Zawartość
Na Uralu bakłażan uprawiany jest jako roślina jednoroczna, chociaż „przypuszczano”, że jest to roślina wieloletnia. Ale przez kilka lat bakłażan może sobie pozwolić na wzrost w ciepłej ojczyźnie, a nie w zimnej Rosji. Jeśli policzymy, ile upraw ogrodniczych wymaga specjalnych warunków ze względu na ich pochodzenie z ciepłych południowych regionów, to naturalnie pojawia się pytanie „co by jedli wegetarianie w krajach północnych, gdyby kilka tysięcy lat temu ludzkość nie udomowiła praktycznie niejadalnych roślin?”. Ale dla naszego wspólnego szczęścia rośliny uprawiano.
Przez długi czas bakłażan był uważany za roślinę warunkowo jadalną ze względu na wysoką zawartość solaniny. W czasach radzieckich, jeśli w asortymencie był tylko jeden odmiany bakłażana Almaz i ich przybycie do sklepu albo przejrzałe, albo zbyt długo przechowywane, wymóg obrania bakłażana przed jedzeniem i chwilę gotowania w celu usunięcia goryczy ugruntował się w kulinarnych przepisach byłego Związku Radzieckiego. Ponadto regiony północne mogły używać tylko zakupionych bakłażanów. Nie mogło być mowy o uprawie tej rośliny ogrodniczej na Trans-Uralu.
Wszystko się ostatnio zmieniło. Wyhodowano już odmiany bakłażana, które nie tylko nie zawierają solaniny, ale są również zdolne do wzrostu poza Ural nawet na otwartym polu, chociaż tylko doświadczeni ogrodnicy wciąż są narażeni na ryzyko uprawy bakłażana na tym obszarze.
Do uprawy na Uralu należy unikać odmian późno dojrzewających, które nie będą miały czasu na wzrost, wybierając odpowiednie odmiany spośród wcześnie dojrzewających lub średnio dojrzewających bakłażanów, biorąc pod uwagę ich jakość, plon i osobiste preferencje smakowe, ale hoduj je również przez sadzonki. W przeciwnym razie bakłażany mogą nie mieć czasu na dojrzewanie do etapu dojrzałości technicznej, w którym są jadalne.
Wybór nasion i gleby pod sadzonki
Najlepiej nie kupować nasion bakłażana z rąk na rynku, ponieważ nie może to zagwarantować ich jakości i braku infekcji. Renomowane sklepy firmowe oferują wysokiej jakości nasiona bakłażana odpowiednie dla Twojego regionu. Po uważnym przeczytaniu adnotacji możesz samodzielnie wyciągnąć pewne wnioski dotyczące przydatności określonego rodzaju bakłażana do uprawy w Twojej witrynie.
Dość często mikroklimat jednego obszaru bardzo różni się od mikroklimatu drugiego. Taki niuans często zadziwia samych ogrodników: tutaj pomidory dobrze rosną, ale ciągle znikają od sąsiada, ale zawsze nie ma gdzie umieścić ogórków. Pozostaje tylko zmienić zbiory. Ale przy pierwszych próbach sadzenia niektórych warzyw będziesz musiał wszystko wybrać empirycznie. Bakłażan nie jest wyjątkiem.
Najlepszym sposobem na zakup sadzonki bakłażana jest sklep. Gotowa mieszanka przeznaczona dla bakłażanów ma zwykle optymalną kwasowość, przepuszczalność powietrza, gęstość i przepuszczalność wody.
Uprawa sadzonek
Wybór czasu, kiedy możesz bakłażan roślinny w przypadku sadzonek na Uralu należy pamiętać o częstych przymrozkach powrotnych w tym regionie. Sadzonki oberżyny sadzi się zwykle na stałe od ostatniego tygodnia maja do połowy czerwca.Ponieważ bakłażany rosną bardzo wolno w pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego, nasiona do sadzonek wysiewa się od końca lutego do połowy marca.
Przygotowanie nasion bakłażana
Zdolność kiełkowania takich nasion jest wyższa niż w przypadku jednorocznych, a także nasiona dwuletnie kiełkują szybciej.
Przed wysianiem nasion w ziemi należy je odkazić i pobudzić wzrost. W celu dezynfekcji nasiona należy namoczyć przez pół godziny w 2% roztworze nadmanganianu potasu. Po dezynfekcji nasiona moczy się przez dwie godziny w roztworze minerałów.
Jeśli kupiłeś nasiona granulowane lub inkrustowane, ich wstępna obróbka nie jest wymagana. Takie nasiona są już zdezynfekowane, a do ich skorupy dodano składniki odżywcze.
Jaka jest różnica między nasionami inkrustowanymi i granulowanymi (granulowanymi)
W ostatnim czasie pojawiło się kilka nowych metod zaprawiania nasion dla lepszego kiełkowania. W sklepach można znaleźć granulowane i inkrustowane nasiona, nasiona zaprawiane plazmą lub laserem. Dwie ostatnie metody nie zostały jeszcze opracowane, dodatkowo zabieg laserowy ma sens, jeśli zostanie wykonany nie później niż 10 dni wcześniej siew... Jest mało prawdopodobne, aby takie nasiona pojawiały się w sprzedaży detalicznej.
Pokryte drażetkami
Zwykle otoczkowanie przeprowadza się z małymi nasionami, co ułatwia zasiew. Podczas tej operacji nasiona są powlekane warstwa po warstwie stymulantami wzrostu, pierwiastkami śladowymi, lekami zapobiegającymi chorobom. Efektem końcowym jest kula z nasieniem pośrodku.
Wprowadzona niedawno pigułka żelowa, której zadaniem jest regulacja dopływu wody do nasion, nie wzbudziła entuzjazmu wśród wielu ogrodników.
Inkrustowany
Nasiona inkrustowane są pokryte rozpuszczalną w wodzie łuską zawierającą stymulatory wzrostu i substancje dezynfekujące. Rozmiar nasion pozostaje taki sam, jak był. Ta operacja jest wykonywana z dużymi nasionami; jest znana rolnikom od kilkudziesięciu lat. W wyniku inkrustacji nasiona są pomalowane na różne kolory. Często producent stosuje kolor „firmowy”, potwierdzający, że w opakowaniu znajdują się oryginalne nasiona.
Wysiew nasion bakłażana
Do siewu należy najpierw przygotować pojemniki o wystarczająco dużym rozmiarze. Ponieważ bakłażany bardzo nie lubią przeszczepów, lepiej jest sadzić je natychmiast w osobnych pojemnikach.
Po napełnieniu pojemników ziemią ziemia jest lekko rozsypana, a nasiona bakłażana umieszcza się na głębokości od 1 do 1,5 cm, posypujemy ziemią i ponownie podlewamy.
Ktoś sadzi jedno ziarno na raz, wielu woli sadzić dwa nasiona na raz, a następnie usunąć słaby kiełek. Drugi przypadek to siatka zabezpieczająca, jeśli jedno z nasion nie kiełkuje.
Po wysianiu pojemniki na sadzonki przykrywa się folią i umieszcza w pomieszczeniu o temperaturze 25-28 °. Po pojawieniu się sadzonek folię usuwa się, a temperaturę obniża do +17 na dwa tygodnie. Jeśli temperatura nie zostanie obniżona, sadzonki nadmiernie się rozciągną. Ponadto niższa temperatura spowoduje utwardzenie sadzonek. Po utwardzeniu można ustawić temperaturę na +27 w dzień i 10 stopni niższą w nocy.
Ustanowienie takiego reżimu w domu nie jest zadaniem trywialnym. Na filmie można zobaczyć, jak z sytuacji wychodzi doświadczony ogrodnik z północnego Uralu.
Chociaż bakłażany uwielbiają wilgoć, nie znoszą stagnacji wody. Dlatego sadzonki bakłażana wymagają podlewania dopiero po wyschnięciu górnej warstwy. Woda powinna być osiadła i ciepła. Otwory drenażowe pomagają uniknąć stagnacji wody w zbiornikach sadzonek. W doniczkach specjalnie wykonanych dla sadzonek takie otwory są początkowo dostarczane. Używając improwizowanych pojemników na sadzonki, takich jak kubki po jogurcie, pocięte butelki, skorupki jaj i inne rzeczy, należy wykonać otwory przed napełnieniem pojemnika ziemią.
Pielęgnacja sadzonek bakłażana
Bakłażany to rośliny kochające światło. Długość godzin dziennych powinna wynosić dla nich 12 godzin, co jest niemożliwe zimą w regionach północnych. Aby zapewnić sadzonkom normalne warunki wzrostu, konieczne jest dodatkowe doświetlenie ich świetlówkami lub fitolampami specjalnie zaprojektowanymi dla roślin.
W celu uzyskania wysokiej jakości sadzonek konieczne będzie ich karmienie w fazie pierwszych liści i przed sadzeniem na stałe. Zwykle nie jest wymagane więcej opatrunku górnego, ale jeśli sadzonki wyglądają na powolne, można wykonać dodatkowy opatrunek górny.
Przy odpowiedniej uprawie sadzonki są gotowe do przesadzenia na stałe w ciągu dwóch miesięcy.
Ale jeśli posadziłeś nasiona bakłażana na początku marca, może się okazać, że w maju jest jeszcze za chłodno, aby sadzić sadzonki bezpośrednio pod gołym niebem, choć w ciepłym ogrodzie.
Należy zauważyć, że chociaż bakłażany są uważane za rośliny południowe, które na północy mogą być uprawiane tylko w warunkach szklarniowych, w rzeczywistości w szklarniach zamiast owoców wytwarzają zieloną masę, a kwitną i owocują znacznie lepiej na świeżym powietrzu.
Aby móc uprawiać bakłażany w otwartych łóżkach, ale jednocześnie uniknąć niebezpieczeństwa zamarznięcia, sadzonki należy stopniowo przyzwyczajać do zimnego powietrza ulicznego i lepiej sadzić je na ciepłych łóżkach pod osłoną filmową . Wraz z nadejściem ciepłych dni folia jest usuwana, a bakłażany rosną na świeżym powietrzu.
Przy odpowiedniej technologii rolniczej pierwsze bakłażany usuniesz w lipcu.
