Zawartość
Anguria może być używana jako roślina ozdobna lub warzywna. Najczęściej uprawiają go miłośnicy egzotyki, ponieważ ogórek antylski z powodzeniem zastępuje zwykły ogórek na stole, a ogrodnicy wolą sadzić byliny do ozdabiania pergoli i altan.
Niemniej jednak niektórzy smakosze uważają owoce angurii za przysmak, są smaczne i zdrowe, a sama roślina rzadko choruje i atakuje szkodniki. Agrotechnika ogórka Antyli jest prosta, sadzonki można uprawiać samodzielnie, nasiona są niedrogie. Dlaczego go nie zasadzić?
Co to jest anguria
Anguria (anguria Cucumis) nazywana jest ogórkiem arbuzowym, rogatym lub antylskim. Rzeczywiście, jest to gatunek należący do rodzaju Cucumis z rodziny Cucurbitaceae.
Piszą cokolwiek o pochodzeniu angurii. Niektóre źródła generalnie „osiedliły” kulturę w Ameryce Środkowej i Południowej, Indiach i na Dalekim Wschodzie. Ale to nie jest rodzaj, ale gatunek. Nie zdarza się, że pojawił się jednocześnie na różnych kontynentach. Jeden gatunek nie może pojawić się nawet w tak odległych zakątkach Azji. Niektórzy autorzy na ogół twierdzą, że anguria jest nieznana na wolności, ale stała się kulturą dzięki Indianom.
W rzeczywistości wszystko nie jest takie zagmatwane. Dzika anguria Cucumis rośnie we wschodniej i południowej Afryce, na Madagaskarze i produkuje gorzkie owoce. Kiedy do Ameryki sprowadzono niewolników z czarnego kontynentu, dotarły tam również nasiona angurii. W wyniku selekcji uzyskano owoc pozbawiony goryczy, roślina dziko rosła i rozprzestrzeniła się na Karaibach, Ameryce Łacińskiej i południowych Stanach Zjednoczonych.
Z biegiem czasu anguria stała się tak przyzwyczajona, że w niektórych regionach jest uważana za chwast. W Australii walczy się z nią bezskutecznie, a na polach orzeszków ziemnych w Ameryce Północnej kultura stała się prawdziwym problemem.
Kiwano (Cucumis metulifer) jest często mylony z ogórkiem antylskim (anguria Cucumis). Szczególnie lubią wstawiać bardziej imponujące i żywe zdjęcia drugiej kultury, do której nie należą.
Zdjęcia angurii (anguria Cucumis)
Zdjęcie Kiwano (Cucumis metulifer)
Różnica nie jest tak trudna do zauważenia. Różnią się nie tylko owoce, ale także liście.
Opis i odmiany angurii
Anguria to jednoroczna liana, która w sprzyjających warunkach osiąga wysokość 5-6 m. Ma pełzającą łodygę pokrytą cienkimi włoskami. W Rosji rzadko rośnie więcej niż 3-4 m.
Jeśli anguria jest używana jako roślina ozdobna lub sadzona w szklarni, młody pęd kierowany jest na podporę. Kiedy trochę dorośnie, wypuści liczne czułki i opleci altanę, kratę, pergole lub wdrapie się na jakąkolwiek ustaloną konstrukcję.
W przeciwieństwie do większości przedstawicieli rodzaju Kukumis, Anguria jest jednocześnie jadalna i dekoracyjna. Rzadko choruje, rzeźbione, przypominające arbuza liście pozostają piękne przez cały sezon.
Żółte dwupienne kwiaty są niepozorne, ale owoce ogórka Antyli wyglądają atrakcyjnie - owalne, do 8 cm długości, 4 cm w przekroju, ważą od 35 do 50 g. Zelenty anguria pokryte są dość miękkimi cierniami, które twardnieją nasiona dojrzewają.Owoce z czasem stają się piękniejsze - żółte lub pomarańczowe, skórka twardnieje i można je przechowywać przez długi czas.
Tylko warzywa z angurii nadają się do jedzenia - są spożywane jako świeże, solone, konserwowane, marynowane. Smak surowych owoców jest trochę podobny do ogórka, ale cierpki i słodkawy.
Jeśli warzywa nie zostaną zebrane na czas, staną się niejadalne. Dojrzałość biologiczna następuje zwykle po 70 dniach od wykiełkowania, techniczna po 45-55, w zależności od warunków wzrostu i odmian. Sok z angurii jest czerwony.
Owocowanie jest obfite, na jednej lianie w sezonie może wyrosnąć do 200 zelentów. Po zebraniu pojawią się prawie przed mrozem.
Kiedy anguria rośnie jako roślina jednoroczna ozdobna, owoce dojrzewają, stają się piękniejsze i niejadalne, nabierają mocnej skórki, kolczastych cierni. Na tym etapie zelenty przestaną się wiązać. Nasiona dojrzewają, co oznacza, że roślina spełniła swoje zadanie, położyła podwaliny pod pojawienie się nowej generacji angurii.
Gatunki i odmiany ogórka antylskiego nie są znane w Rosji. Anguria Dietetic jest nawet wpisana do rejestru państwowego (2013). Dojrzałość usuwalną osiąga w ciągu 48-50 dni, ma piękne pasiaste zielenie o długości do 6,5 cm i wadze nie większej niż 50 g, zielonkawo-żółty soczysty miąższ. Pędy Anguria Dietetica są delikatne, dobrze rozgałęzione. Z jednej rośliny zbiera się do 50 zelentów w sezonie.
Odmiana Anguria Gourmet produkuje jasnozielone owoce z dużymi kolcami. Dorasta do 3 mi służy do ozdabiania ogrodu i uzyskiwania zielonych liści.
Anguria syryjska może przynosić owoce przed mrozem. Wyróżnia się obfitymi bocznymi rozgałęzieniami i słodkawymi jasnozielonymi owocami o długości 7-8 cm, jako uprawa roślin ozdobnych i warzywnych odmiana Anguria uprawiana jest na kratach.
Korzyści i szkody związane z angurią
100 g ogórka Antilles zawiera 44 kcal. Zelenty są cenione za wysoką zawartość witamin z grupy B oraz potasu. Żelazo, miedź, cynk, mangan, witamina R.
Przydatne właściwości ogórka Antyli:
- nasiona są sprawdzonym środkiem przeciw robakom - są suszone, mielone, rozcieńczane wodą do emulsji i spożywane;
- uważa się, że anguria łagodzi stan z żółtaczką;
- surowe warzywa przyczyniają się do usuwania piasku i kamieni z nerek;
- Sok z ogórka antillean zmieszany z olejem stosowany jest w leczeniu siniaków;
- owoce są leczone hemoroidami;
- Liście angurii nasycone octem są używane do grzybicy;
- piegi usuwa się sokiem;
- wywar z korzeni łagodzi obrzęki;
- Świeże zielone ogórki antyli sprzyjają utracie wagi.
Uważa się, że anguria jest produktem bezpiecznym, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji. Ale używając go do leczenia, lepiej skonsultować się z lekarzem i wiedzieć, kiedy przestać, bez jedzenia kilogramów zieleni.
Zastosowanie ogórka antylskiego
Anguria jest używana w kuchni. Ogórek antylski jest najpopularniejszy w Brazylii, być może dlatego wielu uważa go za miejsce narodzin tej rośliny. Zelentsy je się na surowo, smażone, duszone, solone, marynowane. Ogólnie rzecz biorąc, są używane do gotowania w taki sam sposób jak ogórek.
Dojrzałe owoce angurii wyglądają pięknie i są przechowywane przez długi czas. Wykorzystywane są do wyrobu rękodzieła, ozdabiania pomieszczeń, a nawet jako ozdoby choinkowe.
Gorzkie odmiany ogórka Antyli są czasami używane jako naturalny pestycyd w spichlerzach.
Cechy narastającej angurii
Ogórek Antyli jest kulturą ciepłolubną. Najlepiej rośnie w tropikach i subtropikach, chociaż może przynosić owoce i ozdabiać stanowisko w klimacie umiarkowanym.
Preferuje temperatury od 21 do 28 ° С, dolny krytyczny znak to 8 ° С, górny - 32 ° С.
Anguria wymaga żyznej, dobrze utrzymującej wilgoć gleby, luźnej, zdrenowanej gleby o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym i maksymalnie nasłonecznionym stanowisku. Uwielbia częste podlewanie ciepłą wodą, absolutnie nie znosi zimnych trzcin i kwaśnych gleb.
Jeśli ogórek Antyli jest przywiązany do kratki, lepiej umieścić go po południowej stronie budynków i chronić przed wiatrem.
Sadzenie i pielęgnacja angurii
Ogólnie rzecz biorąc, anguria powinna być uprawiana w taki sam sposób jak ogórki. Ich technologia rolnicza jest podobna, ale egzotyczna kultura na środkowym pasie nie miała czasu na nabycie dużej liczby chorób i szkodników.
Przygotowanie miejsca lądowania
Rośliny strączkowe, wszelkie warzywa i warzywa korzeniowe są dobrymi prekursorami angurii. Glebę należy wykopać, chwasty usunąć wraz z korzeniem, w razie potrzeby dodać humus, torf i piasek. Jeśli gleba ma odczyn kwaśny, przed spulchnieniem powierzchnię przykrywa się mączką wapienną lub dolomitową, w zależności od pH - od 0,5 do 1 litra na 1 m2. m.
Najlepiej jest wykopać to miejsce jesienią, a przed posadzeniem ogórka Antylea po prostu poluzuj go za pomocą grabi. W każdym razie operację przeprowadza się nie później niż 2 tygodnie przed wysianiem nasion angurii lub przeniesieniem sadzonek na otwarty teren.
Przygotowanie nasion
W regionach południowych angurię można wysiewać bezpośrednio do gleby. Na północy lepiej jest najpierw sadzić sadzonki w kubkach torfowych - ogórek Antylski, jak zwykle, nie lubi, gdy jego korzenie są naruszane. W związku z tym nie może być mowy o zbieraniu lub przesadzaniu ze zwykłych skrzynek.
Nasiona angurii są przygotowywane w taki sam sposób, jak w przypadku zwykłych ogórków - są podgrzewane lub moczone. Sadzi się je w mieszance składników odżywczych na głębokość 1 cm i obficie podlewa ciepłą wodą. Utrzymywane są w temperaturze bliskiej 22 ° C, dużej wilgotności i dobrym oświetleniu. Najlepszym miejscem na ogórki Antyli jest parapet południowy.
Przed wprowadzeniem do gruntu sadzonki angurii należy utwardzić. Przez 10 dni zaczynają go wynosić na ulicę - początkowo na 2 godziny, ale każdego dnia zwiększa się czas spędzany na świeżym powietrzu. Przez ostatnie 2 dni ogórki antylskie nie były wnoszone do pokoju, nawet w nocy.
Uprawa angurii z nasion przez wysiewanie ich bezpośrednio do gleby nie jest trudna, trwa po prostu dłużej, aw regionach północnych pierwsze zbiory zostaną odebrane późno. A kultura nie przetrwa długo jako dekoracja altanek - nawet przy krótkotrwałym spadku temperatury do 8 ° ogórek antylski może umrzeć.
Zasady lądowania
Kiedy sadzonki tworzą 2 pary prawdziwych liści, a temperatura gleby wynosi 10 ° C lub więcej, zagrożenie nawracającymi przymrozkami minęło, angurię można sadzić na otwartym terenie. Przy sprzyjającej pogodzie najlepiej pracować w ciepły, pochmurny dzień.
Otwory na ogórek antylski wykonuje się w odległości 50 cm od siebie, w jednym rzędzie. Do każdego wsypuje się garść zgniłego humusu i popiołu, dokładnie mieszając z żyzną glebą. Możesz zastąpić materię organiczną nawozami mineralnymi, na przykład łyżką nitroammofoski.
Studnie są dobrze podlewane, a po wchłonięciu wody sadzi się sadzonki ogórka antylskiego. Lepiej jest od razu odłożyć podporę - w otwartym terenie za tydzień anguria może wzrosnąć o 20 cm i musi się do czegoś przylgnąć. Zalecana wysokość kratki to 120-150 cm.
Podlewanie i karmienie
Angurie wymagają częstego obfitego podlewania. Woda powinna być ciepła lub mieć taką samą temperaturę, jak wskazuje termometr zewnętrzny. Jest bardzo prawdopodobne, że zimno spowoduje chorobę i prawdopodobnie śmierć ogórka Antyli.
Gleba musi być stale wilgotna. W gorące, suche lato anguria będzie musiała być podlewana codziennie, najpierw wydając 2 litry na korzeń. Miesiąc po posadzeniu sadzonek na otwartym terenie zapotrzebowanie na wodę podwoi się.
Nie da się wyhodować angurii bez regularnego karmienia - liana rośnie, daje dużo zelentów, a nawożenie dostarcza jej wszystkich substancji niezbędnych do jej życiowej aktywności. Jeśli ogórek z Antyli zdobi miejsce, nie powinno być problemów.Ale zwolennicy rolnictwa ekologicznego powinni z wyprzedzeniem pomyśleć o tym, czym będą karmić uprawę, przygotowywać popiół, dziewanny lub fermentować zielony nawóz.
Karmienie angurią odbywa się co 2 tygodnie, najlepiej naprzemiennie substancją organiczną i preparatami mineralnymi. Jeśli rozcieńczysz zakupione nawozy zgodnie z instrukcją, napar dziewanny wynosi 1:10, a zioła 1: 5, wystarczy wlać 0,5 litra pod korzeń.
Ogórek Antyli ma delikatny system korzeniowy, dlatego dressing wierzchni należy rozcieńczyć wodą. Suchych nie należy dodawać, nawet jeśli są dobrze osadzone w ziemi.
Anguria bardzo lubi opatrunek na liście, ale jeśli spożyje się zielenie, można to zrobić tylko przed rozpoczęciem kwitnienia. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnych nawozów lub rozcieńczyć 2 łyżeczki nitroammofosu w 10 litrach wody.
Byczy
Anguria uprawiana jako kultura ozdobna często nie jest w ogóle uszczypnięta. Tutaj zadaniem winorośli jest jak najgrubsze oplatanie wspornika, aby uzyskać maksymalną dekoracyjność.
Inną rzeczą jest, gdy chcą uzyskać dobre zbiory zelentów z ogórka Antyli. Następnie szczypie się główny pęd, 3-4 z najniższych bocznych są całkowicie usuwane - praktycznie nie dają plonu, ponieważ są w cieniu i pobierają tylko składniki odżywcze.
Pozostałe pędy boczne są skracane, gdy tylko trochę dorosną. Kiedy główny pęd zostanie rzucony na poziomo rozciągnięty drut, uszczypnięcie zostaje zatrzymane. W ten sposób anguria da pełne zbiory. Być może nie będzie tak obficie jak na wolności, a właściciele dostaną połowę lub trzy razy mniej zieleni. Ale będą duże, piękne i smaczne.
Choroby i szkodniki
Anguria jest chora i atakowana przez szkodniki nie tak często jak zwykłe ogórki, ale nie należy zapominać, że są to gatunki należące do tego samego rodzaju. Jak również sadzenie roślin w pobliżu. Wówczas ogórkowi antylskiemu nie pomoże żadna odporność - zarówno szkodniki, jak i choroby przeniosą się na niego od „zwykłego” krewnego.
Przy pierwszych oznakach uszkodzenia należy używać środków chemicznych, ściśle przestrzegając zaleceń na opakowaniu lub środków ludowej. Zakończenie przetwarzania (jeśli instrukcja nie określa innego terminu) nie może nastąpić później niż 20 dni przed rozpoczęciem zbiorów.
Najczęściej dotyczy to angurii:
- mączniak;
- gnić;
- antraknoza.
Wśród możliwych szkodników są:
- mszyce;
- kleszcze;
- ślimaki (jeśli ogórek antylski jest uprawiany bez podparcia).
Żniwny
Tylko ogórki z Antylii rosnące w warunkach naturalnych, a raczej ogórki z Antyli, które osiedliły się i dziko rosły w Ameryce Środkowej i Południowej, dają 200 owoców na winorośl. W Rosji południowcy mogą zebrać 100 wysokiej jakości zielonych liści, północni - o połowę mniej, ponieważ sezon wegetacyjny angurii jest znacznie krótszy.
W przeciwieństwie do zwykłych ogórków, ogórki antylskie są jadalne tylko w młodym wieku, zaczynają je zbierać, gdy skórkę łatwo przekłuwa się paznokciem, a wielkość osiąga 5 cm, co 2-3 dni, najlepiej wczesnym rankiem - tylko wtedy świeży anguria będzie przechowywany 7-10 dni.
Wniosek
Anguria raczej nie zastąpi zwykłych ogórków na naszym stole, ale jako egzotyczna kultura ma prawo istnieć. Marynowane lub solone warzywa mogą ozdobić świąteczny stół, a ich smak jest przyjemny i niezwykły. Ponadto ogórek Antylski można uprawiać po prostu w celu udekorowania terenu.
Recenzje Anguria (ogórek antylski)
A potem wnuki przyjechały z Moskwy na lato i od razu do altanki. Okazuje się, że powoli jedli zielenie. I nie wiedzieliśmy, że są jadalne. Szukaliśmy w Internecie, okazuje się, że ogórki antylskie można umieścić w sałatkach i konserwach. Teraz uprawiam angurię od południowej strony ogrodzenia na kratach, na szczęście zebrałem nasiona.
