Zawartość
Istnieje około 200 rodzajów mandarynek, mieszańców i innych odmian. Są klasyfikowane według różnych cech, na przykład według koloru skórki i smaku. Hybrydy i odmiany karłowate wyróżnia się na osobną grupę, które są dość łatwe do uprawy w domu.
Co to są mandarynki
Istnieje wiele klasyfikacji gatunków i odmian mandarynek. Podstawą są różne kryteria:
- kolor - czerwony, żółty, zielony;
- smak - słodki, słodko-kwaśny;
- mieszańce - uzyskane ze skrzyżowania dwóch lub trzech upraw;
- region pochodzenia - turecki, chiński, marokański, abchaski.
Istnieje również klasyfikacja naukowa, zgodnie z którą wszystkie odmiany są połączone w siedem dużych grup pomologicznych:
- Citrus unshiu to japońska odmiana karłowata odpowiednia do klimatu umiarkowanego. Do tej grupy należą drzewa rosnące w Abchazji, Gruzji i na Krymie.
- Citrus Austere to najsłodsza mandarynka o czerwono-pomarańczowej skórce, uprawiana w USA.
- Citrus deliciosa jest uprawiana w Chinach i regionie śródziemnomorskim. Może być również hodowany jako domowy krzew.
- Citrus reticulate to grupa chińsko-indyjska, którą można znaleźć w Brazylii, na Filipinach i na Tajwanie.
- Citrus nobilis (szlachetne mandarynki) - grupa indyjsko-malajska: głównym regionem uprawy jest Azja Południowo-Wschodnia. Skórka gruba, smak przyjemny, słodki, miąższ soczysty.
- Grupa chińsko-japońska - gatunek karłowaty, często uprawiany w domu.
- Hybrydy to różne formy otrzymywane przez krzyżowanie ze sobą różnych odmian i rodzajów owoców cytrusowych.
Istnieje ponad 200 odmian mandarynek
Klasyfikacja odmian mandarynek według koloru
Jedną z najprostszych klasyfikacji o znaczeniu praktycznym jest podział owoców ze względu na ich kolor. Zgodnie z tym wskaźnikiem są one podzielone na czerwony, żółty i zielony.
Odmiany czerwonej mandarynki
Czerwone mandarynki wyróżniają się nie tylko atrakcyjnością wizualną, ale także bardzo słodkim smakiem. Dają lekką kwaskowatość, a często owoce są całkowicie słodkie, bez posmaków. Skórka jest jasno pomarańczowa, bliższa czerwieni, często z połyskiem. Miąższ jest tego samego koloru, czasem trochę jaśniejszy. Lista najpopularniejszych odmian czerwonych mandarynek obejmuje Clementine, Ellendale, Tangelo i inne odmiany.
Klementynki
Dobrze znana odmiana sprzedawana w wielu sieciach handlowych. Jest to hybryda (uzyskana ze skrzyżowania z innym cytrusem - pomarańczą). Kolor skórki jest intensywnie pomarańczowy, miąższ słodki, praktycznie bez kwaśności.
Owoce klementynki są lekko spłaszczone u góry iu dołu, niewielkie
Ellendale
Różnorodne duże mandarynki z luźną skórką, która łatwo oddziela się od miąższu. Kolor jest intensywnie pomarańczowy, zbliżony do czerwonego. Miąższ jest bardzo aromatyczny, słodki, nie zawiera pestek. Odmiana jest uzyskiwana z kilku krzyżówek mandarynek z pomarańczami i mandarynkami (jeden z owoców cytrusowych).
Tangelo
To popularna odmiana mandarynek, należąca do szlachetnych gatunków. Kolor jest jasnopomarańczowy, skóra jest gęsta, powierzchnia jest wyboista. Kształt jest spłaszczony, owalny.Odmiana ta jest również uzyskiwana przez skrzyżowanie drzewa mandarynki i pomelo.
Tangelo jest również nazywany pomarańczowym (inne nazwy: tangor, tanggelo)
Odmiany żółtych mandarynek
Odmiany te mają żółtą skórkę, zbliżoną do koloru cytryny lub jasnopomarańczowego, często z zielonkawymi plamami. Są też dość słodkie i soczyste, choć są bardziej kwaśne. Najpopularniejsze są odmiany mandarynki marokańskiej, chińskiej i abchaskiej.
Marokański
Owoce o złocistej skórce, którą łatwo obrać. Miąższ jest słodki, prawie bez kwasowości, nie zawiera nasion. Rozmiar jest średni, wygląd jest bardzo atrakcyjny. Dodatkowym atutem jest przystępna cena.
Marokańskie mandarynki są często oznaczone czarną naklejką
chiński
Jako jedne z pierwszych pojawiają się na rynku, mają szorstką i grubą skórę. Smak przeciętny, miąższ mało soczysty. Jednocześnie są przystępne cenowo, dlatego są poszukiwane.
Owoce chińskie są prawie zawsze dostarczane z liśćmi na gałązkach.
Jednak chińskie odmiany nie są tak soczyste, są mniej oczyszczone, mają grubą skórkę, a także są większe niż odmiany abchaskie.
Abchaz
Abchaski - najpopularniejsza odmiana żółtych mandarynek w Rosji
Mają soczysty miąższ o zrównoważonym słodko-kwaśnym smaku. Skórka jest luźna, luźna, bardzo łatwo odchodzi. W takich owocach nie ma nasion, więc można je jeść na świeżo lub wyciskane bez większych trudności.
Odmiany zielone mandarynki
Zielone odmiany praktycznie nie występują w Rosji i krajach sąsiednich. Uprawiane są głównie na Filipinach.
Zielona mandarynka filipińska
Kolor jest ciemnozielony, jak błoto bagienne. Powierzchnia jest wyboista, a miąższ bardzo piękny - pomarańczowy.
Owoce filipińskie są soczyste i słodkie, mają dobry aromat
Mandarynka
Mandarynka (nie mylić z Tangelo) to zielony tajski wygląd
Kolor jest nasycony, zielony, częściowo przypominający kolor limonki, z żółtawymi plamami. Dojrzewają dość szybko i mają przyjemny słodki smak. Jest też charakterystyczny cytrusowy zapach, ale nie jest on tak wyraźny.
Słodkie odmiany mandarynki
Słodkie odmiany są przeważnie czerwone, chociaż istnieją inne przykłady. W ocenie najsmaczniejszych odmian uwzględniono następujące elementy:
- Robinson to słodki i soczysty owoc o jasnopomarańczowej skórce, która jest gładka w dotyku. Kształt jest owalny, spłaszczony. Jedyną wadą jest to, że ściśle przylega do miazgi i jest trudny do usunięcia.
- Temple (Royal Mandarin) - słodki miąższ, smak jak pomarańcza, są pestki.
- Kleopatra to indyjski gatunek uprawiany w innych krajach (Australia, USA, Hiszpania). Owoce drobne, skórka jasna, cienka, smak bardzo słodki.
- Dancy - owoce są słodkie i soczyste, ale drzewa nie są odporne na szkodniki i mogą zostać poważnie uszkodzone przez owady.
Najsmaczniejszy smak mają słodkie mandarynki.
Hybrydowe odmiany mandarynek
Istnieje wiele odmian hybrydowych drzew mandarynki - poniżej opisano tylko najbardziej znane z nich:
- Wrześniowy został wyhodowany w Abchazji (Suchumi) jako jeden z pierwszych w ZSRR. Należy do wczesnych, plon zbierany jest od września do października, od którego hybryda ma swoją nazwę. Drobne owoce, cienka skórka, łatwa do oderwania. Smak z równowagą kwaśnego i słodkiego.
- Royal został wyhodowany w Pakistanie, a następnie ulepszony w Kalifornii. Smak jest przyjemny, pełny, o bogatym aromacie.
- Kumquat Reale to potrójna hybryda pochodząca z różnych gatunków. Ma niezwykły podłużny kształt i słodko-kwaśny smak, a także dużą liczbę nasion. Owoce można jeść ze skórką. Ten krzew można uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także w domu.
- Rangpur to hybryda uzyskana ze skrzyżowania z cytryną. W smaku wyczuwalna kwaskowatość, a owoce są małe - nie więcej niż 5 cm średnicy.
- Mineola pochodzi z mandarynki Dancy i grejpfruta Duncan. Owoce są duże, każdy waży ponad 80 g. Skórka jest jasnopomarańczowa, z wyraźną słodyczą i kwaskowatością miąższu. Skład zawiera kwas foliowy - w 130 g (2 owoce) 100% dziennej dawki.
- Nova to hybryda oparta na tangelo Orlando i klementynie pochodzącej z południowych stanów Stanów Zjednoczonych. Owoce są soczyste i słodkie, duże - do 100 g lub więcej.
Odmiany mandarynki do uprawy domowej
W domu wygodnie jest hodować odmiany mandarynki karłowatej, które osiągają wysokość nie większą niż 100–120 cm, rosną normalnie w warunkach pokojowych, z zastrzeżeniem pewnych zasad pielęgnacyjnych (podlewanie, karmienie, spulchnianie, imitacja zimowania).
Nawet w mieszkaniu można zebrać owoce
Najlepsze odmiany mandarynek do uprawy w pomieszczeniach to:
- Domowy Pavlovsky dorasta do 1 m, owoce są duże, ważą 60–80 g i aromatem przypominają pomarańcze.
- Jubilee - wyhodowany w ZSRR na bazie pomarańczy i odmiany Miagawa Vasya. Produkuje duże, aromatyczne owoce o zrównoważonym smaku słodko-kwaśnym.
- Cesarz to owocna mandarynka karłowata, która owocuje w grudniu. Skórka luźna, łatwo się łuszczy, miąższ jest słodki, o przyjemnym smaku.
- Unshiu produkuje piękny krzew o szerokich ozdobnych liściach. Może być również uprawiany na owoce.
- Imperial - owoce o masie 60–80 g, słodki smak. Zbiory dojrzewają od listopada do grudnia.
Beznasienne odmiany mandarynek
Wśród popularnych odmian mandarynek bez pestek można znaleźć następujące nazwy:
- Satsuma - owoce są małe (do 30 g) z luźną, grudkowatą skórką. Miąższ gruboziarnisty, mało soczysty, plastry różnej wielkości, w smaku z wyczuwalną kwaskowatością.
- Unshiu to odmiana abchaska o soczystym, mięsistym miąższu i przyjemnym kwaśnym posmaku. Kształt zaokrąglony, spłaszczony u nasady, skórka bulwiasta, owoce dość duże (waga 70-100 g).
- Nadorkott to odmiana marokańska bez pestek lub minimalna. Smak jest umiarkowanie słodki, plasterki czerwonawe, skórka łatwo się odrywa.
Wniosek
Rodzaje mandarynek są niezwykle różnorodne. Są krzyżowane zarówno ze sobą, jak iz innymi owocami cytrusowymi - pomarańczą, cytryną, grejpfrutem. Dlatego owoce mandarynki mają inny smak, wygląd, wielkość, a nawet kształt.
