Zawartość
Stosunkowo niedawno, 25-30 lat temu, w ogrodach przydomowych i ogrodach warzywnych uprawiano tylko białą odmianę cukinii. Ale teraz są poważnie naciskani przez inną - cukinię. Warzywo to również należy do rodziny dyni, to dynia, ale nieco ulepszone przede wszystkim przez włoskich hodowców, a później przez naukowców i ogrodników z krajów, w których zaczęto je aktywnie uprawiać. Cukinia szybko zyskuje na popularności ze względu na swoje oryginalne właściwości i walory. Wśród nich są niezwykle przydatne i godne uwagi, z których większość zostanie szczegółowo omówiona poniżej.
Cukinia Cukinia - opis i właściwości
Dynia cukinii jest odmianą pospolitej dyni, ma krzaczastą strukturę i stosunkowo duże cylindryczne owoce, zwykle zielone lub w różnych odcieniach koloru. Dynia cukinii to roślina jednoroczna, która w uprawie jest dość bezpretensjonalna, jednak nieco bardziej wymagająca niż zwykła dynia.
Nazwa warzywa pochodzi od włoskiego „cukinii”, co w luźnym tłumaczeniu oznacza „małą lub małą dynię”. Cukinia ma swoje właściwości we Włoszech, chociaż początkowo, podobnie jak wszystkie cukinie, pochodzi z Ameryki Środkowej, a konkretnie z Meksyku.
Cukinia Cukinia ma wiele właściwości charakterystycznych dla tradycyjnej cukinii, ale mają również wyraźne różnice, które czynią ją „ulepszoną” wersją cukinii:
- bardziej zwarta forma rośliny, która zajmuje mniej miejsca w ogrodzie lub ogrodzie warzywnym;
- delikatniejszy smak, pozwalający na spożywanie owoców nawet na surowo bez obróbki termicznej, co jest niemożliwe w przypadku cukinii;
- z reguły jasny kolor owoców, od wyraźnego ciemnozielonego do złotego, a także opcje z pasiastym kolorem;
- wcześnie, w porównaniu ze zwykłą cukinią, daktylami owocowania i znacznie wyższym plonem (2-4 razy);
- niska kaloryczność i wysoki smak owoców cukinii, co czyni je jednym z podstawowych składników wielu różnych diet.
Różnice konwencjonalne cukinia o białych owocach i cukinia cukinia według powyższych przykładów są dalekie od wyczerpania, ale ogólny wniosek można wyciągnąć już teraz: cukinia cukinia jest jedną z najbardziej atrakcyjnych odmian tego warzywa, ich szybka dystrybucja i rosnąca popularność wśród domowych ogrodników nie jest bynajmniej przypadkowa .
Cechy rosnącej cukinii
Squash z cukinii jest nieco bardziej wymagający niż zwykły squash. Aby je wyhodować, musisz wybrać następujące obszary:
- dobrze oświetlone lub z rozproszonym światłem słonecznym;
- z luźną piaszczysto-gliniastą glebą, która ma normalny wskaźnik kwasowości (takie gleby są preferowane dla wszystkich nasion dyni).
Przygotowanie gleby i sadzenie
Podczas przygotowywania gleby i sadzenia należy wziąć pod uwagę następujące ważne punkty agrotechniczne:
- Glebę pod cukinię lepiej rozpocząć jesienią, wykopując teren przeznaczony do sadzenia wiosennego z dodatkiem nawozów organicznych (gnijący obornik) i mineralnych (superfosfat). W razie potrzeby dodaje się popiół drzewny, aby zmniejszyć kwasowość gleby;
- dynia cukrowa jest zwykle sadzona po swoich poprzednikach, z których najlepsze to rośliny strączkowe, psiankowate (głównie pomidory) i kapusta. Sadzenie po roślinach dyni nie jest zalecane, aby uniknąć różnych chorób;
- przed sadzeniem gleba jest ponownie wykopywana, można dodatkowo zastosować nawozy i odkazić glebę (odpowiednio azotan amonu i roztwór nadmanganianu potasu);
- nasiona cukinii sadzi się bezpośrednio w ziemi, nawet w centralnej Rosji. Istniejące odmiany mają wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie. Sadzenie odbywa się w połowie maja. Możliwe jest sadzenie powłok foliowych w warunkach zamkniętych;
Proces sadzenia nasion wygląda następująco:
- wykopuje się dziurę, w której miesza się niewielką ilość gleby, popiołu drzewnego i próchnicy;
- wstępnie obrobione, wyklute nasiona (dwa lub trzy) umieszcza się w przygotowanym dołku. Po wykiełkowaniu usuwa się słabe pędy, pozostaje tylko jeden, najsilniejszy i najbardziej rozwinięty. Jest to konieczne, ponieważ warzywo potrzebuje wystarczającej przestrzeni;
- z tego samego powodu następny otwór wykonuje się w odległości co najmniej 0,5 m;
- głębokość sadzenia nasion - około 7 cm, na glebach ciężkich i gęstych - 4 cm;
- po wyrównaniu gleby wykonuje się ściółkowanie.
W przypadku metody sadzonkowej do sadzenia stosuje się sadzonki 25-30 dniowe. Jednocześnie miseczki są używane w celu zmaksymalizowania ochrony korzeni, aby optymalnie zapuścić pędy korzeniowe. W takim przypadku lądowanie odbywa się pod koniec maja - w pierwszych dziesięciu dniach czerwca;
Większość ogrodników woli sadzić cukinię wysokie łóżkaco pozwala im otrzymywać więcej ciepła i przyspiesza procesy rozwojowe.
Pielęgnacja dyni z cukinii
Pomimo tego, że cukinia jest bardziej wymagająca w warunkach uprawy niż zwykła cukinia, niemniej jednak opieka nad nimi jest dość prosta i łatwa.
Polega ona głównie na odchwaszczaniu, lekkim spulchnieniu gleby i podlewaniu rośliny, przede wszystkim w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców.
Również w tym czasie można karmić niewielką ilością płynnych nawozów mineralnych (fosforowo-potasowych), nieco wcześniej - przed kwitnieniem - dodać płynną dziewanny. Nie jest to środek obowiązkowy, ale nieznacznie zwiększy plon warzyw.
Jeden ze sposobów uprawy dyni, w szczególności cukinii, pokazano na filmie:
Zbiór i przechowywanie owoców
Istnieje kilka etapów dojrzałości owoców danego warzywa.
W przypadku spożycia na świeżo owoce są odrywane mniej więcej wtedy, gdy osiągną wagę nie większą niż 0,5 kg na etapie dojrzałości „mlecznej”. Kolejny etap - dojrzałość techniczna - następuje, gdy owoce są dojrzałe, ale nasiona nie są w pełni dojrzałe. W tym przypadku cukinia nadaje się do przetwarzania kulinarnego, a także do dalszego przechowywania.
Aby uzyskać nasiona, owoce muszą być w pełni dojrzałe. Zwykle dzieje się tak, gdy bicze żółkną, a łodyga wysycha.
Najlepsze odmiany
Do uprawy w warunkach domowych nadaje się wiele odmian szpiku cukinii.
Aeronauta
Jak większość krewnych ma zwartą strukturę krzewu z niewielką liczbą tworzących się rzęs. Aeronaut należy do odmian wcześnie dojrzewających, może być uprawiany na każdym typie gleby, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Wystarczająco wydajna (7 kg / m2 M) odmiana, jest uniwersalna, ponieważ jest jadalna w dowolnej postaci. Owoce mają charakterystyczny ciemnozielony kolor, czasami mają wzór w postaci małych jasnozielonych kropek. Wielkość owocu jest dość duża, może ważyć nawet 1,3 kg. Odmiana jest słusznie uważana za jedną z najpopularniejszych w Rosji, co osiąga się dzięki połączeniu cech smakowych, plonu i bezpretensjonalnej uprawy.
Tsukesha
Odmiana ma oprócz niezwykłej i zabawnej nazwy kilka innych niewątpliwych zalet. Obejmują one:
- wysoka wydajność (12 kg z jednego krzaka);
- wszechstronność (można stosować na świeżo, po obróbce cieplnej, nadaje się do solenia i konserwowania);
- możliwość zachowania smaku i nie stać się niegrzecznym w przypadku przerostu (wygodne dla ogrodników, którzy odwiedzają witrynę tylko w weekendy);
- zdolność do długotrwałego przechowywania.
Ponadto Tsukesha należy do odmian wcześnie dojrzewających, przystosowanych do uprawy w terenie otwartym, ale pozwala również na uprawę indoor, waga owocu rzadko przekracza 1 kg.
Zebra
Zebra ze względu na niezwykle oryginalną barwę owoców jest jedną z najbardziej znanych wśród ogrodników. Ale godność kolorystyczna odmiany jest daleka od wyczerpania. Jest dość plenna (9 kg / m2), wcześnie dojrzewająca (pierwszy zbiór - po 38 dniach), o owocach o klasycznym kształcie w kształcie walca, o lekko żebrowanej strukturze powierzchni. Same owoce rzadko przekraczają wagę 0,6-0,7 kg i są oczywiście zapamiętane przez wszystkich charakterystycznym wzorem charakterystycznym dla tej odmiany, który składa się z naprzemiennych pasków ciemnego i jasnozielonego koloru.
Pan
Odmiana cukinii zyskała popularność ze względu na wysoką wydajność. Ponadto należy do wczesnego dojrzewania (zbiór - 35 dni), ma zwartą budowę krzewu, a także niewielki rozmiar owocu, który rzadko przekracza wagę 0,6-0,7 kg. Odmiana posiada oryginalny kolor i żebrowaną strukturę powierzchni owoców.
Zolotinka
Nazwa odmiany doskonale oddaje jej główną cechę zewnętrzną - cudownie wyraźny złoty kolor. Odmiana wcześnie dojrzewająca, o owocach o regularnym owalnym kształcie, stosunkowo niewielkich rozmiarach. Należy do odmian wysokowydajnych, zwykle krzew rodzi do 15 owoców, których średnia waga wynosi około 0,5 kg. Niektóre owoce dorastają do 1 kg lub więcej. Może być uprawiana zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz.
Wniosek
Najlepsze odmiany cukinii pozwolą nie tylko uzyskać wspaniałe zbiory, ale także bez zbędnego wysiłku i czasu. Wiele przygotowanych różnorodnych potraw będzie godną nagrodą dla ogrodników, którzy zdecydują się wyhodować tak niezwykłe i oryginalne warzywo.
Cukinia na Syberię.