Zawartość
Jasny, piękny grzyb z rodziny Gigroforovye - Scarlet hygrocybe. Łacińska nazwa gatunku to Hygrocybe coccinea, rosyjskie synonimy to szkarłatny, czerwony hygrocybe. Basidiomycete ma swoją wymowną nazwę ze względu na jasny kolor całej powierzchni.
Jak wygląda szkarłatny hygrocybe?
Owocnik składa się z małej czapki i cienkiej łodygi. Są koloru karmazynowego. Płytki są nieco inne, mają żółty odcień.
Kapelusz młodych okazów ma kształt dzwonu. Z biegiem czasu staje się prostaty, w środku pojawia się niewielka depresja. Jego średnica nie przekracza 5 cm, brzegi są cienkie, pękają w starych owocnikach.
Kolor może mieć wszystkie odcienie szkarłatu lub pomarańczy, w zależności od miejsca wzrostu, warunków atmosferycznych, wieku pojedynczego okazu
Skóra pokrywająca powierzchnię składa się z małych bąbelków. Miąższ górnej części owocnika jest cienki, pomarańczowy z żółtym odcieniem. Nie ma wyraźnego smaku i zapachu. Nie zmienia koloru po zerwaniu.
Płyty są szerokie, pogrubione, mogą rozgałęziać się, rzadko znajdują się. W starych grzybach rosną zębami przy łodydze. Ich kolor jest powtórzeniem koloru owocnika.
Zarodniki są podłużne, wydłużone, jajowate lub elipsoidalne, gładkie. Biały proszek zarodników.
Noga nie rośnie więcej niż 8 cm długości i 1 cm średnicy, jest cienka, włóknista, solidna, cylindryczna
W starych grzybach może się zginać w miarę wzrostu. Po bokach jego kształt jest lekko ściśnięty. Górna część jest czerwona, rozjaśnia się do dołu, staje się żółta. Na nogawce nie ma pierścieni.
Gdzie rośnie hygrocybe szkarłatu
Te fioletowe podstawczaki występują w wilgotnych lasach Europy i Ameryki Północnej, na polanach gęsto porośniętych trawą i dobrze oświetlonych światłem słonecznym. W Rosji hygrocybe szkarłatna występuje rzadko, głównie w europejskiej części Rosji.
Czapki szkarłatne można spotkać również na łąkach o ubogiej glebie, gdzie inne gatunki nie przeżywają. Owocowanie następuje od lipca do września. Owocniki rosną w małych gronach.
Czy można jeść szkarłatne higrocybe
Opisany gatunek jest warunkowo jadalny, ale nie ma wysokiego smaku. Jasny szkarłatny kolor często odstrasza miłośników spokojnego polowania, wierzą, że spotkali trującego okazu. Ale szkarłatny hygrocybe można zebrać i ugotować. Zwykle jest gotowany lub smażony.
Fałszywe podwójne
Wiele gatunków z rodziny Gigroforov jest podobnych. Niektóre z nich są prawie niemożliwe do odróżnienia od siebie. Może to zrobić tylko doświadczony zbieracz grzybów.
Hygrocybe crimson
Jej czapka jest stożkowa lub w kształcie dzwonu, bordowa. Na środku znajduje się mała półka. Średnica kapelusza jest kilkakrotnie większa niż opisywanego brata i może dorastać nawet do 12 cm.
Noga sobowtóra jest jasna, żółta i gruba, cała powierzchnia usiana rowkami
Miąższ jest gruby i twardy oraz ma silny, nieprzyjemny zapach.
Szkarłatny hygrocybe jest uważany za jadalny, grzybiarze zauważają jego przyjemny smak.
Dąb Hygrocybe
Grzyb ma stożkową wydłużoną czapkę. W deszczową pogodę jego powierzchnia staje się śluzowata, lepka.
Kolor skórki i miąższu żółto-pomarańczowy
Noga jest pusta, krótka, w kształcie cylindrycznym. Jego kolor jest jasnożółty, czasami pojawiają się białawe plamy.
Grzyb nie jest trujący, ale nie ma dużej wartości odżywczej. Miąższ nie ma wyraźnego aromatu i smaku.
Hygrocybe łąkowa
Grzyb ma wypukłą, okrągłą, gęstą czapkę. Kolor jest morelowy z czerwonym odcieniem. Powierzchnia jest tłusta, z czasem wysycha i pęka.
Noga jest cylindryczna, gruba, krótka, zwężająca się ku dołowi
Grzyb jest jadalny, nie różni się wysokim smakiem. Podczas gotowania wymaga długiej obróbki cieplnej.
Zasady zbierania i wykorzystanie
Szkarłatny hygrocybe zaczyna być zbierany od połowy lata. Można go spotkać na łąkach w wysokich zaroślach traw.
Ciało owocu jest małe, nie mięsiste; aby przygotować danie grzybowe, musisz ciężko pracować podczas procesu zbioru.
Basidiomycete szkarłatny jest czyszczony, myty, a następnie gotowany lub smażony.
Często jasny owocnik służy jako dekoracja domowych potraw z grzybów. Wilgotność szkarłatna wygląda szczególnie pięknie w słoikach z marynowanymi prezentami leśnymi.
Wniosek
Hygrotsibe scarlet to jasny, piękny grzyb rzadko spotykany w lasach Rosji. Przyciąga miłośników spokojnego polowania nie tyle smakiem, co efektownym wyglądem. Ale nie powinieneś omijać szkarłatnych owocników, można je dobrze ugotować z ulubionymi borowikami lub Russula.
