Zawartość
Dla wielu ogórki kiszone to ulubiona przekąska na świątecznej uczcie. Ponadto smakosze mają specjalne wymagania dotyczące warzyw. Przede wszystkim ogórek powinien być mały, równy, z drobnymi pestkami, a co najważniejsze chrupiący. Wszystkie te wymagania spełniają korniszony, których długość owocu nie przekracza 10 cm.Dzięki żmudnej pracy hodowców pojawiły się odmiany na otwarty teren, z którymi zapoznamy się dzisiaj.
Co to za ocena
Moda na kiszone małe ogórki pochodziła z Francuzów. Często w wielu przepisach lub opisach jest inna nazwa - pikle. Wielu nazywa to korniszonami. Jest to jednak błędne przekonanie, ponieważ pikle to nic innego jak ogólne określenie marynowanych warzyw. Mieszkańcy lata często zbierają z krzewów ogórki, które nie urosły do wymaganej wielkości w celu konserwacji i zwijają je do słoików, popisując się przed gośćmi, tak zwane korniszony. Jednak to tylko niedojrzały ogórek.
Istnieją specjalne odmiany ogórków, których dorosły owoc nie może wyrosnąć więcej niż 5 lub 10 cm, są to prawdziwe korniszony. W tej grupie jest jeszcze jedna podgrupa odmian o gotowych owocach nie większych niż 5-7 cm, nazywane mini-korniszonami.
Niektórzy mieszkańcy lata uważają, że prawdziwe korniszony można uprawiać tylko w szklarnia a przy braku takiej struktury właściciele nadal zbierają niedojrzałe owoce powszechnych odmian do konserw. Nie rozpaczaj, ponieważ wśród wielu korniszonów są odmiany przeznaczone na otwarty teren. Będziemy dalej rozmawiać o ich różnorodności i sposobie uprawy.
Tajemnice korniszonów techniki rolniczej
Metoda uprawy korniszonów, nawet jeśli odmiany przeznaczone są do uprawy w gruncie, różni się nieco od tradycyjnych ogórków. Faktem jest, że są one bardzo ciepłolubne, a ziarno wrzucone do zimnej ziemi może po prostu nie wzrosnąć. Korniszony można sadzić na grządce ogrodowej z nasionami lub sadzonkami, ale jeśli stosuje się pierwszą metodę, siew należy wykonać nie wcześniej niż w czerwcu. W tym czasie gleba wystarczająco się nagrzeje. Lepiej jest używać sadzonek na otwartym terenie. Optymalne jest sadzenie go na wolnej działce w ogrodzie po zebraniu wczesnych zieleni.
Wiele odmian korniszonów przeznaczonych na otwarty teren charakteryzuje się słabym rozgałęzianiem. Jednak sadzonek w ogrodzie nie można sadzić gęsto. Optymalne na 1 m2 ułóż 3 rośliny.
Gleba powinna być luźna o kwasowości 6–7 pH. Działkę ogrodową przeznaczoną na ogórki należy nawozić obornikiem co 5 lat w ilości 10 kg na 1 m2... Przed posadzeniem sadzonek wykopują rów głębokim bagnetem łopaty, dno przykrywają sianem i aplikują nawóz mineralny. Wszystko to przykrywa się kompostem o grubości 15 cm i przykrywa ziemią. Wykop dziury w powstałym cieście francuskim, w którym sadzi się sadzonki. Podczas pierwszego karmienia systemu korzeniowego do otworów można dodać humus.
Film pokazuje sadzenie korniszonów w otwartym terenie:
Można to zrobić przygotowując roztwór składający się z 1 opakowania suchych drożdży i 10 litrów ciepłej wody. Gdy wstrząsy stają się aktywne, do płynu dodaje się kolejne 50 litrów ciepłej wody i rośliny podlewa się tą kompozycją 2 razy w sezonie. Ten opatrunek górny jest bardzo skuteczny na otwartym terenie. Dzięki drożdżom poprawia się wzrost roślin.
Kilka wskazówek dotyczących uprawy chrupiących korniszonów
Ze względu na to, że owoce nie wyrastają, leniwi mieszkańcy lata mogą pozostawić je wiszące na roślinie, zrywając je tylko w razie potrzeby. Nie da się tego zrobić. Dorosłe ogórki stopniowo tracą kruchość, żółkną lub odpadają. Ale co najważniejsze, stare owoce pobierają składniki odżywcze z rośliny, zapobiegając tworzeniu się nowego jajnika.
Najważniejszą rzeczą docenianą w kiszonych i świeżych korniszonach jest ich chrupkość. Oczywiście wskaźnik ten zależy od odmiany, a czasem od przepisu na puszkę. Jednak wapń jest nadal odpowiedzialny za chrupanie, szczególnie niezbędny w wystarczających ilościach dla rozwijającej się rośliny. Jest wprowadzany podczas karmienia. Wapień działa dobrze, mąka kostna, fosforytu lub gipsu.
Dwie odmiany korniszonów dla początkujących ogrodników
Jak już wspomniano, istnieje wiele korniszonów polnych. Najpierw przyjrzyjmy się 2 odmianom, które są optymalne dla początkujących ogrodników.
„Syn pułku”
Roślina charakteryzuje się średnim dojrzewaniem owoców, które następuje po 45 dniach od posadzenia w ogrodzie. Ogórki tej odmiany należą do mini-korniszonów. Pędy średnio rozgałęzione pokryte są kwiatami żeńskimi.
Owoce rośliny mają następujące charakterystyczne różnice:
- owalne warzywo na skórze rzadko pokryte jest dużymi pryszczami;
- ogórki mają białe ciernie;
- dorosły płód osiąga nie więcej niż 8 cm długości.
Zaletą tej odmiany na otwartym terenie jest niezdolność do wyrośnięcia owoców z późniejszym nabyciem zażółcenia. Roślina nie nadaje się do większości chorób, jest plenna i odporna na parcha. Posiadając dobry smak, ogórki tej odmiany są uważane za uniwersalne.
"Szanowna Pani"
Idealną odmianą na otwarty teren jest korniszon Madame. Ta hybryda charakteryzuje się średnim okresem owocowania 48 dni po wykiełkowaniu. Roślina pokryta jest kwiatami żeńskimi, jednak do zapłodnienia wymagany jest udział pszczół. Jajnik na łodygach tworzy się w pęczkach, nie więcej niż 6 owoców.
Charakterystyka owoców korniszona jest następująca:
- zwykle długość cylindrycznego warzywa wynosi 10 cm, ale owoc może dorastać do 12 cm;
- skórka jest ciemna z jasnymi paskami, pokryta grubymi pryszczami;
- cienka skóra, można by rzec, bardzo delikatna, chroniona białymi cierniami;
- dorosły płód waży maksymalnie 85 g.
Zaletą hybrydy jest jej odporność na różne choroby, zwłaszcza zgniliznę korzeni. Dorosłe owoce korniszona nie wyrastają, mają gęstą strukturę i nabierają zażółcenia, co jest dla nich niezwykłe. Ogórki tej odmiany intensywnie owocują, co pozwala na dobre zbiory. Ważne jest tylko podczas formowania krzewu, aby łodyga szczypała powyżej trzeciego liścia. Do użytku owoc jest uważany za uniwersalny. Nadaje się do gotowania i marynowania.
Ocena najlepszych odmian korniszonów
Jeśli rozważane 2 odmiany są dobrą opcją dla początkujących ogrodników, nie oznacza to, że powinny być jedynym wyborem. Spójrzmy na inne popularne odmiany korniszonów, które nie różnią się najgorszymi cechami.
„Korniszon paryski”
Odmiana wczesna należy do gatunków zapylanych przez pszczoły. Pierwsze owoce pojawiają się 41 dnia po wykiełkowaniu. Długość dojrzałego warzywa waha się od 6 do 10 cm.
Film przedstawia nasiona „Korniszon paryski”:
„Morawski korniszon F1”
Zgodnie ze swoimi właściwościami ogórek ten można nazwać kolegą „paryskiego korniszona”. Roślina jest podobnie przeznaczona do uprawy na otwartym terenie i wymaga zapylenia przez pszczoły.
„Kai F1” i „Gerda F1”
Dwóch bliżej spokrewnionych braci dobrze się czuje w zimnym klimacie. Rośliny tych odmian przystosowują się do ekstremalnych warunków, a nawet jeśli lato okaże się chłodne z utrzymującymi się deszczami, zbiory korniszonów nadal będą tam.
„Advance F1”
Warzywo to należy do najwcześniej dojrzewających korniszonów. Czasami na etykietach reklamowych tej odmiany można zobaczyć napis „Super wczesne dojrzewanie”. Owoce o długości 7-9 cm są bardzo smaczne z charakterystyczną chrupkością.
„Calineczka F1”
Ta sama wczesna hybryda o wysokiej wydajności. Owoce tej odmiany nie boją się transportu i są przechowywane przez długi czas bez utraty smaku.
„Akordeonista F1”
Odmiana wcześnie dojrzewająca wyróżnia się długotrwałym owocowaniem. Jajnik tworzy się na łodydze w pęczkach.
Kończąc ocenę, chciałbym również podkreślić hybrydy „Mademoiselle”, „Suzdal”, „Quadrille”, „Cappuccino”, „Bobrik”... Te korniszony należą do gatunków partenokarpicznych iw otwartym ogrodzie doskonale zapylają się bez udziału pszczół.
Najlepsze mini korniszony
Charakterystyczną różnicą między mini-korniszonami a zwykłymi ogórkami jest dojrzewanie owoców trzeciego dnia po kwitnieniu. Małe warzywo ma wszystkie właściwości dorosłego ogórka i ma delikatny, chrupiący miąższ.
„Dziecko F1”
Hybryda ma dobre osiągi. Zgrabny kształt krzewu o pięknych liściach sprawia, że roślina jest pretendentem do uprawy nie tylko na ulicy, ale także na balkonie.
„Marynata F1”
Hybryda należy do odmiany wcześnie dojrzewającej. Nadaje się do uprawy na zewnątrz i w szklarni. Małe ciemnozielone warzywo z małymi pryszczami ma słodkawy smak. Roślina jest odporna na ekstremalne temperatury.
„Ćma F1”
Średnio wczesna hybryda plonuje około 50 dni po posadzeniu. Roślina o średniej wysokości i tym samym rozgałęzieniu tworzy kwiaty żeńskie, po których następuje pęczek jajnika do trzech części. Ciemnozielony owoc charakteryzuje się białymi paskami i białymi cierniami. Długość warzywa nie przekracza 8 cm Chrupiący miąższ korniszona ma słodki smak bez goryczy. Konserwowany ogórek zachowuje swoją jędrność.
„Filipok F1”
Wysoka roślina z dużą liczbą gałęzi jest pokryta kwiatami przeważnie żeńskiego typu. Owoce krótkie, nie dłuższe niż 8 cm, nie przejrzały i żółkną. Warzywo charakteryzuje się chrupiącym, słodkawym miąższem o charakterystycznym aromacie. Od 1 m2 działka będzie w stanie zebrać około 10 kg plonów w sezonie. Smakosze uważają korniszony za najbardziej skuteczne w konserwowaniu. Rośliny zbierane są 3 razy w tygodniu, a pikle o średnicy 5 cm zbierane są każdego dnia.
Z mniej popularnych odmian można wyróżnić mini-korniszony. "Barwena F1", "Mikado F1", "Obrus - do samodzielnego montażu F1", "Nastya F1". Nie mają najgorszych cech i zdobyły popularność w niektórych kręgach ogrodników.
Preferując którykolwiek z korniszonów, nie powinieneś sadzić łóżka ogrodowego jedną odmianą. Lepiej jest sadzić kilka odmian ogórków o różnych czasach dojrzewania na otwartym terenie. Pozwoli to na zbiory przez całe lato i zdecyduje się na bardziej odpowiednią odmianę do domowego ogrodu.
