Zawartość
Byliny zawsze przyciągają uwagę ogrodników. Szczególnie cenione są te, które mają nie tylko piękny wygląd, ale mogą być również wykorzystane do innych celów, na przykład w gotowaniu. Jedną z takich roślin jest mięta Variegata, która łączy w sobie właściwości dekoracyjne, kulinarne i lecznicze.
Opis mięty variegata
Mięta Variegata to pospolita roślina ogrodowa uprawiana głównie do celów kulinarnych i leczniczych.
Jego główne cechy podano w tabeli:
Parametr | Wartość |
Synonimy | Pachnąca mięta Variegata, ananasowa mięta, imbirowa mięta Variegata |
Rodzaj rośliny | Wieloletnie zielne |
Trzon | Twardy, prosty, zielony, dorasta do 0,4-0,5 m |
Pozostawia | Zielony, z jasnobeżowym brzegiem, obniżony od góry do dołu. Blacha jest miękka, mocno pofałdowana, z falistą, nierówną krawędzią |
Kwiaty | Małe, białe, zebrane w kwiatostany w kształcie kolców na wierzchołkach łodyg |
Okres kwitnienia | lipiec sierpień |
Korzeń | Rozgałęzione, podobne do drzew, poziome poziome, z małym płatem korzeni przybyszowych |
Zastosowanie mięty variegat w gotowaniu
Gotowanie jest jednym z głównych zastosowań mięty Variegat, obok medycyny i kosmetologii. Liście tej rośliny są szeroko stosowane jako suplement diety. Ponadto do celów kulinarnych stosuje się je zarówno świeże, jak i suszone.
Jaki jest aromat mięty Variegata
Liście mięty Variegat zawierają dużą ilość substancji aromatycznych. Nadają roślinie charakterystyczny przyjemny aromat i wyraźny orzeźwiający smak mentolu.
Gdzie można dodać miętę Variegat
W kuchni liście mięty variegat są stosowane jako dodatek smakowy do przygotowywania różnych dań mięsnych i rybnych, dodawane są do alkoholu, herbaty i napojów bezalkoholowych. Znajduje się w przepisach na dużą liczbę dżemów, kompotów, musów, napojów owocowych. Świeże liście mięty variegat służą do ozdabiania różnych potraw i szklanek napojów. Często liście są używane jako przyprawy do konserwowania różnych warzyw i owoców.
Krótki film o wykorzystaniu mięty w życiu codziennym:
Zasady lądowania
W uprawie mięty Variegat nie ma nic trudnego. Dobrze rośnie na glebach wilgotnych, luźnych, żyznych, nie nadają się do niej ciężkie obszary gliniaste. Zaleca się sadzenie go w dobrze oświetlonych miejscach, zwłaszcza jeśli sadzenie odbywa się w celu udekorowania osobistej działki. W cieniu dobrze rośnie również mięta Variegata, ale jasna obwódka na liściach, która nadaje roślinie dekoracyjny wygląd, mocno przygasa w warunkach słabego oświetlenia.
Lepiej jest przygotować grządki siewne jesienią, wykopując je z dodatkiem kompostu. Najlepszy czas na sadzenie mięty Variegat w otwartym terenie to druga połowa wiosny, kiedy temperatura w nocy nie spada już poniżej + 5 ° C. Przed sadzeniem nasiona należy wyrzucić, wybierając największe i najgęstsze do sadzenia, a także dezynfekować w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 25-30 minut. Następnie spłukuje się je czystą wodą i suszy na powietrzu.
Sadzenie mięty Variegat jest bardzo proste. Nasiona układa się na powierzchni gleby w odległości 10-15 cm od siebie i lekko wbija w ziemię. Następnie łóżko jest podlewane i przykrywane folią, aż pojawią się pierwsze pędy. Jeśli na zewnątrz jest ciepło, nie ma potrzeby zamykania upraw.
Rosnące funkcje
Aby mięta Variegata dobrze rosła, wymaga pewnej pielęgnacji. W sezonie odbywają się następujące wydarzenia:
- podlewanie;
- pielenie;
- poluzowanie gleby.
Przy suchej pogodzie konieczne jest codzienne podlewanie łóżek rosnącą miętą Variegat. Należy to zrobić wieczorem, aby jasne promienie słoneczne, skoncentrowane przez krople wody, nie paliły liści roślin. Woda powinna być ciepła i osiadła, dlatego należy ją wcześniej zebrać w pojemnikach. Jeśli pogoda jest pochmurna i chłodna, częstotliwość nawadniania należy ograniczyć i kierować się wilgotnością gleby i naturalnymi opadami.
Konieczne jest usunięcie chwastów z ogrodu miętowego. Nie tylko cieniują rośliny, ingerując w proces fotosyntezy, ale także absorbują z gleby w dużych ilościach składniki pokarmowe, co hamuje wzrost uprawianych roślin. Równocześnie z niszczeniem chwastów przeprowadza się również poluzowanie gleby, ale należy to zrobić bardzo ostrożnie. Korzenie mięty Variegat są poziome i blisko powierzchni.
Jeżeli warunki pogodowe pozwalają na uprawę mięty różnobarwnej w cyklu wieloletnim, to rośliny należy przykryć na zimę, jest to szczególnie ważne w pierwszym roku po posadzeniu. Najlepiej zrobić to w kilku warstwach: najpierw posyp strefę korzeni opadłymi liśćmi, następnie połóż gałęzie świerkowe, a wraz z nadejściem zimy dodatkowo zbuduj koc śnieżny.
Szkodniki i choroby
Przy właściwym płodozmianach choroby szkodniki są dość rzadkie na mięty Variegata. Problemy pojawiają się w przypadku niewłaściwej pielęgnacji, a także w przypadku niesprzyjających warunków atmosferycznych. Oto główne choroby mięty Variegat:
- Mączniak. Jedna z najczęstszych chorób grzybiczych dotykających różne uprawy ogrodowe. Częściej objawia się gwałtowną zmianą pogody, spadkiem temperatury powietrza i warunkami wysokiej wilgotności. Na zewnątrz wygląda jak biała, pudrowa powłoka na liściach, która następnie bardzo szybko staje się czarna i obumiera. W celu zapobiegania chorobie mączniaka prawdziwego zaleca się jesienią przeprowadzić głęboką orkę grządek, a w okresie wegetacji uprawę przerobić mieloną siarką lub jej roztworem koloidalnym.
- Antraknoza. Choroba grzybicza objawiająca się brązowymi plamami na liściach. Aby zapobiec chorobom, rośliny są kilkakrotnie traktowane w ciągu sezonu 1% roztworem płynu Bordeaux.
- Rdza. Ta choroba grzybicza często objawia się w niskich temperaturach i wysokiej wilgotności otoczenia. Czynniki ryzyka rdzy to także nadmiar azotu w glebie oraz uprawa mięty w cyklu wieloletnim. W chorych liściach na odwrotnej stronie pojawiają się opuszki zarodników o charakterystycznym czerwono-brązowym kolorze, które z czasem rosną, czernieją i obumierają. Zwalczaj rdzę za pomocą zapobiegawczych środków grzybobójczych.
- Więdnięcie pionowe lub więdnięcie. Niebezpieczna choroba, która powoduje śmierć krzewu mięty. Roślina dotknięta chorobą zaczyna wysychać od góry, podczas gdy jej czubek więdnie, a liście zwijają się, czernieją i obumierają. Nie można wyleczyć więdnięcia nowoczesnymi środkami. Dotknięta roślina zostaje wykopana i spalona. Ponowne sadzenie mięty w takim miejscu jest dozwolone nie wcześniej niż po 9-10 latach.
Szkodniki owadów są nie mniej niebezpieczne dla mięty Variegat. W takim przypadku może to mieć wpływ na wszystkie części rośliny, zarówno naziemne, jak i glebowe. Oto najbardziej niebezpieczne szkodniki mięty Variegat:
- Roztocza mięty. Występuje głównie w regionach południowych. Żywi się sokiem z wierzchołkowych pędów. Aby zwalczyć roztocze mięty, stosuje się różne środki roztoczobójcze, a pod koniec sezonu gleba na miejscu jest głęboko zaorana. Jeśli te owady zostaną znalezione, zaleca się nie sadzić mięty Variegat w tym miejscu przez następne 3 lata.
- Mszyca pospolita. Mikroskopijny owad ssący żywiący się sokami roślinnymi. Kolonie mszyc zlokalizowane są głównie na łodygach oraz z tyłu blaszek liściowych. Jeśli owadów jest niewiele, czasami można je zmyć zwykłą wodą. Jako środki ludowe przeciwko mszycom możesz użyć naparu z popiołu, ostrej papryki lub pyłu tytoniowego. Nie zawsze jest to uzasadnione, ponieważ użyte produkty mogą znacznie zepsuć smak liści mięty.
- Żołędziowiec. Dorośli żywią się młodą zieleniną rośliny. Lepiej jest zbierać je ręcznie lub strząsać na szmatce lub gazecie. Populacje wołków są rzadko znaczące i nie pojawiają się co roku.
- Wireworm. Szkodnik to larwa chrząszcza stukającego i robak o długości kilku centymetrów z ciemną głową i twardym, jasnożółtym lub jasnopomarańczowym ciałem. Wireworm żeruje na korzeniach roślin, przegryzając w nich długie, kręte korytarze i skubiąc ich końcówki. W obecności tego szkodnika lepiej zmienić miejsce sadzenia mięty.
Kiedy i jak zbierać miętę Variegat
Zbiór mięty Variegat można rozpocząć od połowy lipca. W tym czasie w krzakach pojawiają się kwiatostany, aw liściach zgromadziła się już wystarczająca ilość substancji aromatycznych. Do zbioru do wykorzystania w przyszłości krzewy są całkowicie odcinane. Są myte pod bieżącą czystą wodą, suszone i wiązane w wiązki. W tym samym czasie odbywa się ubój, usuwając uszkodzone lub poczerniałe liście.
Jak prawidłowo suszyć miętę Variegat
Suszone wiązki związanej mięty Variegat wieszane są na strychu domu, na werandzie lub tarasie. Lepiej jest, jeśli nie są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, co negatywnie wpływa na aromat. O suchości mięty Variegat świadczy charakterystyczny szelest liści. Jeśli stają się kruche i łatwo odrywają się od łodygi, można zatrzymać suszenie. Przechowuj suchą miętę w hermetycznie zamkniętym naczyniu ceramicznym lub szklanym. Do przechowywania można używać czystych płóciennych worków, ale należy je trzymać z dala od innych silnie pachnących substancji.
Wniosek
Mięta Variegata to piękna roślina ozdobna, która łączy w sobie wiele przydatnych właściwości. Sadzenie jest dość proste, potrzeba bardzo mało miejsca w łóżkach, a pielęgnacja nie jest trudna. Można ją uprawiać zarówno w cyklu rocznym, jak i wieloletnim, a przygotowanie rośliny do zimy nie zajmie dużo czasu i pieniędzy.
