Zawartość
Nie wszystkie odmiany winorośli są uprawiane w celu uzyskania obfitych zbiorów, czasami jakość owoców jest cenniejsza niż ich ilość. Zest to odmiana, która jest przyjemniejsza w jedzeniu niż w uprawie. Ta kultura jest kapryśna, wymaga specjalnego podejścia, stałej uwagi i kompleksowej opieki. Ale zbiory Zest są zdecydowanie przyjemne: grona są bardzo duże i piękne, jagody są owalne, głębokie, o doskonałym smaku i mocnym aromacie. Odmiana ta nie jest zalecana dla początkujących, zaleca się kupowanie sadzonek rodzynek dla doświadczonych hodowców.
Szczegółowy opis odmiany winorośli Izuminka, z recenzjami ogrodników i zdjęciem pęczków, znajduje się w tym artykule. Poniżej możesz przeczytać o silnych i słabych cechach odmiany o dużych owocach, dowiedzieć się, jak najlepiej uprawiać kapryśne winogrona i jak o nie dbać.
Cechy kultury
Odmiana winogron Zest jest uważana za odmianę stołową. Jest to również winogrono czerwone wcześnie dojrzewające. Odmianę tę łatwo rozpoznać po dużych owocach w kształcie palców o bogatym odcieniu wina.
Hybryda jest przeznaczona dla Mołdawii, Ukrainy i południowych regionów Rosji. Ale nawet w klimacie tych regionów skórkę należy przykryć na zimę, ponieważ odmiana jest bardzo ciepłolubna.
O winogronie Zest dowiedział się dopiero niedawno, ponieważ został wyhodowany kilka lat temu. Odmiana ma pochodzenie ukraińskie, jej „ojczyzną” był Instytut Uprawy Winorośli „Magarach”, znajdujący się na terytorium Ukrainy. „Rodzicami” nowej hybrydy były odmiany Chaush i Cardinal, a naukowa nazwa gatunku uzyskanego w wyniku krzyżowania brzmiała XVII-241.
Nowa hybryda nie bez powodu otrzymała bardziej poetycką nazwę „Zest”. Hodowcy zauważyli niesamowitą cechę tej odmiany: jeśli nie spieszysz się ze zbiorami i zostawisz kilka nieociętych pęczków na winorośli, za kilka tygodni zmienią się one w wspaniałe rodzynki.
Opis odmiany Zest:
- winogrona dojrzewają wcześnie - do pełnej dojrzałości owoców minie co najmniej 110-115 dni od momentu otwarcia pąków;
- krzewy bardzo wysokie, winorośl wyróżnia się dobrym i szybkim wzrostem, dojrzewa prawie na całej długości;
- kwiatostany na krzakach Rodzynki są tylko żeńskie, to znaczy kwiaty nie mają pręcików i nie mogą się samozapylać (dlatego obok omawianej odmiany konieczne jest posadzenie innego winogrona z tym samym wczesnym dojrzewaniem i kwiatostanami biseksualnymi lub męskimi);
- winogrona są dobrze zapylone, zebranie grona normalne;
- grona Rodzynki są duże, luźne, w kształcie stożka;
- średnia waga jednego pęczka wynosi 400-500 gramów;
- podczas przycinania i racjonowania na każdym pędzie pozostaje jedna pęczek;
- Jagody "Groch" nie są typowe dla odmiany - wszystkie owoce są mniej więcej tej samej wielkości i kształtu;
- jagody są bardzo duże - około trzech centymetrów długości i ważą 10 gramów;
-
kształt owocu podłużny, mocno wydłużony (widoczny na zdjęciu);
- kolor jagód jest ciemny, bogaty, czerwono-fioletowy;
- miąższ jest gęsty, chrupiący o strukturze marmolady;
- Rodzynka ma wspaniały, zrównoważony, słodki smak;
- zawartość cukru w winogronach na poziomie 15-20%;
- skórka na jagodach jest gęsta, ale praktycznie nie wyczuwalna podczas posiłku;
- plon winogron Skórka silnie zależy od wieku winorośli i pielęgnacji krzewu;
- uważa się, że plon tej odmiany jest niski: w pierwszych latach można usunąć tylko kilka kilogramów z buszu, na kolejnych liczbach może osiągnąć 15-18 kg z każdej rośliny;
- przy należytej staranności winorośl zaczyna owocować dopiero w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu;
- Skórka nie jest odcięta w pierwszych latach po posadzeniu - tak odmiana różni się od wielu innych;
- mrozoodporność winogron jest słaba - bez schronienia winorośl jest w stanie wytrzymać spadek temperatury do maksymalnie -12-15 stopni;
- Odmiana praktycznie nie jest odporna na choroby i szkodniki, więc główna praca hodowcy będzie polegała na profilaktycznych zabiegach winorośli.
Zalety i wady
Pochwalne recenzje odmiany Zest są rzadkie: hodowca musi być przygotowany na regularne opryskiwanie winorośli i ciągłą walkę o integralność i zdrowie krzewu. Jak wspomniano powyżej, wiele osób lubi wygląd i smak tych winogron, ale uprawa Zest to wątpliwa przyjemność.
Odmiana ma kilka zalet:
- doskonała prezentacja;
- duże grona i jagody;
- wspaniały smak i wysoka zawartość cukru w owocach;
- duży procent witamin i cennych mikroelementów występujących w owocach;
- przydatność winogron do transportu i długotrwałego przechowywania (w piwnicach lub w lodówkach).
Wymieniając mocne strony winogron Zest, nie sposób nie wspomnieć o realnej możliwości zwiększenia plonów poprzez odpowiednią technologię rolniczą i intensywną pielęgnację.
Niestety ten piękny i smaczny winogrono ma też wady i są one bardzo znaczące. Wszystkie wady tej odmiany są związane przede wszystkim z jej kapryśnością. Większość winiarzy denerwuje następujące czynniki:
- kapryśność składu gleby i jej wartości odżywczej - na rzadkich glebach Skórka owocuje bardzo słabo, a liście na winorośli stają się małe;
- słaba odporność, dzięki której winiarze przez cały ciepły sezon muszą walczyć z różnymi szkodnikami i infekcjami;
- niska odporność na mróz - winorośl bez schronienia może wytrzymać spadek temperatury tylko do -12 stopni;
- późne owocowanie - zaledwie sześć lat po posadzeniu można poczekać na pierwsze normalne zbiory;
- plon niski, silnie związany z ilością nawozu i regularną pielęgnacją.
W tej sytuacji nawet częstsze przycinanie nie pomaga, ponieważ przycięte krzewy rosną jeszcze szybciej i obficie. Wszystko to prowadzi do wyczerpania winorośli i spadku plonów całej winnicy.
Rosnące zasady
Winogrona odmiany Rodzynki będą wymagały maksymalnego zwrotu od ogrodnika, ale w zamian zachwycą Cię bardzo dużymi i niesamowicie smacznymi jagodami na masywnych gronach. Dla początkujących lepiej nie wybierać tej odmiany jako pierwszego doświadczenia, Zest jest bardziej odpowiedni dla doświadczonych winiarzy, którzy mają wystarczająco dużo czasu.
Sadzenie sadzonek
Skórka z winogron uwielbia ciepło i słońce, dlatego sadzi się ją od strony południowej, nie bliżej niż metr od ściany budynku lub ogrodzenia. Takie nasadzenie ochroni winorośl przed lodowatym północnym wiatrem i zapobiegnie zamarzaniu korzeni w okresie topnienia śniegu lub nagłych skoków temperatury.
Korzenie rodzynki nie są zbyt długie, większość z nich leży na głębokości 30-40 cm - to tam powinna znajdować się najbardziej żyzna warstwa ziemi. Optymalny rozmiar dołu do lądowania to 0,6x0,6x0,6 metra.
Na dnie wykopu kładzie się 20-centymetrową warstwę łamanej cegły lub tłucznia, a następnie wylewa się żyzną glebę, składającą się z gleby, piasku, kompostu, próchnicy, popiołu i nawozów mineralnych.
Zaleca się instalację wzdłuż krawędzi każdego dołu wzdłuż pionowego odcinka rury o średnicy 50 cm - bardzo wygodne będzie podlewanie winogron przez te studnie.
Jak dbać
Kapryśna odmiana wymaga starannej pielęgnacji - to jedyny sposób, aby zwiększyć plon winogron i poczekać przynajmniej na jakiś wynik.
Musisz dbać o winnicę z takim Zestem:
- Podlewaj krzakikorzystanie ze specjalnych systemów lub studni rurowych będzie musiało być wykonywane regularnie, zwłaszcza w okresach suszy. Ważne jest, aby nie przesadzać z nawadnianiem, ponieważ Skórka jest podatna na rozwój różnych infekcji grzybiczych, a wysoka wilgotność przyczynia się do ich rozprzestrzeniania.
-
W celu ochrony winnicy przed infekcjami, szkodnikami i przegrzaniem systemu korzeniowego zaleca się użyj ściółki... Organiczna ściółka w postaci trocin, torfu, próchnicy czy słomy nie tylko ochroni skórkę, ale także stanie się źródłem składników odżywczych dla winogron.
- Karmić odmiana Rodzynki często i obficie, ponieważ uprawa bardzo słabo owocuje na rzadkich glebach. Jesienią co trzy lata zaleca się aplikować dużą ilość krowiego łajna (ok. 7 kg na metr kwadratowy). W sezonie letnim kilka razy można karmić winogrona specjalnymi kompleksami mineralnymi lub użyć mieszanki fosforowo-potasowej. Wiosną Zest dobrze reaguje na niewielką porcję azotu, stosuje się ją przed i po kwitnieniu.
-
Przyciąć winorośl lepiej dwa razy w sezonie: wiosną i jesienią. Ten harmonogram jest zalecany ze względu na szybki wzrost krzewu i silny wzrost młodych pędów. Stosuje się przycinanie średnie lub długie, pozostawiając od 5 do 8 pąków na każdym pędzie. Lepiej nie przycinać winogron rodzynkowych przed schronieniem się na zimę, ponieważ spowoduje to jeszcze większy wzrost pędów, co może zakłócić integralność schronienia.
- Opryski prewencyjne powinien stać się nawykiem wśród tych, którzy na swoim terenie posadzili odmianę Izuminka. Będziesz musiał walczyć z pleśnią, oidium, rakiem bakteryjnym, szarą zgnilizną, antraknozą, escoriasis. Oprócz chorób winogrona o dużych owocach są również uwięzione przez różne szkodniki (przędziorki winogronowe i pająki, filoksera). Mieszankę Bordeaux można stosować do opryskiwania co najmniej trzy razy w sezonie. Zaleca się rozpocząć jak najwcześniej - od pierwszego stabilnego upału. Jeśli winorośl została zainfekowana, będziesz musiał usunąć wszystkie jajniki i liście oraz dokładnie nawodnić krzak fungicydem - to jedyny sposób, aby uratować Zest.
- Port mrozoodporne winogrona są koniecznością, ponieważ nawet na ciepłym Krymie mrożenie rodzynek nie jest rzadkością. Zbieranie wielu młodych i starych pędów i wiązanie ich to przyjemność, ale trzeba to zrobić. Skutecznie przykrywa winorośl agrowłóknem i chroni korzenie grubą warstwą ściółki.
Informacje zwrotne
Wniosek
Skórek winogron nie można nazwać uniwersalnymi - nie są one odpowiednie dla każdego. Ta kultura kocha ciepło i słońce, nie toleruje mrozu, często jest chora, wymaga regularnego karmienia, podlewania, starannego przycinania - hodowca będzie miał wiele problemów. Nagrodą za długie wysiłki będą duże skupiska z ogromnymi jagodami ciekawej firmy i niesamowicie bogatym kolorem.
