Ze względu na wysoką zawartość K i Mg normalizuje pracę mięśnia sercowego. Zmniejsza prawdopodobieństwo zawału serca, udaru, miażdżycy i tętniaka.
2. Zawarte w jagodzie przeciwutleniacze zapobiegają pojawianiu się nowotworów złośliwych.
3. Zmniejsza ryzyko chorób stawów. Physalis łagodzi stan poprzez zaostrzenie zapalenia stawów i artrozy. Usuwa sole z organizmu.
4. Poziom cukru we krwi wraca do normy. Pomimo tego, że jagoda jest słodka, można ją stosować przy różnych typach cukrzycy.
5. Dzięki dużej zawartości beta-karotenu poprawia się widzenie. Physalis zapobiega pojawianiu się zaćmy, jaskry oraz zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i zmętnieniu soczewki.
6. Wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki dużej zawartości witaminy C jagoda chroni przed niedoborem witamin, przeziębieniami i chorobami wirusowymi, a także szybko przywraca organizmowi po operacji.
7. Poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Zmniejsza ryzyko zaparć, skurczów żołądka i wzdęć. Błonnik i pektyny zawarte w jagodzie zapobiegają zapaleniu żołądka, wrzodom i zapaleniu okrężnicy.
8. Spowalnia starzenie się komórek, likwiduje zmarszczki, plamy starcze oraz poprawia strukturę skóry.
9. Przyspiesza gojenie się ran, oparzeń i wrzodów. Kleik z miazgi Physalis przyspiesza regenerację komórek, wlew alkoholu - łagodzi blizny i blizny.
10. Dzięki dużej zawartości witamin z grupy B zwiększa się wydolność, spada zmęczenie, przywraca się witalność, zmniejsza się ryzyko migreny, skurczów mięśni i depresji.

Pomimo dużej liczby przydatnych właściwości pęcherzyca ma również przeciwwskazania. Nie zaleca się włączania go do diety kobietom w ciąży i karmiącym oraz osobom z wysoką kwasowością żołądka.

Physalis można spożywać tylko z owocami, wszystkie inne części rośliny są trujące. Szczególnie niebezpieczne są lampiony zakrywające owoce.

Uprawa i pielęgnacja pęcherzyka truskawkowego

Physalis jest uważany przez wielu rosyjskich ogrodników za roślinę ozdobną. Ale ta opinia jest błędna, ponieważ pęcherzyca jagodowa lub truskawkowa to pyszna roślina owocowa, którą można uprawiać we wszystkich regionach Rosji.

Daty lądowania

Truskawka Physalis może być uprawiana metodą rozsadową i bez sadzonek. Wysiew nasion w plenerze przeprowadza się od połowy kwietnia do drugiej połowy maja lub jesienią na 2 tygodnie przed wystąpieniem przymrozków.

Aby zebrać wczesne zbiory, pęcherzyca jest uprawiana metodą sadzonkową. Materiał siewny na sadzonki wysiewa się w połowie kwietnia, ponieważ roślina jest mrozoodporna, można ją sadzić na otwartych zagonach w połowie maja.

Uprawa nasion jagód pęcherzyca

Beznasienny sposób uprawy pęcherzyka truskawkowego jest możliwy tylko w południowych miastach o ciepłym klimacie. W takich warunkach roślina będzie miała czas na dojrzewanie i zapewni wysoki plon smacznych i zdrowych owoców.

Truskawka Physalis to bezpretensjonalna kultura. Dobrze owocuje zarówno na glebach gliniastych, jak i piaszczystych. Ponieważ kultura jagodowa ma krótkie godziny dzienne, łóżka należy spać w półcieniu. Jeśli obszar jest niewielki, roślinę można uprawiać wśród drzew owocowych, między krzewami lub w pobliżu ogrodzenia.

Wybrany obszar jest wykopywany, usuwane chwasty i stosowane nawozy organiczne. Świeży obornik jest wykluczony, ponieważ spala korzenie i prowadzi do śmierci rośliny.

Nasiona sadzi się na otwartym terenie dopiero po osiągnięciu temperatury gleby +7 stopni. W wykopanym obszarze rowki wykonuje się w odległości 30 cm od siebie. Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5 cm z zachowaniem odstępu 5–7 cm, przykrywa ziemią i białą włókniną.

Po pojawieniu się prawdziwych prześcieradeł schronienie jest usuwane, a kiełki przerzedzane, pozostawiając odległość 20-25 cm.

Uprawa sadzonek truskawki pęcherzyca

Sadzeniowa metoda uprawy pęcherzyka truskawkowego pozwoli Ci uzyskać wczesne zbiory. Ta metoda jest odpowiednia do uprawy w regionach o krótkim okresie letnim i niestabilnym klimacie.

Uprawa sadzonek pęcherzyca nie będzie trudna:

1. Zakupione nasiona przed sadzeniem zanurza się na kilka minut w roztworze soli. Ziarna, które wypłynęły na powierzchnię, są odrzucane, a pozostałe na dnie są myte i suszone. Aby uzyskać mocne, zdrowe sadzonki, nasiona należy zdezynfekować. Aby to zrobić, zanurza się na 6-8 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
2. Po wysuszeniu nasiona na sadzonki wysiewa się od końca marca do połowy kwietnia.
3. Kubki o pojemności 0,5 litra są wypełnione pożywną glebą. Gleba jest nawilżona i wyrównana.
4. W każdym pojemniku wysiewa się 2-3 ziarna na głębokość 1-1,5 cm, przykrywa folią i odstawia do ciepłego, niezbyt jasnego pomieszczenia. Optymalna temperatura do kiełkowania wynosi + 23-25 ​​stopni. Aby zapobiec gromadzeniu się kondensatu na ścianach mini szklarni, jest ona regularnie wentylowana.
5. Siódmego dnia po pojawieniu się pędów schronienie jest usuwane, temperatura jest obniżana do +20 stopni. Pojemniki wyjmuje się w dobrze oświetlonym miejscu. Strawberry Physalis potrzebuje 10 godzin światła dziennego, aby dobrze rosnąć.
6. Pielęgnacja sadzonek nie jest trudna. Podlewanie w miarę wysychania gleby, nawożenie azotem 15 dnia po pojawieniu się pędów, usuwanie nadmiaru, osłabionych okazów.
7. Sadzonki hartuje się 20 dni przed sadzeniem na świeżym powietrzu. Pojemniki są wyniesione na zewnątrz, w temperaturze + 8–10 stopni, na kilka godzin, codziennie zwiększając czas przebywania na świeżym powietrzu. Roślinę można pozostawić na noc na zewnątrz przez 2-3 dni.

Sadzonki sadzi się pod koniec maja, po osiągnięciu 10-12 cm, odstęp między krzewami pół metra, między rzędami - 80 cm.

Zasady opieki

Wyrosłe sadzonki pęcherzyka truskawkowego sadzi się wieczorem w zwilżonym dołku, aż do pierwszego prawdziwego liścia. Aby zapobiec poparzeniom słonecznym młodej rośliny, przykrywa się ją białym materiałem na 7 dni.

Truskawka pęcherzyca to kultura dla leniwych ogrodników, ponieważ pielęgnacja jest prosta i nie wymaga dodatkowego nakładu czasu i wysiłku. Pielęgnacja polega na podlewaniu, odchwaszczaniu, rozluźnianiu i karmieniu.

Pierwsze nawadnianie przeprowadza się tydzień po posadzeniu sadzonek, dalsze nawadnianie przeprowadza się, gdy gleba wysycha.

Jagoda truskawkowa nie odmówi karmienia:

• 1,5 tygodnia po wykiełkowaniu nasion - nawozy azotowe;
• w okresie kwitnienia - złożone nawozy mineralne;
• dwukrotnie podczas formowania owoców w odstępie 25 dni - opatrunek fosforowo-potasowy.

Czy muszę uszczypnąć truskawkę pęcherzyca?

Physalis należy do rodziny psiankowatych, ale w przeciwieństwie do pomidorów roślina nie wymaga szczypania. Ponieważ uprawa powstaje na rozwidleniach pędów.

Reprodukcja

Strawberry Physalis to roślina jednoroczna, rozmnażana przez nasiona. Możesz je kupić lub złożyć samodzielnie. Duże, zdrowe owoce są obrane, zmiękczone i wysuszone. Proces przebiegnie znacznie szybciej, jeśli jagoda zostanie przecięta na pół i namoczona w wodzie przez kilka godzin. Po zmiękczeniu miazgi przesiewa się ją i usuwa materiał nasadzeniowy.

Nasiona można uzyskać inną metodą. Po pierwszych mrozach krzak jest usuwany z ziemi, zawieszany w ciepłym pomieszczeniu, rozkładając pod nim szmaty. Gdy nasiona dojrzewają, zaczną się wylewać. Zebrane nasiona suszy się, wkłada do szmatki lub papierowej torby i odstawia do ciemnego, chłodnego pomieszczenia.

Roślina dobrze rozmnaża się przez samosiew. Aby to zrobić, roślinę z owocami pozostawia się w grządce ogrodowej, a gdy dojrzewa, nasiona wysypują się na ziemię. Nasiona są mrozoodporne, dobrze znoszą przymrozki syberyjskie i uralskie. Ale aby mieć pewność kiełkowania, lepiej jest ściółkować ogród słomą lub liśćmi.

Choroby i szkodniki

Strawberry Physalis ma silną odporność na wiele chorób. Jeśli choroba nadal dotyka rośliny, leczenie jej jest irracjonalne. Krzew jest usuwany z ogrodu, spalany, a gleba jest traktowana preparatem zawierającym miedź.

Jak i kiedy zbierać pęcherzycę jagodową

Pierwszy plon pojawia się 100 dni po wykiełkowaniu nasion. Wydajność jest wysoka: przy odpowiedniej pielęgnacji z 1 krzewu można zebrać do 3 kg jagód. Owocowanie jest długie, trwa do pierwszych przymrozków.

Zbiory zbierane są w słoneczny, suchy dzień. Stopień dojrzałości można określić na podstawie jasnego koloru owocu i wysuszenia liści torebki owocowej. Niepożądane jest opóźnianie zbioru owoców. Dojrzałe jagody mogą zacząć się kruszyć i gnić. Konieczne jest również zdarzenie przed pierwszym mrozem, ponieważ takich owoców nie można przechowywać przez długi czas.

Co można zrobić z jagód pęcherzyca

Strawberry Physalis to smaczna, zdrowa jagoda, która znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Z owoców przygotowuje się dżemy, kompoty, owoce kandyzowane i rodzynki.

Dżem

Dżem Physalis w naszym kraju to egzotyczny przysmak. Do gotowania wybieraj duże, soczyste owoce bez śladów zgnilizny.

Składniki:

• pęcherzyca truskawkowa - 0,3 kg;
• sok z cytryny - 2 łyżki l.;
• cukier granulowany - 400 g;
• woda - 150 ml;
• laska cynamonu - 1 szt.

Gotowanie krok po kroku:

Krok 1. Jagody są obrane z liści i każda przekłuta wykałaczką.

Krok 2. Przygotowaną pęcherzycę przenosi się do pojemnika i przykrywa cukrem.

Krok 3... Wlej wodę i gotuj na średnim ogniu bez przykrycia, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 4... Po utworzeniu się syropu cukrowego ogień zwiększa się, dodaje cynamon i ciągle mieszając doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut.

Krok 5... Zmniejsz ogień do minimum, wlej sok z cytryny i gotuj przez 2 godziny.

Krok 6... Pod koniec gotowania cynamon jest usuwany, a dżem wlewa się na gorąco do przygotowanych słoików. Smacznego.

Owoce kandyzowane

Pyszny, słodki przysmak, który może zastąpić chipsy dla dzieci.

Składniki:

• pęcherzyca - 1 kg;
• cukier granulowany - 1500 g;
• woda - 250 ml.

Wydajność:

1. Jagoda jest przygotowana: obrana, blanszowana i przekłuta widelcem.
2. Cukier wlewa się do wrzącej wody i gotuje, aż cząsteczki cukru całkowicie się rozpuszczą.
3. Do syropu cukrowego dodaje się jagodę i gotuje przez kilka minut.
4. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 8-10 godzin.
5. Ta operacja jest wykonywana 5 razy.
6. Następnie pęcherzyca jest wyrzucana na sito, aby cały syrop został odsączony.
7. Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika do wyschnięcia w temperaturze +40 stopni.
8. Gotowy przysmak układa się w słoikach i przechowuje w suchym miejscu.

rodzynki

Strawberry Physalis ze względu na swój smak i aromat nadaje się do przygotowania rodzynek.

Składniki:

• jagoda - 1 kg.

Wydajność:

1. Physalis jest sortowany i sortowany według rozmiaru.
2. Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 60-70 stopni.
3. Suszone rodzynki przelewa się do szmatki i przechowuje w suchym miejscu.

Kompot

Kompot z truskawek pęcherzyca to smaczny, zdrowy i aromatyczny napój, który ucieszy całą rodzinę.

Składniki:

• jagoda - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier granulowany - 1 kg;
• kwas cytrynowy - 15 g.

Wykonanie:

1. Jagody są sortowane, myte i suszone.
2. Cukier, kwas cytrynowy wlewa się do wrzącej wody i gotuje przez 5 minut.
3. Wlej jagodę gorącym syropem i pozostaw na 4-5 godzin do zaparzenia.
4. Następnie patelnię umieszcza się na kuchence i gotuje po gotowaniu przez 5-10 minut.
5. Gorący kompot wlewa się do sterylnych pojemników i po całkowitym schłodzeniu przechowuje.

Recenzje truskawki physalis

Wniosek

Physalis to piękna i użyteczna roślina, która zyskała popularność wśród wielu ogrodników. Uprawa i pielęgnacja pęcherzyka truskawkowego nie jest trudna, przy minimalnym wysiłku można zebrać obfite zbiory jagód, z których uzyskuje się pyszne preparaty na zimę.

Polecane wpisy

Jak uprawiać pęcherzycę

Odmiany Physalis

Ananas Physalis: rośnie i pielęgnuje, fot

Physalis dekoracyjny: zdjęcie i opis

Physalis: owoce lub warzywa, jak rosnąć

Physalis ślepa przepisy na zimę

Physalis w domu

Physalis: korzyści zdrowotne i szkody

Zalety jadalnej pęcherzyca