Zawartość
Nowoczesne technologie, które są wprowadzane w sektorze rolniczym, doprowadziły do tego, że prawie każdy właściciel bydła stara się wyszkolić krowę do obsługi dojarki. Wraz z pojawieniem się specjalnego sprzętu proces ekstrakcji mleka został znacznie przyspieszony i ułatwiony. Koszt sprzętu szybko się zwraca, dlatego urządzenie od razu zyskało popularność wśród rolników.
Metody doju maszynowego krów
Istnieją 3 główne sposoby na uzyskanie mleka:
- naturalny;
- maszyna;
- podręcznik.
W naturalny sposób, gdy cielę samo zasysa wymię, produkcja mleka jest spowodowana podciśnieniem, które tworzy się w pysku cielęcia. W przypadku metody ręcznej proces ten polega na wyciskaniu mleka ze zbiornika strzykowego bezpośrednio przez pracownika lub właściciela zwierzęcia. A metoda maszynowa polega na sztucznym zasysaniu lub wyciskaniu za pomocą specjalnej dojarki.
Sam proces wypływu mleka jest szybki. Ważne jest, aby krowę doić jak najwięcej - ilość pozostałej cieczy w wymieniu powinna być minimalna. Aby spełnić ten podstawowy wymóg, istnieje szereg zasad dotyczących doju maszynowego i ręcznego, które obejmują:
- przygotowawczy;
- Główny;
- dodatkowe procedury.
Przygotowanie wstępne polega na spryskaniu wymienia czystą ciepłą wodą, a następnie rozcieraniu i masowaniu, wpompowaniu niewielkiej ilości mleka do specjalnego pojemnika, podłączeniu i ustawieniu urządzenia oraz założeniu kubków udojowych na sutki zwierzęcia. Profesjonalni operatorzy dojarzy wykonują całą listę procedur w mniej niż minutę.
Główną częścią jest bezpośrednia ekstrakcja mleka. Dój maszynowy to proces odciągania mleka z wymienia przy użyciu specjalnego sprzętu. Cały proces trwa średnio 4-6 minut, łącznie z obrabiarką.
Końcowym etapem jest seria końcowych zabiegów - wyłączenie sprzętu, zdjęcie okularów z wymienia i ostateczna obróbka sutków środkiem antyseptycznym.
Podczas doju maszynowego mleko jest pobierane ze strzyka wymienia za pomocą kubka udojowego. W tym przypadku pełni on funkcję cielęcia ssącego mleko lub dojarki, która działa na niego mechanicznie. Istnieją dwa rodzaje kubków udojowych:
- jednokomorowa - przestarzały typ, który jest nadal używany w produkcji;
- dwuizbowy - nowoczesne okulary o wysokiej skuteczności i minimalnym urazie.
Niezależnie od wybranej metody produkcji mleka, wyrób jest izolowany cyklicznie w oddzielnych porcjach. Wynika to z fizjologii zwierzęcia. Przedział czasu, w którym wypływa jedna porcja mleka, jest przez ekspertów nazywany cyklem dojenia lub pulsem. Jest podzielony na takty. Definiuje się je jako okres, w którym zachodzi jedna interakcja zwierzęcia z maszyną.
Zasady doju maszynowego
Zasada produkcji mleka sprzętowego opiera się na różnych fizjologicznych cechach krowy. Zasada stymulacji w celu promowania odruchu wypływu mleka jest znana od tysięcy lat.
W procesie dojenia mleka specjalnymi szklankami, dokładnie tak jak przy naturalnym ssaniu wymienia przez cielę, aktywowane są komórki nerwowe i receptory znajdujące się na sutkach.Są najbardziej wrażliwe na ciśnienie, a gdy są obecne, do mózgu przekazywany jest impuls uwalniający oksytocynę. Po kilku sekundach przedostaje się do wymienia zwierzęcia przez układ krążenia.
Technologie maszyn do dojenia dla krów muszą spełniać następujące wymagania zootechniczne:
- dojenie nie rozpoczyna się, jeśli krowa nie rozpoczęła dojenia;
- etap przygotowawczy nie powinien trwać dłużej niż 60 sekund;
- dojenie trwa nieco ponad 4 minuty, ale nie dłużej niż 6 minut;
- optymalna prędkość doju krowy to 2-3 litry na minutę;
- w okresie maksymalnego wypływu mleka mleko wypływa całkowicie ze sutków;
- proces należy dostosować tak, aby nie było potrzeby ręcznego dozowania;
- Prawidłowy doju mechanicznego krów zasadniczo nie ma szkodliwego wpływu na wymiona i zdrowie krów, co jest nieuniknioną konsekwencją prześwietlenia kubków udojowych.
Zasada działania wszystkich dojarek jest następująca: rozrzedzone powietrze z przewodu podciśnieniowego dostaje się do pulsatora przez specjalny wąż, po czym przemieszcza się dalej w przestrzeń między ścianami. To kończy jeden ssący rytm. Jednak w komorze kubka udojowego pod smoczkiem stale stosowane jest podciśnienie.
Do produkcji mleka krowiego wykorzystuje się:
- dwusuwowy urządzenia działające na zasadzie wyciskania i ssania;
- trójsuwowy z dodatkowym okresem odpoczynku.
Sprężone powietrze z atmosfery dostaje się do komór między ściankami szklanek udojowych, co powoduje kurczenie się strzyków. Podczas suwu ciśnienie w komorach stabilizuje się, a mleko wypływa ze smoczka.
Również z powodu wysokiego ciśnienia i podciśnienia do wymienia dostarczana jest krew, limfa i różne gazy, dzięki czemu sutki są znacznie powiększone. Jest to dość bolesny proces, który może prowadzić do patologicznych zmian w komórkach. Dlatego wprowadzono trzeci cykl - odpoczynek - aby zmniejszyć negatywny wpływ na tkanki. Szczegółowy doje maszynowy krów przedstawiono na filmie wideo na końcu artykułu.
Przygotowanie dojarki do pracy
Dojarka to specjalne urządzenie techniczne, które ma bezpośredni kontakt ze zwierzętami i produktami. Dlatego wymaga szczególnej pielęgnacji i wstępnego przygotowania przed każdym dojem.
Efektywny dojenie krów jest możliwy tylko wtedy, gdy system ekstrakcji mleka jest sprawny i prawidłowo skonfigurowany przez operatora. Dlatego przed rozpoczęciem pracy należy dokładnie zdiagnozować problemy i różne awarie. Prawidłowa praca to zapewnienie prawidłowej częstotliwości pulsacji i podciśnienia. Sposób osiągnięcia tych ustawień jest zwykle opisany w instrukcji obsługi dojarki.
Przed rozpoczęciem pracy należy sprawdzić, czy węże z innymi częściami są szczelnie dopasowane, wkładka jest nienaruszona, a między krawędzią puszki a pokrywką znajduje się uszczelka. Należy również upewnić się, że nie ma uszkodzeń mechanicznych na puszce, ponieważ powietrze może przeciekać przez wgniecenia, co spowoduje awarię całego sprzętu do dojenia krów z aparatem.
Należy pamiętać, że wkładki z okularów pękają najszybciej. Zużywają się, dlatego wskazane jest, aby operator maszyny zawsze miał na stanie kilka dodatkowych zestawów.
Prawie wszystkie instalacje udojowe wymagają regularnego smarowania części trących. Więcej na ten temat przeczytasz w instrukcji obsługi, gdzie producent sam podaje zalecenia dotyczące użytkowania urządzenia.
Sam proces podstawowego przygotowania instalacji do automatycznego doju krów wygląda następująco:
- przed założeniem kubki udojowe są podgrzewane, w tym celu należy je trzymać w wodzie o temperaturze 40-50 przez kilka sekund;
- pod koniec doju wszystkie dostępne części urządzenia są również myte - najpierw ciepłą wodą, a następnie specjalnym roztworem czyszczącym;
- wewnętrzne części aparatu, które mają bezpośredni kontakt z produktami mlecznymi, są również myte po każdym użyciu. Odbywa się to za pomocą próżni, kiedy detergent i środek dezynfekujący przepływa przez całe urządzenie zamiast mleka.
Czyste urządzenie należy przechowywać w pozycji i warunkach określonych przez producenta. Działanie zgodne z zasadami jest kluczem do jakości doju.
Jak prawidłowo wydoić krowę dojarką
W przypadku korzystania z urządzeń automatycznych należy przestrzegać następujących zasad do doju maszynowego krów:
- Przed rozpoczęciem procesu należy sprawdzić wymię zwierzęcia pod kątem problemów - chorób lub urazów. Wskazane jest również regularne przeprowadzanie analiz pod kątem zgodności mleka z normami sanitarno-epidemiologicznymi.
- Jeśli kilka krów jest obsługiwanych jednocześnie przez jedną dojarek, konieczne jest sporządzenie specjalnego kalendarza i kolejności ich przetwarzania. Należy przestrzegać określonej kolejności. Przede wszystkim dojone są krowy, które niedawno się cieliły, po nich są młode i zdrowe, a krowy stare i „problemowe” przechodzą do dojenia jako ostatnie.
- Przed założeniem szklanek na strzyki krowy, z każdego wymienia ręcznie doi się 2-3 strumienie. Całe mleko należy zebrać do specjalnego pojemnika. Pozostawienie go na podłodze jest surowo zabronione, ponieważ może to doprowadzić do wybuchu choroby i szybkiego rozprzestrzeniania się szkodliwych bakterii. Osoba pracująca z krową musi być w stanie wizualnie ocenić jakość mleka - sprawdzić, czy nie ma skrzepów, plam lub innych nieprawidłowości w kolorze i fakturze.
- Aby krowa nie rozwijała zapalenia wymienia, a mleko było czyste, przy każdym dojeniu strzyki są myte, a następnie wycierane do sucha. W tym celu zaleca się używanie jednorazowych ręczników papierowych lub pojedynczej szmatki za dojarką, którą myje się po każdym użyciu.
- Po wyłączeniu urządzenia należy zaczekać, aż w szklankach spadnie podciśnienie. Nie musisz na siłę ciągnąć krowy za wymiona, aby zdjąć sprzęt. Może to spowodować zapalenie sutka.
Jak nauczyć krowę obsługi dojarki
Przygotowanie do automatycznego doju krów odbywa się w kilku etapach:
- Przygotuj wymię i pomieszczenie.
- Krowa jest stopniowo dostosowywana do hałasu emitowanego przez aparat.
Przygotowanie wymienia zwierzęcia obejmuje obróbkę przed i po zabiegu, a także w każdy możliwy sposób zabezpiecza przed powstaniem uszkodzeń mechanicznych.
Eksperci zalecają:
- zawsze pij mleko w tym samym czasie;
- przeprowadzić zabieg w tym samym miejscu (wtedy krowa sama wejdzie do swojego boksu z przyzwyczajenia), adaptacja trwa średnio 5-7 dni;
- przez pierwsze dni w boksie krowa jest dojona ręcznie, aż przyzwyczai się do sytuacji, a potem zaczynają ją przyzwyczajać do dojarek;
- przyzwyczajaj zwierzę do hałasu - krowy są bardzo płochliwe i mogą odczuwać stres związany z każdym niepotrzebnym hałasem, głośne dźwięki dochodzące z dojarki mogą całkowicie zatrzymać laktację.
Eksperci są przekonani, że przyzwyczajenie zwierzęcia do doju maszynowego nie jest trudne.Właściciel musi mieć cierpliwość i wyrozumiałość wobec krowy, nie być agresywny i nie używać siły fizycznej. Więc odniesie sukces w krótkim czasie.
Wniosek
Konieczność przeszkolenia krowy w dojarce pojawia się, gdy tylko rolnik zdecyduje się przejść na automatyczną produkcję mleka. Jest to wygodny i zaawansowany sposób na ustawienie automatycznej produkcji, ograniczenie ingerencji człowieka i przyspieszenie dostawy produktów. Średnio jeden zabieg trwa około 6-8 minut, w tym etapy przygotowawcze. Sam sprzęt jest bezpretensjonalny w utrzymaniu. Ważne jest, aby zachować higienę i czystość, a po każdym użyciu czyścić urządzenie specjalnymi środkami czyszczącymi.
