Zawartość
Teraz jest tak wiele odmian i mieszańców bakłażana, że można się pomylić wśród wszystkich odmian. Każdy ogrodnik wybiera odmianę według własnych upodobań i według tych cech, które mu odpowiadają. Przy wyborze odmiany szczególną uwagę zwraca się oczywiście na plon i łatwość pielęgnacji, ale smak również odgrywa ważną rolę. Ktoś lubi gęstą zielonkawą miazgę bakłażana, podczas gdy inni wolą delikatną biel. Niezależnie od koloru miazgi, w ten czy inny sposób obecne są w niej nasiona. Nie musisz zadowolić się bakłażanem z nasionami w środku. W tej chwili możesz wybrać te, których miazga będzie prawie bez obecności nasion.
Klasyfikacja odmian w zależności od regionu wzrostu
Bakłażany uprawia się w całej Rosji, a ponieważ kraj jest duży, są to regiony typu południowego, północnego i środkowego. Odmianę bakłażana należy wybierać nie tylko ze względu na smak, ale także region, w którym będzie rosnąć. W regionach południowych rośliny oberżyny są uprawiane głównie w celu zbierania ich na zimę lub transportu do innych regionów. Dlatego istnieją wymagania dotyczące wielkości owoców, gęstości ich miazgi i braku w nim nasion. Ponadto skóra powinna ściśle przylegać do miazgi, aby wygodniej było pokroić owoce na kawałki.
W regionach północnych tempo jest wczesne i odporne na ekstremalne temperatury i trudne warunki atmosferyczne.
Suche tereny potrzebują odmian tolerujących brak wilgoci w glebie.
Odmiany oberżyny o niskiej zawartości nasion
Nowoczesne odmiany bakłażana muszą spełniać następujące wymagania:
- Wysoka wydajność;
- Brak goryczy w owocach;
- Odporność na różnego rodzaju choroby;
- Dobry wygląd i smak;
- Kilka nasion.
Ostatnią kwestią jest zapewnienie, aby miąższ bakłażana był delikatny i przyjemny, bez cienia goryczy. Wśród tych odmian można wyróżnić 2 grupy, które dzieli się zgodnie z zasadą dojrzewania. Zostaną omówione dalej.
Wczesne dojrzałe odmiany bakłażana
Alekseevsky
Rośliny tej odmiany odznaczają się niewielką wysokością ok. 50 cm. Na tak krótkim krzaku rosną błyszczące owoce ciemnofioletowego koloru do 18 cm. Masa dojrzałego owocu jest niewielka - tylko 100 - 150 gramów, ale śnieżnobiały miąższ ma bardzo nietypowy delikatny smak.
Nasiona rośliny wysiewa się na sadzonki pod koniec lub na początku marca. Gotowe i zahartowane sadzonki sadzi się w szklarni na początku maja. Jeśli temperatura jest stabilna w pierwszym miesiącu lata i nie ma silnych wiatrów, możesz, sadząc początkowo sadzonki pod folią w zwykłym łóżku ogrodowym, usunąć schronienie. W sierpniu przy odpowiedniej pielęgnacji, polegającej na regularnym podlewaniu, opatrunku górnym, rozluźnianiu, można zebrać całkiem niezłe zbiory.
Hippo F1
Nie bez powodu nazwano tę odmianę, ponieważ dorosła kultura osiąga wysokość 2 metrów, więc można ją uprawiać tylko w szklarniach o odpowiedniej wysokości, gdzie jest miejsce na wzrost.
Owoce osiągają 20 cm i wagę 350 gramów. Ich kształt ma kształt gruszki. Wewnątrz bakłażan biały z domieszką zieleni.Odmiana jest wysoko ceniona ze względu na doskonałe walory plenności i przyjemny miąższ, prawie bez nasion.
Valentine F1
Roślina jest średniej wielkości z lekko owłosioną łodygą, ma jasnozielone liście z charakterystycznymi nacięciami na krawędziach. Owoce w kolorze czarno-fioletowym do 25 cm rosną w kształcie lekko wydłużonej gruszki. Miąższ wyróżnia się delikatnym beżowym kolorem i brakiem goryczy. Główną zaletą tej odmiany jest możliwość wiązania kwiatów nawet w niesprzyjających warunkach.
Kwartet
Roślina rośnie w krzewie o wysokości około 40-60 cm z małymi liśćmi na całej wysokości. Owoce na tak małej kulturze są również małe - ważą około 100 gramów i 11-14 cm długości. Najciekawsze w tej odmianie jest to, że wyróżnia je nietypowa dla bakłażanów barwa, bez połysku, co widać na zdjęcie. Są żółtawo fioletowe w kształcie gruszki.
Kwartet stał się powszechny ze względu na swoją odporność na suchy klimat i różne zgnilizny.
Maxik F1
Wysokość rośliny wynosi około 1 metra. Owoce tej odmiany dojrzewają 100 dnia po wykiełkowaniu. Bakłażany Maksik mają przyjemny połyskliwy ciemnofioletowy kolor, ich długość 25 cm Miąższ owocowy jest zielonkawo-biały bez goryczy.
Kultura jest szczególnie dobra w tolerowaniu ekstremalnych temperatur i odporna na wirusy mozaikowe typu tytoniu i ogórka.
Nancy F1
Roślina jest krótka z małymi zielonymi liśćmi o jasnym odcieniu. Owoce są również małe, ważą do 80 gramów i jajowate. Kolor bakłażana jest lśniący fiolet. Miąższ owocu nie jest gorzki i ma biały kolor. Ta odmiana jest odporna na ataki przędziorków.
Purple Haze
Łodyga rośliny jest silnie pokwitana i osiąga 60 cm. Liście kultury są idealnie ukształtowane, gładkie i bez postrzępionych krawędzi. Owoce dojrzewają 100 - 105 dni po wysiewie i mają owalny kształt, liliowy odcień skórki. Miąższ wewnątrz owocu jest bez goryczy, biały.
Ogrodnicy pokochali tę odmianę ze względu na elegancki kolor pokazany na zdjęciu oraz odporność na bakteryjną zgniliznę. Ta odmiana jest wszechstronna i może być uprawiana w całej Rosji, w regionach o dowolnym klimacie.
Fioletowy cud F1
Roślina jest niewielka, około 60 cm, łodyga lekko owłosiona, liście lekko nacięte wzdłuż krawędzi łodygi. Dojrzałe owoce mają kształt cylindra i są pomalowane na fioletowy połyskliwy odcień. Miąższ bakłażana nie jest gorzki i ma zielonkawy odcień.
Prezentacja i dobry smak to nie jedyne zalety tej odmiany. Jest również odporny na przędziorki i więdnięcie werticelozy.
Bibo F1
Hybryda zaczyna owocować 55 dnia po pojawieniu się pierwszych pędów. Wysokość rośliny wynosi 85 cm, co wymaga przywiązania do podpory. Owoce są białe, owalno-stożkowate, do 18 cm długości, pod mleczno-białą skórką kryje się delikatny biały miąższ bez goryczy... Bakłażany mają bardzo cenne walory smakowe i dietetyczne, co pozwala na wykorzystanie ich w różnorodnych potrawach.
białe jajko
Kompaktowy krzew do 70 cm wysokości. Odmiana japońska. Owoce są białe, jajowate, ważą do 200 g, o długości do 10 cm. Odmiana ta wyróżnia się wysoką wydajnością oraz niezwykle smacznym i delikatnym miąższem, praktycznie pozbawionym nasion. Na zdjęciu wyraźniej widać te niezwykłe bakłażany:
Odmiany bakłażana w połowie sezonu
Diament
Uprawa tej odmiany w regionach południowych jest możliwa na otwartym terenie, ale na środkowym pasie lub na terytoriach północnych - tylko w szklarniach. Owoce dojrzewają 130 dnia. Wysokość tej rośliny wynosi około 60 cm, a owoce są zgrupowane na dole uprawy. Ponieważ na kielichu nie ma kolców, zbiory są znacznie szybsze i łatwiejsze. Dojrzałe bakłażany mają niewielką masę - około 120 gramów i wyróżniają się głębokim fioletowym odcieniem z błyszczącym połyskiem.Miąższ owocu jest śnieżnobiały z zielonkawym odcieniem, raczej gęsty i bez goryczy.
Kultura ta jest odporna na mozaikę i filar, jednak praktycznie nie jest odporna na choroby powodujące więdnięcie.
Kometa
Kultura rośnie do długości około 75 cm, łodyga pokryta jest małymi ciemnozielonymi liśćmi. Owoce w stanie dojrzałości przypominają walec, mają ciemnofioletową barwę, około 22 cm długości i 6 cm średnicy, miąższ wyróżnia się gęstością i brakiem goryczy.
Ta odmiana nie jest dotknięta zarazą zarazy i antraktozą.
Marynarz
Roślina półrozległa o wysokości ok. 75 cm.Owoce w fazie dojrzałości wyróżniają się nietypowym kolorem, jak na zdjęciu: białe paski przeplatają się z fioletowymi. Sam owoc ma kształt owalu, czasem około 17 cm długości, miąższ śnieżnobiały, bez wyraźnej goryczy.
Łabędź
Roślina jest niewymiarowa, osiąga tylko ok. 65 cm.Owoce dojrzewają podłużne, gruszkowate, koloru białego. Masa dojrzałego warzywa to około 250 gramów. Miąższ owocu ma śnieżnobiały odcień, bez goryczy, z delikatnym posmakiem grzybowym.
Główne walory tej odmiany to odporność na ciepło, odporność na nagłe zmiany temperatury, stabilne dojrzewanie owoców oraz smak.
Pelikan F1
Wysokość krzewu przeciętnego ok. 110 cm, dojrzewanie następuje 116. dnia po wykiełkowaniu. Owoce są białe, szablasto-kształtne, wydłużone, o wadze 250 g każdy i długości od 15 do 18 cm Miąższ jest lekki, bez gorzkiego posmaku. Bakłażany służą do przygotowywania i przygotowywania różnych potraw.
Ping Pong F1
Krzew o średniej wysokości ok. 70 cm plonuje po 110 dniach od wykiełkowania. Sama roślina ma podobny kształt i mały rozmiar do rośliny ozdobnej o małych liściach. Dojrzałe bakłażany mają kształt kuli. Oni są biali. Nie bez powodu ta odmiana otrzymała taką nazwę. Wnętrze warzywa to lekka miazga sałatkowa bez goryczy. Szczególną wartością hybrydy jest to, że owoce są łatwe w transporcie i nie psują się przez długi czas.
Niespodzianka
Wysokość krzewu wynosi około 1,5 m, gałęzie rozchodzą się. Dojrzały owoc przypomina fioletowy cylinder o długości około 20 cm i wadze 300 gramów. Miąższ z bakłażana ma jasny kolor sałatkowy, nie ma goryczy i pustek w środku. Uprawę można prowadzić w nieogrzewanych i ogrzewanych szklarniach.
Góra lodowa
Mały krzew o wielkości około 45 - 60 cm, owocuje bardzo dobrze w 115 dniu sadzenia. W tej kulturze rosną owalne, białe owoce o długości około 20 cm i wadze około 200 gramów. Miąższ wyróżnia się soczystością i wysokim smakiem. Fakt, że miazga nie ma pustek, pomaga zebrać te bakłażany. Może być uprawiana w nieogrzewanych i ogrzewanych szklarniach.
Odmiana ceniona ze względu na regularne owocowanie, odporność na transport, odporność na ciepło oraz odporność na wiele wirusów infekujących bakłażana.
Więcej informacji o odmianach bakłażana można obejrzeć na wideo:
Wniosek
Ta różnorodność odmian bakłażana wiąże się ze stale rosnącymi wymaganiami ogrodników i hodowców. O ile wcześniej gospodynie domowe mogły tylko pomarzyć o przygotowywaniu preparatów i dodawaniu do potraw bakłażanów z niewielką ilością nasion, dziś możesz wybrać odmianę, którą lubisz i nie martwić się o wyrzucenie większości miazgi do kosza. ... Mniej nasion znajduje się w jasnych owocach, dlatego najlepiej wybierać je do takich potraw, w których nasiona będą zbędne.
