Bakłażany pojawiły się tutaj w XV wieku, choć w ich ojczyźnie, Indiach, były popularne na długo przed naszą erą. Te smaczne i zdrowe warzywa szybko zyskały popularność w naszym regionie. Co ciekawe, pierwsze bakłażany były biało-żółte. Ale w przyszłości doświadczeni hodowcy byli w stanie hodować nie tylko owoce o różnych kolorach (fiolet, czerwony, zielony, pomarańczowy, ciemnofioletowy, w paski), ale także o różnych formach.
Bakłażany są bardzo wymagające pod względem temperatury i oświetlenia. Dlatego na terytorium Rosji mogą rosnąć tylko w regionach południowych. Ale także tutaj hodowcy wypróbowali i wyhodowali odmiany odpowiednie do zimnego klimatu.
Bakłażany cenione są ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Są zasłużenie uważane za produkt dietetyczny. Warzywa zawierają błonnik, potas, wapń, pektyny, żelazo i fosfor. Dzięki zawartości błonnika pomagają usunąć z organizmu nieczystości i nadmiar płynów. A potas wspomaga rozkład płytek cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Za to są kochane i cenione na całym świecie.
Rzeczywiście, nie każdy jest w stanie wyhodować dobre bakłażany. Ale jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę i weźmiesz pod uwagę porady dotyczące jej uprawy, wszystko na pewno się ułoży.
Rozważmy odmianę idealną do zimnych regionów - bakłażan "Vikar". Dowiemy się również, jak je uprawiać i wysłuchamy zaleceń tych, którzy już wypróbowali tę odmianę w praktyce.
Charakterystyka odmiany
„Vikar” to odmiana odporna na zimno, dobrze znosi zmiany temperatury. Nadaje się do uprawy wiosną i latem.
Bakłażany można uprawiać na zewnątrz iw szklarniach. Owocują oczywiście lepiej w szklarniach od 5 do 7 kg na m22... Odmiana dojrzewa wcześnie, od wykiełkowania nasion do pojawienia się pierwszych owoców, zajmie to 100-115 dni.
Masa bakłażanów może wynosić około 200 g, długość - do 20 cm Skórka jasnofioletowa, matowa i gładka. Miąższ ma jasnozieloną barwę i gęstą strukturę. Nie ma goryczy. Owoc ma kształt gruszki, z wierzchu lekko zaokrąglony. Na kielichu nie ma kolców, co znacznie ułatwia zbiory.
Owoce bakłażana "Vikar" są używane do gotowania, konserwowania i przygotowywania różnych potraw. Dobrze zwinięty. Nadaje się do smażenia, duszenia i pieczenia w piekarniku. Bakłażany można również zamrozić. Łatwy do przenoszenia w transporcie.
Jak widać, ta odmiana ma doskonałe właściwości. Tempo dojrzewania i wydajność tych bakłażanów są imponujące. A smak nie pozostawił nikogo obojętnym.
Uprawa i pielęgnacja
Siew sadzonek można rozpocząć już pod koniec lutego i do połowy maja. Bakłażany kiełkują powoli, dlatego tak wcześnie zaczynają być sadzone.
- Przed siewem glebę należy przygotować przy użyciu torfu i innych nawozów.
- Nasiona umieścić w ziemi na głębokość 1,5 cm, posypać ziemią i lekko ubić.
- Przykryj pudełko plastikową folią, aby chronić przed wilgocią.
- Przed kiełkowaniem temperatura w pomieszczeniu musi wynosić co najmniej +25 ° C. A gdy pojawią się kiełki, można stopniowo obniżać je do +20 ° C, ale nie mniej niż +18 ° C.
Możesz zacząć zbierać sadzonki, gdy pojawią się 1-2 pełnoprawne liście. Na tydzień przed sadzeniem rośliny muszą być utwardzone.Jeśli tak się nie stanie, kiełki po prostu nie wytrzymają bezpośredniego światła słonecznego i zmian temperatury z dnia na noc. Przybliżony czas lądowania to połowa maja, kiedy mrozy nie są już straszne.
Odległość między sadzonkami powinna wynosić 20-30 cm, a między rzędami 50-60 cm Po posadzeniu glebę należy spryskać wodą, ponieważ bakłażany bardzo lubią wilgoć. Dalsza pielęgnacja bakłażanów powinna obejmować regularne podlewanie, karmienie i spulchnianie gleby. Nie ma potrzeby wiązania tej odmiany, ponieważ krzew jest niski i dobrze zachowuje swój kształt.
Referencje
Podsumujmy
Bakłażany są uważane za bardzo kapryśne rośliny kochające ciepło i nie wszyscy zobowiązują się do ich uprawy. Ale odmiana bakłażana „Vikar” świetnie sprawdza się w zimnym klimacie. Niszczy wszelkie stereotypy i pozwala wyhodować pyszne domowe bakłażany, w których żadna inna odmiana nie wytrzymałaby.
