Zawartość
Mojito z czerwonej porzeczki na zimę to oryginalny kompot o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku i bogatym cytrusowym aromacie. Ponadto jest niezastąpionym środkiem w zapobieganiu ARVI i przeziębieniom, ponieważ zawiera witaminy wzmacniające układ odpornościowy.
Przepis na kompot Mojito z czerwonej porzeczki, mięty i cytryny na zimę
Kompot porzeczkowo-miętowy odświeży Cię w letni dzień i doda energii i siły zimą.
Dzięki połączeniu cytrusów i czerwonych jagód napój ten przyczynia się do:
- wydalanie soli z organizmu;
- oczyszczanie jelit;
- zwiększenie odporności zimą;
- poprawiony apetyt;
- zmniejszenie objawów zatrucia w czasie ciąży;
- powrót do zdrowia po wysiłku fizycznym;
- łagodzenie objawów astmy i chorób oskrzeli.
Można go przygotować na dwa sposoby: ze sterylizacją i bez tej procedury.
W pierwszym przypadku będziesz potrzebować (na podstawie trzylitrowego pojemnika):
- czerwona porzeczka - 350 g;
- świeża mięta - 5 gałązek;
- cytryna - 3 plastry;
- cukier granulowany - 400 g;
- woda - 2,5 litra.
Kroki:
- Wysterylizuj bank z wyprzedzeniem.
- Posortuj jagody, opłucz i wysusz.
- Zioła i cytrusy opłucz, ostatnie pokrój w krążki.
- Umieść jagody, zioła i trzy kawałki cytryny w pojemniku.
- Dodaj cukier do wody i zagotuj.
- Szklane pojemniki napełnić syropem i przykryć wysterylizowanymi pokrywkami.
- Połóż ręcznik na dnie patelni, włóż do niego szklany pojemnik i zalej pozostałą przestrzeń wrzącą wodą.
- Doprowadź wodę do rondla do wrzenia i sterylizuj wszystko przez 20 minut.
- Wyjmij słoik, dokręć pokrywkę i przykryj ciepłym kocem.
Po ostygnięciu porzeczki Mojito na zimę można ją przechowywać w piwnicy.
Kompot z czerwonej porzeczki jest szczególnie przydatny w zimnych porach roku.
Druga receptura jest znacznie prostsza i nie wymaga sterylizacji. To on jest najczęściej wybierany przez początkujących kucharzy.
Potrzebowałby:
- czerwona porzeczka - 400 g;
- cukier - 300 g;
- cytryna - 3 plastry;
- mięta - kilka gałązek.
Kroki:
- Wlej umyte jagody do czystego pojemnika, dodaj zioła i trzy owoce cytrusowe.
- Syrop zagotować z 2,5 litra wody i 300 g granulowanego cukru.
- Wlej słodki bulion do słoika, w razie potrzeby dodaj gorącą wodę.
- Pozwól parzyć przez 20 minut.
- Umieść specjalną pokrywkę spustową na szklanym pojemniku i wlej bulion z powrotem do rondla.
- Doprowadź wszystko do wrzenia i wlej syrop z powrotem do słoika.
- Zwiń wszystkie pokrywki.
Napój okazuje się bardzo smaczny i doskonale orzeźwia w upalne dni.
Pojemniki z napojem porzeczkowo-miętowym należy odwrócić i pozostawić na 10-12 godzin. Po schłodzeniu obrabiany przedmiot należy wysłać do piwnicy na zimę.
Przepis na mojito z czarnej porzeczki na zimę
Napoje z czarnej porzeczki wzmacniają układ odpornościowy, odtruwają organizm i poprawiają pracę serca. Są zalecane przy anemii, powolnym metabolizmie, problemach z jelitami i niskim poziomie hemoglobiny. Domowe mojito porzeczkowe ma dodatkowo bogaty aromat mięty i cytryny.
Potrzebowałby:
- czarna porzeczka - 400-450 g;
- świeża mięta - 20 g;
- cukier granulowany - 230 g;
- woda - 2,5 litra.
Proces gotowania:
- Posortuj i opłucz jagody bieżącą wodą.
- Lekko osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Wysterylizuj słoiki i włóż do nich zioła, cytrusy i jagody.
- Zalej gorącą wodą.
- Pozostaw do zaparzenia na 30-35 minut.
- Za pomocą specjalnej pokrywki spustowej wlej bulion do rondla.
- Dodaj cukier i zagotuj syrop.
- Gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
- Gotowy słodki bulion wlać do słoików i zawinąć jagodowe mojito pokrywkami.
Ten napój można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także w mieszkaniu miejskim.
Napój okazuje się słodko-kwaśny z lekką orzeźwiającą miętową nutą.
Mojito z porzeczki i agrestu
Inną wersją popularnego zimowego kompotu konserwującego z miętą i czerwoną porzeczką jest Mojito z agrestem. Szczególnie lubią ten napój dzieciom, które zimą szczęśliwie zjadają pozostawione po nim czerwone i zielone jagody.
Potrzebowałby:
- agrest - 200 g;
- czerwona porzeczka - 200 g;
- mięta - 3 gałęzie;
- cytryna - 3 plastry;
- cukier - 250 g
Kroki:
- Umyte jagody przełożyć do wysterylizowanego pojemnika, dodać zioła i cytrusy.
- Zalej zawartość gorącą wodą i pozostaw na 30-35 minut.
- Wlej 2,5 litra wody i cukru do rondla.
- Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj na ogniu przez dwie do trzech minut.
- Wlej płyn do słoika i zakręć pokrywki.
Zamiast mięty możesz użyć bazylii, wtedy napój nabierze oryginalnego smaku.
Kompot agrestowy pomaga w normalizacji trawienia
Wniosek
Mojito z czerwonej porzeczki na zimę doda odrobinę letniego nastroju nawet w najzimniejszy zimowy dzień. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a prosty przepis pozwoli Ci stworzyć własną wersję zdrowego napoju.
