Zawartość
Późne dojrzewanie odmiany ziemniaków nie są zbyt powszechne w rosyjskich ogrodach. Chodzi o funkcje ziemniaki z długim sezonem wegetacyjnym. Dojrzewanie roślin okopowych po pojawieniu się pierwszych pędów trwa od 95 do 140 dni, więc ciepła pogoda nie utrzymuje się tak długo we wszystkich regionach kraju. Dlatego najczęściej późne odmiany ziemniaków uprawia się w regionach południowych, gdzie sezon letni obejmuje maj i wrzesień.
Co jest specjalnego w późnych ziemniakach i jakie odmiany tego warzywa lepiej preferować w swoim ogrodzie - to jest artykuł na ten temat.
Charakterystyka ziemniaków późnych
Późne odmiany ziemniaków dzielą się na dwie kategorie:
- średnio późno;
- późno.
Średnio późne odmiany ziemniaków dojrzewają po 95-110 dniach od pojawienia się pierwszych pędów na zagonach. W tym samym czasie późne ziemniaki mają okres wegetacyjny 110-140 dni.
Cechy zarówno średnio późnych, jak i późnych ziemniaków są takie same:
- Te warzywa korzeniowe zawierają najwięcej składników odżywczych i węglowodanów - dania ziemniaczane są obfite i bardzo smaczne.
- Procent skrobi w bulwach waha się od 12 do 20%, co jest wskaźnikiem średnim, to znaczy bulwy są dobrze ugotowane, ale jednocześnie mogą zachować swój kształt w zupach i innych potrawach.
- Najlepszą jakość utrzymania charakteryzują się późne odmiany ziemniaków - te rośliny okopowe mogą przetrwać do następnego lata bez utraty wyglądu i smaku. Dlatego odmiany późne są częściej uprawiane w celu długotrwałego przechowywania.
- Ze względu na długi okres wegetacji ziemniaki łapią szczyty rozwoju wszystkich choroby, od zarazy po parch, dlatego wybierając odmianę dla swojej witryny, należy preferować dobrze chronione hybrydy i odmiany, a także regularnie poddawać krzewy specjalnym preparatom.
- Konieczne jest wykopywanie bulw późnych odmian tylko przy suchej pogodzie, na ziemniakach nie powinno być ziemi, w przeciwnym razie nie będą one odpowiednie do długotrwałego przechowywania.
„Asterix”
Ten ziemniak należy do odmian holenderski selekcji, ale jest doskonale strefowany dla regionów Dalekiego Wschodu i Środkowej Wołgi w Rosji.
Krzewy dorastają do 80 cm, stoją, nie rozprzestrzeniają się. Ziemniak kwitnie czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Okres wegetacji odmiany wynosi 110-120 dni po wykiełkowaniu.
Kształt roślin okopowych jest owalny, bulwy są zabarwione na czerwono. Właściwości smakowe ziemniaków są doskonałe. Odmiana ta jest często używana do robienia frytek lub przemysłowej produkcji chipsów ziemniaczanych.
Odmiana jest dość owocna - z każdego hektara można zebrać do 300 kwintali warzyw. Każdy krzew dojrzewa około 2 kg ziemniaków.
Rośliny są odporne na większość chorób, takich jak fusarium, nicień złocisty, rak i parch. Ponadto ziemniaki nie boją się chorób wirusowych, mają odporność na zarazę.
„Zhuravinka”
Odmiana ta została wyhodowana na Białorusi, ale bardzo dobrze zakorzeniła się na terenie centralnej Rosji. Okres dojrzewania waha się od 100 do 110 dni, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako średnio późną.
Rośliny są średnie - do 60 cm wysokości, rozłożyste, kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami.Skórka ziemniaków jest również czerwona, bulwy raczej duże i okrągłe.
Odmiana wyróżnia się bardzo wysokim plonem - przy odpowiedniej pielęgnacji z hektara pola można zebrać nawet 600 centów roślin okopowych. W każdym buszu dojrzewa około 16 średnich bulw.
Odmiana "Zhuravinka" wyróżnia się odpornością na warunki atmosferyczne i klimatyczne, ziemniaki dobrze znoszą okresy suszy i gwałtowny spadek temperatury. Ale słabym punktem odmiany jest predyspozycja do zarazy, liście i bulwy ziemniaków najczęściej cierpią na tę chorobę.
Późna odmiana jest chroniona przed nicieniami, rakiem i parchem, nie boi się „czarnej nogi”.
„Zarnitsa”
Kolejny ziemniak pochodzący z Białorusi, który dobrze owocuje również w południowej i środkowej Rosji. Dojrzewanie tej odmiany zajmuje od 120 do 140 dni, więc ogrodnicy ze środkowego pasa muszą dokładnie przeanalizować klimat w swojej wiosce przed wybraniem tej odmiany do sadzenia.
Krzewy są niskie, tylko 60 cm każdy, rośliny kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami, a korzenie mają czerwoną skórkę. Ziemniaki są dość duże, średnia waga każdego z nich to około 120 gramów.
W każdym dołku dojrzewa w tym samym czasie około 15 bulw. Plon odmiany jest uważany za wysoki - ponad 500 centów na hektar ziemi.
Charakterystyczną cechą odmiany Zarnitsa jest jej bezpretensjonalność w składzie gleby - ziemniaki równie dobrze owocują na każdej glebie. Kolejnym plusem jest tolerancja na suszę.
Ale odmiana „boi się” wirusów i chorób, zaraza i inne choroby grzybowe mogą być dla niej śmiertelne. Ale odmiana ta jest chroniona przed czarną nogą, parchem, nicieniami i rakami ziemniaczanymi.
„Zabytok”
Ziemniaki o czysto białoruskiej nazwie również dobrze rosną w Rosji. Okres wegetacji trwa od 120 do 140 dni po posadzeniu bulw.
Krzewy średniej wysokości kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Bulwy są koloru czerwonego, mają dość dużą masę - 100-120 gramów.
W każdym dołku dojrzewa do 15 ziemniaków, co pozwala zebrać do 320 kwintali ziemniaków z hektara ziemi, nadających się do przechowywania i transportu.
Odmiana ta wyróżnia się wysokim procentem skrobi w składzie - aż 28%, co znacząco wpływa na płodność i wartość odżywczą bulw. Z tych ziemniaków można zrobić wspaniałe puree i zapiekanki.
Rośliny są częściowo chronione przed phytophthora, nie chorują na nicienie, parch i raka.
„Lorkh”
Jedna z najstarszych odmian ziemniaka, wyhodowana w Rosji, zaaklimatyzowana w centralnej części kraju i południowych regionach. Bulwy dojrzewają po 120-140 dniach od daty sadzenia.
Krzewy są dość wysokie - do 0,8 metra, wyprostowane, kwitną kwiatostanami o czerwono-fioletowym odcieniu. Rośliny okopowe są zabarwione na jasnobeżowy odcień. Średnia masa ziemniaków to 120 gramów.
Pod koniec sezonu w każdym dołku można znaleźć do 15 dużych ziemniaków. Plon odmiany uważany jest za dobry i wynosi około 350 centów z hektara pola. Smak ziemniaków jest doskonały, jest w nim dużo skrobi (około 20%). Bulwy można przechowywać do następnego sezonu bez utraty smaku i wartości odżywczych.
Rośliny są chronione przed zarazą, bakteriozą i różnymi wirusami. Ale ta odmiana będzie musiała być chroniona przed rakiem i parchem, "Lorkh" nie ma odporności na te choroby.
Ziemniaki nie lubią suszy i zbyt dużego upału, dlatego należy zapewnić regularne sztuczne podlewanie terenu i monitorować stan gleby między krzakami.
"Saturn"
Średnio późna odmiana ziemniaka najczęściej używana do przetwórstwa i pozyskiwania produktów ziemniaczanych. Smak jest normalny, ale można znaleźć smaczniejsze ziemniaki do spożycia przez rodzinę.
Ale na skalę przemysłową, do produkcji alkoholu, skrobi, ten ziemniak jest idealny. Rośliny są wysokie, kwitną białymi kwiatostanami.
Bulwy są owalne, żółtawe, skórka roślin okopowych jest szorstka, a miąższ jest żółty.Zawartość skrobi jest wysoka - do 21%. Średnia waga roślin okopowych wynosi 100 gramów.
Ziemniaki dobrze się trzymajątransportowane, mogą być uprawiane na sprzedaż. Plon jest dobry - do 280 centów na hektar. Najważniejszą zaletą jest to, że ziemniaki nie boją się chorób wirusowych i bakteryjnych, są chronione przed zarazą, rakiem i parchem.
"Frajer"
Późno dojrzewająca odmiana selekcji domowej, przeznaczona do spożycia przez ludzi. Okres wegetacyjny trwa maksymalnie 120 dni po posadzeniu. Lepiej jest uprawiać ziemniaki w Wołgo-Wiatce i północno-zachodnim regionie Rosji.
Ziemniaki średniej wielkości, każdy o wadze od 75 do 120 gramów. Bulwy są koloru żółtego, miąższ wewnątrz jasnożółty. Walory smakowe są dość wysokie - ziemniaki nadają się do przygotowania prawie wszystkich potraw. Zawartość procentowa skrobi jest niska - do 15%.
W otworze dojrzewa do 11 bulw. Plon odmiany jest wysoki - do 400 centów z hektara ziemi. Zdolność przechowywania roślin okopowych jest bardzo dobra - około 92% zbiorów wystarczy na następny sezon.
Ziemniaki są odporne na raka, umiarkowanie wrażliwe na nicienie i zarazę liści i bulw, w niektórych sezonach mogą zostać dotknięte parchem.
Metody pielęgnacji roślin są standardowe, eksperci zalecają kiełkowanie bulw przed sadzeniem w ziemi.
Atlant
Białoruskie ziemniaki, „przydatne” w większości Rosji. Okres wegetacji odmiany wynosi 100-120 dni od daty sadzenia bulw.
Bulwy są koloru żółtego, mają grubą skórkę i gęsty jasnożółty miąższ. Smak jest bardzo wysoki, ziemniaki nadają się do gotowania dowolnych potraw, a także do przetwarzania i robienia frytek.
Rośliny okopowe mają kształt okrągło-owalny, zawierają dużą ilość skrobi - do 21%. Ziemniaki ważą od 90 do 120 gramów.
Odmiana Atlant dobrze radzi sobie z wirusami i chorobami, jest w stanie wytrzymać nicienie i zarazę. Ziemniaki dają niezmiennie wysokie plony - do 650 centów z hektara, niezależnie od warunków pogodowych i temperatury.
Wskazówki dotyczące uprawy późnych ziemniaków
Oczywiste jest, że przy takich okresach dojrzewania ziemniaki późno dojrzewające nie udają, że są zbierane dwa lub trzy razy w sezonie, co oczywiście wpływa na plon. Jednak tę wadę z nadwyżką rekompensuje doskonały smak bulw, a także zdolność ziemniaków do utrzymania ich wyglądu przez długi czas i karmienia rodziny ogrodnika do następnych zbiorów.
Uprawiając ziemniaki późnych odmian w południowej części kraju, nie można się obawiać, że rośliny okopowe nie będą miały czasu na dojrzewanie - ziemniaki będą miały wystarczająco dużo czasu, aby w pełni dojrzeć. Już w centralnych regionach Rosji późne ziemniaki należy sadzić ostrożnie - istnieje duże prawdopodobieństwo złapania wiosennych przymrozków lub niemożności wykopania bulw z suchej gleby (jesienne deszcze można zaskoczyć).
W północnej części kraju uprawa późnych ziemniaków jest raczej wyjątkiem niż normą. Jeśli jednak ogrodnik zdecydował się na tak ryzykowny krok, zaleca się, aby zajął się wstępnym kiełkowaniem bulw, a następnie posadził gotowe krzewy w łóżkach. Tylko w ten sposób można skrócić czas przebywania roślin w ogrodzie i uzyskać dobre zbiory.
Późne odmiany ziemniaków mają swoje zalety, dlatego są poszukiwane przez ogrodników nie mniej niż odmiany wczesne dojrzewające. Uprawiając takie ziemniaki, należy przestrzegać pewnych zasad i wybierać wysokiej jakości materiał siewny.
Szukam różnych ziemniaków. Nie wiem, jak się nazywają. Ciemny kolor malinowy z żółtym miąższem. Późne lub średnio późne. Okrągły owalny