Zawartość
Sklepiona rozgwiazda (Geastrum fornicatum) należy do rodziny rozgwiazd i jest najrzadszym gatunkiem grzybów. Można go znaleźć tylko na wolności, prawie nikt nie zajmuje się masową hodowlą.
Opis sklepionej rozgwiazdy
Sklepiona gwiazda jest również nazywana ziemną sklepioną gwiazdą lub ziemną gwiazdą. Ma niezwykłą budowę, dlatego otrzymała swoją nazwę: jej łodyga ma kształt gwiazdy.
W wewnętrznej części grzyba znajduje się korpus zarodnikowy o kulistym lub owalnym kształcie, który wznosi się nad gwiaździstym wspornikiem na krótkiej łodydze. Górna część ciała jest spiczasta, otoczona cienką powłoką ochronną. Osiąga średnicę 1-2 cm, proszek zarodników ma ciemnobrązowy kolor. Część owocowa zachowuje się przez cały okres dojrzewania.
Na zewnątrz owocnik jest pokryty exoperidium - skorupą, która ostatecznie pęka i otwiera się na 4-10 wąskich promieni. Ich długość sięga 3-11 cm, tworzą gwiazdkowatą podporę o wielkości około 3-15 cm.
Zewnętrzna skorupa ciemnieje i wysycha z czasem, miazga staje się grubsza
Promienie są wyprostowane, a następnie rosną do gęstej i grubej warstwy grzybni muszli, która pozostaje pod ziemią. Ciało zarodników jest koloru ciemnobrązowego lub szarego. Wewnętrzna strona promieni jest jaśniejsza - kremowa lub jasnobrązowa.
Gdzie i jak rośnie
Ten gatunek jest niezwykle rzadki w Rosji. Najczęściej występuje w europejskiej części kraju, występuje również w ciepłych regionach o łagodnym klimacie: we wschodniej Syberii, na Kaukazie oraz w lasach umiarkowanej strefy rosyjskiej.
Rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych, głównie na glebach piaszczystych i wapiennych. Najczęściej spotykany na brzegach zbiorników wodnych, w pobliżu mrowisk i pod opadłymi igłami. Szpaki rosną w małych grupach pod krzakami iw ustronnych miejscach, tworząc kręgi czarownic.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie
Sklepiona rozgwiazda należy do kategorii warunkowo jadalnych. Przed spożyciem grzybów należy poddać je obróbce cieplnej: można je smażyć, gotować lub dusić. Do gotowania używa się młodych rozgwiazd, których miazga i skorupa nie miały czasu na ciemnienie i stwardnienie.
Miąższ młodych grzybów ma jasny odcień i gładką powierzchnię
Jak użyteczny jest sklepiony gwiezdny ogień
Korzyści ze sklepienia rozgwiazdy wynikają z wysokiej zawartości substancji biologicznie czynnych. Jest często stosowany w medycynie tradycyjnej i ludowej:
- zamiast plastra na ranę nakłada się miazgę pokrojoną w paski;
- proszek zarodników jest częścią wywarów leczniczych, naparów i proszków;
- młoda miazga służy do zatrzymywania i dezynfekcji krwi;
- ekstrakty są stosowane jako środek przeciwnowotworowy i przeciwbakteryjny.
Suszona miazga może być również stosowana jako środek przeciwgorączkowy, przygotowując z niej wywary lub dodając do herbaty.
Dwójki i ich różnice
Sklepiona rozgwiazda ma specyficzny wygląd i strukturę, która odróżnia ją od innych grzybów. Ale rodzina Zvezdovikov obejmuje kilka innych gatunków, z którymi bardzo łatwo ją pomylić.
Rozgwiazda z frędzlami (Geastrum fimbriatum) - odnosi się do niejadalnej, zewnętrzna skorupa ma kremowy lub jasnobrązowy kolor. Z biegiem czasu rozpada się na 6-7 ostrzy, które wyginają się w dół, tworząc nogi. Zarodniki osadzają się w kuli otoczonej miską miazgi.
Gwiazdka z frędzlami różni się od sklepionej gwiazdy brakiem nogi, która łączy ciało z zarodnikami ze stojakiem
Koronowana rozgwiazda (Geastrum coronatum) to niejadalny grzyb z kilkoma promieniami w kolorze szarym lub jasnobrązowym, do których przyczepiona jest część zarodnikowa. Kulisty korpus zwęża się ku górze, tworząc ostre aparaty szparkowe i jest przymocowany do krótkiej grubej łodygi.
Różni się od sklepionej gwiazdy ciemniejszym kolorem rdzenia
Mała rozgwiazda (minimum Geastrum) - jest niejadalna, rośnie na glebie wapiennej i dojrzewa pod ziemią. Najczęściej występuje na stepach, skrajach lasów i na polanach. Korpus ma kształt kuli, skorupa pęka i otwiera się na 6-12 wąskich promieni, tworząc podporę w kształcie gwiazdy. Ciało zarodnika jest kuliste, ma małą końcówkę na wierzchołku i jest przymocowane do krótkiej (2-3 mm) nogi.
W przeciwieństwie do rozgwiazdy sklepionej, rdzeń grzyba ma taki sam jasny odcień jak nogi.
Rozgwiazda prążkowana (Geastrum striatum) to niejadalny saprotrof, który rośnie na pustynnej glebie i rozkładających się resztkach traw i drzew. W okresie dojrzewania ciało grzyba ma kształt łezki i jest całkowicie schowane pod ziemią. Część zewnętrzna pęka i rozpada się na kilka promieni w kolorze jasnobrązowym lub kremowym. W ich centrum znajduje się kulista wnęka z zarodnikami wychodzącymi przez górne aparaty szparkowe.
Belki rozgwiazdy tygrysiej pokryte są głębokimi pęknięciami, które wyglądają jak paski.
Wniosek
Sklepiona rozgwiazda ma wiele przydatnych właściwości, jest używana w medycynie i kuchni jako egzotyczny dodatek lub przyprawa do dania głównego. Grzyb jest niezwykle trudny do znalezienia i zebrania, ponieważ w okresie dojrzewania jest całkowicie schowany pod ziemią. Bardzo ważne jest, aby móc go odróżnić od innych grzybów tego gatunku, ponieważ są niejadalne.
