Zawartość
- 1 Cechy bakłażana
- 1.1 Warianty wczesnych odmian bakłażana
- 1.2 „Król północy F1”
- 1.3 „Robin the Hood”
- 1.4 Roma F1
- 1.5 „Fioletowy cud”
- 1.6 „Koreański karzeł”
- 1.7 „Fabina F1”
- 1.8 „Sen ogrodnika”
- 1.9 „Bourgeois F1”
- 1.10 "Banan"
- 1.11 Bakłażan „Valentina”
- 1.12 „Vera”
- 1.13 "Książę"
- 1.14 „Czarny brylant”
- 1.15 Epic F1
- 1.16 "Orzechówka"
- 1.17 „Czarny przystojny”
- 1.18 „Japoński karzeł”
- 1.19 "Sieć"
- 2 Odmiany w połowie sezonu
- 3 Wniosek
Po nałożeniu blokady na import produktów rolnych do naszego kraju z krajów europejskich wielu krajowych rolników zaczęło samodzielnie uprawiać rzadkie odmiany bakłażana. Taka szczególna dbałość o to warzywo wynika z jego wyjątkowych cech.
Rzadkie nasiona tego warzywa, które są hodowane przez zagranicznych i krajowych hodowców, są corocznie uzupełniane nowymi nazwami.
Cechy bakłażana
Kształt tego warzywa może być klasycznie gruszkowaty, owalny, wydłużony, a nawet cylindryczny. Bakłażan ma różne kolory. „Niebieski” może być przez długi czas czerwony, w paski, żółty, biały, zielony. Pomimo różnorodności odcieni bakłażany są nadal uważane przez ekspertów kulinarnych za doskonałe warzywo do tworzenia zdrowych i smacznych domowych potraw, a także do różnorodnych przygotowań na zimę. To warzywo, które należy do rodziny psiankowatych, jest rośliną wieloletnią.
Warianty wczesnych odmian bakłażana
W centralnej Rosji zaleca się stosowanie tych bakłażanów, które są uznawane za wcześnie dojrzewające, mają doskonałą wydajność, dobre właściwości smakowe. Przy wyborze odmiany należy również zwrócić szczególną uwagę na odporność na mróz, różne choroby charakterystyczne dla przedstawicieli tej rodziny. Zwracamy uwagę na mały przegląd tych odmian bakłażana, które są zauważane przez krajowych hodowców.
„Król północy F1”
Ten wodorek ma tę zaletę, że jest bardzo odporny na niskie temperatury. Okres wegetacyjny trwa trzy miesiące. Bakłażan ma cylindryczne, wydłużone owoce, których długość sięga 30 centymetrów. Mają niezwykłe ciemnofioletowe zabarwienie. Ze względu na wysoką wydajność (do 15 kilogramów na metr kwadratowy) wielu letnich mieszkańców i ogrodników próbuje sadzić tę odmianę.
„Robin the Hood”
Ten bakłażan jest owocną odmianą wczesnego dojrzewania. Roślina osiąga wysokość 1,5 metra, okres od pierwszych pędów do owoców trwa około trzech miesięcy. Waga dojrzałych owoców wynosi 350 gramów, długość bakłażanów nie przekracza 15 centymetrów. Średni plon tego owocu to 18 kilogramów na metr kwadratowy.
Roma F1
Wczesna hybryda wyróżnia się dużą liczbą liści, wysokość rośliny sięga 2 metrów. Owoce mają wydłużony kształt gruszki, ich średnia waga to 200 gramów. Delikatny purpurowy odcień, smaczny miąższ pozbawiony goryczy, doskonałe plony sprawiły, że odmiana ta cieszyła się dużym zainteresowaniem wśród krajowych producentów rolnych.
„Fioletowy cud”
Jagody dojrzewają trzy miesiące po posadzeniu rośliny na otwartym lub chronionym gruncie. Bakłażany mają cylindryczną wersję sylwetki, błyszczącą skórkę, zielono-białe wnętrze.Owoce mają niewielką wagę (nie więcej niż sto gramów), kompensowaną doskonałą wydajnością (do 15 kilogramów na metr kwadratowy).
„Koreański karzeł”
Odmiana jest bardzo bezpretensjonalna, pierwsze owoce (do pół kilograma) można zebrać dwa miesiące po posadzeniu nasion w ziemi. Wysokość krzewu tego typu bakłażana nie przekracza 50 centymetrów.
„Fabina F1”
Ten bakłażan ma wielu fanów, ponieważ jego owoce dojrzewają za dwa miesiące! Średnia wysokość rośliny to 50 centymetrów, każda roślina może wiązać do dziesięciu owoców bakłażana. Ta odmiana jest również atrakcyjna, ponieważ nie ulega typowej dla rodziny psiankowatej chorobie, jaką jest pająk.
„Sen ogrodnika”
Wczesna odmiana bakłażana przeznaczona jest do sadzenia w niezabezpieczonej glebie. Od momentu posadzenia materiału nasadzeniowego do zbioru mijają nie więcej niż trzy miesiące. Średnia długość tej rośliny to 80 centymetrów. Jagody mają równy, cylindryczny kształt, piękny purpurowy odcień. Odmiana jest cenna, ponieważ ma długi okres przydatności do spożycia, długi okres owocowania i nie ma nieprzyjemnego gorzkiego smaku.
„Bourgeois F1”
Hodowcy uważają ten bakłażan za wczesną hybrydę dojrzewającą. Średni okres dojrzewania nie przekracza trzech miesięcy. Roślina ma duże, zaokrąglone owoce, które ważą do 500 gramów. Ze względu na delikatny miąższ, brak gorzkiego posmaku, odmiana ta została uznana przez smakoszy za jedną z najsmaczniejszych odmian z tej rodziny.
"Banan"
Roślina swoją nazwę zawdzięcza niezwykłemu kształtowi owocu. Nisko rosnące krzewy, na których powstaje jednocześnie kilka owoców, naprawdę przypominają afrykańską palmę. Zajmując minimalną powierzchnię, roślina ta ma doskonały plon, średnio do 4 kilogramów na metr kwadratowy. Ta odmiana jest poszukiwana w centralnej Rosji; można ją uprawiać nie tylko w pomieszczeniach, ale także na zewnątrz.
Bakłażan „Valentina”
Odmiana posiada wyjątkowe cechy smakowe. Owoce wyróżniają się wydłużonym cylindrycznym kształtem, mają fioletowo-czarny kolor. Średnia wielkość to 25 centymetrów, średnica owocu do pięciu centymetrów. Roślina ma zwiększoną odporność na antraknozę i zarazę późną. Ta hybryda jest również odporna na „mozaikę wirusową”, dzięki czemu nie boi się wysokiej wilgotności.
„Vera”
Ta wcześnie dojrzewająca odmiana ma pełne właściwości smakowe trzy miesiące po posadzeniu nasion na otwartym lub chronionym gruncie. Wysokość buszu nie przekracza 75 centymetrów. Jagody powstałe na roślinie mają kształt gruszki i są koloru fioletowego. Ze względu na delikatny smak i żółtawy kolor owoce są często używane do gotowania potraw. Średnia waga każdego owocu sięga 200 gramów, nie ma nieprzyjemnej goryczy. Przy odpowiedniej pielęgnacji możesz liczyć na zebranie nawet dziewięciu kilogramów bakłażana na metr kwadratowy.
"Książę"
Prace nad hodowlą tej odmiany trwały przez długi czas. Udało nam się uzyskać bezpretensjonalną odmianę do uprawy, która osiąga pełną dojrzałość po trzech miesiącach od posadzenia w gruncie. Oprócz pięknego fioletowego koloru warzywo to ma przyjemny smak i długi okres przydatności do spożycia.
„Czarny brylant”
Krzewy tej rośliny osiągają około 50-60 centymetrów, mają regularny cylindryczny kształt. Ich średnia waga to 250 gramów, pozbawione są goryczy, mają biały miąższ, delikatną konsystencję i znajdują szerokie zastosowanie w kuchni.
Epic F1
Ta hybryda została wyhodowana przez holenderskich hodowców i ma wysoką wydajność. Owoce w kształcie łzy mają średnio 20 centymetrów, a ich waga nie przekracza 150 gramów. Ciemnofioletowa skórka owocu przyciąga swoim blaskiem. Osobliwością tej odmiany jest to, że doskonale znosi ona taką chorobę jak „mozaika tytoniowa”.
"Orzechówka"
Ten bakłażan jest uznawany za rekordzistę dojrzałości.Trwa to nieco ponad miesiąc po posadzeniu, kiedy pojawiają się już pierwsze pełnoprawne owoce. Przy długości 12-14 centymetrów waga jednej jagody wynosi prawie 250 gramów. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest zwiększona mrozoodporność, dzięki czemu nadaje się do uprawy nawet w trudnych warunkach klimatycznych np. W północno-zachodniej części naszego kraju.
„Czarny przystojny”
Ta wcześnie dojrzewająca odmiana bakłażana przeznaczona jest na gleby niezabezpieczone. Niecałe dwa miesiące po posadzeniu można skosztować pysznych owoców o regularnym cylindrycznym kształcie. Przeciętny plon takiego „przystojnego mężczyzny” to osiem kilogramów na metr kwadratowy.
„Japoński karzeł”
Ta niezwykła nazwa wynika z faktu, że ten typ bakłażana został wyhodowany przez japońskich hodowców. Ponadto jej gruszkowaty kształt przypomina Japonię. Średnio każdy owoc waży 300 gramów, a długość dochodzi do 20 centymetrów. Skórka ma ciemnofioletowy kolor, wewnątrz delikatny kremowy miąższ. Ze względu na brak nieprzyjemnego gorzkiego smaku wielu ekspertów kulinarnych używa tego warzywa do przygotowania wielu drugich dań dietetycznych.
"Sieć"
Hybryda, wyjątkowa pod względem dojrzewania, różni się od innych odmian bakłażana i ma dość długi okres pełnego owocowania. Ta odmiana bakłażanów wzbudziła zainteresowanie hodowców krajowych ze względu na imponującą wagę (do 450 gramów) oraz zwiększoną odporność na liczne choroby.
Aby zwiększyć przeżywalność roślin, lepiej sadzić sadzonki w otwartym terenie (przykryć folią na wypadek mrozu).
Film pokazuje rzadkie opcje bakłażana, które możesz również wybrać do sadzenia na swojej osobistej działce
Odmiany w połowie sezonu
Takie rośliny nadają się tylko do ciepłego klimatu, więc nie należy ich kupować do sadzenia w północnych regionach Rosji. Średni okres od zasadzenia nasion do uzyskania pożądanych zbiorów wynosi cztery miesiące, co wyraźnie nie odpowiada krótkiemu północnemu latowi. Wśród charakterystycznych cech bakłażanów w połowie sezonu zauważamy ich zwiększoną odporność na lekkie mrozy. Ponadto sadzonki lepiej znoszą nieregularne podlewanie, nagłe zmiany temperatury. Przeanalizujmy niektóre opcje bakłażanów w połowie sezonu, podaj im krótki opis.
„Bull heart F1”
Ta hybryda jest rozpoznawana przez miłośników „niebieskiej”, wysokowydajnej odmiany. Średnia wysokość krzewu to 75 centymetrów. Owoce mają piękny lśniący fiolet, ważą do 500 gramów. Szczególną uwagę należy zwrócić na walory smakowe tego owocu. Serduszko wołowe nie posiada nieprzyjemnego gorzkiego posmaku, nadaje się do przygotowywania wszelkich dietetycznych posiłków. Ponadto warzywo ma długi okres przydatności do spożycia.
„Fioletowy długi”
To warzywo swoją nazwę zawdzięcza swojemu oryginalnemu wyglądowi. Jego jagody są cylindrycznie długie, o ciemnofioletowym kolorze, wyróżniają się elastyczną, gładką skórką. Średnia waga owoców to 250 gramów.
„Matrosik”
Bakłażan został nazwany ze względu na jego niezwykły wygląd. Skórka owocu jest liliowa z białymi paskami. Sam miąższ ma śnieżnobiały kolor, bez gorzkiego posmaku.
„Universal 6”
Podobna hybryda w połowie sezonu nadaje się do sadzenia na zewnątrz na środkowym pasie. Owoce cylindryczne, osiągające 20 centymetrów, mają doskonałe właściwości smakowe.
„Król rynku”
Wysoki plon odmiany, doskonałe parametry smakowe, podwyższona jakość przetrzymywania owoców, uczyniły z tej odmiany prawdziwego „króla” na rynku bakłażanów. Właśnie tę odmianę starają się zdobyć mieszkańcy lata i ogrodnicy, którzy uprawiają bakłażany na średnich szerokościach geograficznych naszego kraju.Zwracamy również uwagę na wysoką odporność tej odmiany na liczne choroby właściwe tej rodzinie.
Wniosek
Obecnie na rynku nasion istnieje wiele dobrze znanych odmian bakłażana. Ale mieszkańcy lata i ogrodnicy coraz częściej próbują zdobyć odmiany do swoich szklarni i otwartego terenu, które wciąż są nikomu nieznane.
Zasadniczo przyczyna tej popularności leży w niezwykłym kształcie, wyglądzie, cechach smakowych uzyskanych jagód. Jeśli chcesz, możesz zbierać nasiona do uprawy białych bakłażanów, żółty, czarny, niebieski, fioletowy, w paski, na niezabezpieczonym gruncie lub wybierz nietypowe typy dla zamkniętych szklarni.
