Zawartość
W wyniku pracy hodowców pojawia się wiele nowych ciekawych odmian warzyw, zaskakujących swoim wyglądem i smakiem. Jednym z nich jest Snowy Bakłażan, który ma czystą białą skórkę. Jest to zaskakujące, ponieważ warzywo jest zwykle nazywane „niebieskim” - ze względu na charakterystyczny kolor owocu. Nowa odmiana całkowicie obala tę popularną definicję, zachowując jednocześnie wszystkie cechy bakłażana tak ukochanego przez ogrodników i ogrodników.
Opis bakłażana Snowy
Odmiana oberżyny Śnieżny została wyhodowana jako hybryda bakłażana purpurowego w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Selekcji i Nasiennictwa Warzyw. W 2000 roku został wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Polecana do uprawy w schroniskach filmowych na działkach ogrodowych, w gospodarstwach rolnych.
Bakłażan odmiany Śnieżny to jednoroczne zioło typu półrozkładalnego, którego wysokość dochodzi do 1 m, należy do nieokreślonych (o nieograniczonym wzroście). Łodyga ma początkowo strukturę zielną, a po dwóch miesiącach staje się zdrewniała. Liście naprzemiennie, średnie, szorstkie i lekko kłujące, z małymi nacięciami na krawędziach, płytki grube i miękkie. Liście są jasnozielone. System korzeniowy początkowo słabo rozwija się, później zaczyna szybko rosnąć i osiąga głębokość do 0,5 m. Jego główna część znajduje się nie głębiej niż 30 cm. Korzenie są wyjątkowo wrażliwe na suchą glebę i brak w niej składników odżywczych .
Kwiaty odmiany oberżyny Snezhny są obu płci, białe, duże, o średnicy 3 cm, umieszczone w kwiatostanach. Ich pylniki są żółte, dwukomorowe, na tym samym poziomie co piętno słupka, więc samozapylenie jest prawie zawsze całkowite. Kielich nie ma kolców. Odmiana oberżyny Śnieżny należy do wczesnego dojrzewania. Owoce dojrzewają 106 dni po wysianiu. Nasiona są małe, płaskie, kremowe. Dojrzewają w sierpniu.
Uprawa w większości Federacji Rosyjskiej jest możliwa tylko pod osłoną filmową, w regionach południowych - w otwartym terenie.
Opis owoców
Biały bakłażan został opracowany przez naukowców, aby poprawić smakowitość popularnych odmian zawierających antocyjany. To dzięki niemu owoce rośliny mają zwykły fioletowy kolor, a gorzki smak wynika z obecności peklowanej wołowiny. W wyniku prac selekcyjnych białe bakłażany odmiany Śnieżny są pozbawione tych dwóch substancji. Stało się możliwe, aby używać ich na świeżo.
Dojrzałe owoce mają wydłużony (do 25 cm) zakrzywiony, cylindryczny kształt. Masa jednego owocu to około 300 g. Skórka jest gładka, błyszcząca, śnieżnobiała, bardzo cienka. Miąższ bakłażana Snow jest gęsty, z kremowym odcieniem. Nie ma goryczy.
Charakterystyka różnorodności
Zgodnie ze zdjęciem i opisem bakłażana Śnieżnego można ocenić cechy odmiany, która ma swoje własne cechy i właściwości:
- daty dojrzewania - wczesne;
- cel - uniwersalny;
- wydajność - wysoka;
- zbywalne i smakowe są doskonałe;
- miejsce uprawy - teren otwarty i zamknięty.
Produktywność, owocowanie
Wysiew oberżyny śnieżnej odbywa się pod koniec lutego - początek marca. W fazie dwulistnej rośliny nurkują. W połowie maja sadzonki sadzi się w szklarni. Odmiana Śnieżny zaczyna owocować po 100 - 105 dniach od wykiełkowania. Masa jednego owocu dojrzałości technicznej sięga 300 g. Wydajność bakłażana wynosi około 5 kg / m2. m.
Odmiana Śnieżny jest bardzo wybredna pod względem warunków i pielęgnacji. Na plon wpływa kilka czynników:
- temperatura;
- oświetlenie;
- jakość przeszczepu;
- gęstość sadzenia;
- skład gleby.
Przy ostrych wahaniach temperatury jajniki mogą spaść. Przy długotrwałym spadku rośliny umierają, a nasiona nie kiełkują. Optymalna temperatura powietrza dla warunków wzrostu to -25 ⁰С.
Sadzonki są szkodliwe zarówno dla silnego światła słonecznego, które może powodować oparzenia liści, jak i długotrwałej pochmurnej pogody.
Bakłażan Śnieżny źle znosi zbieranie i przesadzanie. Jeśli system korzeniowy jest uszkodzony, jego przeżywalność spada.
Zagęszczanie podczas sadzenia jest niedopuszczalne, ponieważ wpłynie to negatywnie na plon i wielkość owoców.
Uprawa bakłażana śnieżnego jest najskuteczniejsza na glebach lekkich, dobrze nawożonych.
Obszar zastosowań
Bakłażan Śnieżny ma łagodny smak bez goryczy. Po prawidłowym ugotowaniu warzywo nabiera smaku grzybowego lub kurczaka. Można go smażyć, dusić, grillować, marynować, gotować kawior i sałatki, jeść na surowo.
Po zamrożeniu białe bakłażany nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. Po rozmrożeniu można gotować z nich zapiekanki, bułki, przekąski. Warzywo zawiera dużo błonnika, który korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego.
Proszek i sok z owoców mają zastosowanie w medycynie, gdyż ich stosowanie pozwala obniżyć poziom „złego” cholesterolu. Pomagają przy dnie moczanowej, miażdżycy, chorobach wątroby i nerek.
Odporność na choroby i szkodniki
Snowy bakłażan jest hybrydą, dlatego jest bardziej odporny na choroby niż główne odmiany. Ale choroby grzybowe i wirusowe wpływają na owoce i liście rośliny. Pomiędzy nimi:
- mozaika;
- stolbur;
- szara zgnilizna;
- plamienie bakteryjne;
- szuler;
- zaraza późna;
- biała zgnilizna;
- fusarium;
- cerkosporoza;
- antraknoza.
Aby zwalczyć czarną nóżkę, stosuje się dezynfekcję gleby roztworem wybielacza i obróbkę popiołu. Używając roztworu kwasu solnego, możesz przetwarzać zapasy i nasiona bakłażana z mozaiki. Filar jest niesiony przez cykady, więc walka z chorobą polega na niszczeniu owadów.
Możesz uprawiać zdrowe rośliny stosując techniki rolnicze:
- przetwarzanie nasion przed siewem;
- izolowanie roślin, które mogą przyciągać szkodniki;
- dezynfekcja lub wymiana gleby przed sadzeniem sadzonek;
- kontrolowanie mikroklimatu w szklarni;
- regularne badanie roślin;
- terminowe i dokładne usuwanie chwasty;
- okresowe robienie górnego opatrunku;
- obserwacja sposobu wietrzenia szklarni i podlewania roślin.
Wśród pasożytów, które infekują odmianę bakłażana Śnieżnego:
- mszyca;
- ślimaki;
- przędziorek;
- Niedźwiedź;
- Stonka;
- mączlik
Metody radzenia sobie z nimi ograniczają się do stosowania pułapek, ręcznego zbierania i stosowania środków owadobójczych. Ogrodnicy i ogrodnicy, pozostawiając recenzje ze zdjęciami o bakłażanie Śnieżnym, zwracają uwagę na skuteczność metod ludowych w walce ze szkodnikami i chorobami.
Zalety i wady odmiany
Pomimo tego, że białe bakłażany odmiany Śnieżny hodowano na bazie fioletowych, mają one swoje wady i zalety. Wśród zalet:
- przyjemny smak bez goryczy;
- delikatna struktura;
- Cienka skóra;
- mało lub brak nasion;
- wszechstronność zastosowania;
- niskokaloryczna zawartość produktu;
- korzyści dla organizmu wynikające z dużej ilości błonnika w owocach;
- wysoka zawartość mikro i makroelementów.
Wady odmiany Snezhny obejmują:
- krótki termin przydatności do spożycia warzyw;
- trudności transportowe;
- potrzeba gleby o wysokiej jakości wskaźników do uprawy roślin;
- słaba odporność roślin na ekstremalne temperatury;
- niemożność zebrania nasion;
- słaba tolerancja na wysokie temperatury (powyżej 25 ⁰С).
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Aby zebrać bakłażany tak wcześnie, jak to możliwe, użyj metody sadzenia. Wysiew nasion przeprowadza się na przełomie lutego i marca.Po 50 dniach sadzonki sadzi się w pomieszczeniu.
Uprawa przebiega zgodnie z planem:
- Sortowanie - Zanurz nasiona w roztworze soli (1,3%) na 5 minut. Wypłucz i wysusz ziarna, które osiadły na dnie.
- Dezynfekcja - nasiona umieść w 1% roztworze nadmanganianu potasu na 20 minut.
- Utwardzanie - umieścić w komorze na owoce lodówki na 48 godzin na tydzień przed siewem.
- Moczenie - zanurzyć w roztworze stymulatora wzrostu zgodnie z instrukcją.
- Przygotuj mieszankę gleby - torf, próchnicę i piasek.
- Siew - posadź trzy nasiona w osobnych szklankach na głębokość 1 cm.
- Umieść pojemnik w ciepłym miejscu (25 ⁰С).
- Podlewanie - okresowo, ciepłą wodą, za pomocą butelki z rozpylaczem.
- Podświetlenie - Zapewnij dodatkowe oświetlenie na 12 godzin.
- Top dressing - co dwa tygodnie.
Technologia sadzenia Śnieżnego:
- Zrób łóżka o szerokości 1 metra.
- Zaznacz otwory w dwóch rzędach zgodnie ze wzorem 60 x 40 cm.
- Wlać studnie ciepłą wodą.
- Posadź rośliny, pogłębiając szyję 2 cm.
- Mżawka.
W przyszłości, opiekując się bakłażanem odmiany Śnieżny, musisz wykonać następujące kroki:
- Ziemię pod roślinami mulczuj sianem, słomą, igłami lub innymi materiałami.
- Organizuj regularne podlewanie roślin.
- Karm je dwa razy w miesiącu.
- Usuń część jajników, aby uzyskać większe owoce.
Wniosek
Śnieżny bakłażan to zdrowe warzywo o ciekawym łagodnym smaku bez goryczy. Nadaje się do stosowania zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Uprawa wymaga żmudnej pracy, ale opieka nad bakłażanem Snow White nie jest trudniejsza niż w przypadku odmian fioletowych. Wspaniały wygląd, doskonały smak, plon odmiany Śnieżny to dobre powody do uprawy roślin na Twoim terenie.
