Zawartość
Cukinia należy do produktów dietetycznych, są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. To warzywo jest uprawiane na całym świecie - od Ameryki Łacińskiej po Europę. Cukinia jest raczej skromna i uwielbia ciepły klimat i słońce. Na terytorium Rosji jeszcze kilkadziesiąt lat temu uprawiano tylko odmiany o białych owocach, a dziś są już zielone, czarne i żółte, a nawet pasiaste cukinie dostosowane do lokalnego klimatu.
Każdy rodzaj cukinii można zrywać z zieleniną, o ile ich skórka jest cienka, a miąższ nie zawiera nasion. Duże, dojrzałe warzywa służą do konserwowania, gotowania kawioru, a także do długotrwałego przechowywania.
Jak sadzić cukinię
Aby zbiory warzyw były przyjemne, należy je prawidłowo sadzić. Większość odmian cukinii jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, mogą rosnąć w każdych okolicznościach.... Oczywiście brak opieki będzie miał zły wpływ na plony, ale przynajmniej kilka owoców na krzaku będzie nadal rosło.
Przestrzeganie prostych zasad pomoże zwiększyć plony:
- Nasiona cukinii należy leczyć przed szkodnikami i chorobami, dlatego lepiej kupić materiał od zaufanego producenta.
- Jeśli nasiona zebrano własnymi rękami z zeszłorocznych zbiorów, przed sadzeniem należy je podgrzać i zdezynfekować.
- Do sadzenia cukinii wybierz słoneczne miejsce chronione przed wiatrem.
- Cukinia uwielbia luźną i pożywną glebę. Gleby gliniaste należy rozluźnić piaskiem, trocinami lub torfem.
- Ziemię pod cukinię należy wykopać i nawozić nawozem mineralnym (dziewanna, mocznik).
- Cukinię sadzi się z nasionami lub sadzonkami. Sadzonki wysiewa się w kubeczkach na dwa tygodnie przed sadzeniem w ziemi.
- Cukinia dobrze rośnie w szklarniach i łóżkach ogrodowych.
- Lepiej jest, aby łóżka były wysokie - cukinia boi się zgnilizny, roślina powinna być dobrze wentylowana i znajdować się z dala od wód gruntowych.
- Przez cały sezon wegetacyjny cukinię należy nawozić co najmniej dwukrotnie.
- Do zapylania cukinia potrzebuje owadów, jeśli na miejscu nie ma pszczół, lepiej wybrać hybrydę partenokarpiczną.
- Cukinię podlewaj co 7-10 dni, polewając każdy krzew po wiadrze wody. Woda do nawadniania powinna być ciepła.
- Ze względu na krótki okres dojrzewania cukinii nie zaleca się stosowania środków owadobójczych i przeciwdrobnoustrojowych.
- Owoce należy zbierać rano, bez podlewania ich dzień wcześniej. W przeciwnym razie cukinia może zgnić.
Wszystkie te zasady pomogą zebrać dobre plony. Nawet na małym obszarze można wyhodować wystarczającą ilość tych warzyw, ponieważ z jednego krzewu zbiera się do 17 kg cukinii.
Najbardziej produktywne odmiany
Dla większości ogrodników najciekawsze odmiany są owocne, takie są przede wszystkim hybrydy. To właśnie cukinia hybrydowa słynie z wysokich plonów, a także z odporności na choroby i zimno.
Dla dobrych zbiorów ważna jest również wielkość dojrzałych warzyw - im więcej waży każda cukinia, tym większy plon całej rośliny.
"Aeronauta"
Hybrydowa odmiana dyni "Aeronaut" należy do podgatunku cukinii. To warzywo ma ciemną skórkę, cylindryczny kształt, gładką powierzchnię z małymi jasnymi kropkami.
Roślina należy do wczesnego dojrzewania - pierwsza cukinia dojrzewa do 46 dnia po wysianiu nasion.Możesz posadzić hybrydę zarówno w szklarni, jak i na łóżku ogrodowym - nie boi się wahań temperatury i niskich temperatur w nocy.
To odmiana cukinii jest uważany za jeden z najbardziej poszukiwanych, ponieważ zapewnia wysokie plony. Jakość owoców jest wysoka - skórka jest cienka, miąższ soczysty bez pestek. Cukinia doskonale znosi transport i przechowywanie, nadaje się do uprawy na sprzedaż.
Krzewy hybrydy Aeronaut są zwarte, bez rzęs. Pozwala to na uprawę cukinii w małych letnich domkach i tymczasowych szklarniach. Roślina nie jest odporna na mączniaka prawdziwego, dlatego należy zadbać o ciągłe spulchnianie gleby i wietrzenie krzewów.
Przy dobrej pielęgnacji z każdego krzewu hybrydowego można zebrać do 7 kg cukinii, której waga często sięga 1300 gramów.
"Biały"
Odmiana ta należy do ultra wczesnego dojrzewania - w końcu pierwszą cukinię można zrywać już 35 dnia po wysianiu nasion do gleby.
Kultura jest bezpretensjonalna i owocna, nie ma potrzeby tworzenia specjalnych warunków dla tej rośliny. Można go uprawiać w dowolnym miejscu, w szklarniach i szklarniach. Roślina jest odporna na choroby i wirusy.
Cukinia rośnie - waży do 1000 gramów. Mają owalny, podłużny kształt i białą skórkę. Miąższ warzyw jest delikatny, kremowy. Odmiana „Biała” wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi i niską zawartością cukru. Dlatego cukinia nadaje się do przygotowywania przecierów dla dzieci i posiłków dietetycznych.
Kolejną cechą jest przydatność do długotrwałego przechowywania. Owoce można pozostawić na zimę, mogą trwać do wiosny.
„Belogor F1”
Jedną z najbardziej produktywnych cukinii jest hybryda Belogor F1. Musi być uprawiany tylko na zewnątrz. Roślina świetnie sprawdza się w małych ogrodach i domkach letniskowych - krzewy są bardzo zwarte, nie zawierają pędów bocznych. Ale mają wiele jajników z przeważnie żeńskimi kwiatostanami.
Owoce rosną duże - do 1000 gramów wagi. Ich skórka jest cienka, biała, bez plam i plam. Kształt dyni jest wydłużony, cylindryczny. Miąższ ma kremowy odcień i delikatny smak. Owoce zawierają dużą ilość suchej masy, a takie warzywa nadają się do dowolnego celu.
Cukinia „Belogor F1” może być duszona, konserwowana, stosowana do sałatek, marynowana i nie tylko. Przydają się również alergikom i przestrzegającym diety - mają niską zawartość cukru i błonnika.
Pierwsze warzywa można usunąć z krzewu 37 dnia po posadzeniu w ziemi. Z każdego metra kwadratowego gleby bez większego wysiłku można uzyskać do 15,5 kg świeżej cukinii.
"Wodospad"
Wczesna odmiana hybrydowa, która wydaje pierwsze owoce 43 dnia po posadzeniu nasion w glebie. Roślina jest krzaczasta, z jednym centralnym biczem. Odmiana nadaje się do uprawy na sprzedaż - daje dobre zbiory (około 40 ton z hektara), jest bezpretensjonalna w utrzymaniu, utwardzona od mączniaka prawdziwego i wirusów.
Owoce są średniej wielkości - ich waga sięga 600 gramów. Kształt dyni jest cylindryczny, kolor skórki jest ciemnozielony. Miąższ jest biały, pozbawiony pestek, delikatny i słodki.
Cukinia świetnie nadaje się do konserw i gotowania.
„Kavili”
Jedną z najlepszych hybryd jest Cavili. Należy do wczesnych plonów o długim okresie owocowania - zbiory można zbierać do 60 dni.
Krzewy tej odmiany są zwarte, mają wiele jajników. W złych warunkach klimatycznych (deszcze, silne wiatry, niskie temperatury), gdy nie ma owadów zapylających, roślina może obejść się bez zapylenia - uwzględniono partenokarpiczne właściwości tej cukinii.
Owoce zbierane są zwykle w młodym wieku, gdy ich długość nie przekracza 20 cm, ale dojrzałe cukinie mają doskonały smak. Owoce są jasnozielone, mają bardzo regularny kształt i cienką skórkę.
Hybryda przeznaczona do uprawy cukinii w celach komercyjnych - warzywo ma dobrą prezentację, łatwo znosi transport i długotrwałe przechowywanie.
Roślina uwielbia żyzne gleby, jest odporna na mączniaka prawdziwego.
Lenutsa
Hybryda Lenutsa opracowana przez rodzimych hodowców owocuje lepiej w ciepłych regionach kraju. Krzew, z jednym centralnym pędem, wczesny - pierwsze warzywa można zjeść 40 dnia po posadzeniu nasion.
Owoce są gładkie, z małymi żebrami i białym odcieniem. Masa cukinii sięga 600 gramów. Owoce zawierają dużo cukru i witaminy C. Są używane do przygotowywania różnorodnych potraw, w tym konserw.
Roślina jest odporna na mączniaka prawdziwego i bakteriozę, może być uprawiana zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie.
Plon hybrydy sięga 40 ton z hektara ziemi.
"Murzyn"
Hybryda należy do podgatunku cukinii - ma ciemnozieloną, prawie czarną skórkę. Odmiana przeznaczona do uprawy na zewnątrz, dobrze znosi niskie temperatury, jest odporna na mączniaka prawdziwego.
Owoce rosną duże - do 1100 gramów, ich powierzchnia jest gładka, prawie czarna, a kształt wydłużony, cylindryczny. Niezwykły jest również miąższ cukinii - ma zielony odcień, soczysty i smaczny. Można spożywać w dowolnej formie.
Krzewy są małe, różnią się niewielką liczbą liści, ale mają wiele kwiatów żeńskich. Odmiana dobrze znosi transport i długo zachowuje swoją prezentację.
„Ronda”
Niezwykła hybryda cukinii "Ronde" ma niesamowity wygląd. Dojrzałe owoce bardziej przypominają kształtem dynie - są równie okrągłe. Kolor cukinii - mieszany - zielony z szarym i białym.
Hybryda należy do podgatunku cukinii - ma delikatną skórkę i może być długo przechowywana w stanie świeżym.
Kultura należy do roślin typu krzewiastego, ma duże jasnozielone liście i wiele jajników. Cukinia odmiany "Ronde" wyróżnia się długotrwałym owocowaniem - świeże warzywa można zbierać przez około dwa miesiące.
Owoce są używane głównie do marynowania - ich miąższ doskonale się do tego nadaje. Młodą cukinię oderwać do 10 cm średnicy.
„Sangrum”
Ta hybryda jest kochana za swój niezwykły smak. Owoce tej rośliny można jeść na surowo lub marynowane, smakują jak ogórki. Najsmaczniejszy kawior pozyskiwany jest również z cukinii „Sangrum”, ponieważ w składzie owoców przeważa cukier.
Wczesna kultura rośnie w krzewach średniej wysokości i rozłożystych. Należy do najbardziej produktywnych odmian - z hektara można zebrać do 70 ton plonów. Dzieje się tak ze względu na długi okres owocowania - w końcu cukinię tej odmiany można zebrać w ciągu dwóch miesięcy. Roślina łatwo znosi klęski klimatyczne: suszę, ulewne deszcze, trzask mrozu, wiatr. Jest odporny na mączniaka prawdziwego i inne choroby.
Owoce rosną średnio, mają zielonkawy kolor i wyrównany cylindryczny kształt. Nawet przerośnięta cukinia wyróżnia się delikatnym, pozbawionym pestek miąższem i cienką skórką.
Hybryda należy do najwcześniejszych upraw; przy dobrym i regularnym podlewaniu roślina będzie owocować przez całe lato.
„Sosnovsky”
Jedna z najwcześniejszych cukinii - hybryda "Sosnovsky" - zaczyna owocować już 33 dnia po wysianiu nasion do gleby. Rośnie w krzakach, ma dość duże owoce o wadze do 1600 gramów. Kształt cukinii jest cylindryczny, skórka w kolorze białym, z lekkim żebrowaniem.
Miąższ owocu jest żółty, soczysty i bogaty w cukier. Dzięki temu cukinia jest bardzo smaczna zarówno na świeżo, jak i po ugotowaniu.
Kultura jest uprawiana przez nasiona lub sadzonki, hybryda jest przeznaczona na otwarty teren. Roślina wyrzuca wiele jajników - w kątach każdego liścia tworzy się kwiat. Jeśli owoce zostaną zerwane na czas, na ich miejscu utworzy się nowy jajnik.
"W kształcie gruszki"
Odmiana bardzo podobna do dyni - "Gruszka" posiada niezwykłe owoce w kształcie gruszki.
Roślina należy do wczesnych, pierwsze cukinie pojawiają się 38 dnia po posadzeniu nasion w ziemi. Rośnie na rzęsach, ma wiele jajników. Z każdego krzaka można usunąć do 8 kg warzyw.
Dojrzała cukinia ma kolor żółty lub pomarańczowy, a skórkę gładką i gęstą. Masa owoców sięga 1600 gramów. Miąższ cukinii jest bardzo smaczny, w kolorze pomarańczowym i ma mocny aromat. Te warzywa są pyszne w każdej postaci, dodaje się je do sałatek, piecze, marynuje, a nawet robi z nich dżem.
"Faraon"
Doskonałą hybrydą przeznaczoną dla północnych regionów kraju jest szpik faraona. Odmiana ta jest bardzo odporna na niskie temperatury, roślina wytrzymuje nawet do 5 stopni mrozu, przy czym nie zrzuca nawet kwiatów i jajników.
Nie przeszkadza to jednak w wczesnym dojrzewaniu hybrydy - pierwsze owoce można zebrać już 53 dnia po posadzeniu nasion w ogrodzie. Dojrzałe owoce są ciemne i podłużne. Ich waga może osiągnąć 2400 gramów, a ich długość to 0,7 metra. Ale taka cukinia nadaje się tylko jako pasza dla zwierząt.
Aby jeść owoce, należy je zrywać przed dojrzałością techniczną, aż rozmiar cukinii nie przekroczy 25 cm Miąższ takiej cukinii jest koloru jasnożółtego i ma przyjemny smak.
Owoce są często używane na surowo, dodawane do sałatek i przekąsek, ale takie warzywa można smażyć i konserwować. Inną cechą owoców są ich wysokie właściwości adsorpcyjne, które są bardzo przydatne w przywracaniu funkcji jelit po zatruciach i zaburzeniach.
W przemysłowych warunkach uprawy (na polach) plon odmiany sięga 50 ton z hektara.
„Długi holenderski”
Pomimo tej nazwy hybryda nie ma nic wspólnego z Holandią i lokalnymi hodowcami - kultura powstała w Rosji i jest przeznaczona do uprawy w warunkach klimatycznych strefy środkowej i północy.
Cukinie rosną dość duże - ich waga często przekracza 2300 gramów... Wyróżniają się wysokim smakiem, można je stosować zarówno na surowo, jak i marynowane.
Roślina jest bardzo odporna na różne choroby, ma długi okres owocowania - świeże owoce z ogrodu można zbierać przez prawie dwa miesiące.
Jakie odmiany dużej cukinii lepiej wybrać
Cukinia duża nie różni się żadnymi szczególnymi właściwościami ani smakiem, ich główną zaletą jest duża waga. Pozwala to uzyskać wysokie plony z każdego krzewu, co jest szczególnie wygodne, gdy powierzchnia działki ogrodowej nie pozwala na sadzenie wielu roślin kilku rodzajów.
Dobrze jest gotować kawior z dużej cukinii, używać ich do marynowania lub konserw. Ale do nadziewania lub świeżego spożycia bardziej odpowiednie są młode warzywa z delikatnym miąższem i cienką skórką.
