Zawartość
Czekoladowa mięta ma niezwykły kolor ulistnienia i oryginalny aromat. Roślina ozdobna jest szeroko stosowana przez kosmetologów, specjalistów kulinarnych, uzdrowicieli ludowych i jest uprawiana przez ogrodników na ich osobistych działkach. Kultura dobrze nadaje się do rozmnażania, przechowywania w postaci wysuszonej.
Opis mięty czekoladowej
Odmiana została wyhodowana przez hodowców holenderskich. Charakterystyczną cechą mięty jest obecność fioletowo-brązowego odcienia w kolorze i aromatu czekolady, co potwierdza nazwę kultury.
Odmianę czekolady można rozpoznać po fioletowo-brązowych nerwach na liściach.
Roślinę można opisać bardziej szczegółowo w następujący sposób:
- Łodyga mięty czekoladowej rośnie pionowo. Jeśli uszczypniesz wierzchołki, otrzymasz rozgałęziony krzew o wysokości do 60 cm. Skórka łodygi rzadko pokryta jest drobnymi włoskami.
- Układ talerzy z liści mięty jest przeciwny do siebie. Kształt liścia jest wydłużony i zaokrąglony. Powierzchnia jest pomarszczona żyłkami. Na krawędziach liści są nacięcia. Kolor jest ciemnozielony zmieszany z fioletowo-brązowym odcieniem.
- Kwiatostany składają się z małych fioletowych kwiatów zebranych w długie wiechy.
- W miejscu wyblakłych kwiatostanów pojawiają się małe nasiona o wielkości około 0,5 mm. Po dojrzewaniu ziarenka mięty nabierają czarnej łupiny.
Bardziej szczegółowo, na zdjęciu można wziąć pod uwagę miętę czekoladową, na której wyraźnie widoczne są charakterystyczne cechy odmiany.
Jaki aromat i smak ma mięta czekoladowa?
Jeśli porównasz kulturę z innymi odmianami mięty, jej olejki eteryczne są miękkie. Nie ma uczucia zimna w ustach od mentolu. Aromat zawiera lekkie nuty czekolady.
Czekoladowy kolor pojawia się intensywnie na miętowych topach
Jak rozmnaża się mięta czekoladowa
Kultura ogrodowa rozmnaża się szybko i niezawodnie poprzez nakładanie warstw lub dzielenie krzewu, to znaczy przez sadzonki korzeniowe. Sadzenie mięty na miejscu przy użyciu zielonych sadzonek i nasion jest trudniejsze.
Na długim korzeniu mięty znajduje się wiele pędów, które są wygodne do rozmnażania rośliny ogrodowej.
Aby rozmnażać odmianę metodą korzeniową, krzew wykopuje się w ogrodzie wiosną, latem lub jesienią. Korzenie mięty są długie, a po pewnej odległości od nich wyrastają młode pędy. Nożyczkami należy ostrożnie przeciąć taki łańcuch na osobne sadzonki. Każdy pęd należy pozostawić z kawałkiem głównego korzenia i małymi gałęziami. Sadzonki sadzi się w doniczkach lub bezpośrednio na rabacie ogrodowym. Przy obfitym podlewaniu mięta czekoladowa szybko się zakorzeni. Po kilku tygodniach korzenie każdej sadzonki zaczną rosnąć, pojawią się nowe pędy w kolorze czekolady.
Jeśli pocięte wierzchołki czekolady zostaną umieszczone w słoiku z wodą, zapuszczą korzenie.
Gdy nie można wykopać czekoladowego krzaka mięty, warto odwiedzić targ warzywny lub supermarket. Musisz znaleźć najświeższe pokrojone warzywa na półkach. Z pozyskanego pęczka mięty wybiera się mocne gałązki o nie zwiędłych liściach. Na nich wierzchołki ok. 15 cm odcina się nożyczkami, sadzonki umieszcza się w szklance wody tak, aby końce łodyg były zanurzone na głębokość ok. 2 cm Wyższy poziom wody nie jest pożądany. Sadzonki zaczną gnić.
Po kilku dniach łodygi mięty się zakorzenią. W wodzie trzymane są do momentu, gdy system korzeniowy osiągnie długość 7 cm Gotowe sadzonki sadzi się w kubeczkach na żyznym podłożu. Kiedy rośliny staną się silniejsze, dorosną, przesadzane są do łóżka ogrodowego.
Nasiona mięty można uprawiać w zwykłej plastikowej misce
Najtrudniejszym i najbardziej czasochłonnym procesem hodowli czekoladowej mięty ogrodowej jest wyhodowanie jej z nasion. Tutaj mogą się zdarzyć sztuczki, ponieważ pozbawieni skrupułów producenci czasami pakują niewłaściwe odmiany, które są pomalowane na opakowaniu. Nasiona certyfikowane lepiej kupować w szkółce lub sklepie firmowym.
Do siewu musisz przygotować pojemnik. Mieszanka gleby jest kupowana lub wytwarzana z próchnicy, piasku i ziemi w stosunku 1: 1: 2. Możesz dodać 1 część torfu do mieszanki. Glebę ładuje się do pojemnika do sadzenia, rowki o głębokości 5 mm wykonuje się ołówkiem. Nasiona mięty czekoladowej można wysiewać gęsto. Po wykiełkowaniu przebija się słaby nadmiar pędów. Po wysianiu bruzdy przykrywa się ziemią, zwilża butelką z rozpylaczem. Pojemnik pokryty jest folią, umieszczony w ciepłym pomieszczeniu do kiełkowania. Kiełki mięty pojawią się około trzeciego tygodnia. Folia jest zdejmowana, temperatura powietrza w pomieszczeniu utrzymywana jest w przedziale 20-25 oC. Sadzenie mięty na rabatkę przeprowadza się po zerwaniu i stwardnieniu sadzonek, gdy dorosną.
Korzyści zdrowotne wynikające z mięty czekoladowej
Głównymi dobroczynnymi substancjami odmiany czekolady, podobnie jak każdej innej mięty, są olejki eteryczne, w szczególności mentol. Roślina służy do sporządzania kompozycji przeciwbakteryjnych. Olejki eteryczne łagodzą bóle brzucha podczas zapalenia błony śluzowej, działają zapobiegawczo przeciwko zapaleniom żołądka. Herbaty miętowe są przydatne na przeziębienia, ból gardła i działają uspokajająco. Mentol poprawia krążenie krwi, pracę układu sercowo-naczyniowego.
Przydatne substancje znajdują się w roślinie w każdym wieku
Nakładanie mięty czekoladowej
Pomimo tego, że aromatem przypomina miętową czekoladę, jej dobroczynne właściwości są zbliżone do tradycyjnej kultury ogrodowej. Roślina jest szeroko stosowana w medycynie, kosmetologii i kuchni.
W medycynie ludowej
Ludowi uzdrowiciele z pachnącej rośliny z liśćmi czekolady przygotowują napary, które pomagają leczyć choroby nerwowe, zaburzenia układu pokarmowego. Mentol dobrze łagodzi napady nudności, obniża ciśnienie krwi, sprzyja rozszerzaniu naczyń krwionośnych, ułatwia oddychanie przy przekrwieniu błony śluzowej nosa podczas przeziębienia.
W medycynie ludowej popularne są nalewki miętowe.
Odwary z mięty pomagają usunąć kamienie utworzone w woreczku żółciowym. Substancje antyseptyczne rośliny eliminują wysypki skórne, choroby jamy ustnej: zapalenie przyzębia, zapalenie jamy ustnej. Możesz po prostu wypłukać usta wodą miętową po jedzeniu, aby odświeżyć oddech.
W kosmetologii
Dla przemysłu kosmetycznego mięta jest darem niebios. Ekstrakt z ziół jest szeroko stosowany jako środek aromatyzujący. Wiele osób woli szampony o zapachu mentolu, mydła, produkty do pielęgnacji ciała i włosów. Ponieważ olejki eteryczne mają właściwości antybakteryjne, na ich bazie powstają kremy do ciała, maseczki na twarz i maseczki do włosów. Z liści kobiety samodzielnie wytwarzają wywary i napary, które pomagają zadbać o skórę.
Mięta jest poszukiwana w kosmetologii do produkcji kremów
W gotowaniu
W kuchni jako przyprawa używana jest mięta czekoladowa. Często jest dodawany do dań mięsnych i sosów. Piękne liście czekolady są często używane jako prosty sos do sałatek. Mięta dobrze komponuje się z deserami. Jej czekoladowy smak sprawia, że roślina jest popularna wśród barmanów. Liście dodaje się do napojów alkoholowych i bezalkoholowych, koktajli np. „Mojito”.
Kilka listków mięty nada oryginalnego smaku każdej potrawie
Sadzenie i pielęgnacja mięty czekoladowej
Odmiana czekolady, podobnie jak zwykła mięta, uwielbia wilgoć. Miejsce jest wybrane częściowo zacienione, ale nie całkowicie zasłonięte koroną drzew. Preferowana gleba żyzna, gliniasta lub gliniasta.
W razie potrzeby przyprawę czekoladową można wyhodować w doniczce na parapecie
Jeśli masz na rękach gotowe sadzonki, możesz sadzić roślinę w dowolnym ciepłym sezonie. Jeśli jednak wybierzesz wczesną wiosnę, mrozy powrotne powinny ustąpić. Jesienią sadzi się je co najmniej trzy tygodnie przed spodziewanym mrozem. W tym czasie kultura czekolady powinna mieć czas, aby się zakorzenić.
Krzewy sadzi się w odległości 45-60 cm od siebie. Z czasem będą rosły. Zaleca się natychmiastowe odgrodzenie łóżka przez wkopanie się w krawężnik lub łupek. Ogrodzenie zapobiegnie rozprzestrzenianiu się korzeni mięty czekoladowej na całym obszarze.
Rosnące funkcje
Roślina ogrodowa z liśćmi czekolady nie wymaga pielęgnacji. Dla dobrego wzrostu mięta potrzebuje regularnego podlewania. Jednak nie możesz też z tym przesadzić. Kultura uwielbia umiarkowaną wilgotność, ale nie stojącą wodę.
Na dużych plantacjach z rosnącą miętą wygodniej jest organizować automatyczne podlewanie
Podczas gdy rośliny są małe, gleba wokół krzaków jest poluzowana, chwasty są usuwane. Kiedy mięta rośnie, nabiera sił, sama zagłusza chwasty. Wskazane jest uszczypnięcie wierzchołków. Proces sprzyja szybkiemu rozwojowi pędów bocznych. Z rośliny wyrasta krzew, co pomaga zwiększyć plon liści czekolady.
Wskazane jest unikanie opatrunku górnego. Nawozy organiczne i mineralne mogą zmienić aromat przyprawy czekoladowej. Jeśli gleba w ogrodzie jest mocno zubożona, latem można raz nawozić kompleksem mineralnym, ale nie należy tego robić przed rozpoczęciem zbiorów.
Ponieważ kultura uwielbia półcień, nie jest umieszczana na oknach po południowej stronie budynku. Jednak zimą wymagane jest sztuczne zwiększanie ciągłości godzin dziennych za pomocą podświetlenia. Temperatura powietrza to odpowiednia temperatura pokojowa, w granicach 20-23 oOD.
Szkodniki i choroby
Głównymi szkodnikami mięty są pchły miętowe, chrząszcze zielonolistne, chrząszcze miętowe, mszyce, skoczki, śliniące się grosze. Wysysają sok z młodych pędów, jedzą liście, składają larwy.
Pachnące liście mięty czasami przyciągają szkodniki, które osadzają się w koloniach na szczycie rośliny
Problem polega na tym, że niepożądane jest przetwarzanie przyprawy czekoladowej chemikaliami. Lepiej jest stosować agrotechniczne metody walki i metody ludowe. Jeśli wynik się nie powiedzie, nasadzenia opryskuje się środkiem owadobójczym na miesiąc przed zbiorem liści czekolady.
Siarka koloidalna jest najlepszym pomocnikiem w walce z grzybami i innymi chorobami
Spośród chorób na miętę wpływa mączniak prawdziwy, rdza. Często sprawcą jest sama osoba. Nie należy dopuścić do silnego zgrubienia nasadzeń i nadmiernego zawilgocenia łóżek. Jeśli pojawi się grzyb, miętę spryskuje się koloidalnym roztworem siarki na miesiąc przed zbiorem.
Kiedy i jak zbierać miętę czekoladową
Aromatyczne olejki eteryczne znajdują się w nadziemnej części mięty. Uprawa jest zbierana poprzez odcięcie łodyg na początku kwitnienia. Przy dobrej pielęgnacji sezonu można uzyskać trzy zbiory przyprawy czekoladowej. Łodygi nie są cięte u samego korzenia, dzięki czemu krzew ma możliwość szybkiego powrotu do zdrowia.Jeśli potrzebne są tylko liście czekolady, całe gałęzie są nadal odcinane, a następnie odcinane. Nie zostawiaj gołych łodyg na roślinie.
Zebrany plon formowany jest w pęczki, przechowywany w postaci wysuszonej
Jak prawidłowo suszyć miętę czekoladową
Świeżo zebrane plony można przechowywać w lodówce przez kilka dni, owijając gałęzie wilgotną szmatką. Tylko suszenie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Naturalnie miętę suszy się przez około 15 dni, rozprowadza cienką warstwą w cieniu. Aby przyspieszyć proces, użyj piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Tutaj gałązki czekolady wyschną w ciągu 5-6 godzin.
Zbiory są przechowywane w pęczkach zawieszonych w stodole na suficie lub ścianie. Liście można pokruszyć na proszek i zapakować w hermetycznie zamknięte pojemniki.
Wniosek
Czekoladowa mięta na stronie będzie doskonałą ozdobą. Ponadto pikantna roślina odstraszy szkodniki z upraw ogrodowych.
