Zawartość
Abelmos Edible lub Okra (Abelmoschus esculentus) to gatunek należący do rodzaju Abelmoschus z rodziny Malvaceae. Roślina ma wiele innych nazw - paluszki damskie, bhindi, okra, jadalny hibiskus, gombo. Zaczęli uprawiać okrę tak dawno temu, że teraz nie są w stanie określić jej pochodzenia. Na przykład istnieją udokumentowane dowody na to, że kultura była popularna w Egipcie w 2000 roku pne, ale niektóre źródła uważają Indie lub Afrykę Zachodnią za kolebkę tego gatunku.
Większość naukowców definiuje okrę jako kultigen - uprawną roślinę, która nie ma analogów w naturze. Uważa się, że Agalmesh Edible został wyhodowany przez ludzi w drodze selekcji. Co więcej, bardzo dawno temu i nie można ustalić, czy pierwotny gatunek wymarł, czy też zmiany zaszły tak daleko, że nie można uznać dzikiej i udomowionej rośliny jako upraw blisko spokrewnionych.
Gdzie rośnie okra
Uprawa okry lub damskich palców leży w mocy początkujących i bardzo zapracowanych ogrodników, dlatego ciągle zapominają o podlewaniu lub karmieniu rośliny. Jeśli miejsce sadzenia zostało wybrane prawidłowo, z dużym prawdopodobieństwem kultura przetrwa i da plony nawet przy niedbałym podejściu do siebie.
To, czego domaga się okra, to ciepło i słońce. Jeśli temperatura spadnie poniżej 12 ° C w nocy i 15 ° C w dzień, kultura może umrzeć. Za idealny uważa się zakres od 20 do 30 ° C. Dlatego w pasie środkowym uprawa okry na otwartych zagonach jest możliwa tylko przez sadzonki. Musisz umieścić krzaki w dobrze oświetlonym miejscu.
Okra preferuje żyzne, luźne gleby o lekko kwaśnym odczynie, ale owocuje w szerokim zakresie odczytów pH - od 5,5 do 8. Kultura uwielbia potas i obfite podlewanie, ale wytrzymuje suszę i brak nawożenia.
Ponieważ okra rośnie dziko w swojej dzikiej postaci w pobliżu równika, wymaga długich godzin dziennych. Naukowcy obliczyli nawet minimum, przy którym roślina wyda owoce - 12, często 30 minut.
Jak rośnie okra
Warto zauważyć, że opis okry można znaleźć wśród roślin warzywnych i ozdobnych. Istnieją odmiany dość malownicze, ale zwykłe kwitną tak atrakcyjnie, że zdobyły dla siebie miejsce w klombach.
Okra jest rośliną zielną, w zależności od odmiany, której wysokość waha się od 30-40 cm do 2 m. Łodyga jest soczysta, gruba, drzewiasta, raczej krucha, zwłaszcza w postaci wysokich, owłosiona. U podstawy rozgałęzia się na 2-7 procesów.
Liście na długich ogonkach są palmowe, z 5 lub 7 płatkami, owłosione.W zależności od odmiany ich długość waha się od 10 do 20 cm, ma kolor zielony, od jasnego do ciemnego.
Pojedyncze kwiaty są proste, duże, o średnicy 4-8 cm, zwykle żółte lub białe, często z czerwonymi lub fioletowymi plamkami u nasady płatków (może być ich 7 lub 8). Owocem jest pięciokątna kapsułka o śluzowatej zawartości i dużej liczbie nasion, przypominająca kształtem strąki ostrej papryki, tylko żebrowana i pokryta włoskami. Ich długość po dojrzewaniu może osiągnąć 18 cm (w niektórych odmianach - 25 cm).
Odmiany okry
Istnieje wiele odmian okry, z których wiele jest przeznaczonych do uprawy w określonym regionie. Cztery trafiły nawet do rejestru państwowego, ale znacznie więcej można uprawiać na środkowym pasie, zwłaszcza w szklarniach.
Najbardziej popularny:
- Gwiazda Dawida - ma więcej aspektów niż większość odmian okry, owoce grube o długości 7 cm, liście fioletowe;
- Blondie - wcześnie dojrzewające żółto-zielone strąki o długości 8 cm;
- Cow Horn - okra do 2,5 m wysokości, z pachnącymi owocami 25 cm długości;
- Czerwień Alabama jest często używana jako roślina ozdobna, jej ciemnoczerwone strąki zmieniają kolor na zielony po obróbce cieplnej;
- Clemson Spineless dorasta do 150 cm, ciemnozielone owoce do 15 cm długości pozbawione są włosków;
- Ladies 'Fingers - okra w połowie sezonu o wysokości ok. 1 m;
- Ballet to najnowsza odmiana stworzona w 2018 roku;
- Biały aksamit;
- Zielony aksamit;
- Karłowaty zielony;
- Wysoki 100;
- Biały cylindryczny.
Bombaj
Odmiana Okra, wpisana do Rejestru Państwowego w 2013 roku, stworzona przez Euro-Semena LLC. Zalecane do uprawy we wszystkich regionach. Jest używany świeży, mrożony, konserwowany, suszony.
Zjadane są jajniki o wadze 9-10 g w wieku 3-6 dni, długości 8-10 cm, grubości do 2 cm Od wschodu do pierwszego zbioru mija 75 dni. Wysokość łodygi 60 cm, liście zielone, wyprostowane, kwiaty jasnożółte.
Od 1 mkw. m zebrać 1-1,2 kg owoców.
Vlada
Odmiana Saratów Vlada została przyjęta do rejestru państwowego w 2016 roku. Zalecana do uprawy w całej Rosji, jest stosowana na świeżo i po obróbce cieplnej. Ta odmiana nie jest przeznaczona do przetwórstwa.
Pierwszy plon zbiera się 65-70 dni po pełnym wykiełkowaniu. Łodyga o wysokości 40-65 cm, z rzadkimi, sztywnymi włoskami, ciemnozielonymi liśćmi, żółtawo-kremowymi pąkami.
Od 1 mkw. metrów, zbiera się do 1,3 kg 3-6-dniowych zieleni o wadze 50-70 g, o długości do 20 cm.
Juno
Odmiana okra Yunona, stworzona przez firmę rolniczą Gavrish, została zarejestrowana w 2005 roku. W odróżnieniu od innych polecana jest do uprawy nie tylko na własnych działkach pomocniczych, ale także w małych gospodarstwach rolnych. Jest używany zarówno jako świeży, jak i przetworzony. Na zimę można go konserwować, zamrażać, suszyć.
Ta odmiana późno dojrzewa. Po wschodach pierwszy plon zbiera się po 90-115 dniach. Okra Juno to zielna winorośl o wysokości do 2 m. Liście mają kształt serca z rozciętymi krawędziami, a nie przypominają palce. Kwiaty cytryny.
Od 1 mkw. m można zebrać 3,7 kg strąków o wadze 10-30 g.
Cechy rosnącej rośliny okry
Kultura jest ciepłolubna, ale ma wiele odmian. Jeśli weźmiesz tylko te, które są zalecane do uprawy w Rosji, nie będzie żadnych problemów. Egzotyczne odmiany sprowadzone z krajów tropikalnych na Middle Lane raczej nie przetrwają.
Uprawa okry na przedmieściach
Na otwartym polu uprawa okry jest możliwa w pobliżu Moskwy tylko przez sadzonki. Młode rośliny są przenoszone do grządki po tym, jak temperatura powietrza i gleby wzrośnie tak bardzo, że stają się wygodne dla uprawy.
Nie ma sensu sadzić okry w szklarniach regionu moskiewskiego - nie jest to tak cenne warzywo, które zajmuje miejsce. Ponadto, jeśli trochę poczekasz, kultura będzie się świetnie czuć na świeżym powietrzu.
Uprawa okry na Uralu
Ogólnie rzecz biorąc, średnia miesięczna temperatura umożliwia uprawę okry na otwartym polu na Uralu przez sadzonki.Ale klimat tam jest zmienny, istnieje wielkie niebezpieczeństwo, że roślina o ugruntowanej pozycji, która zdążyła już wydać plon, nie przeżyje pierwszego „kataklizmu” pogodowego.
Tak więc na Uralu okra powinna być uprawiana w szklarni lub pod folią. Możesz założyć łuki, zaopatrzyć się w folię lub białą agrofibrę, a przy pierwszym niebezpieczeństwie chronić kulturę przed złą pogodą. Najpierw zastanów się, czy zbiory są warte wysiłku.
Uprawa okry na Syberii
Okrę można tu uprawiać tylko w pomieszczeniach. Powstaje pytanie: czy to konieczne? Najpierw warto posadzić kilka krzewów w szklarni i ocenić kulturę, a dopiero potem zająć dla niej znaczące obszary.
Po pierwsze okra jest dla nas niezwykła, do celów komercyjnych konieczne jest jej uprawianie dopiero po dokładnym przestudiowaniu rynku, ponieważ, szczerze mówiąc, popyt na nią jest niewielki. Po drugie, piękno kultury w przeważającej części tkwi w jej bezpretensjonalności, co jest prawdą w regionach południowych i częściowo w pasie środkowym, ale nie na Syberii.
Kiedy siać nasiona okry
W domu uprawa okry z nasion nie będzie trudna nawet dla tych, którzy obawiają się sadzenia sadzonek - taka operacja, niekochana przez wielu, ponieważ pomija się tu zbieranie. Ważne jest, aby poprawnie odgadnąć czas. Zależy to od dwóch czynników:
- klimat regionu;
- odmiany.
Musisz sam obliczyć czas. Do czasu sadzenia sadzonek na otwartym terenie gleba powinna rozgrzać się do co najmniej 10 ° C, a temperatura nawet w nocy powinna przekraczać 12 ° C.
Odmiany wczesne sadzi się 30 dni po wykiełkowaniu, późne - termin 45 dni. Nie należy dłużej trzymać sadzonek okry na parapecie - wyrośnie, a delikatna łodyga może pęknąć.
Sadzenie okry na sadzonki
Na środkowym pasie okra jest uprawiana wyłącznie przez sadzonki. Możliwe jest sadzenie nasion w ziemi, gdy powietrze i gleba są rozgrzane, a prawdopodobieństwo powrotnych przymrozków minęło. Zwykle dzieje się to dopiero w czerwcu.
Biorąc pod uwagę, że nawet najwcześniejsze odmiany zaczynają owocować ponad 45 dni po wykiełkowaniu, pozostanie niewiele czasu na zbiory. Lepiej też sadzić sadzonki w szklarniach. Wydłuży to owocnikowanie i skróci czas do zawiązania pierwszych strąków.
W jakim pojemniku rośnie okra
Sadzonki okry mogą być uprawiane tylko w doniczkach torfowych - mają długi, kluczowy korzeń i mogą nie wyleczyć się po uszkodzeniach. Więc nie można mówić o kilofach.
Niepożądane jest używanie nawet pojedynczych plastikowych kubków lub specjalnych kaset do sadzonek. Po wyjęciu młodej rośliny z pojemnika korzeń jest nadal, choć nieznacznie, uszkodzony. Ale w przypadku okry może to być śmiertelne.
Przygotowanie gleby i nasion
Do uprawy sadzonek można użyć specjalnie do tego celu zakupionej gleby, którą wlewa się do kubków topiących torf, zagęszcza i zwilża. Jeśli tak się nie stanie, pierwsze zasadzone, a następnie podlane nasiona wypadną i będą zbyt głębokie. Aby poprawić kiełkowanie, moczy się je przez 12-24 godziny w ciepłej wodzie.
Sadzenie okry na sadzonkach odbywa się w następujący sposób: 2-3 nasiona umieszcza się w każdej szklance na głębokość 2-3 cm, podlewa. Następnie pojemniki umieszcza się na wspólnej tacy, przykrytej szkłem lub przezroczystą folią i umieszcza na parapecie.
Każdego dnia zaimprowizowaną szklarnię trzeba wietrzyć i sprawdzać wilgotność gleby. Preferowana temperatura do kiełkowania nasion mieści się w zakresie od 18 do 21 ° C. Nawadnianie najlepiej wykonywać opryskując ciepłą wodą z domowego rozpylacza.
Pierwsze pędy powinny pojawić się za około 6-7 dni.
Kiedy pojawiają się 2 prawdziwe liście, zostaje jeden, najsilniejszy pęd. Reszta jest cięta nożyczkami do paznokci na poziomie gruntu.
Pielęgnacja sadzonek
Sadzonki okry wymagają obfitego podlewania.Trzymaj go w słonecznym miejscu, najlepiej na południowym parapecie. W razie potrzeby zapalaj przez co najmniej 12 godzin dziennie.
Chociaż sadzonki mogą obejść się bez nawożenia, nadal lepiej jest je raz podlać słabym roztworem złożonych nawozów.
Bezpośrednio przed sadzeniem w otwartym terenie młode rośliny należy utwardzić. Aby to zrobić, sadzonki zaczynają być wyprowadzane na ulicę w ciągu 7-10 dni. Za pierwszym razem okra powinna stać tam przez 2-3 godziny, po czym czas spędzony na świeżym powietrzu stopniowo się wydłuża. Przez ostatnie dwa dni sadzonki spędzają noc na ulicy.
Jak sadzić okrę na zewnątrz
Gdy ziemia i powietrze rozgrzeją się, okra można sadzić na otwartym terenie. Miejsce powinno być słoneczne i osłonięte od wiatru.
Przygotowanie miejsca lądowania
Łóżko ogrodowe wykopuje się co najmniej 2 tygodnie przed sadzeniem, a jeszcze lepiej jest to zrobić jesienią. Chwasty i kamienie są usuwane. Czarnoziemu nie trzeba ulepszać. Humus jest wprowadzany do ubogich gleb w celu kopania, poprawi też strukturę i sprawi, że ziemia będzie przepuszczalna dla wody i powietrza.
Jeśli z jakiegoś powodu nie można było wcześniej przygotować łóżka, po poluzowaniu jest podlewane. Gleba trochę opadnie, a nasiona lub sadzonki nie spadną niżej niż to konieczne.
Zasady lądowania
Jeśli posadzisz go poprawnie, opieka nad okrą będzie prosta. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni czas i miejsce na ogród.
Sadzenie nasion okry
Otwory są wykonane w odległości około 30 cm od siebie. Dla ułatwienia pielęgnacji i zbioru mają dwie linie. Jeśli sadzi się wiele roślin, w nawach bocznych pozostaje około 60 cm.
Nasiona moczy się przez noc lub na dzień, zakopuje ok. 2-3 cm, podlewa, ściółkuje torfem lub suchą ziemią.
Sadzenie sadzonek okry
Sadzonki sadzi się w tej samej odległości co nasiona okry. Wystarczy nie tylko poluzować glebę, ale wykopać dołki wielkości doniczek torfowych. Nie należy ich pogłębiać, wystarczy posypać powierzchnię 2-3 cm żyznej gleby. Podlewaj obficie.
Podlewanie i karmienie
Szczególnie konieczne jest nawilżenie gleby przez pierwsze 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek lub miesiąc po pojawieniu się sadzonek. Następnie podlewanie wykonuje się, jeśli nie padało przez długi czas. Jednocześnie nie zaleca się w ogóle przesuszania kultury - zmniejszy to ilość i jakość zielonych roślin.
Na glebach żyznych lub uprawnych okra jest zwykle nawożona jednorazowo na wczesnym etapie za pomocą złożonego preparatu. To wystarczy.
Pielenie i rozluźnienie
Te operacje są szczególnie ważne w przypadku młodych roślin. Następnie, jeśli miejsce nie jest zbyt zarośnięte chwastami, pielenie i spulchnianie gleby przeprowadza się co 2 tygodnie. Aby uzyskać większą stabilność, okra może być uziemiona.
Ściółkowanie
Właściwie nie musisz mulczować gleby okra. Ale znacznie ułatwia życie ogrodnikom - zatrzymuje wilgoć, nie pozwala kiełkować chwastom ani tworzyć skorupy na ziemi. Do ściółkowania można użyć skoszonej trawy lub chwastów, które nie miały czasu na zasianie na słońcu.
Byczy
Ta procedura jest opcjonalna, ale pożądana. Kiedy okra osiągnie 40 cm, wierzchołek jest odcinany. Daje to więcej pędów bocznych, zwiększa się plon, a także opór krzewu.
Wysokie odmiany zaleca się przywiązywać do podpory - w ten sposób mniej cierpią z powodu wiatru.
Czy można uprawiać okrę w pomieszczeniu?
Na północy okra może być uprawiana tylko w szklarni. Ale wielu ogrodników nie uważa, że jest to tak cenna uprawa, aby uzupełnić liczbę roślin domowych. W każdym razie lepiej najpierw posadzić kilka krzewów, a przed rozpoczęciem uprawy przemysłowej zbadać rynek lub znaleźć odbiorców hurtowych.
Technologia rolnicza okry na otwartym i zamkniętym gruncie niewiele się różni.Jeśli podlewanie i karmienie w szklarni odbywa się automatycznie, nie uszkodzi to kultury.
Kiedy i jak zbiera się okrę
Początek owocowania zależy od pogody i odmiany. Jeśli temperatura jest niska, do 20 ° C, okra nawet wcześnie dojrzewająca nie da pierwszych zbiorów 50 dni po wykiełkowaniu.
Zjada się tylko młode strąki. W takim przypadku lepiej skupić się na ich wieku niż na rozmiarze. Długość owocu w dużym stopniu zależy od tej samej temperatury, podlewania, struktury i składu gleby. Zelenty pękają w wieku 3-5 dni, a im wcześniej zostały zebrane, tym strąki są lepsze i smaczniejsze.
Nie zaleca się pozostawiania strąków na roślinie, ponieważ okra drastycznie obniży produktywność. Lepiej je oddać lub wyrzucić, jeśli nie można ich zjeść lub przetworzyć. W końcu okra można zamrozić.
Nawiasem mówiąc, jeśli przechowujesz strąki dłużej niż 1-2 dni, mogą się zestarzeć i stać się włókniste nawet w lodówce.
Te zalecenia są skierowane do tych, którzy uprawiają okrę do świeżego spożycia lub przetwarzania zelentów. Ale nie zapominaj, że dojrzałe nasiona tej kultury są uważane za najlepszy substytut kawy. Więc być może ci, którzy nie zjedzą okry z powodu śluzowatej zawartości młodych strąków, pokochają napój zrobiony z prażonej i zmielonej fasoli. Na całym świecie znany jest jako gombo.
Podczas zbioru okry należy pracować w rękawiczkach - włoski pokrywające strąki mogą powodować podrażnienia skóry lub alergie. Można je łatwo usunąć, myjąc owoce.
Choroby i szkodniki
Najczęściej kultura cierpi na więdnięcie wertykalne - powoduje to śmierć rośliny. Problemem może być:
- mączniak;
- plamistość liści;
- gnić;
- nicienie korzeniowe.
Wśród szkodników okry warto osobno zwrócić uwagę:
- mszyce;
- przędziorek;
- robak kukurydziany;
- ślimaki;
- mączlik
Ponieważ plony są zbierane co najmniej raz na 3 dni, nie należy zwalczać szkodników i chorób metodami chemicznymi. Lepiej jest użyć naparu z czosnku, skórki cebuli lub innych środków ludowych.
Reprodukcja
Okra jest łatwo rozmnażana przez nasiona, które zachowują żywotność nawet przez dwa lata. Możesz je zebrać samodzielnie, pozostawiając na roślinie kilka najlepszych strąków. Należy pamiętać, że wydajność buszu gwałtownie spadnie.
Wniosek
Ludzie nie są przyzwyczajeni do uprawy okry w Rosji. Ta kultura jest nie tylko nowa, ale także nie wywołuje zachwytu dużej części ogrodników, tymczasem po prostu nie wiedzą, jak prawidłowo ją ugotować.
