Holenderskie odmiany ziemniaków od dawna cieszą się popularnością wśród naszych ogrodników i ogrodników. Są świetne dla naszego klimatu i dają dobre plony. Nie sposób nie zauważyć trwałej odporności tych odmian, która już dawno stała się ich znakiem rozpoznawczym. Odmiany wyhodowane w Holandii różnią się między sobą dojrzewaniem i ogólną wydajnością. W tym artykule przyjrzymy się jednej z najlepszych odmian średnio późnych i wysokowydajnych, ziemniakowi Sifra.
Charakterystyka odmiany
Odmiana ziemniaka Sifra ma średnio późny okres dojrzewania, który pozwala ogrodnikom na zbieranie go 95 - 115 dni po posadzeniu bulw. Uprawiamy ją w wielu regionach, ale Państwowy Rejestr Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej zalecał tę odmianę do sadzenia tylko w regionach północno-zachodnim, środkowym, Wołgo-Wiatka i Centralnej Czarnej Ziemi. Oprócz Rosji Sifra jest aktywnie uprawiana na Ukrainie i w Mołdawii.
Krzewy Sifra są bardzo zmienne: mogą być średnie lub wysokie, mogą stać wyprostowane lub rozłożone. Ich przeciętne zagęszczenie liści tworzą średniej wielkości liście typu pośredniego. Są koloru ciemnozielonego i mają lekko faliste brzegi. Podczas kwitnienia krzewy ziemniaczane pokryte są koroną dużych białych kwiatów.
Potężny system korzeniowy krzewów pozwala im wyrosnąć do 15 dużych ziemniaków. Ich średnia waga wyniesie około 100 - 150 gramów. Wygląd ziemniaka Sifra jest nie do pochwały. Jest gładki i schludny, o prawie idealnym owalnym okrągłym kształcie. Średnio gruba żółta skórka ziemniaka jest bardzo gładka w dotyku. Oczy odmiany ziemniaka Sifra są płytkie i nieliczne.
Wewnątrz miąższ ziemniaka Sifra jest biały. Podobnie jak inne odmiany średnio późne, Sifra ma doskonały, pełny smak. Miąższ ziemniaka jest lekko słodki, bez wytrawności i wodnistości. Ta odmiana jest idealna do wszystkich rodzajów gotowania, czy to gotowania, smażenia na patelni, głębokiego smażenia, nadziewania i pieczenia. Nie ma w nim dużo skrobi - od 11% do 15%. Ale mimo to puree z tego ziemniaka są bardzo przewiewne i bez grudek.
Tak doskonały smak i cechy rynkowe pozwalają na uprawę ziemniaków Sifra nie tylko na własne potrzeby i gospodarstwa, ale także na skalę przemysłową. Czyste nawet ziemniaki dobrze znoszą transport i są doskonale przechowywane bez utraty wartości handlowej i smaku. Jeśli przestrzegane są warunki przechowywania, jakość utrzymania bulw będzie wynosić około 94% całkowitego plonu. Ze względu na te cechy, a także doskonałą prezentację, ziemniaki Sifra często można znaleźć na półkach sklepowych.
Zalety tej odmiany ziemniaków można również przypisać jej odporności na suszę i braku podatności na degenerację, gdy są zbierane jako nasiona. Jeśli chodzi o odporność, to odmiana ziemniaka Sifra również ma się czym pochwalić. Ten ziemniak ma silną odporność na wiele groźnych chorób i szkodników, takich jak:
- rak ziemniaka;
- złoty nicień;
- parch;
- choroby wirusowe.
Ale jego odporność tego ziemniaka może nie wytrzymać zarazy bulw i różnych chorób grzybiczych.
Wadą odmiany ziemniaka Sifra jest wrażliwość na ostre przymrozki, a także dokładność względem składu odżywczego gleby.
Plon tej odmiany ziemniaków w dużej mierze zależy od warunków klimatycznych i składu odżywczego gleby.Minimalna wydajność wyniesie 179 centów z hektara, a maksymalna może osiągnąć 500 centów z hektara.
Porady dotyczące pielęgnacji
Ziemniaki Sifra nie wymagają kompleksowej pielęgnacji. Jedynym wymaganiem dla tej odmiany jest lekka i pożywna gleba. Uprawiana na takiej ziemi odmiana będzie dawać doskonałe plony. Ale jeśli ziemia jest uboga lub ciężka pod względem składu, pogorszy się nie tylko ogólny plon, ale także jakość samej uprawy.
Grządki ziemniaczane Sifra należy przygotować jesienią. Aby to zrobić, należy je wykopać na głębokość 30 cm z obowiązkowym przewróceniem ziemi. Aby poprawić skład odżywczy ziemi, do wykopanego podłoża wprowadza się próchnicę i popiół drzewny.
Ale sadzenie ziemniaków po pomidorach, słodkiej papryce i bakłażanach nie doprowadzi do dobrych plonów.
Sifra należy do odmian średniosezonowych, dlatego jej sadzenie należy rozpocząć dopiero po zakończeniu wiosennych przymrozków, gdy gleba jest już dobrze rozgrzana.
Popularnym znakiem rozpoczęcia sezonu siewu ziemniaków są liście brzozy, które osiągnęły rozmiar małej monety.
Sadzeniaki odmiany Sifra należy nieco wykiełkować przed sadzeniem. Aby to zrobić, bulwy należy rozłożyć w jasnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni 1,5 - 2 miesiące przed sadzeniem. W tym czasie młode pędy powinny wylęgać się z oczu ziemniaków. Wskaźnikiem gotowości ziemniaka do sadzenia jest długość tych kiełków - powinna wynosić od 1 do 1,5 cm Jeżeli kiełki pojawiły się przed planowanym sadzeniem, wówczas bulwy należy usunąć w ciemnym miejscu i tam przechowywać do sadzenia.
Kiełkowane ziemniaki Sifra sadzi się w wilgotnej glebie, po wykonaniu w niej dołków lub okopów. Ich głębokość zależy od gleby w ogrodzie - im lżejsza, tym głębszy będzie dołek lub rów i odwrotnie. Jednocześnie na glebach lekkich maksymalna głębokość sadzenia wyniesie 12 cm, a na glebie gliniastej tylko 5 cm Odległość między sąsiednimi bulwami powinna wynosić około 30 cm, a między rzędami 65 cm. Sadzone bulwy przykrywa się ziemią. W sprzyjających warunkach pogodowych pierwsze pędy pojawią się za 15-20 dni.
Dalsza pielęgnacja sadzonek ziemniaka będzie obejmować:
- Podlewanie... Zazwyczaj ziemniaki Sifra nie są podlewane przed kwitnieniem. Ale jeśli lato okaże się bardzo suche, to raz w tygodniu nadal będziesz musiał podlewać krzaki. Po rozpoczęciu kwitnienia gleba na podłożu ziemniaczanym powinna być zawsze lekko wilgotna. Ale to nie znaczy, że krzewy ziemniaczane należy podlewać codziennie. Przed każdym podlewaniem gleba powinna wyschnąć na głębokość jednego palca. Konieczne jest podlewanie krzaków ziemniaków Sifra wieczorem, wydając od 2 do 3 litrów wody na każdy krzak.
- Hilling... Hilling pozwala krzewom ziemniaczanym Sifra lepiej zachować swój kształt i przyczynia się do powstawania rozłogów - pędów, na których powstają bulwy. Hilling należy przeprowadzać dwa razy w sezonie: pierwszy raz, gdy krzewy osiągają wysokość 14-16 cm, a drugi raz przed kwitnieniem. Hilling jest łatwy. Aby to zrobić, konieczne jest zgarnięcie ziemi z rzędów do podstawy krzewów. Jak widać na poniższym zdjęciu, grządki ziemniaczane powinny wyglądać na prążkowane.
- Nawóz... Do ziemniaków Sifra najlepiej nadają się nawozy organiczne na bazie obornika lub obornika kurzego. Ale jeśli gleba jest słaba, możesz użyć nawozów mineralnych, naprzemiennie z materią organiczną. W sumie ziemniaki należy nawozić trzykrotnie w ciągu sezonu: po wykiełkowaniu, przed i po kwitnieniu.
Pierwsze kopanie ziemniaków Sifra można wykonać w środku lata. Ale najwyższy plon występuje w drugiej połowie września. Wyraźnym znakiem, że czas wykopać ziemniaki, wysycha i żółknie ich wierzchołki. Wszystkie zebrane plony muszą zostać posortowane i wysuszone przed zebraniem do przechowywania.
Pomimo tego, że Sifra jest stosunkowo młodą odmianą ziemniaka, jej popularność wśród ogrodników i rolników rośnie z każdym rokiem. A przestrzeganie prostych zaleceń agrotechnicznych gwarantuje, jeśli nie obfite, to bardzo dobre zbiory.
