Zawartość
Korzystne właściwości pospolitej marchwi znane są ludziom od dzieciństwa. Cenimy to warzywo za smak, bogactwo witamin, minerałów i karotenu, który występuje w dużych ilościach w warzywach korzeniowych. Niewielu z nas myślało, że początkowo warzywo o jasnopomarańczowym kolorze, tak przydatne i znane wszystkim, było fioletowe.
W czasach starożytnych tak różnorodnej marchewce przypisywano wiele użytecznych właściwości, a przez długi czas uważano nawet, że wiele poważnych chorób można wyleczyć za pomocą niezwykłej rośliny okopowej. Pojawienie się takich przesądów jest ściśle związane z kolorem. To on świadczy o dużej zawartości karotenu, witamin i minerałów, tak niezbędnych dla organizmu człowieka.
Dziś marchewka mocno wkroczyła w nasze życie, stała się nieodzownym składnikiem każdego dania. Ze względu na swój smak zaczęli z niego robić soki, dodawać do sałatek warzywnych nie tylko gotowane, ale także surowe.
Purpurowe marchewki to najlepsze odmiany
Istnieje kilka rodzajów tej fioletowej rośliny warzywnej. Najpopularniejsze z nich to:
- „Purpurowy eliksir”;
- Smok;
- „Kosmiczny fiolet”
„Purple Elixir”
Rośliny okopowe Purple Elixir można łatwo odróżnić od wszystkich innych po ich charakterystycznym fioletowo-fioletowym kolorze na zewnątrz. Wewnątrz fioletowa marchewka ma żółtawo-pomarańczowy rdzeń. Jak większość gatunków, fioletowa marchew jest niezwykle bogata w witaminy i minerały.
smok
Odmiana "Dragon" ma jasnofioletowy kolor na zewnątrz i pomarańczowy rdzeń. Warzywo tej odmiany ma słodki smak, zawiera dużą ilość witaminy A i beta-karotenu.
„Kosmiczny fiolet”
Cosmic Purple to również fioletowa odmiana marchwi, chociaż w środku, jak widać na zdjęciu, warzywo korzeniowe jest całkowicie pomarańczowe. Kolor malinowo-fioletowy występuje tylko na zewnątrz w niewielkich ilościach.
Uprawa fioletowych marchewek
Wyhodowanie tak egzotycznej kultury na swoim podwórku to pestka. Roślina okopowa o nietypowym dla nas kolorze, podobnie jak jej brat, marchew pospolita, nie potrzebuje specjalnych warunków do uprawy i nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
Nasiona fioletowej marchwi są niezwykle rzadkie na półkach detalicznych, ale jeśli naprawdę chcesz, możesz je znaleźć w Internecie lub kupić w wyspecjalizowanych sklepach.
Wysiew nasion w otwartym terenie należy wykonać wczesną wiosną. Latem sadzonki są podlewane w razie potrzeby, spulchniane, nawożone do gleby i przerzedzane gęsto rosnące pędy. Zbiór odbywa się w ostatnich miesiącach jesieni.
Przydatne właściwości lecznicze fioletowej marchwi
Wśród pozytywnych cech niezwykłej uprawy warzyw należy zwrócić uwagę na:
- Zapobiega pojawianiu się i rozwojowi komórek rakowych w organizmie.
- Posiada właściwości przeciwzapalne.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego i chorób żylnych.
- Pomaga normalizować ciśnienie krwi i obniżać poziom cholesterolu we krwi.
- Poprawia wygląd skóry, włosów, paznokci.
Marchew to prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych, które spływały do nas od czasów starożytnych.Łaknienie przez człowieka rzeczy egzotycznych i niezwykłych dla niego spowodowało wzrost popularności dawno zapomnianego poprzednika nas wszystkich, znanej nam marchewki, która dzięki swojemu kolorowi okazała się również bardzo przydatna dla człowieka. ciało.
