Zawartość
Szkarłatna czapka (Cortinarius purpurascens) to duży grzyb blaszkowaty należący do rozległej rodziny i rodzaju Webcaps. Po raz pierwszy rodzaj został sklasyfikowany na początku XIX wieku przez E. Friesa. W połowie XX wieku dokonali zmian w przyjętym systemie przez Mosera i Singera i ta klasyfikacja jest aktualna do dziś. Grzyby z rodziny Spiderweb uwielbiają wilgotne, bagniste niziny, dlatego też otrzymały popularną przydomek „pribolotnik”.
Jak wygląda karmazynowa czapka internetowa?
Szkarłatna czapka internetowa ma bardzo atrakcyjny wygląd. Przynależność młodych osobników jest łatwa do określenia na podstawie koca szczelnie przykrywającego płytki. Ale tylko bardzo doświadczony zbieracz grzybów lub mikolog może rozróżnić stare grzyby.
Podobnie jak inne grzyby z rodziny, karmazynowa czapka ma swoją nazwę ze względu na osobliwą osłonę. Nie jest przezroczysty, jak w innych owocnikach, ale jest jak welon, jakby utkany przez pająki, łączący brzegi kapelusza z podstawą nogi.
Opis czapki
Szkarłatna czapka ma mięsistą, równą czapkę. U młodych owocników jest stożkowo-kulisty, z zaokrąglonym wierzchołkiem. Gdy kapelusz rośnie, prostuje się, zrywając nitki narzuty. Najpierw staje się kulisty, a następnie wyciągnięty, jak parasol, z krawędziami lekko zawijającymi się do wewnątrz. Średnica waha się od 3 do 13 cm, bardzo duże okazy mogą osiągnąć 17 cm.
Paleta kolorów jest bardzo rozbudowana: srebrno-brązowy, oliwkowo-szary, czerwonawy, jasnobrązowy, nakrapiany, głęboki burgund. Wierzch jest zwykle nieco ciemniejszy, nierówny kolor, z drobinkami i paskami. Powierzchnia jest śliska, błyszcząca, lekko lepka, szczególnie po deszczu. Miazga jest silnie włóknista, gumowata. Ma niebieskawo-szary odcień.
Płytki są zgrabne, przylegają do nogi. Często układane, równe, bez ząbkowania. Początkowo mają odcień srebrzysto-fioletowy lub jasnofioletowy, stopniowo ciemniejąc do czerwonawo-brązowego lub brązowawego koloru. Zarodniki mają kształt migdałów, są brodawkowate, rdzawobrązowe.
Opis nóg
Szkarłatna czapka ma mięsistą, mocną nogę. U młodego grzyba jest zgrubiały, beczkowaty, rozciąga się w miarę wzrostu, uzyskując nawet cylindryczne kontury z pogrubieniem u nasady. Powierzchnia jest gładka, z ledwo widocznymi podłużnymi włóknami. Kolorystyka może być zróżnicowana: od głębokiego liliowego i fioletowego do srebrzysto-fioletowego i lekko czerwonawego. Wyraźnie widoczne są puszyste czerwono-rdzawe resztki narzuty. Występuje również biały aksamitny kwiat.
Konsystencja pajęczyny jest gęsta, włóknista. Średnica nóg wynosi od 1,5 do 3 cm, a długość od 4 do 15 cm.
Gdzie i jak rośnie
Szkarłatna czapka rośnie w małych grupach, po 2-4 blisko rozmieszczonych osobników, pojedynczo. Nie jest powszechny, ale występuje wszędzie w strefie klimatu umiarkowanego.W Rosji jego siedlisko jest rozległe - od Kamczatki po zachodnią granicę, z wyłączeniem strefy wiecznej zmarzliny, i do regionów południowych. Jest również pobierany na terytorium sąsiedniej Mongolii i Kazachstanu. Dość często spotykany w Europie: Szwajcarii, Czechach, Niemczech, Wielkiej Brytanii, Austrii, Danii, Finlandii, Rumunii, Polsce, Czechosłowacji. Możesz go zobaczyć za granicą, w północnych Stanach Zjednoczonych iw Kanadzie.
Grzybnia zaczyna owocować jesienią, od 20 sierpnia do początku października. Szkarłatna czapka uwielbia wilgotne miejsca - bagna, jary, parowy. Nie jest wybredna, jeśli chodzi o skład gleby, rośnie zarówno w czysto iglastych lub liściastych, jak iw lasach mieszanych.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Szkarłatna czapka należy do kategorii niejadalnych grzybów. Nie ma dokładnych danych dotyczących trujących lub toksycznych substancji w jego składzie, nie zarejestrowano żadnych przypadków zatruć. Miąższ ma słodkawy zapach grzybów, jest włóknisty i całkowicie bez smaku. Ze względu na słaby smak i specyficzną konsystencję wartości odżywczych owocnik nie.
Dwójki i ich różnice
Szkarłatna czapka jest bardzo podobna do niektórych przedstawicieli własnego gatunku, a także do gatunku entolom. Ze względu na podobieństwo zewnętrznych znaków do śmiertelnie trujących bliźniaków nie zaleca się zbierania i jedzenia pajęczyn. Często nawet doświadczeni zbieracze grzybów nie są w stanie dokładnie zidentyfikować gatunku znalezionego okazu.
Webcap wodnoniebieski... Jadalny. Wyróżnia się bogatym niebieskawo-ochrowym odcieniem kapelusza i jaśniejszą, silnie owłosioną nogą. Miąższ ma nieprzyjemny zapach.
Czapeczka gruboziarnista (BBW). Jadalny. Główną różnicą jest szaro-żółtawy kolor nogi i szarawy miąższ, który nie zmienia koloru po naciśnięciu.
Czapka internetowa biało-fioletowa... Niejadalny. Różni się kształtem kapelusza z wyraźnym wyrostkiem pośrodku, mniejszym rozmiarem i dłuższą łodygą. Na całej powierzchni posiada delikatny srebrzysto-liliowy odcień. Talerze są brudno brązowe.
Nieprawidłowy Webcap... Niejadalny. Kolor kapelusza jest szaro-brązowy, z wiekiem zmienia kolor na czerwony. Łodyga jest jasnoszara lub czerwonawo-piaskowa, z wyraźnymi pozostałościami narzuty.
Czapeczka kamforowa... Niejadalny. Ma wyjątkowo nieprzyjemny zapach, przypominający zgniłe ziemniaki. Kolor - delikatny fiolet, równomierny. Talerze są brudno brązowe.
Koza webcap (traganus, śmierdzący). Niejadalne, toksyczne. Kolor czapki i nóg jest bladofioletowy ze srebrzystym odcieniem. Wyróżnia się rdzawym kolorem płytek u dorosłego grzyba oraz bogatym nieprzyjemnym zapachem, który nasila się podczas obróbki cieplnej.
Czapka z pierścieniem... Jadalny, ma doskonały smak. Różni się lekką nogą i biało-kremowymi talerzami. Miazga nie zmienia koloru po naciśnięciu.
Entoloma trująca... Śmiertelnie niebezpieczne. Główną różnicą są kremowo-szare talerze i szaro-brązowa łodyga. Czapka może być niebieskawa, jasnoszara lub brązowa. Miąższ jest biały, gęsty, o nieprzyjemnym, zjełczałym, mącznym zapachu.
Entoloma w jaskrawym kolorze... Nietoksyczny, jest uważany za warunkowo jadalny grzyb. Zbieranie go nie jest zalecane, ponieważ można go łatwo pomylić z podobnymi trującymi gatunkami. Różni się niebieskawym kolorem na całej powierzchni, tym samym miąższem i mniejszym rozmiarem - 2-4 cm.
Wniosek
Karmazynowy webcap jest przedstawicielem rozległej rodziny webcapów, jest dość rzadki. Jego siedliskiem jest Europa Zachodnia i Wschodnia, Ameryka Północna, Rosja, Bliski i Daleki Wschód. Uwielbia wilgotne obszary lasów liściastych i iglastych, gdzie rośnie pojedynczo lub w niewielkich grupach. Ze względu na niskie walory odżywcze zaliczany jest do grzybów niejadalnych. Ma trujące odpowiedniki, dlatego należy obchodzić się z nim ostrożnie. Szkarłatną czapkę można odróżnić od podobnych bliźniaków ze względu na właściwość miazgi do zmiany koloru z szaro-niebieskiego na fioletowy po naciśnięciu lub przecięciu.
