Zawartość
W ostatnich dziesięcioleciach nie tylko mieszkańcy południowych regionów zachorowali na uprawę winogron, wielu ogrodników środkowego pasa również próbuje osiedlić jagodę winną na swoich działkach i całkiem pomyślnie. Wielu nie jest już zadowolonych tylko ze smaku i bezpretensjonalnej pielęgnacji, ale stara się wyhodować odmianę winogron z możliwie największymi jagodami i pęczkami. Wśród wielu odmian i hybrydowych form winogron wyhodowanych w ostatnich dziesięcioleciach osiągnięcia hodowcy-amatora V.N. Krainova. Ten artykuł jest poświęcony opisowi odmiany winogron Ataman, której recenzje są bardzo sprzeczne, ale zdjęcia jagód są bardzo atrakcyjne.
Opis odmiany Ataman
Szczep Ataman powstał w wyniku skrzyżowania dwóch bardzo popularnych odmian winogron - Talisman i Rizamat. Obie formy rodzicielskie mają wybitne cechy, a większość z nich odziedziczył Ataman, choć okazał się bardzo podatny na warunki wzrostu. Rizamat nagrodził go ogromnymi jagodami i wysokimi plonami, az Talizmanu odziedziczył stabilność, dobrą dojrzałość pędów i ukorzenienie sadzonek.
Liście winogron Ataman są duże, mają lekkie pokwitanie w dolnej części liścia. Kwiaty są biseksualne, więc krzew można sadzić nawet w doskonałej izolacji, a zbiory nadal będą tam. Nie przewiduje się problemów z rozmnażaniem tej odmiany winorośli, ponieważ sadzonki dobrze się ukorzeniają i na najwyższym poziomie zachodzi również fuzja z podkładkami podczas szczepienia.
Pod względem dojrzewania odmiana Ataman należy do średnio lub nawet średnio późnych - od momentu otwarcia pąków do dojrzewania jagód trwa to około 130-145 dni. Na południu jagody mogą zacząć dojrzewać od początku do pierwszej połowy września. W bardziej północnych regionach terminy dojrzewania są przesunięte bliżej października. Dojrzewanie winogron Ataman można znacznie przyspieszyć, szczepiąc je na podkładkach wcześnie dojrzewających, jak pokazano na poniższym filmie.
Krzewy atamańskie mają znaczną siłę wzrostu, zwłaszcza na własnych korzeniach. Dlatego obowiązkowe jest dla nich znormalizowanie zbiorów, w przeciwnym razie dojrzewanie może zostać opóźnione do samego mrozu, winorośl nie będzie miała czasu dojrzeć, a krzewy pozostawią nieprzygotowane zimą. Może to nie tylko wpłynąć na mrozoodporność krzewów, ale w następnym sezonie winorośl może w ogóle odmówić owocowania, próbując przywrócić siłę wydaną na nadwyżkowe zbiory z poprzedniego roku.
Według różnych źródeł optymalne obciążenie dorosłego krzewu powinno wynosić od 30-40 do 55-60 oczu. W tym przypadku owocne pędy stanowią 50-65% całkowitej masy pędów. Współczynnik owocnikowania wynosi zatem 0,9 - 1,1.
Przycinanie owocujących winorośli jest zalecane dla 8-10 pąków i lepiej jest przeprowadzić je jesienią, po zakończeniu owocowania, przed schronieniem krzewów winogron na zimę. Latem wystarczy wyciąć pojedyncze pędy i pasierbów zagęszczających krzew.
Mrozoodporność hybrydowej odmiany Atamana jest przeciętna - winogrona mogą wytrzymać do -24 ° C bez osłony. Dlatego w przeważającej większości regionów Rosji należy go chronić na zimę. Według ogrodników winogrono to najlepiej nie toleruje schronienia w ziemi - lepiej jest użyć sklejki lub osłon drewnianych, łupków z iglastymi gałęziami świerkowymi i słomy jako schronienia.
Jedną z zalet winogron Ataman jest niewątpliwy plon. Dzięki regulacji pędów można ją utrzymać w ramach, ale ta hybrydowa forma jest w stanie wiele zdziałać przy dobrej pielęgnacji. Wielu hodowców z łatwością zbiera kilka 10-12 litrowych wiader jagód z jednego krzewu.
Odporność winogron Ataman na choroby jest najbardziej kontrowersyjna wśród tych, którzy uprawiają tę odmianę na swoich poletkach. Według hodowcy jest to średnia. W odniesieniu do pleśni i pleśni - odporność wynosi 3 -3,5 punktu. Rzeczywiście, w przypadku winogron często wystarcza kilka zabiegów zapobiegawczych. Ale jeśli chodzi o różne zgnilizny, opinie są mniej przychylne. Zmiany szarej zgnilizny są szczególnie powszechne. Wielu hodowców zwraca uwagę na szczególną tendencję winogron Ataman do pękania jagód w warunkach sprzyjających temu zjawisku: gwałtowne przejście od upałów do ulewnych deszczy. I już przez pęknięcia dostaje się infekcja, a jagody zaczynają silnie gnić. Aby uniknąć tych nieprzyjemnych chwil, oprócz profilaktycznych kuracji fungicydami, można zastosować regularną kurację nawilżającą. Idealnym rozwiązaniem do sadzenia przemysłowego byłaby instalacja systemu nawadniania kropelkowego.
Charakterystyka jagód
Grona i jagody hybrydowej odmiany winogron Ataman słyną przede wszystkim ze swojej wielkości. Według opinii niektóre pojedyncze jagody mogą osiągnąć wielkość dobrej śliwki.
- Grona mają przeważnie kształt cylindryczno-stożkowy, czasami zmieniają się w klapowane.
- Długość kiści może dochodzić do 35 cm przy szerokości około 15 cm.
- Masa pęczka wynosi średnio 900-1200 gramów, ale często osiąga 2 kg.
- Gęstość szczotek jest średnia, czasami zwiększona.
- Kształt jagód jest przeważnie owalny.
- Jagody mają piękny różowoczerwony odcień, na słońcu ciemnieją i stają się bardziej fioletowe.
- Skórka jest gęsta, ale całkowicie jadalna, z lekkim woskowym nalotem.
- Miąższ jest soczysty i mięsisty.
- Rozmiary jagód to: długość -35-40 mm, szerokość - około 25 mm.
- Średnia waga jednej jagody wynosi 12-16 gramów.
- W jagodach jest kilka nasion - 2-3 sztuki.
-
Smak jagód jest harmonijny, przyjemny, bez nadmiernej słodyczy, raczej orzeźwiający. Degustatorzy oceniają ją na 4,2 punktu.
Zgodnie z przeznaczeniem odmiana Ataman jest odmianą stołową. Jest mało przydatny do produkcji rodzynek lub domowego wina. - Zawartość cukru w jagodach to 16-20 g / 100 cm3, kwas - 6-8 g / cm3. dm.
- Uszkodzone przez osy w umiarkowanym stopniu.
- Zdolność do transportu winogron jest określana jako wysoka. Niektórzy się z tym zgadzają. Dla innych ta cecha budzi wątpliwości, głównie ze względu na fakt, że jeśli jagody pękną, nie może być mowy o jakimkolwiek transporcie.
Recenzje ogrodników
Jak wspomniano powyżej, recenzje winogron Ataman są bardzo kontrowersyjne. Najwyraźniej wynika to z silnej zależności tej formy hybrydowej od warunków wzrostu. Prawdopodobnie są też błędne klasyfikacje faktów.
Winogronowy Ataman Pavlyuk
Istnieje inna hybrydowa odmiana winogron o podobnej nazwie, ale o nieco innych właściwościach. Sądząc po opisie odmiany winogron Ataman Pavlyuk, mają pokrewieństwo z winogronem Ataman u jednego z rodziców, a ze zdjęcia jasno wynika, że jagody są do siebie nieco podobne.
Opis i cechy jagód
Winogrono Ataman Pavlyuk zostało wyhodowane przez hodowcę-amatora V.U. Za pomocą kropli ze skrzyżowania odmian Talisman i Autumn Black. Należy również do średnio późnych odmian winogron, gdyż dojrzewa zwykle we wrześniu, w zależności od obszaru uprawy.
Winorośle krzewów są powyżej średniej, winorośl dojrzewa dość wcześnie na całej długości wzrostu. Na każdym pędzie można ułożyć od dwóch do czterech kwiatostanów, więc winogrona należy znormalizować. Zwykle pozostawia jeden, maksymalnie dwa kwiatostany na pęd.
Odporność na choroby jest dobra. Oczywiście nie można obejść się bez zabiegów fungicydowych, ale zdrowe krzewy można uzyskać, wykonując tylko kilka oprysków zapobiegawczych w sezonie.
Plon jest dobry, krzew może przenosić bardzo duże obciążenie. Poniższy film wyraźnie pokazuje, do czego zdolna jest ta odmiana winorośli.
Pęczki mogą osiągać znaczne rozmiary, do 2 kg, ich średnia waga to 700-900 gramów. Jagody są ciemnofioletowe, prawie czarne. Kształt jest owalny, wielkość jagód jest duża, średnia waga jednej jagody to 10-12 gramów. Zwykle nie obserwuje się łuszczenia. Smak jest bardzo przyjemny, słodki z harmonijną kwaskowatością. Miąższ jest jędrny i mięsisty.
W odpowiednich warunkach kiście winogron można z łatwością przechowywać do Nowego Roku, a niektóre nawet do wiosny.
Referencje
Winogrono Ataman Pavlyuk z nieznanych powodów nie jest zbyt popularne wśród winiarzy, uprawia je tylko niewielka liczba amatorów. Chociaż nie ma ona szczególnie wybitnych cech, hodowcy uprawiający ją na swoich poletkach są z niej w pełni zadowoleni i cenią ją za niezawodność, plon i dobry smak.
Wniosek
Zarówno Ataman, jak i Ataman Pavlyuk są godnymi odmianami hybrydowymi, których największą wartością jest wielkość ich jagód i ich plon. Oczywiście każda odmiana ma swoje własne niuanse w uprawie, które należy wziąć pod uwagę. Ale każdy ogrodnik sam wybiera dla siebie, które cechy są dla niego ważniejsze.
