Zawartość
Każdy rolnik chce, aby jego zwierzęta miały wysoki poziom produktywności. W takim przypadku konieczne jest przeprowadzenie prac hodowlanych i zrozumienie, jak prawidłowo ocenić bydło pod kątem cech produkcyjnych. Wiązanie bydła jest konieczne w celu jak najdokładniejszego określenia niezbędnych kryteriów, w wyniku czego w stadzie pozostają tylko wartościowe osobniki.
Czym jest ocena bydła i dlaczego jest potrzebna
Klasyfikacja to ocena bydła, która pozwala określić jego wartość jakościową, biorąc pod uwagę rasę, budowę, pokrój, pochodzenie, żywą masę oraz produkcję mleka. Z reguły całą pracę wykonują pracownicy gospodarstwa, rzadko zapraszają zewnętrznych specjalistów.
Przed przystąpieniem do oceny bydła należy wykonać szereg procedur:
- sprawdzić przydzielony numer zwierzęcia;
- uwzględniać informacje dotyczące karmienia i przetrzymywania osób;
- wypełnij specjalną kartę - kret F2;
- podsumować mleczność każdej krowy za ostatni rok;
- przeprowadzić wszystkie niezbędne prace przygotowawcze.
W celu sklasyfikowania bydła Ministerstwo Rolnictwa opracowało specjalnie instrukcję, która szczegółowo opisuje wszystkie rodzaje charakterystycznych cech zwierząt gospodarskich. Po przeprowadzeniu pełnej oceny bydła każdemu zwierzęciu przypisuje się odpowiednią klasę.
Jak jest przeprowadzana ocena
Klasyfikację bydła mogą przeprowadzać zarówno sami pracownicy gospodarstwa, jak i zaproszeni eksperci z zewnątrz. Cała praca jest z reguły wykonywana w określonej kolejności, po której określa się przynależność zwierzęcia.
Kolejność prac jest następująca:
- pierwszym krokiem jest określenie rasy każdego osobnika, podczas gdy rasa musi być potwierdzona oficjalnymi dokumentami;
- każda krowa ma oszacowaną względną produkcję mleka;
- ocenić budowę i wygląd zewnętrzny ciała;
- dokonać ostatecznej oceny;
- przypisać klasę.
Po przydzieleniu klasy ustala się dalszy cel pracy. W większości przypadków, jeśli dana osoba uzyskała mniej niż 50 punktów, kierowana jest do uboju.
Kryteria oceny
Po ocenie bydła dane uzyskane podczas badań są zbierane i sprawdzane na specjalnej tabeli.
Krowy są oceniane według następujących kryteriów:
- produktywność mleka;
- budowa ciała;
- nadwozie na zewnątrz;
- genotyp.
Byki oceniane są:
- genotyp;
- nadwozie na zewnątrz;
- budowa ciała.
Młode zwierzęta uwzględniają:
- genotyp;
- nadwozie na zewnątrz;
- budowa ciała;
- stopień rozwoju.
Oceniając bydło, zwierzęta ocenia się pod kątem wszystkich powyższych parametrów. Oceny przyznawane są zgodnie z danymi przedstawionymi w specjalnych tabelach. Następnie punkty są sumowane, uzyskuje się ogólną ocenę, po czym zwierzę otrzymuje klasę.
Pochodzenie
Pierwszym krokiem jest dokładne przestudiowanie dokumentacji dotyczącej pochodzenia każdej osoby, w tym rasy rodziców. Zwierzę jest badane, określa się typ rasy: osobnik czystej krwi lub krzyżówka.
Z reguły za zwierzęta czystej krwi uważa się zwierzęta, których rodzice są tej samej rasy. W takim przypadku musi być również udokumentowane dokumentalne potwierdzenie rasy lub krzyżówki w czwartym pokoleniu - rasa jest wyraźnie wyrażona, klasa jest nie mniejsza niż elita. Krzyż obejmuje osobniki, które zostały uzyskane przez zmieszanie kilku różnych gatunków.
Zewnętrzny
W takim przypadku u jałówek brane są pod uwagę następujące wskaźniki:
- kształt wymienia;
- przydatność do zautomatyzowanego doju;
- wielkość wymienia;
- surowość rasy;
- harmonia budowy ciała.
Byki zwracają uwagę na:
- cechy rasy i ich dotkliwość;
- tylne kończyny;
- harmonia budowy ciała;
- dolna część pleców.
Po oględzinach każde zwierzę ocenia się w skali od 1 do 10. W procesie oceny bydła uwzględniane są wady i odchylenia u każdego osobnika. Z zewnątrz ocenia się w skali od 1 do 5. Jednocześnie tylko te zwierzęta, które:
- dobrze rozwinięty kłąb w zależności od wieku;
- szeroka klatka piersiowa, brak przechwytu na łopatkach;
- prosta kość krzyżowa, plecy, dolna część pleców;
- dobrze rozwinięta miednica;
- nogi są ustawione prawidłowo.
U krów szczególną uwagę zwraca się na wymię.
Według żywej wagi
Oceniając młode zwierzęta, warto kierować się dodatkową tabelą średniego dziennego przyrostu masy ciała zwierząt w wieku od 8 do 15 miesięcy.
Zwrotnica | Byki | Jałówki |
2 | Mniej niż 700 g | Mniej niż 560 g |
3 | 701 g do 850 g | 561 g do 560 g |
4 | 851 g do 1 kg | 651 g do 750 g |
5 | Od 1 kg i więcej | 751 g i więcej |
Aby uzyskane informacje były subiektywne, wymagane jest codzienne ważenie zwierząt i zapisywanie danych w specjalnie do tego przeznaczonej książce.
Produktywność
Klasyfikację produktywności przeprowadza się zwykle z uwzględnieniem jakości i ilości mleka.
W takim przypadku brane są pod uwagę następujące wskaźniki:
- ilość udoju mleka w kg;
- zawartość tłuszczu w mleku w procentach;
- prędkość dostarczania mleka.
W procesie badawczym używana jest specjalna tabela. Wskazuje dane dotyczące wydajności, które krowa musi spełnić przez 1, 2 i 3 okresy laktacji. Każda osoba jest indywidualnie sprawdzana pod kątem zgodności z tymi danymi.
Jednocześnie ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że dojenie kontrolne powinno odbywać się co miesiąc, po czym obliczana jest średnia zawartość tłuszczu w mleku. Ponadto warto wziąć pod uwagę ilość otrzymywanego mleka dziennie i poświęcony na to czas.
Zdolność reprodukcyjna
Przy ocenie cech reprodukcyjnych brane są pod uwagę dane uzyskane od zootechników i lekarzy weterynarii. Podczas oceny buhajów podczas klasyfikacji brana jest pod uwagę liczba standardowych plemników uzyskanych w ciągu roku lub liczba zapłodnionych krów w okresie godowym. Krowy ocenia się na podstawie liczby porodów i długości okresu wycielenia.
Jakość potomstwa
Po osiągnięciu wieku 12 miesięcy buhaj zostaje poddany kontroli potomstwa. W okresie badania nasienie byka pobierane jest codziennie, a powstały materiał jest zamrażany. Wszystkie badane buhaje są używane w tym samym czasie, a taką samą liczbę krów zapładnia się pobranym nasieniem. Uzyskane potomstwo jest rejestrowane i sprawdzane pod kątem nieprawidłowości u cieląt.
Klasy ratingowe
Po przeprowadzeniu wszystkich badań i obliczeniu sumarycznej ilości danych zwierzętom przypisuje się odpowiednią klasę.
Obecnie po ocenie bydła przypisuje się następujące klasy:
- rekord elity - zwierzę uzyskało ponad 81 punktów;
- elita - liczba punktów waha się od 71 do 80;
- Ocena 1 - waha się od 61 do 70 punktów;
- II klasa - od 51 do 60 punktów;
- pozalekcyjne - mniej niż 50 punktów.
Z reguły zwierzęta spoza klasy nie są zalecane do hodowli. W większości przypadków są one natychmiast wysyłane do uboju po przeprowadzeniu klasyfikacji, ponieważ takie osobniki są bezwartościowe.
Każde zwierzę ma możliwość zdobycia do 100 punktów.Maksymalny wynik za osiągi to 60, za budowę i eksterier można uzyskać do 24 punktów, a za genotyp maksymalnie 16 punktów.
Późniejsze podawanie zwierząt
Po uzyskaniu wszystkich niezbędnych danych, uwzględnieniu indywidualnych cech każdego zwierzęcia, można przystąpić do określenia przeznaczenia bydła.
Przeznaczenie bydła określa się w następujący sposób:
- z reguły tylko najlepsza część stada należy do jądra hodowlanego. W większości przypadków ta część nie przekracza 60% całkowitej liczby zwierząt;
- osobniki lęgowe należące do rodu lęgowego stanowią około 20% liczby osobników, które po klasyfikacji weszły do lęgów.
Spośród zwierząt tworzących jądro rozrodcze wybiera się głównie młode jałówki i babki. Jeśli młode nie mają żadnych walorów hodowlanych, są tuczone, a następnie kierowane do uboju.
Wniosek
Klasyfikacja bydła to procedura, na podstawie której określa się przeznaczenie każdego zwierzęcia w gospodarstwie. Osobniki o najwyższych wskaźnikach tworzą jądro rozrodcze. Znakomite osobniki służą do zamawiania krycia, które przeprowadza się w celu uzyskania osobników hodowlanych. Z reguły prace te mogą wykonywać sami pracownicy gospodarstwa, ale w razie potrzeby można zwrócić się o pomoc do specjalistów z instytutów badawczych.
