Zawartość
Od około 10 lat w naszym kraju uprawia się winogrono Marquette. Opis odmiany, zdjęcia i recenzje świadczą o jej doskonałych walorach technicznych. Otrzymywane z niej wina niejednokrotnie zajmowały czołowe miejsca w degustacjach.
Winogrono Marquette zostało pozyskane przez amerykańskich hodowców poprzez skrzyżowanie złożonych międzygatunkowych mieszańców z dobrze znanych odmian, w tym słynnego Pinot noir. Nowość została opatentowana w 2005 roku i od razu doceniona w Ameryce Północnej.
Charakterystyka odmiany
Średni czas dojrzewania odmiany Marquette w połączeniu z wysoką mrozoodpornością sprawia, że odmiana ta jest niezbędna do uprawy w północnych i północno-zachodnich regionach kraju. Nieosłonięte winorośle mogą z powodzeniem zimować nawet w 38-stopniowych przymrozkach. Jednak po wiosennym otwarciu pąków winorośl Marquette staje się bezbronna przed zimnem i może łatwo umrzeć nawet z lekkich mrozów. Najbardziej podatne na nie są sadzonki jednoroczne, im starsza winnica, tym mniej boi się mrozów. Marznący deszcz jest szczególnie straszny dla krzewów odmiany Marquette, dlatego wczesną wiosną hodowcy starają się chronić pędy przed wilgocią.
Winogrono Marquette należy do odmian technicznych. Jego małe, gęste skupiska są zawieszone z małymi ciemnoniebieskimi jagodami z fioletowym odcieniem i cienkim woskowym nalotem. Odmiana Marquette jest inna:
- wysoka zawartość cukru - do 26%;
- kwasowość powyżej średniej, chociaż w świeżych jagodach nie jest wyczuwalna;
- wysoka wydajność - do 90-100 c / ha;
- odporność na choroby grzybowe.
Ze względu na pionowy wzrost winorośli nie ma potrzeby ich wiązania i poprawia się oświetlenie. Owocne pędy odmiany Marquette dają do dwóch gron o masie do 100 g. Winogrona Marquette doskonale sprawdzają się w warunkach klimatycznych regionu moskiewskiego.
Funkcje lądowania
Winogrona Marquette można łatwo rozmnażać za pomocą sadzonek lub sadzonek. Można go sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia winorośli. Najlepsze miejsce dla odmiany Marquette znajduje się w południowej części ogrodu z dobrym oświetleniem. Ważnym czynnikiem wpływającym na wybór lokalizacji jest głębokość wód gruntowych. Dlatego wskazane jest wybieranie obszarów położonych na wzniesieniach. Gleba powinna być luźna, o dobrej nośności. W przeciwnym razie musisz go wykopać kompostem. Winogrona dobrze rosną na glinie gliniastej lub piaszczystej. W opisie odmiany zaleca się sadzenie winogron Marquette metodą okopową. Technologia lądowania jest prosta:
- konieczne jest wykopanie rowu o szerokości do pół metra i głębokości do 1 m;
- przykryć dno 20-centymetrową warstwą łamanej cegły;
- wlej mieszankę żyznej gleby z piaskiem na wierzch;
- po bokach wykopu umieść 4 półmetrowe plastikowe rury do nawadniania i karmienia, tak aby ich końce znajdowały się nad ziemią;
- sadzić krzewy winogronowe, pozostawiając między nimi odległość 1 m;
- przykryj ziemią aż do drugiego oka sadzonki;
- obficie podlewać każdy krzew winogronowy;
- ściółkować glebę pod nasadzeniami;
- aby związać winorośl, zbuduj kratkę wzdłuż wykopu za pomocą rozciągniętego drutu na wysokości około 30 cm;
- ciągnij dwa kolejne rzędy sznurków co 40 cm.
4
Utwardzanie winogron
Pomimo zimotrwałości, w pierwszych latach po posadzeniu, eksperci powinni stopniowo przyzwyczajać winogrona Marquette do zimna, ponieważ młode krzewy nie są jeszcze bardzo odporne na mróz.Sadzonki należy utwardzać stopniowo, w przeciwnym razie bardzo szybko umrą. W ciągu trzech lat od posadzenia krzewy Marquette należy zaizolować na zimę, zgodnie z oczekiwaniami. Aby chronić się przed niestabilną pogodą, lepiej położyć winorośl na deskach i przykryć śniegiem.
W kolejnych latach należy stopniowo zmniejszać ilość pokrycia, a później ocieplić winogrona Marquette. Wiosną musisz monitorować szkody spowodowane przez pędy mrozu. Umożliwi to dostosowanie grubości schronienia na kolejny rok. Kiedy winorośl jest całkowicie mocna, nie można jej już przykryć.
Usuwanie górnych korzeni
Jak widać z opisu odmiany i zdjęcia winogron Marquette, po pojawieniu się 3-4 pędów na sadzonkach należy wybrać najsilniejszy z nich, a resztę usunąć. Z pozostałych jesienią wyrośnie długa, potężna winorośl. Aby uzyskać głębsze rozgałęzienie korzeni, należy odciąć górne, które znajdują się blisko powierzchni gleby. W przeciwnym razie zaczną zamarzać zimą wraz z glebą, co zaszkodzi winogronom. Przycinanie korzeni powinno odbywać się wcześnie rano, wczesnym i późnym latem. Aby usunąć górne korzenie winogron:
- wokół pędu musisz wykopać dziurę o głębokości około 20 cm;
- przyciąć korzenie wystarczająco blisko pnia ostrym sekatorem;
- zasypiaj, aż gałęzie zazielenią się;
- po kolejnym przycięciu należy zostawić otwór o głębokości 10 cm.
Przycinanie
Przez trzy lata opieka nad odmianą winogron Marquette polega na terminowym karmieniu i podlewaniu. Jednak dalej musisz zająć się przycinaniem i kształtowaniem krzewów winogron Marquette. Niecięte krzewy winogron z czasem rosną bardzo szybko, tworząc gęste zarośla. Przycinanie stwarza dogodne warunki do jej rozwoju, zwiększa doświetlenie gron i ich napowietrzenie.
Na początku lata przeprowadza się „suchą podwiązkę” winogron, za pomocą której kieruje się wzrost winorośli. Pędy z ubiegłego roku przywiązuje się do kratki po zakończeniu wiosennych przymrozków. W regionach południowych optymalny czas na zabieg to kwiecień, kiedy jeszcze nie wyrosły świeże gałązki. W regionie moskiewskim „suszona podwiązka winogron Marquette jest przeprowadzana w czerwcu.
Następna operacja - fragment gałęzi, wykonywana jest z pączkiem. Składa się ona z:
- w przycinaniu jałowych pędów rosnących u podstawy winorośli;
- usunięcie nadmiaru pędów odmiany Marquette pojawiających się z jednego oka;
- zrywając słabe i trudno rosnące gałęzie.
Do końca czerwca musisz uszczypnąć pędy. Aby zapewnić gronom więcej składników odżywczych, konieczne jest skrócenie pędów owocujących winorośli poprzez odcięcie ich wierzchołków. Przycinanie krzewów Marquette należy wykonać, pozostawiając 5 liści za drugim pędzlem. Jednocześnie musisz uszczypnąć górę winorośli, aby nie rozciągała się zbytnio. Nie należy usuwać wszystkich sterylnych pędów winogron, ponieważ tworzy się w nich zapas pożywienia.
Szczypanie pędów
Wszystkie następujące operacje dla odmiany winogron Marquette są wykonywane tylko dla dorosłych krzewów, które osiągnęły wiek 3 lat lub więcej:
- „Zielona podwiązka” jest wykonywana kilka razy w sezonie, gdy pędy rosną do następnego sznurka na kratce;
- normalizacja kwiatostanów winogron zapewni również owocom zaopatrzenie w wodę i pierwiastki śladowe, wzmocni ich właściwości ochronne;
- w sierpniu wybijane są gałęzie, to znaczy ich wierzchołki są odcinane za piętnastym liściem, po czym proces wzrostu zwalnia, a szczotki dojrzewają szybciej.
Dwadzieścia dni przed zbiorem odmiany Marquette wykonuje się zabieg przerzedzania liści. Jego istotą jest usuwanie starych liści z dna krzewów. Liście również się odrywają, cieniując dojrzewające kępy jagodami. Rozrzedzenie winorośli Marquette zapewni pęczkom lepsze oświetlenie i napowietrzenie.
W sierpniu plantatorzy racjonują zbiory, wycinając małe jagody. Na gałęziach pozostają dwa grona, największe, ponieważ w północnych regionach warunki klimatyczne nie pozwalają na pełne dojrzewanie całego zbioru winogron.
Podlewanie i karmienie
Winogrona Marquette nie wymagają zbyt częstego podlewania, ale są szczególnie potrzebne podczas pękania pąków, przed kwitnieniem, po opadnięciu liści. Jednocześnie z podlewaniem można karmić winogrona Marquette nawozami fosforowymi i azotowymi. Ważne jest, aby regularnie poluzowywać pnie drzew, aby uniknąć grubej skorupy, zwłaszcza po podlewaniu lub deszczach.
Organizując karmienie winorośli, należy pamiętać, że jej korzenie mogą wchłaniać tylko płynny nawóz. Dlatego wszystkie złożone nawozy muszą być rozpuszczalne w wodzie. Odżywianie winogron Marquette jest szczególnie konieczne w okresach tworzenia się jajników i dojrzewania. Proces ten można przyspieszyć, traktując krzewy winogron naparem z popiołu lub roztworami soli potasowo-fosforowych.
Choroby i szkodniki
Pomimo odporności odmiany Marquette na choroby grzybowe konieczne jest okresowe sprawdzanie liści winogron. Zdrowe liście mają równomierny jasnozielony kolor na spodniej stronie, bez płytki nazębnej. Jeśli pojawią się na nim żółtawe plamy lub osady popiołu, należy natychmiast leczyć winnicę lekami przeciwgrzybiczymi. Wszystkie pędy i liście dotknięte chorobą należy usunąć i natychmiast spalić.
Najlepszym sposobem walki z chorobami jest zapobieganie. Recenzje winogron Marquette zaleca się na samym początku sezonu wegetacyjnego, aby przetworzyć krzewy roztworem siarczanu miedzi. Winiarze często stosują sprawdzone środki ludowe. Krzewy owocujące odmiany Marquette można spryskać roztworem sody oczyszczonej lub nadmanganianu potasu. Przydatne regularne przetwarzanie winogron z naparem z siana. Wystarczy nalegać na to wodą deszczową.
Różnorodność win
Odmiana Marquette została wyhodowana poprzez stopniowe krzyżowanie 8 różnych gatunków, dzięki czemu posiada bogactwo smaków. Uzyskuje się z niego doskonałe wino stołowe różnych kategorii:
- napoje półsłodkie;
- wina deserowe;
- wzmocnione wina.
Ponieważ winogrona Marquette charakteryzują się zawartością cukru, należy je mieszać z mniej słodkimi odmianami. W stosunku 1: 4 uzyskuje się wymaganą wartość brzeczki. Doświadczeni winiarze wiedzą, że ważne jest, aby zatrzymać fermentację na czas, aby uniknąć pojawienia się goryczy w napoju. Gorzki posmak może również pojawić się, jeśli naruszona zostanie technologia nacisku jagód.
Z zastrzeżeniem wszystkich zasad, doskonałe wino z odmiany Marquette można uzyskać w warunkach północnych. Warunki klimatyczne regionu moskiewskiego są szczególnie korzystne dla uprawy winogron Marquette, o czym świadczą liczne recenzje. Jagody zawierają mniejszy procent cukru - 24%, dzięki czemu wino uzyskuje się bez posmaku goryczy.
Recenzje winiarzy
Pozytywne oceny letnich mieszkańców i winiarzy potwierdzają zalety winogron Marquette.
Wniosek
Wysokie właściwości techniczne winogron Marquette dają wielu ekspertom powód do mówienia o jej doskonałych perspektywach jako wiodącej odmiany w regionach północnych.
