Zawartość
Indyki zawsze były hodowane przez mieszkańców Starego Świata. Dlatego ptak jest symbolizowany przez USA i Kanadę. Kiedy indyki rozpoczęły swoją „podróż” dookoła świata, ich wygląd bardzo się zmienił. Wiele ras zostało wyhodowanych przez hodowców z różnych krajów.
Hodowla indyków od dawna są zaangażowani w Rosji. Ale hodowcy drobiu nie zawsze osiągali pożądany rezultat. Najczęściej była to niewystarczająca waga ptaka lub śmierć z powodu różnych chorób. Hodowcy zawsze dążyli do uzyskania rasy, która byłaby najlepsza pod każdym względem.
Historia hodowli
Po przeprawie dostaliśmy nową gałąź indyków. Uprawiana przez kilka lat i obserwowana przez hybrydy. Rasa północno-kaukaska została zarejestrowana w 1964 roku.
Powstałe ptaki stały się popularne wśród miłośników zwierząt ze względu na swoją bezpretensjonalność, zarówno pod względem utrzymania warunków, jak i karmienia.
Zalety rasy północno-kaukaskiej
Wymieńmy najważniejsze zalety:
- Każdego roku jedna samica składa od 100 do 120 jaj: stado indyków można uzupełnić w ciągu roku.
- Kobiety mają rozwinięty instynkt macierzyński. Nigdy nie opuszczą gniazda ze sprzęgłem, są w stanie wysiedzieć jaja dowolnego przedstawiciela ptasiej fermy.
- Osoby rasy białej mają szeroką klatkę piersiową, więc białe mięso w tuszy stanowi około 25% wagi.
- Indyki rasy północno-kaukaskiej ważą średnio od 12 do 15 kilogramów. Waga indyka jest nieco niższa - od 8 do 10 kilogramów. Młode osobniki prawidłowo karmione w wieku 3-3,5 tygodnia mogą ważyć około 4 kilogramy.
Wyhodowano dwie nowe rasy indyków, z których każda ma szereg charakterystycznych cech:
- Brąz północno-kaukaski;
- Północno-kaukaskie srebrzyste.
Północno-kaukaska rasa brązowa
Nowa rasa indyka brązowego została wyhodowana w 1946 roku na terytorium Stawropola. Skrzyżowaliśmy suczkę miejscowej rasy i brąz z szerokimi piersiami indyk. Ptaki nowej rasy, uzyskane przez naukowców z Piatigorska, zaczęły być hodowane w południowych regionach Rosji, na północy Kaukazu. Indyk stał się powszechny wśród hodowców drobiu w republikach środkowoazjatyckich. Mieszkańcy Niemiec i Bułgarii lubili indyki z brązu. Do tych krajów eksportowano dorosłe osobniki i pisklęta.
Opis
Nazwa została zatwierdzona dziesięć lat później. U indyków z brązu ciało jest lekko wydłużone, głęboka klatka piersiowa, mocne długie nogi. Chociaż ptaki są małe, samce ważą do 15 kg, samice nie więcej niż 8 kg. Pisklęta indycze mogą ważyć około 4 kg w wieku trzech tygodni.
Pióra ptaków są brązowe, w świetle z zielonkawym i złotym odcieniem. Większość brązów znajduje się w ogonie, na lędźwiach i na grzbiecie. Sam ogon indyka jest szykowny: ciemnobrązowe paski na matowym czarnym tle. Indyk jest mniejszy niż samiec, wyróżnia się naroślami pod dziobem. Na szyi ma dużo piór, ale nie miała szczęścia do włosów, prawie nie ma piór. Dodatkowo pierś indyka jest szara, ponieważ brzegi piór mają białą obwódkę.
Funkcje przetrwania
Indyki rasy północno-kaukaskiej brązowe są przystosowane do karmienia na pastwiskach. Dobrze czują się w różnych warunkach klimatycznych.
Indyki składają jaja o wadze do 80 gramów. Co najmniej 80 sztuk rocznie. Produkcja jaj następuje w wieku 9 miesięcy. Jaja są jasno płowe, z brązowymi plamkami. Nawożeni są w 90 proc.Z jaj składanych pod indycze, nadająca się do sprzedaży produkcja piskląt indyczych wynosi nie mniej niż 70%.
Ponadto lokalne rasy ptaków są modyfikowane przy pomocy indyka.
Jeśli mówimy o niedociągnięciach, to odnosi się to do niebieskawo-fioletowego koloru młodej tuszy. Z tego powodu nie zaleca się uboju młodych ptaków.
Indyki rasy północno-kaukaskiej srebrne
W hodowli indyków zawsze skupiano się na uzyskaniu dużej ilości mięsa i ciekawej barwy upierzenia. Indyki rasy północno-kaukaskiej spełniają ten standard.
Kim są rodzice rasy
Jako tacy hodowcy posiadali materiał genetyczny. Teraz konieczne było wybranie niezbędnych kopii, aby w pełni pasowały do następujących wymagań:
- Mieli wysoką produktywność.
- Mogli przetrwać w każdej, nawet ograniczonej przestrzeni.
- Mają ozdobny kolor upierzenia inny niż u innych ras.
- Posiada wiele innych zalet, których brakuje innym konkurentom.
Ale najważniejsze jest przeniesienie pozytywnych właściwości na kilka pokoleń indyków. Krótko mówiąc, cechy rasy powinny być dominujące.
Opis rasy
Indyki należące do rasy srebrnej rasy północno-kaukaskiej wyróżniają się szeroką, wystającą klatką piersiową, szerokim, spadzistym grzbietem. Skrzydła są dobrze rozwinięte. Koralowe nogi indyków są mocne, mocne.
Ogon jest luksusowy, dość długi. Po otwarciu jak wachlarz można podziwiać srebrzystobiałe upierzenie z pięknymi czarnymi i płowymi paskami. Głowa jest mała, schludna, ale indyk nie miał szczęścia do fryzury: osłona z piór jest znikoma.
Żywa waga indyków:
- Indyk w wieku 4 miesięcy - 3,5-5,2 kg.
- Indyki dorosłe do 7 kg.
- Indyki do 16 kg.
Dorastanie następuje po 40 tygodniach. Samica zaczyna składać jaja. Ptak jest płodny, więc od jednego osobnika można uzyskać do 120 jaj rocznie o wadze 80-100 gramów.
Reprodukcja
Jajka są białe, brązowe z plamkami. Zapłodnienie jaj jest doskonałe - do 95%. Spośród nich z reguły wykluwa się 75% indyków.
Odsetek potomstwa indyków jest prawie taki sam.
Indyki rasy srebrnej rasy północno-kaukaskiej są doskonałymi matkami. Mogą wykluć nie tylko własne jaja, ale także jaja kurze, kacze i gęsi. Dbają o każde potomstwo ze szczególnym niepokojem.
Korzyści
- Rasa jest ceniona nie tylko za duże jaja, ale także za cenne mięso. Wydajność wynosi zwykle 44,5-58%. Przede wszystkim pochodzi z białego mięsa - mostka.
- Rodzice są w stanie przekazywać dominujące cechy swojemu potomstwu przez osiem pokoleń: kod genetyczny jest stabilny i niezawodny.
- Ptaków można pozazdrościć.
Wniosek
Kiedy hodowcy z Kaukazu Północnego rozpoczęli hodowlę nowych ras indyków, wzięli pod uwagę potrzeby indywidualnych gospodarstw. Dziś ptaki te są hodowane na skalę przemysłową, zapewniając Rosjanom zdrowe i smaczne mięso.
