Zawartość
Bakłażan ma wielu fanów. To warzywo bogate w potas i inne pierwiastki śladowe jest bardzo korzystne dla zdrowia, wzmacnia naczynia krwionośne, usuwa nadmiar płynów z organizmu, niszczy cholesterol. Każdy właściciel chce widzieć bakłażany nie tylko na półkach sklepów i targowisk, ale także na własnej działce ogrodowej.
Trudność polega na ciepłolubnej naturze tego warzywa; uważa się, że bakłażany można uprawiać tylko na południu.
Nowoczesne odmiany i hybrydy są tak przystosowane do wpływów zewnętrznych, że doskonale tolerują wszelkie warunki temperaturowe. Klimat regionu moskiewskiego jest bardziej północny, tutaj ciągłe mrozy zaczynają się w październiku i kończą dopiero w maju. Nie każda kultura może wytrzymać te warunki, ale istnieją odmiany bakłażana specjalnie przystosowane do wzrostu w warunkach krótkiego i chłodnego lata.
Jakie odmiany można uprawiać w regionie moskiewskim
Okres wegetacji bakłażana (okres od pojawienia się pierwszych pędów do dojrzewania owoców) wynosi średnio 110 dni. Istnieją odmiany wczesne i wczesne dojrzewające, zaczynają owocować 75-90 dnia. Bakłażany w połowie sezonu rodzą pierwsze owoce 110-120 dni po posadzeniu. To właśnie te rośliny są najbardziej odpowiednie dla warunków regionu moskiewskiego.
Najlepsze rezultaty dają bakłażany wczesne i średnie:
- dobrze zakorzenić się po posadzeniu sadzonek w ziemi;
- są utwardzane w niskich temperaturach;
- chroniony przed większością chorób;
- mają krótki sezon wegetacyjny;
- nadaje się do uprawy w szklarniach i na zewnątrz;
- dają wysokie plony.
Jak uprawia się bakłażany w regionie moskiewskim
Jak w każdym regionie północnym, w regionie moskiewskim lepiej sadzić warzywa w szklarni. Ta metoda gwarantuje wysokie plony, ponieważ rośliny będą chronione przed mrozem i wahaniami temperatury.
Jednak nie wszyscy mieszkańcy lata i ogrodnicy mają do dyspozycji szklarnię, w takim przypadku można sadzić bakłażany na otwartym terenie. Ale należy to zrobić w sposób rozsadowy.
Przede wszystkim musisz zadbać o sadzonki. Oczywiście można kupić młode rośliny bakłażana, ale ponieważ nie tolerują one bardzo dobrze transportu i przesadzania, lepiej samemu uprawiać sadzonki. W końcu najlepsze plony dają silne i zdrowe rośliny.
Uprawa sadzonek bakłażana ma swoje własne cechy:
- nasiona „Hatch” wystarczająco długo - 4-6 dni.
- Przed sadzeniem w glebie nasiona należy namoczyć, owijając je wilgotną szmatką. W tej formie powinny leżeć przez 4-5 dni.
- Lepiej jest wysiewać nasiona w jednorazowych pojemnikach, aby podczas przesadzania nie uszkodzić delikatnych łodyg i korzeni. Upewnij się, że w kubkach są otwory drenażowe, aby nadmiar wilgoci mógł się ulotnić, w przeciwnym razie roślina może zgnić.
- Glebę na sadzonki bakłażana można przygotować niezależnie, w tym celu mieszają glebę z ogrodu lub szklarni z próchnicą, popiołem, torfem i substancją spulchniającą (gruby piasek, trociny, zrębki słomy).
- Każde spuchnięte ziarno kładzie się na ziemi i posypuje centymetrową warstwą gleby, a następnie podlewa.
- Pojemniki z nasionami przykrywa się szkłem lub folią i umieszcza w ciepłym miejscu (24-28 stopni) na 10 dni.
- Naczynia z pojawiającymi się sadzonkami są usuwane do chłodniejszego miejsca, temperatura powinna wynosić 20 stopni.
- Sadzonki są podlewane w odpowiednim czasie, bakłażany uwielbiają wodę.
Cechy bakłażana
Bakłażan to kapryśna kultura. I chociaż nowoczesne odmiany i hybrydy są maksymalnie przystosowane do wpływów zewnętrznych, te warzywa wymagają pewnej ostrożności.
Oto kilka wskazówek:
- Ważną cechą bakłażanów jest ich zależność od godzin dziennych. Ta roślina potrzebuje długotrwałego oświetlenia - dzień bakłażana powinien wynosić co najmniej 12 godzin... A ponieważ sadzonki tego warzywa rosną od lutego do maja, problematyczne jest zapewnienie odpowiedniej ilości światła słonecznego. Rozwiązaniem jest sztuczne oświetlenie - sadzonki są „oświetlane” świetlówkami.
- Sadzonki bakłażana sadzi się w ogrzewanej szklarni w marcu, w szklarni z ogrzewaniem słonecznym - pod koniec kwietnia - na początku maja, a na otwartym terenie będziesz musiał poczekać na koniec nocnych przymrozków - w regionie moskiewskim okres ten przypada na maj 25-10 czerwca.
- W zależności od czasu sadzenia wybiera się również czas, w którym należy wysiać nasiona. Należy wziąć pod uwagę, że w w ogrzewanej szklarni można sadzić rośliny w wieku 45-55 dni, w innych przypadkach będziesz musiał poczekać - sadzonki muszą mieć co najmniej 75 dni... Pnie sadzonek powinny być mocne, liście duże, jasnozielone.
- Bakłażan należy regularnie podlewać. Najbardziej odpowiedni schemat nawadniania to raz w tygodniu, ale bardzo obficie. Woda powinna być ciepła, rośliny nie lubią zimna.
- Innym ważnym wymogiem jest to, że bakłażany potrzebują dostępu powietrza. Aby tlen dotarł do korzeni, glebę należy zaorać po każdym podlewaniu.
- Nawozić „na niebiesko” lepiej roztworem krowiego łajna. Odbywa się to 3-4 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.
- Bakłażany potrzebują miejsca, więc na metr kwadratowy należy sadzić nie więcej niż 4-6 roślin.
- Wysokie odmiany należy przywiązać do kratki, a także uszczypnąć, tworząc pędy boczne.
Najlepsze odmiany dla regionu moskiewskiego
Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, możemy to stwierdzić dla warunków regionu północnego najbardziej odpowiednie są bakłażany wczesne i średnie, które dają wysoki plon i są odporne na choroby i niskie temperatury.
Byłoby również miło, gdyby wybrana odmiana okazała się uniwersalna - odpowiednia do szklarni i otwartego terenu. W przypadku braku szklarni na miejscu bardziej efektywne jest zastosowanie tymczasowego schronienia foliowego lub sadzonek roślin w tunelach polietylenowych.
„Giselle F1”
Najlepsze z tych uniwersalnych bakłażanów to warzywa z hybrydy Giselle F1. Roślinę tę można uprawiać zarówno na południu, jak i na północy, w szklarni i na otwartym polu. Jedyna rzecz, w ogrzewanej szklarni, plon hybrydy będzie nieco wyższy - do 14 kgm², przy zwykłych 7-9 kg.
Owoce rosną duże, ich waga często sięga 500 g, a długość 25 cm, oberżyny mają kształt cylindryczny, a standardowym kolorem jest ciemnofioletowy. „Niebieskie” tej odmiany mają bardzo delikatny smak i śnieżnobiały miąższ, za co uwielbiają je ogrodnicy.
W użyciu to warzywo jest również uniwersalne: bakłażany są dobre zarówno w puszkach, jak i jako przekąska.
Krzewy hybrydowe "Giselle F1" średniej wysokości - do 120 cm, wymagają związania i uformowania.
Pierwsze owoce pojawiają się już 110 dnia po posadzeniu nasion. Wyróżniają się długim okresem przydatności do spożycia i wysokimi walorami handlowymi.
Aby zbiory oberżyny były obfite, będziesz musiał ciężko pracować, przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących uprawy, ponieważ hybryda jest dość kapryśna.
„Alenka”
Niezwykły wygląd i wyjątkowy smak stawiają Alenkę na równi z najlepszymi bakłażanami.Barwa dojrzałych owoców jest jasnozielona, a miąższ jasnozielony z niezwykłym grzybowym posmakiem.
Nasiona do sadzonek tej odmiany można wysiewać już pod koniec lutego, ponieważ bakłażan dobrze znosi niskie temperatury. Rzadko trzeba sadzić rośliny - 4 sztuki na metr kwadratowy ziemi, to warzywo nie lubi zagęszczać. Przy takim schemacie sadzenia plon odmiany Alenka osiąga 7,5 kg na metr.
Owoce mają średnią wielkość - do 15 cm i dość przyzwoitą wagę - do 320 gramów. Te bakłażany o niezwykłym smaku i kolorze dobrze komponują się z innymi odmianami warzyw w różnych sałatkach i przystawkach - otrzymujesz jasny asortyment.
Okres wegetacyjny hybrydy wynosi około 107 dni, co umożliwia uprawę bakłażana Alenka nawet w północnych regionach. Jednak najwyższe plony można osiągnąć tylko w szklarni.
„Agat F1”
Jedna z najbardziej znanych i wydajnych odmian „Agat” jest również bardzo bezpretensjonalna dla klimatu.
W regionie moskiewskim sadzonki tej hybrydy należy sadzić w ziemi nie wcześniej niż w połowie maja.
Całkiem możliwe jest nawet sadzenie bakłażanów nasionami - wysiewa się je w ziemi pod koniec maja i przykrywa folią, którą można usunąć po groźbie mrozu.
Bakłażanów „Agat” nie trzeba namaczać przed gotowaniem, owoce tej odmiany mają delikatny i absolutnie nie gorzki miąższ. Doskonale nadają się do przechowywania i przygotowywania drugich dań.
Wygląd bakłażanów jest standardowy - ciemnofioletowa skórka, podłużny kształt i niewielki rozmiar warzyw (230 gramów). Roślina jest odporna na choroby, ale lepiej jest zebrać cały plon przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami, są one szkodliwe dla rośliny. Przy częstym podlewaniu i regularnym karmieniu z jednego metra ziemi można uzyskać do 8 kg bakłażana.
"Albatros"
Odmiana śródsezonowa daje bardzo wysokie plony - do 9 kg z metra. Kolejną zaletą bakłażana jest odporność na najczęstsze choroby: mozaikę ogórkową i tytoniową.
Odmiana jest jednak podatna na infekcję innymi chorobami, dlatego rośliny wymagają stałej opieki i profilaktyki. Nasiona "Albatrosa" należy zasiać w połowie marca, a pierwsze owoce pojawią się po 120 dniach.
Na jednym metrze kwadratowym gleby nie powinno być więcej niż 3 krzewy, rośliny są niskie - do 70 cm, ale rozprzestrzeniają się i mają wiele jajników.
Kolor dojrzałych owoców jest ciemnofioletowy, a miąższ tych bakłażanów jest zielonkawy, bez gorzkiego posmaku. Kształt jest głównym wyróżnikiem, ma kształt gruszki. Średnia długość owoców to 15-20 cm Owoce są dość ciężkie - średnia waga 350 gramów.
Tylko przy odpowiednim żywieniu i zapobieganiu chorobom plon bakłażana albatrosa będzie stabilny.
"Don Kichot"
Odmiana wcześnie dojrzewająca o ciekawej nazwie nadaje się tylko do uprawy w szklarni, przy czym nie ma znaczenia, jaka będzie szklarnia: ogrzewana, nieogrzewana czy tymczasowa.
Bardzo łatwo rozpoznać „niebieskie” odmiany tej odmiany - owoce mają niezwykły wydłużony i rozszerzający się ku dołowi kształt. Ich kolor jest ciemnofioletowy, a miąższ ma jasnozielony odcień.
Waga jednego bakłażana to około 250-300 gram, a długość może dochodzić nawet do 40 cm.
Bakłażany „Don Kichot” mają doskonały smak, ponieważ te „niebieskie” nie mają goryczy, aw ich miąższu praktycznie nie ma pestek. Gęsty i soczysty miąższ można wykorzystać do gotowania, marynowania i konserw.
Roślina jest chroniona przed przędziorkami i daje dobre plony - do 9 kg na metr.
Sancho Panza
Niezastąpionym towarzyszem Don Kichota jest odmiana Sancho Panza. Roślina jest bardzo stabilna, wytrzymuje nawet niskie temperatury, więc te bakłażany można uprawiać nawet poza Uralem, a nie tylko w pobliżu Moskwy. Świetnie nadaje się do użytku na zewnątrz.
Krzewy rosną bardzo wysokie - do 150 cm, a owoce na nich są niezwykłe - ciemnofioletowe kulki. Masa jednego takiego bakłażana to 600 gramów - może wyżywić całą rodzinę.
Plon odmiany jest wysoki - do 9 kg na metr kwadratowy.Roślina jest odporna na większość chorób i nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
"Romantyczny"
Wczesna dojrzała odmiana pozwala cieszyć się świeżymi bakłażanami już 110 dnia po wysianiu nasion. Owoce mają niezwykły kolor - blady liliowy i wydłużony owalny kształt. Służą do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw, a także do konserwacji.
Krzewy rosną nisko - do jednego metra. Roślina jest bardzo kapryśna, nie toleruje przeziębienia i chorób. Dlatego zaleca się uprawę sadzonek „Romance” pod folią lub w szklarniach. W takich warunkach odmiana da dobre zbiory - od 6 do 8 kg na metr.
Wnioski i Rekomendacje
W przypadku zimnego regionu moskiewskiego należy wybrać odmiany bakłażana wczesne lub w połowie sezonu - tylko takie rośliny będą miały czas na wzrost i dojrzewanie przed nadejściem jesiennych przymrozków... Każdy właściciel powinien wypróbować kilka odmian i mieszańców, aby określić te najlepsze. Rzeczywiście, kilka warunków jest ważnych dla bakłażana, w tym nawet oświetlenie miejsca i skład gleby na nim.
Ugruntowana eksperymentalnie odmiana zapewni niezmiennie wysokie plony i zachwyci właściciela dojrzałymi owocami aż do połowy jesieni.
