Zawartość
Melon ma ogromną rzeszę wielbicieli i nie bez powodu, ponieważ ma wyśmienity smak i aromat, a także jest bardzo przydatny dla zdrowia. Ten letni owoc zawiera dużą ilość błonnika, witamin i pierwiastków śladowych. Jednak pomimo wielu zalet pierwsze owoce należy spożywać ostrożnie, ponieważ na początku sezonu melonowego zatrucie melonem występuje dość często. Takie nieprzyjemne konsekwencje dla zdrowia mogą zakończyć naturalną chęć spożywania smacznych, pachnących owoców po zimie ubogiej w witaminy.
Czy melon może zostać zatruty
Melon można zatruć równie łatwo, jak inne owoce i jagody, a objawy są bardzo zróżnicowane. Nawet przy użyciu wysokiej jakości owoców może dojść do zatrucia, jeśli nie zostaną prawidłowo zjedzone. Melony są bogate w błonnik i są uważane za trudne do strawienia. Dlatego nie należy ich mieszać ze sfermentowanymi produktami mlecznymi ani popijać wodą. Nie zaleca się również łączenia używania owoców tej kultury melona z spożywaniem napojów alkoholowych.
Przeciwwskazane jest spożywanie melona dla diabetyków i osób cierpiących na wrzody żołądka (wrzód dwunastnicy), a także podczas zaburzeń jelitowych. Warto powstrzymać się od jedzenia tej słodkiej, pachnącej jagody i matek karmiących.
Klasyfikacja zatruć
Istnieją dwa rodzaje zatrucia melonem:
- Azotan (chemiczny).
- Mikrobiologiczne.
Prowokatorami zatruć chemicznych są substancje stosowane w rolnictwie - pestycydy i azotany. Na przykład nawozy, takie jak sól kwasu azotowego, mogą gromadzić się w owocach, stając się niebezpieczne dla zdrowia w dużych ilościach.
Objawy zatrucia azotanem melonem
W przypadku naruszenia przepisów agrotechnicznych dotyczących uprawy melonów i tykw w owocach mogą gromadzić się szkodliwe związki chemiczne. Zatrucie azotanami objawia się raczej powoli, po 6-8 godzinach i charakteryzuje się ciężkimi objawami.
Główne objawy zatrucia chemicznego to:
- zawroty głowy;
- hałas w uszach;
- utrata apetytu;
- słabość;
- ciężki oddech;
- wymioty;
- ostre bolesne odczucia w jamie brzusznej;
- uczucie goryczy w ustach;
- ciemnobrązowe wypróżnienia;
- niebieskie usta i paznokcie;
- ból wątroby;
- zażółcenie skóry i twardówki oczu.
Objawy mikrobiologicznego zatrucia melonem
Możesz również zatruć się melonem, jeśli nie będziesz przestrzegać zasad jego przechowywania i transportu. Uszkodzenie skórki prowadzi do wnikania bakterii do owocu i ich szybkiego rozmnażania w słodkim środowisku. Objawy zatrucia bakteryjnego są podobne do zaburzeń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.
Zatrucie mikrobiologiczne melonem objawia się w postaci:
- ból brzucha;
- zmniejszony apetyt;
- nudności;
- okresowe wymioty;
- trudności w trawieniu pokarmu;
- wzrost temperatury.
Jak odróżnić przejadanie się od zatrucia pokarmowego
Melon to dość ciężki owoc dla układu pokarmowego. Po spożyciu może wystąpić pewien dyskomfort, który można łatwo pomylić z zatruciem. Melon jest trudny do strawienia, nie łączy się dobrze z innymi produktami, dlatego nie należy go nadużywać. Przejadanie się może prowadzić do następujących objawów:
- nudności;
- wzdęcia;
- ciężkość w jamie brzusznej;
- nadmierne gazowanie;
- biegunka.
Objawy te rozwijają się szybko, w ciągu kilku godzin od spożycia zbyt dużej ilości melona i, w przeciwieństwie do ciężkiego zatrucia, nie wymagają leczenia.
Czy można zjeść melona z miodem?
Lekarze kategorycznie nie zalecają jedzenia melona z miodem. Ich zdaniem to połączenie jest potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia. Wynika to z faktu, że miąższ owocu nie dostaje się do żołądka jako puree ziemniaczane, ale w postaci dość trudnych do strawienia kawałków. Po przewodzie pokarmowym kawałki owoców narażone są na działanie żółci i soków żołądkowych, a jednoczesne stosowanie miodu zaburza naturalny proces trawienia.
Niestrawione kawałki miazgi są otoczone miodem i sklejają się, tworząc rodzaj grudek, które w efekcie dostają się do jelit. Taki posiłek może się okazać zarówno lekkim pogorszeniem samopoczucia w postaci biegunki czy zaparć, jak i stanem zagrażającym zdrowiu w postaci niedrożności przewodu pokarmowego. Takie powikłanie jest uważane za zagrażające życiu i dlatego wymaga pilnej interwencji chirurgicznej.
Pierwsza pomoc w zatruciu melonem
Pomimo stopnia zatrucia ofiara potrzebuje pierwszej pomocy. W przypadku ciężkiego zatrucia pomoże złagodzić stan zatrutej osoby przed przybyciem zespołu medycznego.
W przypadku zatrucia melonem ofiara musi:
- Przepłucz żołądek, podając do picia 0,4-1,0 litra ciepłej wody (można dodać sól lub nadmanganian potasu) i wywołać wymioty.
- Daj lewatywę.
- Podaj leki wchłaniające. Lepiej w postaci żelu lub płynnego roztworu.
- Zapewnij obfity schemat picia, aby zapobiec odwodnieniu i jak najszybciej wyeliminować toksyczne substancje.
- Przeprowadzić odwodnienie (uzupełnienie cieczy i soli) roztworem „Rehydron”.
- Zapewnij odpoczynek w łóżku.
Kiedy musisz iść do lekarza?
Objawy zatrucia melonem są podobne u dorosłych i dzieci, najważniejsze jest prawidłowe ich rozpoznanie i rozpoczęcie leczenia w odpowiednim czasie. Wtedy ciało będzie w stanie w pełni wyzdrowieć w dość krótkim czasie. Powodem natychmiastowej wizyty u lekarza jest obecność takich objawów jak:
- luźne stolce i wymioty trwające dłużej niż 24 godziny;
- drgawki;
- utrata przytomności;
- upośledzenie słuchu.
Możliwe konsekwencje
Przedwczesna pierwsza pomoc w przypadku ciężkiego zatrucia, które występuje podczas jedzenia melona, może prowadzić do:
- nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego;
- uszkodzenie wątroby;
- zaburzenie układu oddechowego;
- podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego.
Środki zapobiegawcze
Przestrzeganie następujących zasad pomoże zapobiec możliwemu zatruciu melonem:
- Melon należy kupować na rynku w naturalnym okresie dojrzewania (sierpień-wrzesień). Tym samym znacznie zmniejsza się ryzyko zakupu owoców o dużej zawartości różnych związków chemicznych.
- Owoce należy kupować tylko w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży, w których można zapoznać się z dokumentami na towar. W szczególności zawierające informacje o wynikach badań kontrolnych w celu określenia ilości substancji toksycznych w owocach.
- Nie należy kupować melonów przechowywanych z naruszeniem (na otwartym słońcu, na ziemi). Lepiej też odmówić zakupu uszkodzonych lub pokrojonych owoców.
- Przed jedzeniem skórkę melona należy bardzo dokładnie umyć.
- Konieczne jest przechowywanie pokrojonych owoców tylko w lodówce, ale dłużej niż 24 godziny. Dłuższe przechowywanie ułatwi namnażanie się mikroorganizmów chorobotwórczych.
- Nie jedz miąższu melona, który znajduje się w pobliżu skórki, ponieważ gromadzi maksymalną ilość azotanów i pestycydów.
- Jedz owoce z umiarem bez przejadania się.
- Zjedz melona jako osobne danie bez mieszania go z innymi potrawami.
Wniosek
Zatrucie melonem nie jest uważane za szczególnie niebezpieczne i trudne dla ludzkiego organizmu. Ale to nie jest powód do bezczynności, ponieważ takie odurzenie może wywołać rozwój wielu różnych komplikacji. Przestrzeganie prostych zasad związanych ze stosowaniem i przechowywaniem melonów pomoże zapobiec zatruciu.
