Zawartość
Podwójna siatka jest egzotycznym z wyglądu warunkowo jadalnym grzybem. On, według tradycyjnych uzdrowicieli, ma właściwości lecznicze i pomaga aktywować układ odpornościowy. Produkt spożywany jest tylko w okresie młodego owocnika jajowatego. Grzyb ten jest bardzo rzadki w lasach domowych.
Jak wygląda nosek z podwójną siateczką?
Podwójna siatka - grzyb należący do rodziny Veselkovye (Phallaceae), grupa Nutrievik. Synonimiczne nazwy gatunków:
- podwójna dictyophora;
- podwójny fallus;
- dama w welonie, dama w welonie, smród - imiona ludowe.
Ryby bliźniacze można spotkać od lipca do września. Z ekologicznego punktu widzenia jest saprotrofem, czyli do jego rozwoju potrzebne są pozostałości organiczne. W naturze pełni funkcję glebogryzarki i niszczyciela drewna. Zarodniki są przenoszone przez muchy. Aby przyciągnąć te owady, wydziela zapach przypominający padlinę.
Zgodnie z opisem i zdjęciem grzyba, podanym poniżej, możemy wnioskować o charakterystycznych cechach Double Setkonoska:
- Jajko owocowe... W procesie rozwoju grzyb przechodzi przez dwa etapy, które różnią się znacznie pod względem cech zewnętrznych. Na początkowym etapie tworzenia się podwójnej siatki jej owocnik ma jajowaty kształt i znajduje się w ziemi. Wychodząc na powierzchnię osiąga średnicę 60 - 80 mm, ale jego trzecia część pozostaje w glebie. Jajo jest ciężkie i gęste, u podstawy znajdują się białe pasma grzybni. Powierzchnia młodego owocnika pokryta jest matowym perydium (powłoka ochronna). W miarę dojrzewania nabiera żółtawo-brązowego odcienia. Stopniowo skorupa otwiera się, a z jajka pojawia się grzyb o specjalnym wydłużonym kształcie.
- Kapelusz... Owocnik dojrzałego reticulatus wieńczy gleba (czapka w kształcie stożka), pod którą dojrzewają zarodniki. Ma żebrowaną strukturę i jest pokryty zielonkawą błoną śluzową. Jego szerokość i wysokość to 30x50 mm. W górnej części nasadki znajduje się mały zaokrąglony otwór.
- Spór... Zarodniki są bardzo małe (3,6x1,7 mikrona), owalne, zielone o gładkiej powierzchni. Przenoszone są głównie przez muchy.
- Noga... Noga podwójnej siatki jest wydrążona wewnątrz i ma kształt cylindryczny. Jego średnica jest mniejsza u nasady i nasadki niż w części środkowej. Noga szybko rośnie do 15 - 25 cm długości i 2 - 3 cm grubości. Jego tempo wzrostu może osiągnąć 5 mm na minutę. W dolnej części nogi zachowana jest muszla w postaci volvy z kilkoma płatami. Początkowo noga jest ściśle pionowa. Kiedy osiąga dojrzałość, ma tendencję do upadku.
- Induziy... Ta naukowa nazwa ma najbardziej charakterystyczną część dictyophora - siatkę z zaokrąglonymi komórkami o nieregularnym kształcie.Zwisa w kształcie stożka, zakrywając nogawkę siateczkową podwojoną od czapki do środka lub podstawy. Główną funkcją siatki jest zwiększenie obszaru powierzchni pachnącej w celu zwabienia much i chrząszczy zjadających.
We wczesnych stadiach Indusu ma jasny biały kolor, a następnie stopniowo nabiera jasnobrązowego koloru z jasnozielonym lub różowawym odcieniem. W ciemności przyciąga nocne owady zielonkawym blaskiem.
Gdzie rośnie grzyb o podwójnym nosie siatkowatym
Optymalne warunki do rozwoju siatki bliźniaczej, czyli dictyofhora, stwarza ciepłe i wilgotne środowisko, luźna próchnica, pokryta rozkładającymi się resztkami roślin i drewna. Rośnie tylko w lasach liściastych i mieszanych z przewagą drzew liściastych. Występuje bardzo rzadko w pojedynczych okazach. Jeszcze rzadziej występuje w małych grupach po 2-6 owocników.
Populacje chrząszcza bliźniaczego i zakres jego rozmieszczenia gwałtownie się zmniejszają z dotychczas nie zbadanych powodów. Uważa się, że jest to spowodowane globalną zmianą klimatu. Innym prawdopodobnym powodem jest niska kultura zbieraczy grzybów, którzy widząc nieznany owoc, mają tendencję do niszczenia go.
W bardzo ograniczonych obszarach można spotkać podwójną siatkę:
- W Rosji: w regionie Nowosybirska. niedaleko wioski Klucze (powiat Iskitimsky) i z. Nowobibiewo (obwód bołotiński), obwody moskiewskie, belgorodskie, tomskie, Transbaikalia, tereny Chabarowska, Primorskiego i Krasnojarska, w okolicach Tomska, na południowym wybrzeżu Krymu, rośnie w Nikickim Ogrodzie Botanicznym;
- W Azji Środkowej (Kazachstan, Kirgistan);
- W Europie Północnej (Litwa).
Podwójna siatka to rzadki grzyb, wymieniony w Czerwonej Księdze od 1984 roku. Nie jest uprawiana ani rozmnażana w specjalnie stworzonych warunkach. Nie opracowano specjalnych środków ochrony tego gatunku. Działania ochronne polegają na identyfikacji siedlisk i monitorowaniu rozwoju populacji.
Czy można zjeść podwójną siatkę
Podwójna siatka to warunkowo jadalny grzyb. Tylko młode owocniki mogą być spożywane, gdy są na etapie jaj.
Żywotność podwójnej dictyophora nie przekracza 24 godzin. Najczęściej występuje, gdy już wygląda jak niejadalny owocnik z ażurową siateczką, wydzielający nieprzyjemny zapach. Nie jest łatwo go znaleźć na etapie jadalnym.
Smak grzybowy
Smakowita podwójna siatka jest niska. Jest klasyfikowany jako grzyb o niskim smaku i wartości konsumenckiej i zaliczany jest do czwartej kategorii.
Miąższ niedojrzałej dictyofory, nadający się do spożycia przez ludzi, konsystencja galaretowata, bezwonny i bez smaku. W miarę dojrzewania nabiera specyficznego, charakterystycznego zapachu padliny.
Korzyści i szkody dla organizmu
Według tradycyjnych uzdrowicieli, sieć bliźniacza ma przydatne właściwości, które aktywują działanie ludzkiego układu odpornościowego. Polisacharydy w jego tkankach sprzyjają syntezie białek niszczących ściany komórek rakowych. Specjalne substancje biologicznie czynne nadają owocom właściwości antybakteryjne. Ponadto jego stosowanie w celach leczniczych pomaga złagodzić niektóre dolegliwości:
- w przypadku zakłócenia układu pokarmowego;
- gruźlica;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- nadciśnienie;
- choroby stawów.
W przypadku reakcji alergicznej na grzyby, zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, zaburzeń metabolicznych, należy wyrzucić skarpetę siatkową zarówno na pokarm, jak i na zewnątrz.
Fałszywe podwójne
W młodej postaci niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą pomylić dictyophora z grzybami o kulistym kształcie:
- z płaszczem przeciwdeszczowym;
- z królewskim grzybem.
Grzyby z gatunku Veselka mają podobieństwo do bliźniaczej setkonoskaya:
- Dictyophora w kształcie dzwonu... Nie rośnie w lasach Rosji i WNP. Jego siedliskiem są tropiky Brazylii. Ma większy rozmiar i jaśniejszy kolor.
- Veselka zwykła... Wyróżnia się wyglądem czapki i brakiem siateczki wokół nogawki. Czapka z jerseyu jest gładka, bez struktury plastra miodu i jest koloru zielonego.
- Veselka Hadrian... Główną różnicą między tym grzybem jest to, że nie ma siatki, a jego jaja owocowe są różowe.
Zasady zbierania
Podwójna siatka - relikt grzyba. Jego zbieranie jest zabronione na terytorium Federacji Rosyjskiej. W przypadku znalezienia miejsca jego wzrostu należy zgłosić ten fakt organom ochrony środowiska.
Posługiwać się
Młode, jajowate owocniki są zwykle spożywane na surowo, obrane i doprawione solą i przyprawami. Możesz użyć produktu ze śmietaną. Dictyophora double nie jest solony ani marynowany.
Owoce z siatek można smażyć bez zdejmowania skorupy. Uważa się jednak, że po obróbce cieplnej ich korzystne właściwości znikają.
Niektórzy ogrodnicy próbują wyhodować netkonoski na swoich podwórkach jako coś egzotycznego. Aby to zrobić, zaleca się:
- Aby uzyskać zarodniki, czapkę zdejmuje się z podwójnej siatki i owija ściółką z poszycia lasu.
- W warunkach osobistej działki czapkę z warstwą podłoża leśnego umieszcza się pod organiczną glebą ogrodową i okresowo podlewa.
- Miejsca, w którym znajduje się nasadka, nie można wykopać i poluzować.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Można znaleźć następujące przykłady zastosowania siatki do celów leczniczych:
- A.S. Puszkin użył nalewki z grzyba do leczenia objawów zakrzepowego zapalenia żył;
- Honore de Balzac dzięki podwójnemu dictyophore pozbył się wrzodu żołądka;
- Mieszkańcy wsi położonych wokół miasta Opoczka (obwód pskowski) często jedli na surowo drobno posiekany netkonosk z kwaśną śmietaną i nie chorowali na raka.
W medycynie ludowej podwójna siatka stosowana jest w leczeniu dny moczanowej i reumatyzmu w postaci nalewki. Aby go przygotować, należy pokroić surowe, jajowate owocniki na małe kawałki i włożyć je bez zagęszczania do półlitrowego słoika. Następnie wlej grzyby słabą (30 - 35 0С) wódką lub bimberem i pozostaw na 21 dni. W nocy możesz zrobić kompres z nalewki i nałożyć go na bolące stawy, owijając wełnianą szmatką.
Wniosek
Podwójna siatka to relikt grzyba o unikalnych cechach, będący na etapie wymarcia. Ma słaby smak. W medycynie ludowej jest stosowany ze względu na swoje właściwości lecznicze w łagodzeniu bólu stawów przy dnie moczanowej i reumatyzmie. Występuje rzadko i jest wymieniony w Czerwonej Księdze.
