Przepisy na mojito truskawkowe na zimę ze zdjęciem

Mojito z truskawek i mięty na zimę to świeży i jasny napój, który z pewnością przypomni Ci lato i dostarczy osłabionemu organizmowi wszystkich niezbędnych witamin. Przygotowanie jest bardzo proste. Minimalny zestaw składników i prostota przepisu przyciągają nawet początkujący gospodynie domowe.

Funkcje i tajemnice gotowania

Kompot truskawkowo-miętowy jest popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. I nie chodzi tylko o przyjemnie orzeźwiający smak, zawierający nuty słodkich truskawek, mroźnej mięty i orzeźwiającej cytryny. Ten napój to prawdziwy magazyn witamin i cennych składników odżywczych, których organizm tak bardzo potrzebuje w zimnych porach roku.

Truskawki są źródłem potasu, fosforu, witamin z grupy B i PP. Cytryna zawiera kwas askorbinowy, a mięta zawiera kwas walerianowy i linolowy, a także całą gamę minerałów, takich jak wapń, mangan i cynk.

Połączenie tych produktów:

  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • przywraca pracę układu nerwowego;
  • poprawia funkcjonowanie stawów;
  • normalizuje przewód pokarmowy;
  • pomaga przy wysokim ciśnieniu krwi;
  • przytępia apetyt.

Mojito truskawkowo-miętowe zwija się na zimę, aby zapobiec przeziębieniom, ostrym infekcjom wirusowym dróg oddechowych i ostrym infekcjom dróg oddechowych. Ponadto napój polecany jest przy utracie ostrości wzroku i zaburzeniach snu.

Komentarz! Nie zapominaj, że truskawki są alergenem, dlatego kompot można spożywać tylko wtedy, gdy nie ma alergii na poszczególne składniki.

Większość przepisów fotograficznych na mojito truskawkowe na zimę nie zawiera pełnych informacji o cechach przygotowania tego napoju. W rzeczywistości nawet początkujący kucharz może zrobić taki kompot. Najważniejsze to nie zapomnieć o konieczności starannej sterylizacji szklanych pojemników.

Puste miejsca na zimę można zrobić na dwa sposoby: z gotującym się syropem cukrowym i bez niego. Większość gospodyń domowych wybiera pierwszą opcję, ponieważ wymaga mniej wysiłku. Jednak sądząc po niektórych recenzjach, przy przygotowywaniu syropu smak napoju okazuje się bogatszy.

Truskawki w kompotach dobrze komponują się z większością jagód i owoców

W razie potrzeby przepis na mojito truskawkowo-miętowy na zimę można urozmaicić dodając do niego porzeczki, owoce róży, jabłka lub agrest.

Dobór i przygotowanie składników

Właściwy dobór i przygotowanie głównych składników odgrywa ważną rolę w smaku mojito.

Do zbioru nadają się całe, nieuszkodzone jagody. Okazy, które są zbyt duże, można pokroić na kilka kawałków. Jagody należy wstępnie posortować, dobrze opłukać pod bieżącą zimną wodą i usunąć działki działek.

Zrób to samo z miętą. Jest starannie sortowany, pozostawiając tylko świeże gałązki, opłukane i lekko wysuszone na ręczniku papierowym lub tekstylnym. Ta procedura jest powtarzana z cytryną. Jednocześnie skórka z cytrusów nie jest odcięta.

Ale przy użyciu pomarańczy zaleca się usunięcie skórki z owocu, w przeciwnym razie napój nabierze lekkiej goryczy. Ponadto w obu przypadkach konieczne jest ekstrakcja nasion z owoców cytrusowych.

Przepis na zimowy kompot z truskawkowego mojito jest bardzo zróżnicowany. W razie potrzeby większość składników można wymienić. Więc zamiast mięty możesz użyć melisy. Ma mocniejszy aromat i należy do tej samej rodziny Lamiaceae. Cytrynę można zastąpić limonką lub w ostateczności pomarańczą. Jednak podstawą napoju nadal powinny być truskawki.

Jak gotować truskawkowe mojito na zimę w trzylitrowych słoikach

Najwygodniejszym sposobem gotowania mojito z miętą na zimę jest zawijanie go do trzylitrowych słoików.

W przepisie oprócz świeżych można użyć mrożonych jagód.

Aby przygotować truskawkowe mojito na zimę, na bazie 3-litrowego słoika, będziesz potrzebować:

  • świeże lub mrożone truskawki - 450 g;
  • mięta (świeża) - 3 gałęzie;
  • cytryna - ⅓ szt.;
  • cukier - 25 g;
  • woda - 2,5 litra.

Kroki:

  1. Posortuj jagody, usuń działki i opłucz surowce pod bieżącą zimną wodą.
  2. Opłucz gałązki mięty i osusz ręcznikiem papierowym.
  3. Pokrój cytrusy w cienkie półpierścienie.
  4. Wysterylizuj szklany słoik.
  5. Do pojemnika włożyć truskawki, miętę i cytrynę.
  6. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i wszystko zagotuj.
  7. Powstały syrop, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, wlej do słoika.
  8. Zwiń pokrywkę mojito na zimę.
  9. Odwróć pojemnik do góry dnem, przykryj kocem i pozostaw na 10-12 godzin w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

Możesz pić mojito z truskawkami i miętą po trzech dniach, kiedy napój zostanie ostatecznie zaparzony.

Komentarz! W przypadku braku cytrusów można go zastąpić kwasem cytrynowym w ilości szczypty substancji na puszkę.

Jak zrobić bezalkoholowe mojito truskawkowe na zimę

Kolejna odmiana mojito truskawkowego z miętą pozwala zastąpić cytrynę pomarańczą. Podobnie jak w pierwszym przypadku, jako główny składnik można stosować zarówno świeże, jak i mrożone surowce, i dotyczy to nie tylko jagód, ale także zieleni.

Melissa to świetny substytut mięty w kompocie

Do około dwóch 3-litrowych puszek będziesz potrzebować:

  • cukier granulowany - 400 g;
  • truskawki - 900 g;
  • mięta lub melisa - 4-5 gałązek;
  • pomarańczowy - 1 szt.;
  • woda - 4,7 litra.

Kroki:

  1. Posortuj świeże jagody, dobrze spłucz, usuń działki. Owoce mrożone można od razu włożyć do słoików.
  2. Umyj pomarańczę, usuń skórkę, pokrój w plasterki, usuń nasiona.
  3. Jagody, cukier, miętę i pomarańczę układamy warstwami w wysterylizowanych słoikach.
  4. Doprowadź wodę do wrzenia i wlej do naczynia.
  5. Zwiń truskawkowe mojito z miętowymi pokrywkami.
  6. Delikatnie odwróć i pozostaw kompot na 20-30 godzin pod kocem, aż całkowicie ostygnie.
  7. Słoiki należy przewracać co 6-8 godzin, aby całkowicie rozpuścić cukier.

Osobliwością tego przepisu jest to, że nie wymaga osobnego gotowania syropu.

Mojito truskawkowo-miętowe może być używane nie tylko jako napój bezalkoholowy. Można go dodawać do koktajli, grzanego wina czy ponczu, a nawet stosować do wypieków. Na przykład do robienia chudych babeczek i ciast, gdzie kompot jest często alternatywą dla mleka.

Warunki przechowywania

Półfabrykaty mojito z truskawkami i miętą możesz przechowywać na zimę zarówno w domu, jak iw piwnicy. Ta ostatnia opcja jest lepsza.

Piwnica to najlepsze miejsce do przechowywania wszelkich domowych środków konserwujących. Aby jednak utrzymać wymaganą temperaturę tła, musi być zaizolowany i dobrze wentylowany. Dodatkowe leczenie przeciw pleśni i pleśni nie zaszkodzi.

Optymalna temperatura przechowywania półfabrykatów na zimę wynosi + 5 + 7 ° С latem i + 2 + 5 ° С - w zimnych porach roku. Wilgotność może wynosić od 75 do 85%.

W przypadku braku piwnicy kompoty można przechowywać w domu, na przykład w specjalnie wyposażonym pomieszczeniu magazynowym. Głównym warunkiem przechowywania w mieszkaniu jest brak urządzeń grzewczych w pobliżu i zapobieganie bezpośredniemu promieniowaniu słonecznemu. Nieprzestrzeganie tych warunków może prowadzić do eksplozji obrabianych przedmiotów.

Dobrą opcją dla miasta jest izolowana loggia. Na nim możesz wyposażyć specjalną szafkę, w której można przechowywać wszystkie środki do przechowywania w domu do przechowywania. Najważniejsze jest to, że puste miejsca są chronione przed słońcem.

Wygodne jest przechowywanie obrabianych przedmiotów na balkonie

Przechowując konserwę na balkonie i loggii, nie zapomnij o regularnym wietrzeniu, zwłaszcza jeśli ta część mieszkania służy do suszenia ubrań. Wysoka wilgotność może powodować tworzenie się rdzy na metalowych pokrywach.

Wniosek

Mojito truskawkowo-miętowe na zimę nie wymaga długiego czasu gotowania. Ponadto wszechstronność receptury pozwala na eksperymentowanie, tworząc tym samym nowe oryginalne smaki i kombinacje.

Recenzje mojito truskawkowego na zimę

Większość gospodyń domowych, które gotują mojito z miętą na zimę, przyciąga prostota przepisu i dostępność głównych składników.

Lada Pozdeeva, 28 lat, Podolsk
Takie preparaty robię latem, kiedy truskawek jest dużo. Moje dzieci uwielbiają ten napój. Dzięki Bogu, nikt nie jest uczulony na jagody. Zimą otwierasz - aromat jest oszałamiający. Ten kompot miętowy jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. O wiele lepsze niż kupowane w sklepie soki i napoje gazowane.
Margarita Somova, 43 lata, Tikhoretsk
Mieszkam na terytorium Krasnodaru. Coś, ale truskawek mamy dość w lecie. Kiedyś aktywnie zamrażałem jagody i rolowałem dżem. Przepis na to przygotowanie na zimę wypatrzyłem od sąsiadów. Podobał mi się orzeźwiający i nieprzyjemny smak. W mojej wersji zmniejszyłem ilość cukru i zamiast cytryny użyłem limonki. Jest kwaśny i bardziej aromatyczny.
Vera Golubeva, 53 lata, Woroneż
Ogólnie bardzo lubię kompoty. Na zimę robię 100-120 puszek. Ponownie, często są to wnuki. Nie piją herbaty, ale lubią kompot. Wcześniej truskawki mieszano z wiśniami, jabłkami i śliwkami. W internecie zobaczyłam przepis na truskawkowe mojito z miętą. W zeszłym roku próbowałem zwinąć sześć puszek i bardzo mi się podobało.

Przekaż opinię

Ogród

Kwiaty

Budowa