Zawartość
Kumkwat to owoc o niezwykłym wyglądzie i wielu przydatnych właściwościach. Ponieważ w sklepach nadal jest egzotyczny, interesujące jest badanie cech kumkwatu i zrozumienie, jaki ma on wpływ na organizm.
Co to za egzotyczny kumkwat owocowy
Kumkwat należy do rodziny korzeni i należy do rodzaju Fortunella, który jest blisko spokrewniony z owocami cytrusowymi. Zewnętrznie roślina jest wiecznie zielonym krzewem, który może osiągnąć 4 m wysokości. Liście kumkwatu są zielone, gładkie i podłużne, korona jest zwykle kulista i mała.
Kumkwat kwitnie późno, od lipca do sierpnia, i wytwarza różowo-białe pachnące kwiaty. Na gałęziach drzewa pozostają tylko przez około tydzień, ale osobliwość kumkwatu można uznać, że roślina jest w stanie ponownie kwitnąć w ciągu 2-3 tygodni.
Egzotyczny kumkwat jest najbardziej znany z owoców, które dojrzewają w grudniu lub styczniu. Owoce rośliny są bardzo ciekawe, pokryte żółtą lub pomarańczową gęstą skórką, osiągają tylko 2-4 cm średnicy i mogą być zaokrąglone lub podłużne. Wewnątrz owocu kumkwatu znajduje się soczysty i słodki miąższ, podzielony na kilka wąskich płatków z kilkoma małymi nasionami.
Na jaki owoc najbardziej wygląda kumkwat?
Zewnętrznie egzotyczny kumkwat owocowy jest podobny do pomarańczy, ma podobne kontury, strukturę skórki i kolor. Jednak wielkość kumkwatu jest bliższa śliwce. Jeśli chodzi o skład, owoc jest najbliższy mandarynki i ma bardzo podobny smak, tylko kwaśność w kumkwacie jest bardziej wyraźna.
Jaka jest różnica między kumkwatem czerwonym, pomarańczowym i zielonym
Ponieważ egzotyczny kumkwat stopniowo zyskuje na popularności, obecnie uprawia się kilka odmian tej rośliny. Kolor owocu zależy również od odmiany; w sprzedaży można znaleźć owoce pomarańczowe, czerwone, a nawet zielone.
- Pomarańczowy to najbardziej naturalny kolor kumkwatów. Dojrzałe owoce większości odmian mają ten kolor, a wewnętrzne różnice między nimi dotyczą głównie odcieni smaku i wielkości owoców.
- Kumkwat jest czerwony, na przykład skórka odmiany „Hong Kong” ma taki odcień. Jednak bogate czerwone owoce tej odmiany są niejadalne i można jeść tylko owoce ze skórką czerwono-pomarańczową.
- Kumkwat może być zielony, na przykład Limequat, który jest hybrydą kumkwatu i limonki. Ten owoc jest lekko gorzki w smaku, a nuty limonki są wyraźnie zaznaczone w aromacie.
Gdzie rośnie kumkwat?
Kumkwat rośnie dziko w południowych regionach Chin. Jeśli chodzi o sztuczną uprawę, roślina jest uprawiana w Japonii i Chinach, w Azji Południowo-Wschodniej i południowych regionach Europy, na Bliskim Wschodzie i na południu Stanów Zjednoczonych. Kumkwaty są również hodowane w Rosji - na Krymie, na Kaukazie w pobliżu Morza Czarnego, w Abchazji.
Kumkwat jest dość wrażliwy na warunki wzrostu, wymaga gorącego i wilgotnego klimatu z dużą ilością światła słonecznego. W regionach zimnych i suchych owoce nie czują się dobrze, dlatego sztuczna hodowla wiąże się z pewnymi trudnościami.
Skład i zawartość kalorii w kumkwacie
Wartość owocu polega nie tylko na oryginalnym wyglądzie i przyjemnym smaku. Kumkwat ma właściwości zdrowotne, ponieważ ma bogaty i zróżnicowany skład. Miąższ owocu zawiera:
- witaminy B1, B3 i B2;
- witamina A;
- witamina C;
- fitosterole i flawonoidy;
- przeciwutleniacze;
- kwas tłuszczowy;
- niezbędne substancje pinen, monoterpen i limonen;
- żelazo i wapń;
- mangan, magnez i potas.
Zawartość kalorii w owocu Fortunella jest dość niska - tylko około 71 kcal występuje w 100 g miąższu.
Jak kumkwat jest przydatny dla organizmu
Regularnie spożywany świeży i dojrzały kumkwat może mieć korzystny wpływ na zdrowie człowieka. W szczególności korzyść jest taka, że owoc:
- zwiększa funkcje ochronne organizmu i zapobiega rozwojowi chorób wirusowych i zakaźnych;
- wzmacnia naczynia krwionośne i zwiększa ich elastyczność, a także obniża szkodliwy cholesterol;
- służy jako profilaktyka miażdżycy i wspiera zdrowe funkcjonowanie serca i mózgu;
- pozytywnie wpływa na stan skóry, sprzyja jej odmłodzeniu, odżywia i nawilża naskórek;
- dobrze odbija się na kondycji włosów i paznokci;
- wspomaga odchudzanie i przyspiesza eliminację nadmiaru tłuszczu;
- ma korzystny wpływ na układ nerwowy, dlatego jest bardzo korzystny w przypadku depresji, bezsenności i zwiększonego lęku;
- poprawia stan przy bólach stawów i głowy, pomaga złagodzić stany zapalne i zmniejszyć obrzęki;
- wzmacnia wzrok i łagodzi zmęczenie oczu, dlatego jest szczególnie przydatny dla osób, które muszą spędzać dużo czasu przed ekranem komputera.
Ze względu na pozytywny wpływ na naczynia krwionośne kumkwat jest bardzo przydatny przy uciskaniu, szczególnie ceniony przez pacjentów z nadciśnieniem. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i pomaga utrzymać je na normalnym poziomie.
Świeży kumkwat zawiera dość mało cukru i nie prowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu glukozy - indeks glikemiczny kumkwatu wynosi 35 jednostek. Dlatego możesz go użyć na tę chorobę. Nie będzie z tego korzyści, owoc przyspieszy metabolizm, zapobiegnie rozwojowi otyłości i korzystnie wpłynie na naczynia krwionośne. Jednak w cukrzycy typu 2 kumkwat należy spożywać ostrożnie i w małych ilościach, nie więcej niż 100 g na dawkę i nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
Kumkwat dla kobiet w ciąży jest nie tylko dozwolony, ale także konieczny. Korzyść polega na tym, że egzotyczny owoc pomaga pozbyć się obrzęków i zaparć, a także łagodzi bolesne objawy zatrucia. Może zaszkodzić tylko wtedy, gdy kobieta jest uczulona na owoce cytrusowe lub zaostrzenie przewlekłych chorób żołądka. Ponadto nie nadużywaj kumkwatu, owoc może prowadzić do wzrostu napięcia macicy.
Ale korzyści płynące z kumkwatu na miesiączkę są niejednoznaczne. Z jednej strony kompensuje niedobór cennych substancji w organizmie kobiety i podnosi poziom hemoglobiny, a także działa tonizująco. Ale z drugiej strony kumkwat, jak każdy cytrus, stymuluje dodatkowe skurcze macicy, a przy bolesnych miesiączkach może tylko zwiększyć dyskomfort.
Czy kumkwat może wywołać zapalenie pęcherza?
W niewielkich ilościach citrofortunella kumquat nie może powodować rozwoju procesów zapalnych w drogach moczowych. Jednak przy nadmiernym stosowaniu rzeczywiście możliwe jest wystąpienie zapalenia pęcherza.
- Ponieważ kumkwat jest owocem cytrusowym, zawiera dużą ilość kwasów organicznych. W nadmiarze podrażniają błony śluzowe nie tylko żołądka, ale także jelit i pęcherza.Może to wywołać początek procesu zapalnego i prowadzić do zapalenia pęcherza.
- Zawarte w owocach kwasy wpływają na kwaśność moczu, im bardziej zmienia się równowaga pH, tym bardziej sprzyjają rozwojowi bakterii. Tak więc niewielka infekcja podczas spożywania kumkwatu może przekształcić się w ostrą i nieprzyjemną chorobę.
Aby uniknąć problemów z pęcherzem, musisz jeść owoce tropikalne w ograniczonych ilościach. Jeśli w okolicy układu moczowo-płciowego jest już stan zapalny, warto tymczasowo zrezygnować z kumkwatu, aż stan wróci do normy.
Świeży kumkwat: jak się go spożywa, ze skórą lub bez
Małe owoce cytrusowe kumkwatu są wyjątkowe, ponieważ są spożywane ze skórką. W razie potrzeby można go usunąć, ale skórka kumkwatu ma przyjemny słodkawy smak, zawiera dużą ilość cennych witamin, dzięki czemu owoc jest jeszcze korzystniejszy dla skóry.
Ze względu na niewielki rozmiar kumkwatu można go spożywać, najpierw krojąc go w plasterki lub po prostu gryząc w całości. W takim przypadku nasiona owocu należy wypluć, mają nieprzyjemny gorzki smak i nie są szczególnie korzystne.
Najczęściej kumkwat spożywany jest sam jako orzeźwiający owocowy deser. Ale także kawałki owoców można dodawać do twarogu i jogurtów, płatków zbożowych i musli, ciast i deserów owocowych. Kumkwat będzie odpowiedni w sałatce owocowej, łączy się go z mięsem i rybą, a na jego podstawie przygotowuje się sosy i domowe słodycze.
Czy na diecie można jeść kumkwat?
Zawartość kalorii w owocach tropikalnych jest bardzo niska, więc korzystne właściwości kumkwatu są dobrze widoczne podczas utraty wagi. Zawarty w diecie owoc pomaga przyspieszyć procesy trawienne i usunąć toksyny z organizmu, dzięki czemu rozstanie z dodatkowymi kilogramami jest szybsze.
Oczywiście, aby uzyskać korzyści, musisz spożywać niewielkie ilości kumkwatu w swojej diecie. W warunkach ograniczonej diety może działać silnie drażniąco na żołądek i jelita. Nie zaleca się spożywania owoców na pusty żołądek - lepiej zjeść je po głównym posiłku.
Ile możesz zjeść dziennie
Korzyści i szkody dla organizmu wynikające z kumkwatu zależą od dawki owoców tropikalnych. Codziennie można jeść małe owoce cytrusowe, ale dla dorosłych dzienne spożycie nie powinno przekraczać 8-10 małych owoców. W przypadku przedawkowania owocu kwasy organiczne w jego składzie mogą uszkodzić żołądek, ponadto nadmiar witaminy C jest niebezpieczny dla organizmu, może objawiać się takimi skutkami ubocznymi jak nudności, biegunka i alergiczna wysypka.
Zaleca się podawanie dzieciom kumkwatu nie wcześniej niż po 3 latach i pod warunkiem, że nie ma uczulenia na owoce cytrusowe. Musisz zacząć od połowy owocu tropikalnego dziennie, stopniowo ilość kumkwatu może być zwiększana, a do 5 roku życia dzienną dawkę można zwiększyć do 4 owoców dziennie. Warto dodawać do diety kumkwat nie częściej niż trzy razy w tygodniu - wtedy będzie to korzystne.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Pomimo wszystkich swoich zalet egzotyczny owoc może zaszkodzić ciału w obecności pewnych chorób. Przeciwwskazania do kumkwatu to:
- alergia na owoce cytrusowe - zjedzenie owocu może prowadzić do obrzęku i wysypki, nudności, biegunki i bólu głowy;
- wrzód żołądka i zapalenie trzustki - przy zaostrzeniu tych dolegliwości kumkwat będzie działał silnie drażniąco na błony śluzowe, dlatego należy go wykluczyć z diety do czasu wystąpienia remisji;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości - owoce cytrusowe mogą prowadzić do zgagi, aw najgorszym przypadku wywoła zaostrzenie choroby lub wywoła wrzód;
- zapalenie pęcherza, ponieważ stosowanie kumkwatu silnie wpływa na poziom kwasowości moczu, przy zapaleniu dróg moczowych lepiej nie używać owoców tropikalnych;
- karmienie piersią - niemowlęta często są uczulone na owoce cytrusowe, dlatego owoce kumkwatu należy wprowadzić do diety matki nie wcześniej niż sześć miesięcy po porodzie.
W przypadku cukrzycy konieczne jest ostrożne spożywanie owoców - kumkwat może być korzystny, ale tylko pod warunkiem ograniczonego stosowania.
Wniosek
Kumkwat to owoc o wielu walorach zdrowotnych i bardzo przyjemnym orzeźwiającym smaku. Podczas stosowania zaleca się przestrzegać małych dawek, aby nie uszkodzić żołądka i jelit. Ale jeśli prawidłowo podejdziesz do użycia owocu, kumkwat pomoże tylko poprawić twoje samopoczucie.
