Trudno wyobrazić sobie bardziej rozpowszechnioną i powszechną kulturę ogrodową w warunkach domowych niż zwykły ogórek. Roślina nosząca tę prawie rodzimą nazwę jest postrzegana jako obowiązkowy atrybut i integralna część każdego domowego ogrodu. A stół, zarówno codzienny, jak i jeszcze bardziej świąteczny, jest po prostu niemożliwy w Rosji bez świeżych, kiszonych lub kiszonych ogórków w takiej czy innej formie. Dlatego praktycznie nie ma zwyczaju myśleć o tym, ile wiadomo o tak pozornie prostej i zwyczajnej roślinie, jak ogórek?
Ogórki polne. Opis i funkcje
Podczas uprawy ogórków, jak każda inna uprawa ogrodowa, konieczne jest przede wszystkim poznanie cech rośliny, optymalnych warunków jej sadzenia, wzrostu i dojrzewania. Ogórek ma wiele różnych właściwości, z których najważniejsze są następujące.
Termofilność ogórków
Ogórki są bardzo ciepłolubne, więc nie jest zaskakujące, że najlepsze dla nich warunki to zamknięte warunki szklarni lub szklarni. Jednocześnie jest całkiem naturalne i zrozumiałe, że ogrodnicy chcą uprawiać ogórki specjalnie do sadzenia na otwartym polu, co wymaga znacznie mniej czasu i pieniędzy. Dlatego wyhodowano dość dużą liczbę strefowych odmian i mieszańców ogórków, które są przeznaczone głównie do uprawy w otwartym terenie w niektórych regionach kraju. W takim przypadku konieczne jest spełnienie szeregu wymagań.
Warunkiem siewu ogórków jest wystarczające podgrzanie wierzchniej warstwy gleby (do 12-15 stopni). W przeciwnym razie nasiona ogórka zasiane w zimnej glebie po prostu nie wykiełkują.
Nie zapominaj, że ogórek również nie odczuwa zbyt wysokich temperatur. Jeśli termometr ma powyżej 30 stopni, rozwój i wzrost ogórków spowalnia. Optymalny odstęp wynosi od 24 do 28 stopni.
Niewielkie odchylenia od tych dat mogą być spowodowane różnicami warunków klimatycznych w dość dużej Rosji.
Nasiona ogórka są zakopane w glebie na około 2 cm, gęstość sadzenia wynosi nie więcej niż sześć do siedmiu krzewów na metr kwadratowy. Nie tylko nie jest konieczne gęste sadzenie nasion, ale jest to również szkodliwe dla roślin, ponieważ przy takiej częstotliwości praktycznie gwarantowany jest brak światła słonecznego i brak wentylacji.
Wymagania żywieniowe ogórków
Wszystkie odmiany ogórków są niezwykle wrażliwe i silnie uzależnione od prawidłowego żywienia. Powinien rozpocząć się wcześnie, jeszcze przed zasiewem rośliny. Przyszłe miejsce sadzenia ogórków jest z reguły nawożone mocno zgniłym obornikiem (pod poprzednikiem odpowiednim dla ogórka), a bezpośrednio pod rośliną - odchodami kurczaka lub dziewanny. Dzięki temu preparatowi tworzone są warunki optymalne dla wzrostu ogórka, gromadzona jest wymagana ilość i rodzaje składników odżywczych, a gleba jest dezynfekowana z niektórych patogenów.
Powierzchowny system korzeniowy ogórków
W przypadku wszystkich upraw warzyw o płytkim systemie korzeniowym za najkorzystniejsze warunki uznaje się ustrukturyzowaną glebę, a mianowicie nieograniczony dostęp tlenu i znaczną wilgotność. Ogórek nie jest wyjątkiem od tej reguły. Jego system korzeniowy stanowi zaledwie 1,5% masy całkowitej i wnika w glebę na głębokość około 40 cm, ale większość znajduje się prawie na samej powierzchni - 5-10 cm od niej. Oczywiście taka struktura korzeni całkowicie wyklucza możliwość uprawy ziemi bezpośrednio przy roślinie. W przeciwnym razie system korzeniowy zostanie za każdym razem uszkodzony, co nie może mieć pozytywnego wpływu na roślinę i znacząco zepsuć plon. Co więcej, odbudowa rośliny po uszkodzeniu jej korzeni trwa co najmniej tydzień.
Od dawna stwierdzono, że najlepszymi prekursorami ogórka są obornik zielony, sałata, groszek oraz wczesne i kalafiorowe. Oprócz nich można używać pomidorów i ziemniaków.
Dlatego dostęp powietrza do ogórków nie powinien być zapewniany przez ciągłe spulchnianie gleby i pielenie chwasty, ale dobrze dobrany poprzednik rośliny, terminowe stosowanie nawozów organicznych i prawidłowo wykonane ściółkowanie.
Potrzeba ogórków w dużej ilości wilgoci
Bez wątpienia ta właściwość ogórków jest znana prawie każdemu. W tłumaczeniu na język naukowy roślina potrzebuje stałego reżimu nawilżenia dla normalnego i pomyślnego wzrostu i rozwoju. W przeciwnym razie reakcja rośliny następuje bardzo szybko:
- liście ogórka stają się kruche;
- cała roślina nabiera ciemniejszego koloru;
- owoce ogórka albo przestają się pojawiać, albo przestają się rozwijać.
Należy pamiętać, że nadmierna wilgoć może wyrządzić pewne szkody. Przede wszystkim zmniejsza ilość tlenu zawartego w glebie. To z kolei powoduje bladość liści rośliny, a także negatywnie wpływa na tworzenie się i wzrost zelentów.
Jeszcze większy stres wywołują okresowe wahania poziomu wilgotności. Jeśli towarzyszą im również zmiany temperatury, w owocach rośliny zwykle pojawia się i gromadzi gorycz, co ma wyjątkowo negatywny wpływ na smak ogórków.
Innym ważnym niuansem jest to, że woda używana do podlewania ogórków musi być wystarczająco ciepła, o temperaturze co najmniej 18 stopni. Wynika to z faktu, że w przypadku podlewania rośliny zimną wodą chłonność systemu korzeniowego ogórków ulega znacznemu zmniejszeniu.
Zalecany optymalny poziom wilgotności gleby przy uprawie ogórków na otwartym terenie to 80%, próg więdnięcia tej rośliny to 30%.
Krótki fotoperiod ogórków
Fotoperiod jest zwykle nazywany czasem trwania godzin dziennych. Ogórek, będąc ciepłą i kochającą słońce rośliną, potrzebuje tylko około 10-12 godzin fotoperiodu. Dlatego dość często ogórki dobrze zakorzeniają się na otwartym terenie w najbardziej odległych częściach ogrodu z dostępnym tam lekkim cieniem. Co niewątpliwie jest bardzo wygodne, ponieważ pozwala maksymalnie efektywnie wykorzystać użyteczne obszary, które zostały uwolnione po zebranych wczesnych warzywach do sadzenia tych roślin.
Jako roślina krótkiego dnia początek i koniec lata to najlepszy czas na wzrost i dojrzewanie ogórków.
Sposoby zwiększenia plonu ogórków
Istnieje kilka sposobów na zwiększenie plonu ogórków, specjalnie hodowanych i uprawianych na otwartym polu, które zostały wynalezione i przetestowane przez długi czas w praktyce. Oto najważniejsze z nich:
- Naturalnie wysokiej jakości przygotowanie i pielęgnacja gleby, szczypanie rzęs - czyli to, co się zwykle robi i nazywa się dobrą tradycyjną uprawą ogórków.
- tymczasowe zaprzestanie podlewania ogórków. Wytwarzane przed kwitnieniem, gdy roślina jest umieszczona w ekstremalnych warunkach, co prowadzi do zwiększonego zawiązywania się owoców;
- tworzenie nasadzeń o mieszanym składzie odmian roślin i mieszańców. Występuje zwiększone zapylanie krzyżowe ogórków, co często prowadzi do wzrostu plonów;
- pasmowanie łodyg ogórka. Pod pierwszą parą liści wykonuje się okrężne, bardzo płytkie nacięcie, co prowadzi do zmniejszenia odpływu płynów odżywczych do systemu korzeniowego oraz zwiększenia liczby i jakości jajników roślin;
- usunięcie pierwszego jajnika ogórków. Prowadzi do wzmocnienia systemu korzeniowego w celu późniejszego zwiększenia liczby owoców rośliny.
Popularne odmiany ogórków na otwartym terenie
W tej chwili istnieje dość duża liczba odmian i mieszańców ogórków hodowanych do uprawy na otwartym terenie, przeznaczonych dla prawie każdego regionu Rosji. Poniżej znajdują się najpopularniejsze odmiany ogórków na otwartym terenie ze zdjęciem i krótkim opisem.
Odmiana ogórka „Nugget”
Uniwersalna odmiana, która jest całkiem do przyjęcia zarówno w szklarniach, jak i szklarniach pod osłoną folii, a także do sadzenia na otwartym terenie w łóżkach. Plon odmiany wynosi około 10-12 kg / mkw. Pomimo tego, że większość ekspertów odnosi się do odmian sałatek, nadaje się również do marynowania. Charakteryzuje się dużą odpornością na różne zgnilizny korzeni, dlatego można ją uprawiać w ogrodach i ogrodach warzywnych, w których odnotowano podobne choroby. Odmiana ogórków „Nugget” charakteryzuje się prawie całkowitym brakiem lub niewielką liczbą pędów bocznych, więc nie ma potrzeby jej formowania. Dojrzałe ogórki mają z reguły małe rozmiary: do 12 cm długości i do 100 g. Owoce rośliny mają charakterystyczne białe pokwitanie i niezbyt wyraźne żebra. Nasiona sprzedawane są w workach pokazanych na zdjęciu:
Ogórek hybrydowy "Swallow F1"
Hybryda Swallow F1 należy do odmian marynowanych, choć doskonale znosi również marynowanie. Zelenty hybrydy mają regularny owalny kształt, do 12 cm długości i ogórek o wadze do 113 g. Owoce rośliny mają czarne pokwitanie. Hybryda jest dość odporna na mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego. Poniższe zdjęcie przedstawia rosnące ogórki tej odmiany.
Jedna z najpopularniejszych hybryd, strefowana dla większości centralnych regionów Rosji. W regionach bardziej północnych jej plony maleją.
Odmiana ogórka "Farmer"
Późno dojrzewająca odmiana ogórków, najczęściej stosowana na otwartym terenie - od początku kiełkowania do zbioru pierwszych owoców trwa 50-60 dni. Pomimo tego, że odmiana pojawiła się dawno temu, różne źródła przypisują ją wielu odmianom - od sałatek po konserwy. Przyczyna tego zamieszania jest prosta i zrozumiała: w rzeczywistości „Farmer” jest odmianą uniwersalną, idealną na wszystkie możliwe sposoby spożycia.
Można uprawiać tę odmianę pod osłonami filmowymi, ale jednocześnie nie wykorzystuje się jednej z głównych zalet - odporności na zimne zatrzaski.
Ma stosunkowo wysoką wydajność - 12-14 kg / mkw. Średnia waga dojrzałego ogórka wynosi 95-105 g, jego długość dochodzi do 12 cm. Hybryda ogórków "April F1"
Wszechstronna, szeroko rozpowszechniona hybryda należąca do wczesnych roślin dojrzewających. Pierwsze ogórki można zbierać 45 dni po wykiełkowaniu. Odmiana ma dość duże owoce o regularnym cylindrycznym kształcie, których długość wynosi 20-25 centymetrów i masa 200-250 gramów. Ogórek ma doskonały smak, nie ma gorzkiego smaku. Hybryda ma wysoką odporność na zimno i jest wyjątkowo mało wymagająca w pielęgnacji. Połączenie tych cech pozwala osiągnąć wysokie plony na otwartym polu.
Mieszaniec ogórka "Malyshok"
Wczesna dojrzała hybryda ogórka do sadzenia w otwartym terenie. Owocnikowanie następuje 40-45 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Odmiana niewymiarowa, należy do buszu. Owoc ma kształt elipsy, ciemnozielony klasyczny kolor, z dużymi guzkami, prążkami i białym pokwitaniem. Wygląd owocu pokazano na zdjęciu.
Ogórek hybrydowy "Masha F1"
Wczesna dojrzała hybryda o kwitnieniu wiązkowym. Daje wysoki plon, także w długim okresie owocowania.
Pierwsze ogórki można zbierać po 35-39 dniach od dnia kiełkowania. Owoce mają prawidłowy kształt walca i są wielkości korniszonów.
„Masha F1” odznacza się wysokim smakiem, genetycznie nie jest gorzka, a także jest odporna na większość chorób występujących w warunkach domowych.
Ogórek hybrydowy "Spring F1"
Jedna z hybryd w połowie sezonu (trwa 48-55 dni od momentu pierwszych pędów do rozpoczęcia zbierania ogórków) mieszańców, których główną cechą jest odporność na choroby. Ponadto ma doskonały smak i doskonale nadaje się do konserw i marynowania. Dojrzałe ogórki mają standardową długość ok. 12 cm, z pojedynczym owocem o wadze do 100 g. Kształt jest regularny, cylindryczny, ogórek pokryty jest małymi guzkami z dość nielicznymi cierniami.
Wniosek
Różnorodność istniejących odmian ogórków na otwartym terenie i różne technologie ich uprawy pozwolą każdemu ogrodnikowi znaleźć najbardziej odpowiednią dla siebie odmianę roślin. A w rezultacie - uzyskać przyzwoity wynik w postaci dobrych zbiorów i entuzjastycznych recenzji, którzy tego spróbowali.
