Karczoch: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Karczoch to egzotyczne warzywo, dość rzadkie na codziennym stole. Ale interesujące jest zrozumienie korzyści i niebezpieczeństw związanych z produktem, ponieważ właściwości lecznicze karczocha są bardzo zróżnicowane.

Czym są karczochy i jak wyglądają

Z punktu widzenia botaniki produkt należy do rodziny Astrov, jest to roślina jednoroczna Compositae z dużymi łuskowatymi pąkami. Jeśli spojrzysz na zdjęcie karczocha w okresie kwitnienia, będzie wyglądać jak zwykły oset, ale znacznie większy. Jadalną częścią rośliny jest jej nie rozwinięty pączek, który wygląda jak duża zielona szyszka sosny lub szyszka chmielu. Wielkość pąków egzotycznej rośliny może się znacznie różnić - od wielkości orzecha włoskiego do dużej pomarańczy.

W życiu codziennym karczoch jest często nazywany warzywem, ponieważ jest aktywnie spożywany w żywności. Ale w rzeczywistości pąki należą do jadalnego kwiatu. Obszar pochodzenia karczocha uważany jest za region śródziemnomorski i inne ciepłe regiony; rośnie głównie w Hiszpanii, Grecji, Włoszech, Francji i Ameryce. Hiszpania i Francja są światowymi dostawcami pąków.

Kompozycja karczochów

O właściwościach leczniczych karczocha decyduje skład tej rośliny - zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji. Pąki zawierają następujące składniki:

• sód i potas;
• fosfor i wapń;
• magnez;
• duża ilość witaminy C;
• witaminy B3 i K;
• beta karoten;
• garbniki i pektyny;
• kwasy organiczne;
• substancja inulina;
• pirydoksyna i kwas foliowy;
• skrobia i niacyna.

Wartość odżywczą pąków reprezentują głównie węglowodany, zawarte są one w roślinie około 10 g. Białka zajmują 3 g całkowitej objętości, a tylko 0,15 g przypada na udział tłuszczów.

Jak smakuje karczoch?

Pąki mają dość nietypowy smak. Niektórzy porównują go do gotowanej kapusty lub szparagów, inni uważają, że smakuje jak cukinia. Jednak większość ludzi zgadza się, że pąki mają wyraźną nutę orzecha i ziół w smaku.

Który karczoch jest lepszy

W przyrodzie istnieje wiele rodzajów pożytecznych roślin.Ale tylko 2 z nich są używane do jedzenia - to zasiew lub karczoch hiszpański i karczoch kolczasty lub francuski.

Ponadto istnieją różne kategorie pąków jadalnych według wielkości. Te duże mogą osiągnąć wielkość dużej pomarańczy i są przetwarzane głównie przez gotowanie. Małe karczochy rzadko przekraczają rozmiar jajka kurzego; zwyczajowo je konserwuje się lub kroi na sałatki. Która z odmian jest lepsza, zależy od indywidualnych preferencji i celów kupującego.

Dlaczego karczoch jest dla ciebie dobry

Pąki cenione są nie tylko za niezwykły smak, ale także za wiele korzystnych właściwości. Jeśli przynajmniej od czasu do czasu spożywasz karczoch, pąki:

• złagodzić objawy niedoboru witamin i napełnić organizm cennymi witaminami i minerałami;
• regulują pracę jelit, rozwiązują problem zaparć i przyczyniają się do utraty wagi;
• pomagają pozbyć się obrzęków - pąki mają właściwości moczopędne i szybko usuwają z tkanek nadmiar płynów i toksyn;
• wspomagają zdrowie wątroby - w medycynie oficjalnej i ludowej właściwości hepatoprotekcyjne pąków są powszechnie znane, bardzo przydatne jest ich stosowanie przy zwiększonym obciążeniu wątroby;
• będzie w stanie złagodzić objawy wzdęć;
• poprawić stan przeziębienia i różnych procesów zapalnych.

Za pomocą pąków można przeprowadzić miękkie i szybkie oczyszczenie organizmu, nie bez powodu zaleca się ich stosowanie na kaca i zatrucia pokarmowe.

Korzyści z liści karczocha

W medycynie ludowej używa się nie tylko pojemnika niezwykłej rośliny, ale także jej liści. Zawierają nie mniej cenne substancje niż jadalna część pąków, więc liście mają również wyraźne właściwości lecznicze. Na ich podstawie zwyczajowo parzy się herbaty i napary, które mają następujący korzystny wpływ na organizm:

• zwiększyć napięcie mięśniowe i zwiększyć rezerwy energii;
• dobrze pomóc w procesach zapalnych dróg moczowych i nerek;
• poprawić funkcjonowanie jelit i pęcherzyka żółciowego;
• promować szybszy rozkład i przyswajanie pożywienia;
• obniżają poziom glukozy we krwi i mają korzystny wpływ na cukrzycę.

Produkty na bazie liści karczocha są aktywnie wykorzystywane w dietetyce i kosmetologii, gdyż poprawiają stan skóry i przyczyniają się do szybkiej utraty zbędnych kilogramów.

Dlaczego ekstrakt z karczocha jest przydatny?

Popularnym suplementem diety jest ekstrakt z jadalnych pąków, jest to skoncentrowany wyciąg z pożytecznego kwiatu. Można go kupić w większości aptek, a preparaty z karczochów sprzedawane są zarówno w postaci płynnej, jak iw postaci tabletek i proszków.

Metody stosowania leku zależą od jego formy i są szczegółowo opisane w instrukcji. Zaletą ekstraktu jest to, że pomaga w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania wątroby i zaburzeń odpływu żółci. Jest również przepisywany w celu wyrównania poziomu cholesterolu, oczyszczenia organizmu i przywrócenia funkcji jelit po poważnym zatruciu.

Przydatne właściwości soku z karczochów

Sok ze świeżych pąków zawiera dużą ilość flawonoidów, przeciwutleniaczy i witamin, dzięki czemu ma silne właściwości lecznicze i kosmetyczne.

Stosowanie soku z karczochów jest szczególnie polecane osobom, które na stałe mieszkają w złym środowisku. Narzędzie przyniesie korzyści palaczom i osobom z problemami alkoholowymi, cenne właściwości soku przejawiają się w osłabieniu potencji u mężczyzn.

Zalety karczochów w puszkach

Pąki nie zachowują swojej świeżości przez długi czas, więc karczochy konserwowe o wydłużonym okresie przydatności do spożycia są znacznie częściej spotykane w sprzedaży.Te pąki zawierają kwasy organiczne i kwas foliowy, witaminy z grupy B i polifenole, błonnik i wapń.

Pąki w puszce są korzystne dla układu mięśniowo-szkieletowego i zapobiegają rozwojowi chorób stawów. Wzmacniają także wzrok, normalizują trawienie oraz działają kompleksowo odmładzająco na organizm. Ze względu na wysoką zawartość oleju i błonnika należy je spożywać w niewielkich ilościach, ale pąki w puszce przyniosą niewątpliwe korzyści zdrowotne jako składnik dodatków, gulaszu i sałatek.

Co leczy karczoch?

Wskazania do stosowania karczochów dotyczą wielu dolegliwości. Istnieją dziesiątki przepisów, które zalecają stosowanie zarówno farmaceutyków roślinnych, jak i karczochów jako potraw kulinarnych, w obu przypadkach pąki będą miały działanie lecznicze.

Karczoch do wątroby

Do leczenia i oczyszczania wątroby z toksyn najczęściej stosuje się liście rośliny, na ich podstawie przygotowuje się napary lecznicze. Na przykład popularny jest następujący przepis:

• suche liście są miażdżone w ilości 2 małych łyżek;
• wlać surowce szklanką gorącej wody;
• trzymano zamknięte przez 10 minut, a następnie przefiltrowano.

Produkt należy pić trzy razy dziennie na czczo, pół szklanki.

Recenzje karczochów na wątrobę oferują kolejny przydatny środek - nalewkę alkoholową. W takim przypadku 50 g suchych liści należy wlać do szklanki alkoholu i wyjąć do zaparzenia przez 2 tygodnie. Gotową nalewkę spożywa się trzy razy dziennie, 2 duże łyżki preparatu należy rozcieńczyć w 100 ml wody i wypić na pusty żołądek.

Karczoch na obrzęk

Szanuje się właściwości moczopędne pąków i liści. Zawierają potas, który sprzyja eliminacji nadmiaru wody, a także substancję inulinę, która pochłania nadmiar płynu, toksyny i toksyny.

Aby pozbyć się obrzęku, możesz regularnie jeść pąki w ramach codziennych posiłków. Jeśli potrzebujesz pilnie rozwiązać problem, możesz pić prosty napar z liści przez kilka dni - pół szklanki trzy razy dziennie. Aby przygotować taki napój, musisz zaparzyć 2 małe łyżki suszonych liści we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Karczoch na cukrzycę

Witaminy z karczochów i inne cenne substancje w swoim składzie pomagają obniżyć poziom glukozy. W leczeniu cukrzycy pąki stosuje się w następujący sposób:

• spożywać 200 g gotowanych pąków co 3 dni jako część zwykłego jedzenia;
• codziennie przyjmować wlew leczniczy - 200 g produktu należy wlać do litra wrzącej wody, nalegać przez godzinę, a następnie pić 100 ml trzy razy dziennie.

Zaleca się kontynuowanie kuracji pąkami jadalnymi nie dłużej niż 3 miesiące. W razie potrzeby kurs można powtórzyć, ale wcześniej należy zrobić sobie przerwę przez co najmniej miesiąc.

Karczoch na dnę

Ponieważ pąki usuwają z organizmu nie tylko toksyny i toksyny, ale także szkodliwe złogi soli, ich właściwości są pożądane w leczeniu dny moczanowej. Tradycyjna medycyna oferuje następujące przepisy:

• 200 g świeżych pąków razem z liśćmi kruszy się w maszynce do mięsa, miesza z 3 ząbkami czosnku i 20 g miodu, a następnie przyjmuje dużą łyżkę dwa razy dziennie przez 3 miesiące;
• 500 g pąków gotuje się przez kwadrans w 3 litrach wody, następnie zmiękczone pąki miażdży się i miesza z posiekanymi liśćmi łopianu, a następnie nakłada kompresem na bolący staw przez pół godziny.

Pozostały bulion można również dodać do kąpieli leczniczych, można je przyjmować raz w tygodniu przez 2 miesiące.

Karczoch dla nerek

Karczoch moczopędny może poprawić czynność nerek i zatrzymać stan zapalny. Aby przygotować lekarstwo, należy zalać wrzątkiem 2 małe łyżki suchych liści, moczyć je przez 10 minut i przefiltrować. Piją taki napar w objętości pół szklanki trzy razy dziennie, lepiej jest przyjmować produkt na pusty żołądek.

Karczoch na woreczek żółciowy

Karczoch to środek żółciopędny o szybkim działaniu, dlatego zaleca się go stosować w przypadku trudności z odpływem żółci. Około 2 małych łyżeczek suszonych liści rośliny należy zalać 300 ml gorącej wody i trzymać pod pokrywką przez 20 minut. Przefiltrowany produkt pije się dwa razy dziennie, w razie potrzeby napój można rozcieńczyć miodem, aby poprawić smak.

Karczoch na cholesterol

Pąki korzystnie wpływają na naczynia krwionośne i obniżają poziom złego cholesterolu. Do celów leczniczych zaleca się używanie gotowanych naczyń co najmniej raz w tygodniu. Ponadto możesz wziąć nalewkę:

• Zagniata się 250 g świeżych liści;
• wlać surowce litrem wódki;
• wyjąć do zaparzenia na 10 dni, a następnie przefiltrować.

Produkt zaleca się pić dużą łyżką dwa razy dziennie.

Karczoch na endometriozę

Choroba zwana endometriozą często występuje u kobiet cierpiących na zaburzenia równowagi hormonalnej. W tej sytuacji z pomocą przychodzą oczyszczające właściwości jadalnej rośliny, pąki usuwają z organizmu nadmiar hormonów i poprawiają funkcjonowanie układu rozrodczego.

W przypadku endometriozy pąki są przydatne w pożywieniu, ale można również wziąć ekstrakt z rośliny leczniczej. Możesz kupić kaptur w aptece, sposób odbioru jest opisany w instrukcji. Średnio lek jest spożywany w niewielkich ilościach przez cały miesiąc.

Karczoch trzustkowy

Podczas zaostrzeń dolegliwości trzustki, na przykład z zapaleniem trzustki, nie zaleca się przyjmowania pąków w jakiejkolwiek postaci. Podrażnią stan zapalny narządu i pogorszą przebieg choroby.

Jednak spożywanie pąków jest bardzo przydatne jako profilaktyka zapalenia trzustki. Poprawiają produkcję enzymów i sprzyjają szybkiemu rozkładowi pokarmu, chroniąc trzustkę przed zapaleniem. Spożywanie pąków raz w tygodniu znacznie wzmocni trzustkę i poprawi metabolizm.

Karczoch na potencję

Karczoch kolczasty służy do zwiększenia męskiej siły. Jeśli codziennie rano i wieczorem wypijesz ćwierć szklanki świeżego soku, libido poprawi się, a problemy w okolicy narządów płciowych same znikną.

Karczoch żołądkowy

Pąki zawierają dużo potasu i sodu - substancje te są bardzo przydatne dla żołądka i są szczególnie pożądane przy wysokiej kwasowości. Roślina ma działanie zasadowe i zmniejsza dyskomfort, dlatego zaleca się ją stosować przy przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka w celu usprawnienia procesów trawiennych w postaci gotowanej.

Karczoch na zapalenie gruczołu krokowego

Pąki mają wyraźne właściwości przeciwzapalne i przynoszą ulgę przy zapaleniach gruczołu krokowego. Zaleca się włączenie ich do stałej diety, dodatkowo można przyjmować produkty apteczne na bazie pąków dwa razy w roku na miesięcznych kursach zgodnie z instrukcją.

Karczoch tarczycowy

Pąki pomagają normalizować tło hormonalne, dlatego można je stosować przy niedoczynności tarczycy i innych dolegliwościach tarczycy. Korzyści przyniosą nie tylko apteczne ekstrakty i ekstrakty, ale także dania kulinarne z jadalnej rośliny, np. Sałatka ze świeżych pąków, marchewki, brukselka i niskotłuszczowa szynka.

Karczoch dla jelit

Pąki zawierają dużą ilość błonnika, dzięki czemu doskonale wpływają na skłonność do zaparć. Stymulują produkcję żółci i soku żołądkowego, poprawiają perystaltykę jelit, pomagają przy nudnościach i wysokim poziomie cholesterolu.

W przypadku problemów z jelitami zaleca się zastosować taki środek - świeży sok z pąków i żółtka jaj miesza się w równych ilościach. Miksturę należy przyjmować na noc, a rano pąki pokażą swój dobroczynny wpływ i pomogą uwolnić jelita.

Czy karczoch może być w ciąży?

W okresie ciąży pąki mają szczególną wartość, zawierają dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny do jakościowego rozwoju układu nerwowego dziecka.Dlatego zaleca się przyjmowanie świeżych i surowych pąków zarówno podczas planowania dziecka, jak i podczas ciąży, będą one korzystne.

Zalety pąków dla kobiet w ciąży można również przypisać wysokiej zawartości witaminy C w roślinie. Produkt podnosi odporność i chroni kobietę przed chorobami zakaźnymi i wirusowymi. Bardzo pomocny jest również pozytywny wpływ pąków na żołądek - karczoch pomaga radzić sobie z objawami zatrucia.

Czy to możliwe dla karczocha dla matki karmiącej?

Ale podczas laktacji należy porzucić użycie pąków. Przede wszystkim często wywołują alergie u niemowląt, co oznacza, że ​​mogą zaszkodzić zdrowiu dziecka. Ponadto pąki zmieniają smak mleka na gorszy, aw niektórych przypadkach zmniejszają produkcję mleka, co utrudnia karmienie piersią.

Czy dzieci mogą mieć karczochy?

Korzystne właściwości pąków mogą poprawić zdrowie dzieci, ale po raz pierwszy można zaoferować dziecku jadalne pojemniki na karczochy dopiero po 10 latach. Ponieważ roślina jest często uczulona, ​​może być szkodliwa w młodszym wieku. Ponadto wrażliwy żołądek małego dziecka nie zawsze jest w stanie poradzić sobie z trawieniem jadalnych pąków.

Czy możesz być uczulony na karczochy?

Jak każdy produkt, karczoch może powodować indywidualną negatywną reakcję po spożyciu. Objawy alergii to zwykle wysypka skórna, obrzęk i trudności w połykaniu.

Jeśli przy nieostrożnym użyciu karczoch wywołał alergię pokarmową, należy natychmiast wezwać lekarza. Obrzęk gardła i przełyku może powodować zadławienie i może prowadzić do stanu zagrażającego życiu.

Przeciwwskazania do karczochów

Pąki jadalnej rośliny nie są często szkodliwe. Jednak korzyści zdrowotne i szkody związane z karczochami nie są takie same dla wszystkich. Ma swoje przeciwwskazania, o których należy pamiętać, aby nie szkodzić zdrowiu.

Konieczne jest odmówienie użycia karczochów w jakiejkolwiek formie:

• podczas karmienia piersią;
• z ciężką niewydolnością wątroby;
• z indywidualną alergią na pąki i liście rośliny;
• ze skłonnością do biegunek i wzdęć - błonnik w karczochach może mieć negatywny wpływ;
• z niedrożnością dróg żółciowych.

Nie zaleca się podawania pąków dzieciom w wieku poniżej 10 lat; w takim przypadku reakcja na egzotyczną roślinę może być nieprzewidywalna.

Jak zażywać lekarstwa z karczochów

Kultura warzywna karczochów jest przydatna nawet wtedy, gdy jest spożywana jako część zwykłych potraw. Ale szczególnie silny efekt przynoszą produkty lecznicze oparte na pąkach, zarówno apteczne, jak i przygotowywane samodzielnie w domu.

Jak parzyć i pić karczoch

Istnieje kilka metod parzenia karczochów, herbata pączkowa może być zrobiona z liści, gotowych torebek herbaty lub specjalnej czarnej „żywicy” sprzedawanej w Wietnamie.

• Aby zaparzyć herbatę liściastą, musisz wziąć przejrzały suszony karczoch, który nie nadaje się już do użytku kulinarnego. Dolne liście należy oderwać i trochę wysuszyć w piekarniku w temperaturze około 70 ° C, aż zwiną się i staną się bardzo kruche. Następnie liście są miażdżone, wlewane do ceramicznego czajnika w objętości kilku łyżek i zalewane wrzącą wodą przez 10 minut.
• Parząc żywicę karczochów w imbryku, trzeba będzie wsypać sporo grubej czarnej masy, czyli około ćwierć łyżeczki.Surowce wlewa się szklanką wrzącej wody, dobrze miesza łyżką lub trzepaczką i nalega na 5 minut. Ta herbata ma wiele przydatnych właściwości, ale ma wyraźną goryczkę, więc można ją rozcieńczyć miodem.

Najłatwiej zaparzyć zapakowaną herbatę z karczochów - torebkę zanurza się w filiżance wrzącej wody i standardowo odczekuje 5-7 minut.

Korzystne właściwości i przeciwwskazania herbaty karczochowej zależą od objętości. Picie dowolnego rodzaju napoju nie powinno przekraczać 2-3 razy dziennie. W przypadku przedawkowania może być szkodliwy i powodować niestrawność. Zaleca się pić herbatę na pełnym żołądku.

Jak zaparzać karczochów wódką

Skutecznym lekarstwem na karczochy jest nalewka alkoholowa - dobroczynne substancje obecne w roślinie są szczególnie dobrze skoncentrowane na bazie alkoholowej. Przygotuj nalewkę w następujący sposób:

• około 50 g suchych liści roślin wlewa się do 100 ml mocnego alkoholu lub wódki;
• przez 2 tygodnie pojemnik z nalewką wyjmuje się w chłodne i zacienione miejsce;
• po upływie tego okresu środek jest filtrowany.

Możesz wziąć nalewkę z karczochów w bardzo małych ilościach - 10 kropli, rozcieńczonych w dużej łyżce wody, trzy razy dziennie. Narzędzie pomaga w szerokim zakresie schorzeń - od dolegliwości stawowych po naczyniowe.

Jak wziąć karczoch - przed lub po posiłku

Czas spożycia karczochów zależy od konkretnej recepty lekarskiej i stanu zdrowia. Ale najczęściej zaleca się stosowanie naparów, herbat i nalewek na bazie rośliny na pełnym żołądku - po jedzeniu.

Jeśli przepis wskazuje, że musisz zjeść karczoch na pusty żołądek, nie należy tego robić w stanie silnego głodu, ale krótko przed następnym posiłkiem.

Ile wypić karczocha do czasu

Zaleca się spożywanie produktów aptecznych na bazie karczochów i domowych napojów nie dłużej niż 3 miesiące z rzędu. Ten okres jest maksymalny - znacznie częściej aplikacja rośliny trwa 1-2 miesiące.

Jak jeść karczochy

Ponieważ karczoch w żywności jest nadal dość egzotycznym produktem, wielu interesuje się zasadami jego stosowania. Jadalne pąki będą prawdziwą przyjemnością, jeśli wiesz, jak je prawidłowo czyścić i czego z nimi używać.

Karczochy w gotowaniu

Kulinarne zastosowania karczochów są bardzo różnorodne, przede wszystkim stanowią ważny element kuchni francuskiej, hiszpańskiej i włoskiej. Dziesiątki sałatek przygotowywane są z karczochów z dodatkiem owoców morza oraz warzyw, ziół i serów. Z reguły w takich potrawach karczochy są używane na surowo.

Zupy karczochowe i nadziewane dania są bardzo popularne w krajach europejskich. Pąki są dodawane do makaronu i pieczone razem z serem, a we Włoszech jadalne naczynia często podaje się z risotto.

W rosyjskich sklepach karczochy często można znaleźć w puszkach lub marynowanych. Te pąki dobrze komponują się z daniami mięsnymi i rybnymi, dziczyzną, kebabami i grillami. Z reguły karczochy przed dodaniem do jakichkolwiek potraw traktuje się sokiem z cytryny, co zapobiega ciemnieniu pąków.

Jak obrać karczochy

Jeśli liście rośliny są używane do celów leczniczych, to do gotowania używa się głównie zbiorników pąków lub ich dna. Dlatego przed spożyciem karczocha ważne jest, aby zrozumieć niuanse jego czyszczenia.

• Przed czyszczeniem opłucz karczochy zimną wodą, aby usunąć kurz i brud. Najpierw należy założyć rękawiczki, brzegi płatków przy pąkach są dość twarde, można się nimi skaleczyć.
• Umyty karczoch jest wstrząsany i delikatnie wycierany, następnie biorą ostry nóż i odcinają wierzchołek pąka - około 5 cm. Kawałek natychmiast zwilża się sokiem z cytryny, w przeciwnym razie szybko ściemnieje na powietrzu.
• Następnie wszystkie płatki, które tworzą pączek, wystarczy odłamać, zginając je.W rezultacie pozostaje tylko rdzeń pąka - składa się on również z płatków, ale jest lżejszy i bardziej miękki. Resztki twardych płatków zewnętrznych są cięte u podstawy po okręgu, a następnie obrane owoce przecina się na pół, a kosmki oczyszcza się z ich wewnętrznej części.

Całkowicie obrany karczoch ma kształt miseczki i jest gotowy do dalszej konsumpcji.

Zgodnie z powyższym algorytmem karczochy są czyszczone, jeśli planowane jest ich spożycie jako surowiec. Jeśli pąki trzeba ugotować, wszystko wygląda jeszcze prościej, po odcięciu wierzchołka pąka wystarczy przyciąć ostre krawędzie zewnętrznych płatków i usunąć gęstą łodygę od dołu. Następnie karczochy można umieścić w rondlu i ugotować.

Czy karczoch można jeść na surowo?

Młode pąki roślin warzywnych można spożywać w stanie nieprzetworzonym. Jeśli wcześniej spłukasz roślinę, nie będzie z tego nic złego. Tak więc w składzie sałatek karczochy najczęściej pojawiają się dokładnie na surowo.

Jak prawidłowo jeść karczochy

Surowe i gotowane pąki jadalne wyglądają równie nietypowo, więc wiele osób zastanawia się, jak należy je jeść. Robi się to w prosty sposób - jedną ręką pączek jest brany za dolną część, a liście są ostrożnie oddzielane drugą. Każdy z liści jest niejako przeciągany między zęby, odrywając jadalną miazgę, a bezużyteczne części są wyrzucane.

Serce surowego lub gotowanego karczocha składa się z grubych włókien lub „siana”. Oddziela się od kręgosłupa widelcem lub nożem. Włókna się nie zjadają, ale ukryty pod nimi pojemnik jest najsmaczniejszą i najcenniejszą częścią produktu.

Karczoch w kosmetologii

Zawarte w liściach witaminy i kwasy sprawiają, że są one cennym surowcem kosmetycznym. Stosowane zewnętrznie pąki szybko i widocznie poprawiają stan skóry - odświeżają cerę i ciało, nawilżają i odżywiają naskórek, napinają zmarszczki, a nawet redukują cellulit.

Profesjonalne produkty z rośliną w składzie często znajdują się w gabinetach kosmetycznych, kosmetyki pielęgnacyjne można kupić w sklepach. Również maski i okłady na bazie pąków są robione w domu, karczochy gotowane lub siekane na surowo, a następnie mieszane z innymi składnikami.

Karczoch twarzowy

Maski z liści karczocha są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry i dla kobiet w każdym wieku. Cenne substancje w składzie rośliny niwelują ślady zmęczenia na twarzy, odświeżają i tonizują naskórek, napinają zmarszczki.

Popularna jest następująca maska:

• 5 gotowanych karczochów jest odpowiednio zagniatanych do stanu kleiku;
• dodać 2 żółtka i małą łyżkę soku z aloesu;
• rozprowadzić równomiernie na czystej skórze i pozostawić na 15 minut.

Zrobienie takiej maski przynajmniej raz w tygodniu będzie bardzo przydatne dla kobiet mieszkających na terenach o kiepskiej ekologii lub często przebywających w zadymionych pomieszczeniach.

Karczoch na sierść

Świeży sok z pąków jest najczęściej stosowany w pielęgnacji włosów, produkt pomaga zatrzymać wypadanie włosów. Stosowanie soku jest bardzo proste - należy go dokładnie wetrzeć w skórę u nasady, a po 2 godzinach spłukać czystą wodą.

Produkt pomaga również pozbyć się łupieżu. Na przykład następująca maska ​​daje dobry efekt:

• gotowany pączek karczocha w objętości 50 g ugniata się do puree;
• wlać 50 ml wody mineralnej;
• dodaj dużą łyżkę miodu, taką samą ilość soku z cytryny i 10 kropli olejku herbacianego.

Mieszankę należy rozprowadzić na lokach, zwracając szczególną uwagę na skórę głowy i pozostawić na 30-40 minut.

Okłady karczochowe

Świeże pąki roślin warzywnych mają wyraźne właściwości drenażu limfatycznego, są aktywnie wykorzystywane w składzie funduszy w celu wyeliminowania cellulitu. Profesjonalne gotowe okłady z ekstraktem roślinnym można znaleźć w sklepach kosmetycznych, ale w razie potrzeby miksturę można łatwo stworzyć w domu.

Aby wykonać przydatne opakowanie, należy zmielić kilka ugotowanych pąków do stanu kleistego, a następnie równomiernie rozprowadzić je na obszarach problematycznych. Aby uzyskać lepszy efekt, do chusty można dodać miód i inne składniki, które mają wyraźny wpływ na cellulit.

Po nałożeniu mieszanki ciało należy owinąć folią spożywczą i ręcznikiem na 40 minut, a następnie delikatnie spłukać kompozycję kosmetyczną.

Jak wziąć karczoch na odchudzanie

Recenzje karczochów na odchudzanie potwierdzają, że produkt bogaty w błonnik przynosi doskonałe rezultaty podczas diety. Pąki dobrze współgrają zarówno z warzywami, jak i pokarmami białkowymi, wspierają dobre trawienie i pomagają w normalizacji wypróżnień.

Roślina jest idealna do włączenia do niskokalorycznej diety warzywnej. Produkt można używać codziennie, przed użyciem do jedzenia należy go gotować według klasycznego schematu - w osolonej wodzie przez około 10 minut. Najkorzystniejsze jest spożywanie pąków rano iw ciągu dnia, aby stymulować dobre funkcje metaboliczne.

Skutki uboczne karczocha

Karczoch ma również skutki uboczne, zwykle występują one przy nadużywaniu pąków lub przy nadmiernym stosowaniu ekstraktów i ekstraktów. Negatywna reakcja organizmu objawia się najczęściej w postaci alergii skórnej - pokrzywki.

Aby uniknąć wysypki i swędzenia, zaleca się przestrzeganie codziennych dawek i spożywanie nie więcej niż kilka pąków roślin dziennie. Produkty apteczne należy przyjmować ściśle według instrukcji.

Ponieważ produkt aktywuje perystaltykę jelit, ubocznym efektem spożycia mogą być również wzdęcia i biegunka.

Karczoch kaloryczny

Ważną zaletą produktu jest niska kaloryczność. 100 g świeżych pąków zawiera tylko 47 kcal, a dla gotowanego produktu liczba ta wzrasta do 53 kcal. Nawet ci, którzy mają skłonność do szybkiego przyrostu masy ciała, mogą zjeść roślinę.

Jak przechowywać karczochy

Do przechowywania karczocha nadaje się lodówka - świeże pąki pakuje się w suchy pojemnik lub w plastikową torbę i kładzie na półce na warzywa. Niezbędne jest owinięcie jadalnej rośliny, łatwo wchłania ona obce zapachy i może być nasycona aromatami leżących w sąsiedztwie produktów.

Okres przechowywania świeżych pąków nie przekracza tygodnia. W przypadku długotrwałego przechowywania pąki należy wyjąć do zamrażarki, korzystne właściwości nie zmniejszą się z tego powodu.

Jak wymienić karczoch

Karczoch pozostaje dość egzotycznym produktem. Jeśli przepis kulinarny wymaga użycia świeżych lub gotowanych pąków karczochów, a ta roślina nie jest pod ręką, możesz zastąpić produkt w puszce.

Jeśli nie jest dostępny w bezpośrednim sąsiedztwie, dobrą alternatywą jest słodka papryka. Pomimo tego, że pieprz różni się smakiem i właściwościami od karczocha, dobrze komponuje się ze składnikami popularnych receptur, które sugerują stosowanie karczochów.

Wniosek

Karczoch to niezwykły, ale smaczny i zdrowy produkt warzywny. Oprócz gotowania jest szeroko stosowany w kosmetyce i recepturach medycznych, witaminy i inne cenne substancje w produkcie mają wyraźny korzystny wpływ na jelita i wątrobę.

Recenzje żywicieli karczochów

Polecane wpisy

Uprawa karczocha z nasion

Ogórki partenokarpiczne i zapylane przez pszczoły

Samozapylone odmiany ogórków

Jak nurkować w sadzonkach ogórka

Siew ogórków w otwartym terenie

Najlepsze produktywne odmiany dyni

Odmiana bakłażana Balu

Kiedy usunąć buraki z ogrodu do przechowywania

Cucumber Artist F1