Produkcja mleka wymaga płukania dojarki. Sprzęt styka się z wymionami zwierzęcia i produktem. Jeśli nie dbasz o regularną higieniczną konserwację dojarki, wewnątrz urządzenia gromadzą się grzyby i bakterie. Mikroorganizmy są niebezpieczne zarówno dla ludzi, jak i dla krów.
Zasady pielęgnacji dojarki
Aby utrzymać dojarkę w czystości, należy zapoznać się ze specyfiką procedur higienicznych. Mleko stwarza dogodne warunki do powstawania i rozwoju kolonii chorobotwórczych. Regularna dezynfekcja niszczy pożywkę, niszczy mikroorganizmy, zanieczyszczenia.
Do mycia dojarki przeznaczono oddzielne pomieszczenie, położone z dala od miejsca trzymania zwierząt. Sterylność utrzymywana jest w specjalnym dziale mycia. Na koniec każdego dnia roboczego urządzenie jest czyszczone według algorytmu:
- Demontować... Łatwiej jest umyć sprzęt w częściach niż w stanie zmontowanym.
- Wypłukać... Kubki udojowe są myte w wiadrze z ciepłą, czystą wodą, urządzenie jest włączone. Ciecz jest wypompowywana do puszki. Aby zmienić przepływ wilgoci, należy okresowo opuszczać i podnosić elementy.
- Roztwór detergentu... Preparat alkaliczny rozcieńcza się we wrzącej wodzie, kilkakrotnie zagęszczając tą techniką. Gumowe części są dokładnie czyszczone szczoteczką, pokrywka jest obrabiana ze wszystkich stron.
- Pozbądź się resztek chemii gospodarczej... Wypłucz kilkakrotnie czystym płynem.
- Wysuszenie... Części zamienne zawieszone są na haczyku.
Codzienna procedura zajmuje minimum czasu, pomagając jednocześnie utrzymać urządzenie w czystości. Ogólne pranie w maszynie do dojenia jest wymagane raz w tygodniu. Wydarzenie zapewni nie tylko higieniczną konserwację jednostki, ale także pomoże zauważyć awarie na wczesnym etapie.
Proces według algorytmu jest podobny do zwykłego, ale właściciel musi zdemontować wszystkie węzły. Każda część jest moczona przez 1 godzinę w ciepłym płynie mydlanym (alkalicznym lub kwaśnym). Po upływie tego czasu węże, wkładki są dokładnie czyszczone od wewnątrz. Części kolektora są myte, wycierane suchą szmatką. Części zamienne są kilkakrotnie płukane w słodkiej wodzie, pozostawione do osuszenia i wysuszenia.
Jak czyścić dojarkę
Aby utrzymać sprzęt w stanie sterylnym, należy znać cechy procedury sanitarno-higienicznej. Pierwszym krokiem jest pozbycie się pozostałości tłuszczu mlecznego i płynu, które gromadzą się na częściach. Jeśli użyjesz zimnej wody (poniżej +20 C), zamarznięte krople stwardnieją i osadzą się w gęstej warstwie na powierzchni. Aby zapobiec wytrącaniu się szlamu z wrzącej wody, konieczne jest wypłukanie dojarki w temperaturze mieszczącej się w bezpiecznych granicach (+ 35-40 C).
Gorące roztwory o temperaturze + 60 ° C szybko usuwają pozostałości. Mocno zabrudzone obszary gumy wykładzinowej czyści się średniej wielkości szczotką. Dzięki szczotkom o różnych średnicach jest łatwy do czyszczenia w trudno dostępnych miejscach. Podczas mycia dojarki detergenty rozcieńczają tłuszcz mleka, a alkalia usuwają drobne wtrącenia. Preparaty zawierające chlor dezynfekują urządzenie.
Jeden pojemnik urządzenia napełnij ciepłym płynem, do drugiego wlej gorącą wodę (+ 55 C). Podłącz urządzenie do kranu próżniowego, usuń 5 litrów wilgoci, zatrzymaj i potrząśnij sprzętem.Procedura jest powtarzana do zaniku piany. Każdy szczegół jest obrabiany za pomocą pędzla.
Po przepłukaniu aparatu udojowego konieczne jest spuszczenie pozostałej cieczy. Małe kropelki wewnątrz jednostki będą doskonałym pożywką dla rozwoju grzybów. Niebezpieczna pleśń nie jest widoczna gołym okiem, ale wpływa negatywnie na zdrowie ludzi i zwierząt. Zarodniki dostaną się do wymienia i do produktu, powodując zatrucie. Aby uniknąć kłopotów, musisz zawiesić węże, okulary na haczykach w ciepłym miejscu.
Jak przepłukać dojarkę w domu
Zabrania się używania chemii gospodarczej do potraw w przemyśle mleczarskim. Płyny zawierają wiele żrących środków powierzchniowo czynnych, które są przeciwwskazane u krów. Związki stopniowo niszczą warstwę ochronną wymienia, wywołują pojawienie się podrażnień.
Do codziennego płukania aparatu udojowego można użyć sody oczyszczonej. Na 1 litr wody weź 1 łyżkę. l. budynków. Powstały roztwór szybko czyści ściany pojemników, węży, eliminuje płytkę nazębną i specyficzny zapach. Substancja niszczy sprzyjające warunki do rozwoju grzybów i bakterii.
Skoncentrowany Kompol-Shch Super służy do dezynfekcji sprzętu mleczarskiego. Środek z aktywnym chlorem nie pieni się podczas mycia dojarki, dzięki czemu można go łatwo zmyć z pojemników, wąskich części. Substancja chemiczna rozkłada twarde złogi białka i tłuszczu, zabija chorobotwórczą mikroflorę. Przestrzeganie zasad eksploatacji zwiększa odporność stopów na korozję. Czas cyrkulacji wynosi 10-15 minut.
Płynny środek kwaśny „MLECZARNE PHO” służy do rozbijania uporczywych osadów mineralnych i żelazowych. Kompozycja nie zawiera niebezpiecznych fosforanów i krzemianów. Lek nie niszczy stalowych i gumowych części wyposażenia do mleka. Roztwór roboczy o ulepszonych właściwościach czyszczących nie tworzy piany.
Środek chemiczny „DM Clean Super” jest złożonym płynem myjącym o działaniu dezynfekującym. Podczas mycia dojarki zasadowa baza łatwo niszczy zabrudzenia białkowe i tłuste na sprzęcie, zapobiega pojawianiu się twardych osadów. Lek działa świetnie zarówno w ciepłej, jak i zimnej wodzie. Przestrzeganie dopuszczalnego stężenia nie niszczy metalowych, gumowych części urządzeń. Specjalny dodatek zapobiega pienieniu, dzięki czemu łatwo jest zmyć pozostałości.
Chlor „DM CID” służy do wewnętrznego czyszczenia dojarki. Koncentrat detergentu i dezynfekcji niszczy uporczywe zanieczyszczenia białkowe i zapobiega powstawaniu osadów mineralnych. Chemicznie wybiela powierzchnie polimerowe, zawiera substancje hamujące korozję. Działa w twardej wodzie w zakresie temperatur + 30-60 C.
Profesjonalne środki do czyszczenia maszyn do dojenia są często pakowane w nieporęczne opakowania, więc nie zawsze są dostępne dla małych gospodarstw. Wielofunkcyjny środek czyszczący „L.O.C” produkowany jest w postaci miękkiego, alkalicznego kremu w 1 litrowych butelkach. Substancja chemiczna nie pozostawia obcego zapachu w pojemnikach, na wężach. Produkt poradzi sobie z czyszczeniem wszelkich powierzchni metalowych, plastikowych, nie powoduje korozji. Na 5 litrów wody wystarczy 50 ml żelu.
Wniosek
Regularne czyszczenie dojarki powinno stać się nawykiem. Na koniec każdego dnia roboczego wykonywane jest standardowe czyszczenie sprzętu. Raz w tygodniu technika jest dokładnie traktowana specjalną chemią. Pielęgnacja sanitarno-higieniczna nie tylko pozbędzie się tłustych pozostałości, ale także zniszczy chorobotwórcze bakterie i grzyby. Wybierając nowoczesne środki, preferują opcje z oznaczeniem „Do produkcji mleczarskiej”.
