Zawartość
Borowik półbrązowy jest rzadkim grzybem o jesiennym owocowaniu. Aby znaleźć go w lesie, powinieneś zapoznać się z fałszywymi sobowtórami, przestudiować cechy jego wyglądu.
Jak wyglądają bóle pół-brązowe
Grzyb z dużym kapeluszem, osiągający do 17-20 cm średnicy i do 4 cm grubości, u młodych malarzy wypukły, zbliżony kształtem do kuli, ale wraz ze wzrostem owocnika prostuje się.
Kolor czapki jest szaro-brązowy, u dorosłych pojawiają się na niej żółtawe plamy. Przy suchej, upalnej pogodzie pęka.
Na spodniej stronie nasadki warstwa rurkowa ma biały kolor z szarawym odcieniem. U dorosłych przedstawicieli zmienia kolor na oliwkowozielony. Kanaliki można łatwo oddzielić od miazgi kapelusza. Ich długość waha się w granicach 20-40 mm.
Grzyb unosi się 12 cm nad ziemią, noga osiąga grubość 40 mm. Jest gęsty, gruby, zewnętrznie podobny do maczugi lub bulwy, ma wzór siatki. W miarę wzrostu łodyga staje się bardziej cylindryczna, o pomarszczonej powierzchni, różowawo-beżowej, a następnie oliwkowo-białej.
Tam, gdzie rosną bóle pół-brązowe
Na terytorium Federacji Rosyjskiej ból jest rzadki. Głównym miejscem jego wzrostu są regiony południowe, gdzie panuje klimat głównie gorący z dużą ilością opadów. Borowik półbrązowy występuje częściej na glebach wilgotnych bogatych w próchnicę.
Owocniki zbierane są w lasach mieszanych, gdzie rosną dęby lub buki, sosny. Możesz znaleźć zarówno pojedyncze śruby z brązu, jak i małe grupy 2-3 przedstawicieli.
Czy można jeść bóle pół-brązowe
Grzyb uważany jest za jadalny. Jest aktywnie zbierany i spożywany w basenie Morza Śródziemnego.
Smak walorów pół-brązowej śruby
Grzyb należy do przysmaków. Smakosze cenią go za łagodny, przyjemny smak. Zgodnie z charakterystyką porównawczą, ból półbrązowy jest lepszy pod względem nasycenia smaku i jasności niż borowiki. Zapach przysmaku jest słaby, pojawia się po ugotowaniu. Aromat jest dobrze wyczuwalny, gdy owoc jest wysuszony.
Fałszywe podwójne
Śruba z półbrazu nie ma dokładnych odpowiedników. Można go pomylić z wyglądem innych owocników.
Wygląda na ból w połowie brązu polski grzyb: osobniki dorosłe tego gatunku mają tę samą cylindryczną łodygę i poduszkowatą czapkę w odcieniach czekolady lub kasztana.
Aby je rozróżnić, konieczne jest zbadanie korpusu owocu: u gatunku polskiego miąższ jest biały, szybko zmienia kolor na niebieski pod wpływem tlenu.
Możesz pomylić ból w połowie brązu z borowik z brązu... Ten wyróżnia się kapeluszem w ciemniejszym kolorze i brakiem siateczkowego wzoru na nogawce.
Należy odróżnić go od bólu grzyb żółciowy... Gorchak ma podobną strukturę, dlatego aby ją rozpoznać, konieczne jest zbadanie nogi. W grzybie żółciowym ma żyły naczyniowe.
Zasady zbierania
Wybierając miejsce warto zwiedzić lasy mieszane, odwiedzając je w okresie sierpień-wrzesień. Punkt zbiórki powinien znajdować się z dala od autostrad i obiektów przemysłowych.
Pobranie należy przeprowadzić ostrym nożem: ostrożnie przyciąć do korzenia. Nie zaleca się wyrywania lub odłamywania owocników, ryzyko uszkodzenia grzybni jest wysokie.
Posługiwać się
Jedzenie pół-brązowego bólu jest możliwe w dowolnej formie, z wyjątkiem surowego. Gospodynie domowe podczas gotowania po umyciu miazgę gotuje się, a następnie smaży lub marynuje.
Owoce można suszyć, aby w przyszłości wykorzystać je w przepisach kulinarnych.
Zasady przetwarzania grzybów:
- usuń wszystkie liście i małe resztki z miąższu, odetnij dolną część owocnika, spłucz pod bieżącą wodą;
- pieczarki umieścić w misce z zimną wodą na 15 minut, następnie gotować z solą przez 20 minut, jeśli planujesz smażyć produkt, a 40 minut, jeśli półbrązowy boli, należy marynować lub używać w gotowaniu Formularz.
Wniosek
Borowik półbrązowy jest zwykle klasyfikowany jako grzyby jadalne. Ma delikatny aromat i łagodny smak i ma wszechstronne zastosowanie. Jego głównym siedliskiem są lasy mieszane, w których należy go odróżnić od fałszywych gatunków.
