Zawartość
Istnieją odmiany jabłoni, które są uprawiane w Rosji od dawna. Smak ich jabłek pamięta więcej niż jedno pokolenie. Jedną z najlepszych jest jabłoń biała. Jej wylane jabłka są praktycznie pierwszymi, które otwierają sezon. Odmiana jest osiągnięciem narodowej selekcji. Po raz pierwszy została opisana w książce praktykującego ogrodnika Krasnoglazowa, która ukazała się w 1848 r. Ale w pracach Bołotowa poświęconych uprawom owoców nie ma wzmianki o tej odmianie . W konsekwencji ta odmiana jabłek zaczęła się aktywnie rozprzestrzeniać w pierwszej połowie XIX wieku. Jeden z najbardziej szczegółowych opisów znajduje się w Atlasie owoców A.S. Gribnitsky
IV Michurin uznał ją za najodporniejszą lokalną odmianę rosyjską i na jej podstawie wcześnie wyhodował słynną Kitaykę złotą. Ale nadal istnieją spory dotyczące pochodzenia odmiany jabłek White Filling.
Pochodzenie odmiany
Wielu uważa, że białe wypełnienie pojawiło się po raz pierwszy w krajach bałtyckich, ale najprawdopodobniej ta odmiana jest rosyjska i pochodzi z regionu Wołgi, gdzie występuje od dawna. Jego inne nazwy to Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Ale odmiana Papirovka, bardzo podobna do białego wypełnienia, tak naprawdę dotarła do nas z wybrzeża Bałtyku w drugiej połowie XIX wieku. Świadczy o tym jego nazwa, która z języka polskiego jest tłumaczona jako „papierowe jabłko”.
Ostatnio autorytatywne podręczniki nie rozróżniają tych odmian jabłoni, ale w latach 30. ubiegłego wieku zostały opisane osobno.
Jeśli przyjrzysz się uważnie, zauważysz między nimi wiele różnic. Zobaczmy, czym różni się jabłoń biała i jabłoń Papirovka. Aby to zrobić, skomponujemy szczegółowy opis odmiany jabłek Białe wypełnienie, porównaj z Papirovką, spójrz na zdjęcie i przeczytaj recenzje.
Opis odmiany jabłek Nadzienie białe
Odmiana jest bardzo trwała, są drzewa, które żyją ponad 70 lat i nadal dają plony, jednak niezbyt duże jabłka. Jabłoń dobrze rośnie na środkowym pasie i na północy, bez zamarzania nawet w mroźne zimy.
Nie są dla niego odpowiednie tylko warunki wschodniej Syberii, północnego Uralu i Dalekiego Wschodu. Ale nawet tam można go wyhodować w formie zwrotki.
Odmiana jabłoni Białe wypełnienie jest średniej wielkości, dorasta do 5 m. Ma zaokrągloną koronę. Kora drzewa jest jasnoszara. Liście są jajowate, zielone, bardziej owłosione poniżej. Ich ogonki są dłuższe niż u innych odmian jabłoni, stąd jedna z nazw tej odmiany - Dolgostebelka.
Kwiaty jabłoni Białe nadzienie w średniej perspektywie. Kwiaty są białe, dość duże, w kształcie spodka, czasami na płatkach wyczuwalny jest lekki różowy odcień.
Aby ta odmiana jabłek dawała dobre zbiory, potrzebuje zapylaczy, które będą jednocześnie kwitnąć. Z reguły są to również wczesne odmiany: MedunitsaWczesny szkarłatny, cukierek, Cypress, Golden Kitayka, Early Grushovka i Moscow Grushovka, Melba.
Odpowiednie są również odmiany późnym latem i jesienią: Prowadzić, Chwała zwycięzcom, Zhigulevskoe. Dość dobrze zapyla się również białe wypełnienie posadzoną obok niej klasyczną rosyjską odmianą jabłek ozimych Antonovka.
Główną zaletą jabłoni są jej owoce. Białe wypełnienie nie jest wyjątkiem. Te pyszne jabłka uwielbiają wszyscy, którzy je próbowali.Wysoka ocena degustacyjna - 4,7 pkt. Jest potwierdzeniem doskonałego smaku. Jabłka mają kształt kulistostożkowaty.
Ich wielkość zależy od wieku drzewa: im jest starsze, tym owoce są mniejsze. Młode jabłonie zachwycą Cię jabłkami o masie do 200 g. W dorosłym drzewie średnia waga owoców wynosi około 100 g. Kolor jabłek zmienia się w miarę dojrzewania: najpierw są zielonkawe, potem stają się białe, a po lekkim zawieszeniu są wypełnione sokiem i praktycznie prześwitują w świetle. Jabłka odmiany White nadziewane dojrzewają od ostatniej dekady lipca do drugiej dekady sierpnia w zależności od regionu uprawy. Dojrzewanie jabłek jest nierównomierne, co umożliwia ich stopniowy zbiór. I to jest bardzo dobre, ponieważ cienka skóra i delikatna miazga nie pozwalają na przechowywanie ich dłużej niż tydzień, a przy najmniejszym uszkodzeniu staną się bezużyteczne za 3 dni.
Smak jabłek silnie zależy od stopnia dojrzałości. W lekko niedojrzałych owocach jest słodko-kwaśny, stopniowo rośnie zawartość cukru, a smak staje się deserowy, z ledwo wyczuwalną kwaskowatością. Jabłka nadziewane sokiem są pyszne. Po krojeniu sok jest nawet wylewany z komory nasiennej.
Zbiór jabłek na dojrzałych drzewach jest wystarczająco duży i może dochodzić do 80 kg, a przy dobrej pielęgnacji - do 200 kg, pierwsze jabłka można zebrać już 4 lata po posadzeniu 2-letniego drzewka w ogrodzie. Wraz z wiekiem owocowanie jabłoni staje się okresowe.
Tej odmiany jabłek nie można nazwać handlową, zupełnie nie nadaje się do transportu i jest jedną z najlepszych do rodzinnego ogrodu. Jabłoń biała wypełniająca ma tylko jedną poważną wadę - silny atak parcha, szczególnie w deszczowe lato. Dlatego nie należy go sadzić na nizinach lub tam, gdzie przez większość dnia nie ma słońca. Bardzo dobrze, jeśli korona drzewa jest wentylowana - będzie mniej wilgoci.
Teraz porównajmy tę odmianę z Papirovką. Dla wygody podsumujemy główne wskaźniki w tabeli.
Tabela porównawcza odmian Białe wypełnienie i Papirovka
| Wypełnienie białe | Składanie |
Odporność na mróz i oparzenia słoneczne | Odporność na mróz jest wysoka, tylko nieznacznie wpływa na nią poparzenie słoneczne | Średnia mrozoodporność, mocno dotknięta oparzeniami słonecznymi |
Siła wzrostu | Średni | Średni |
Kształt korony | Bułczasty | Najpierw piramidalne, potem zaokrąglone |
Masa i kształt owoców | Średnia waga: 80-100g, u młodych jabłoni do 200, kształt kulisto-stożkowaty | Średnia waga 80-100 g, kształt kulistostożkowy, często stożkowaty żebrowany z dobrze widocznym szwem wzdłużnym |
Daty dojrzewania na środkowym pasie | 10-25 sierpnia | 5-12 sierpnia |
Tendencja do odpadania | Spadają tylko owoce zaatakowane przez ćmy | W latach suchych owoce dość mocno opadają. |
Oporność na choroby | Parch jest poważnie dotknięty | Parch jest umiarkowanie dotknięty, dotyczy czarnego raka |
Tabela pokazuje, że te odmiany jabłek mają różnice. Jednak nie wszystko jest tutaj takie proste. Cechy odmianowe jabłoni silnie zależą od miejsca i warunków wzrostu. Dlatego wiele odmian ma lokalne klony o właściwościach różniących się od oryginalnej odmiany. Duża powierzchnia uprawy jabłoni Białe wypełnienie sprawia, że bardzo prawdopodobne jest pojawienie się różnych odchyleń od cech odmianowych, zwłaszcza jeśli są utrwalone w kilku pokoleniach, rozmnażane wegetatywnie. Najprawdopodobniej cała różnorodność form i klonów ukrywających się pod potocznymi nazwami Białe wypełnienie i Papirovka jest spowodowana właśnie tymi przyczynami.
Skład chemiczny i korzyści
Ta odmiana jabłek jest bogata w substancje pektynowe - do 10% masy jabłek. Zbilansowana kompozycja cukrów, których udział wynosi 9% oraz kwasów, których tylko 0,9% tworzy niezapomniany smak jabłek. Nadzienie białe. Jednak największym bogactwem tych owoców jest bardzo wysoka zawartość witaminy C - 21,8 mg na każde 100 g miąższu. Wystarczy zjeść tylko 3 jabłka, aby uzyskać dzienne spożycie kwasu askorbinowego. Szkoda, że czas spożycia tych świeżych jabłek jest bardzo krótki.Ale robią wspaniałe kompoty i pachnący dżem w kolorze bursztynu. Brak jasnych pigmentów barwiących pozwala na stosowanie tych owoców w żywieniu małych dzieci, ponieważ nie są one uczulone.
Aby zimą cieszyć się tymi pysznymi preparatami, drzewa należy odpowiednio pielęgnować. Jabłonie sadzi się zarówno jesienią, jak i wiosną. Sadzonki w momencie sadzenia powinny znajdować się w stanie uśpienia. Podczas sadzenia jabłoni jesienią ukorzenienie zajmie miesiąc przed nadejściem mrozu i zamarznięcia gleby. Na tej podstawie określ czas sadzenia.
Przygotowanie do sadzenia
Ta odmiana jabłoni jest bardzo wytrwała i będzie rosła prawie wszędzie, ale dobre zbiory dużych owoców można uzyskać tylko wtedy, gdy zostaną spełnione następujące warunki:
- na terenie nie powinno być wysoko stojących wód gruntowych;
- gleba powinna być lekka, wysoce odżywcza, najlepiej gliniasta lub piaszczysta;
- woda na terenie nie powinna stagnować, dlatego nie warto sadzić białego wypełnienia na nizinie;
- jabłoń powinna być dobrze oświetlona przez słońce;
- ta odmiana nie toleruje suszy, więc w glebie powinna być wystarczająca ilość wilgoci.
Otwór do sadzenia o głębokości 0,8 mi tej samej średnicy wykopuje się z wyprzedzeniem, co najmniej miesiąc przed sadzeniem. Jeśli przeprowadza się go jesienią, wystarczy wypełnić dół humusem zmieszanym z wierzchnią warstwą gleby w stosunku 1: 1. Dobrze jest tam dodać 0,5 litra popiołu.
Uwaga! Nawóz - po 150 g soli potasowej i superfosfatu, po posadzeniu posyp glebę w kręgu pnia.
Podczas sadzenia wiosną nawozy aplikuje się na ostatnią część gleby, którą posypuje się sadzonką. W otworze do sadzenia umieszcza się kołek, aby związać posadzone młode drzewko.
Sadzenie jabłoni
Do sadzenia przygotowuje się młodą jabłoń z otwartym systemem korzeniowym: korzenie są korygowane, a uszkodzone odcinane, kawałki są traktowane pokruszonym węglem, moczonym w wodzie przez 24 godziny, aby sadzonka była nasycona wilgocią.
Wlej przygotowaną glebę do dołu, aby powstał kopiec, wlej 10 litrów wody, ustaw jabłoń, ostrożnie prostując korzenie. Reszta ziemi jest przykryta, czasami lekko potrząsając sadzonką, aby usunąć pęcherzyki powietrza z gleby. Dodaj glebę zmieszaną z nawozami i zalej kolejne 10 litrów wody.
Gleba w kręgu przy pniu jest zagęszczona i ściółkowana.
Pielęgnacja młodych jabłoni
Początkowo, dopóki korzenie się nie zakorzenią, młode drzewo wymaga podlewania co tydzień - co najmniej wiadro na sadzonkę. W przyszłości podlewanie odbywa się w razie potrzeby, zapobiegając wysychaniu gleby.
Bezpośrednio po posadzeniu centralny pęd jednorocznej sadzonki jabłoni skraca się o 1/3, aw dwuletniej - i boczne gałęzie. W przyszłości wymagane będzie coroczne przycinanie. Nie zapomnij o racjonowaniu upraw. Aby to zrobić, wyrwij część kwiatów, w przeciwnym razie jabłka będą małe.
Nawożenie pogłówne należy przeprowadzać kilkakrotnie w okresie wegetacji, aby jabłonie nie doświadczały niedoborów składników odżywczych. Wiosną i do połowy lipca jabłoń potrzebuje 2-3 krotnego karmienia pełnym złożonym nawozem, najlepiej w postaci rozpuszczalnej, aby dodać go podczas podlewania. Jesienią musisz ograniczyć się tylko do nawozów potasowych i fosforowych, ale dodatkowo mulczować krąg pnia humusem. Młode drzewa wymagają ochrony przed zajęciami; w tym celu pnie jabłoni są owinięte dowolnym dostępnym materiałem, który przepuszcza powietrze.
Wypełnienie Jabłoń Biała wymaga obowiązkowego leczenia przeciwko parchowi. Przed pęknięciem pąków stosuje się preparaty zawierające miedź i fungicydy. Najlepiej używać serwatki podczas kwitnienia.
Jesienią jabłonie są profilaktycznie traktowane preparatami zawierającymi miedź lub fungicydami, ale dopiero po zakończeniu opadania liści. Należy to zrobić w dodatnich temperaturach.
Przestrzegając wszystkich zasad pielęgnacji drzew, zapewnisz sobie obfity zbiór smacznych i zdrowych jabłek.
