Zawartość
- 1 Zasady przygotowania galaretki z borówki brusznicy
- 2 Kisiel z mrożonych borówek brusznicowych
- 3 Galaretka z borówki brusznicy ze skrobią
- 4 Galaretka z borówki brusznicy z żurawiną
- 5 Galaretka z borówki brusznicy z jabłkami
- 6 Galaretka owsiana z borówkami i przyprawami
- 7 Jak gotować galaretkę z borówki brusznicy w powolnej kuchence
- 8 Wniosek
Borówka brusznica to jagoda północna o dużej zawartości składników odżywczych. Świetne na przeziębienia. Odwar z jagód jest środkiem przeciwzapalnym. Ale nawet w prostym gotowaniu ta jagoda jest używana wszędzie. Kisiel borówkowy pod względem użyteczności i wartości odżywczej nie ustępuje sokowi żurawinowemu. Istnieje kilka przepisów na każdy gust.
Zasady przygotowania galaretki z borówki brusznicy
Do gotowania wymagane są borówki brusznice. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych surowców. Jeśli używane są świeże surowce, konieczne jest sortowanie, aby usunąć wszystkie zepsute, powolne okazy, a także chore i niedojrzałe okazy.
Konieczne jest również pozbycie się surowca z gałązek, liści i brudu. Jeśli owoc jest zamrożony, należy go natychmiast zużyć. Nie zaleca się wielokrotnego zamrażania i rozmrażania owoców.
Jeśli używane są dodatkowe składniki, należy je przyjmować ściśle według przepisu. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, należy uważnie unikać tworzenia się grudek podczas rozpuszczania skrobi. Niewiele osób lubi grudki i skrzepy w przysmaku.
Kisiel z mrożonych borówek brusznicowych
Do przygotowania galaretki borówkowej według mrożonej receptury potrzeba surowców na litr wody, 250 g owoców i 100 g cukru. Aby zagęścić, możesz użyć skrobi około dwóch łyżek stołowych.
Algorytm gotowania:
- Wrzuć wszystkie owoce do wrzącej wody.
- Gotuj przez 10 minut.
- Odcedź płyn, aby nie było kawałków jagód.
- Odcedzony płyn zagotować, dodać skrobię i cukier.
- Gdy tylko ciecz ze skrobią się zagotuje, wyłącz ją.
- Nalegaj przez około godzinę.
Gdy napój zgęstnieje, możesz spokojnie wlać go do kubków i zaprosić rodzinę do spróbowania przysmaku.
Galaretka z borówki brusznicy ze skrobią
To klasyczny przepis, do którego można używać zarówno mrożonych, jak i świeżych jagód. Składniki:
- woda 1 litr plus dodatkowe 100 ml;
- 250 g owoców;
- 4 łyżki. łyżki cukru pudru;
- skrobia - 1-4 łyżki. łyżki, w zależności od wymaganej konsystencji.
Przepis jest następujący:
- Wlać surowce litrem wody.
- Dodaj cukier, zagotuj, wyłącz natychmiast po ugotowaniu.
- Po pół godzinie odcedź wszystko przez sito i wyrzuć jagody.
- Osobno wlej zimną wodę do kubka i rozpuść w nim skrobię.
- Wlać, od czasu do czasu mieszając, do napiętego napoju.
- Doprowadź do wrzenia, wyłącz.
Po kilku minutach można nalać drinka, najczęściej używa się kisielu borówkowego według przepisu na gotowanie ze skrobią, ten smak jest znany wielu z dzieciństwa i zachwyci każdego członka rodziny.
Galaretka z borówki brusznicy z żurawiną
Borówka brusznica z żurawiną nada napojowi przyjemny smak i wiele przydatnych właściwości. Ten napój warzony jest łatwo i bez problemów według tej samej klasycznej receptury. Jedyna różnica polega na tym, że część głównego składnika należy zastąpić żurawiną. W każdym przypadku stosunek pozostaje taki sam: 250 g jagód i 1,1 litra wody.
Galaretka z borówki brusznicy z jabłkami
Kolejna wersja napoju smakowego z dodatkowym składnikiem. Potrzebne komponenty to:
- 150 g jagód;
- 3 średnie jabłka;
- cukier granulowany - 200 g;
- pół szklanki skrobi ziemniaczanej;
- 2,5 litra czystej wody.
Przepis krok po kroku na robienie galaretki z borówki brusznicy:
- Wlej do rondla i podpal wodę.
- Umyj, obierz i pokrój jabłka.
- Wlej umyte jagody i pokrojone jabłka do przegotowanej wody.
- Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
- Wlej skrobię do zimnej wody i zamieszaj.
- Wlej płyn do rondla cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
- Gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
Taki przysmak można podawać z owocami lub bez.
Galaretka owsiana z borówkami i przyprawami
W tym przypadku napój okazuje się bardzo piękny i aromatyczny. Potrzeba więcej składników niż w wersji klasycznej:
- 300 g płatków owsianych;
- 250 ml śmietanki;
- 200 g cukru pudru;
- 100 g jagód;
- litr wody;
- sok z połowy cytryny;
- laska cynamonu;
- 2 laski wanilii.
Algorytm przygotowania napoju smakowego:
- Namocz płatki owsiane w zimnej wodzie na noc. Część płatków w niewielkiej ilości należy usmażyć na patelni w celu dekoracji.
- Przecedź mieszankę owsianą przez sito. Wlej ten płyn do rondla i dodaj cukier.
- Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodaj wszystkie przyprawy i borówki.
- Wymieszaj, podpal i zagotuj.
- Gotuj mieszając przez 5 minut.
- Wyjąć z pieca i ostudzić.
- Śmietanę ubić niewielką ilością cukru, aż będzie twarda.
- Wlej napój do kubków.
- Udekoruj pianką i prażonymi płatkami zbożowymi.
Zamiast kremu można użyć kremu z puszki w sprayu, a aby nadać wymaganej konsystencji wystarczy dodać wodę do gotowej receptury, jeśli okaże się, że jest zbyt gęsta.
Jak gotować galaretkę z borówki brusznicy w powolnej kuchence
W przypadku gospodyń domowych, które mają w kuchni multicooker, zadanie jest uproszczone, ponieważ można w nim również przygotować przysmak.
Składniki do gotowania:
- łyżka skrobi;
- 3 łyżki. łyżki owoców;
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- pół litra wody.
Algorytm gotowania jest prosty i wygląda następująco:
- Wlej wodę do miski i dodaj jagody.
- Dodaj granulowany cukier i ustaw tryb „Gotowanie na parze”.
- Pozostaw na 15 minut.
- Zmiel masę w multicookerze za pomocą blendera.
- Rozpuść skrobię w wodzie.
- Wlej skrobię do wolnej kuchenki i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 10 minut, aż galaretka będzie gotowa.
Teraz smakołyk można podać do stołu. Jest przygotowywany szybko, a odpowiednia temperatura pomoże przygotować napój o optymalnym smaku.
Wniosek
Kisiel borówkowy to zdrowy i aromatyczny napój, który sprawi radość całej rodzinie. Jagody można również używać w stanie zamrożonym, więc ten napój jest łatwy do przyrządzenia nawet zimą, jeśli w zamrażarce jest wystarczająco dużo półfabrykatów. Tylko 250 g jagód i litr wody będzie w stanie zapewnić wigor i wystarczającą ilość witamin zimą. Napój pomoże przy przeziębieniach i posłuży jako środek wzmacniający układ odpornościowy.
