Zawartość
Z wyspy Jawa pochodzi bardzo nietypowa i stosunkowo niedawno opisana rasa czarnych kurczaków Ayam Tsemani. W świecie europejskim dała się poznać dopiero od 1998 roku, kiedy przywiózł ją tam holenderski hodowca Jan Steverink. Jednak zostało to opisane nieco wcześniej: przez holenderskich osadników, którzy przybyli do Indonezji.
Istnieje uzasadnione podejrzenie, że indonezyjska populacja od wieków wykorzystuje te kurczaki do rytuałów religijnych, uważając je za obdarzone specjalnymi właściwościami. W Tajlandii nadal wierzą, że Ayam Tsemani jest obdarzony mistycznymi mocami. A bardziej pragmatyczni i mniej przesądni mieszkańcy Bali używają kogutów tej rasy do walk kogutów.
Wersja Origin
Tsemani pochodzą bezpośrednio od innej rasy kurczaków - Ayam Bekisar - która jest hybrydą między zielonymi kogutami z dżungli i samicami kur z dżungli bankowej. Być może doszło do skrzyżowania „zielonych” kogutów z kurczakami domowymi, ale w rzeczywistości domowy kurczak jest tym samym, co kurczak z banku.
Tak wygląda hybryda Ayam Bekisar.
Jego przodkiem od strony kogutów jest zielona kura z dżungli.
Ayam Tsemani jest ofiarą mutacji genetycznej, która spowodowała rzadką chorobę: fibromelanozę. Aktywność dominującego genu odpowiedzialnego za produkcję enzymu melaniny u kurczaków Ayam Tsemani wzrasta 10-krotnie. W rezultacie prawie wszystko u tych kurczaków jest pomalowane na czarno, w tym mięso i kości. Ich krew jest czerwona.
Obszar, w którym pojawili się Tsemani w dystrykcie Temanggung na Jawie. W Ayam, przetłumaczone z jawajskiego, oznacza „kurczaka”, a Tsemani oznacza „całkowicie czarny”. Zatem dosłowne tłumaczenie nazwy rasy Ayam Tsemani oznacza „czarnego kurczaka”. W związku z tym na Jawie istnieje wiele ras Ayam. W związku z tym w nazwie rasy można pominąć słowo „ayam”. Ale ze wszystkich tych ras tylko Ayam Tsemani są całkowicie czarnymi kurczakami.
Czasami można znaleźć odczyt „s” jako „k”, a wtedy nazwa rasy brzmi jak Kemani.
Obecnie czarne kury są trzymane w Niemczech, Holandii, Słowacji, Czechach, Wielkiej Brytanii, USA i trochę w Rosji.
Opis
Nawet w swojej ojczyźnie czarne kury rasy Ayam Chemani nie należą do żadnego z obszarów produkcyjnych. A w Europie zdecydowanie zajmują miejsce wśród gatunków ozdobnych.
Ich produkcja jaj jest jeszcze niższa niż w przypadku ras mięsnych. W pierwszym roku kury nioski produkują tylko 60–100 jaj. Biorąc pod uwagę wielkość tych kurczaków, jaja są duże. Ponieważ jednak pojęcie „duże” w tym przypadku wiąże się nie z wagą w gramach, ale z rozmiarem ptaka, można przyjąć, że w rzeczywistości produkcja tych warstw waży trochę. Dokładne dane nie są nigdzie wskazane.
Cechy mięsne rasy kurczaków Ayam Tsemani, oparte na żywej wadze, są również niewielkie. Koguty ważą 2-3 kg, warstwy 1,5-2 kg. Ale pojawia się informacja (najwyraźniej od hodowców, którzy jedli ubój rasowy), że mięso tych ptaków ma szczególny smak i aromat.
Kurczaki jedwabne są hodowane na skalę przemysłową, dobrze się rozmnażają. Ale tylko ich skóra jest czarna. Nawet na tym zdjęciu widać prześwitujące białe mięso. Prawdziwa tusza należąca do rasy kurczaków Ayam Tsemani, na zdjęciu poniżej.
Prawdziwe kury Ayam Chemani są naprawdę całkowicie czarne. Ale mało kto będzie wycinał ptaka na sprzedaż, którego cena nawet w jego ojczyźnie osiągnęła 200 dolarów.A w samych Stanach Zjednoczonych, u zarania jego pojawienia się, cena za egzemplarz osiągnęła 2500 USD. Niestety, biorąc pod uwagę dominację zmutowanego genu, można się upewnić, że naprawdę czystej krwi Chemani kupimy tylko poprzez ubój kurczaka. Jeśli nie tylko skóra jest czarna, ale także organy wewnętrzne z kośćmi, to był to prawdziwy Tsemani.
Ulubiona mistyfikacja internetowa
Mutacja dotyczyła wszystkich obszarów ciała kurczaków i kogutów Ayam Tsemani, z wyjątkiem dwóch: krwi i układu rozrodczego. Krew pozostała czerwona z powodu hemoglobiny. A te kury niosą jajka o pięknym beżowym kolorze, w przeciwieństwie do zdjęć przetworzonych przez Photoshopa, które można znaleźć w Internecie.
Na zdjęciu nierówna powłoka jaj w kolorze czarnym. A poniżej znajduje się zdjęcie oryginalnych jaj Ayam Tsemani.
Standard
Głównym wymaganiem dla kurczaków i kogutów Ayama Tsemaniego jest całkowicie czarny organizm. Te kury mają wszystko czarne: grzebień, kolczyki, płatki, pysk, a nawet krtań. Czarne, gęste upierzenie w słońcu rzuca fioletowo-zielony kolor.
Głowa jest średniej wielkości z prostym grzebieniem w kształcie liścia, dużym jak na rozmiar czaszki. Kolczyki są duże, okrągłe. Dziób jest krótki. Oczy Chemani też są czarne.
Szyja średniej wielkości. Korpus jest wąski, zwarty, trapezowy. Ciało jest podniesione z przodu. Skrzynia jest okrągła. Plecy są proste. Ogon kurczaków skierowany jest pod kątem 30 ° do horyzontu. Koktajle mają bardziej wyprostowany zestaw. Ogony Chemani są bujne. Warkocze koguta są długie, dobrze rozwinięte.
Skrzydła dobrze przylegają do ciała. Mając w przodkach dzikie formy kurczaków, ptaki te mają dobrą zdolność latania. Nogi kurczaków i kogutów rasy Ayam Tsemani są długie, a łapy mają 4 palce.
Zalety i wady
Zalety tych ptaków to tylko egzotyczny wygląd zewnętrzny i wewnętrzny. Wszystko inne to solidne wady:
- wysoki koszt jaj i kurczaków;
- niska produktywność;
- termofilność;
- brak instynktu inkubacji;
- niska aktywność mężczyzn;
- strach.
Trzymając Chemani, będziesz musiał dokładnie zaizolować kurnik i bardzo ostrożnie wejść do pomieszczenia. Ptaki w panice są zdolne do samookaleczenia.
Hodowla
Kury Tsemani mają bardzo słabo rozwinięty instynkt lęgowy. Nie siedzą dobrze na jajach, a kurczęta wykluwają się jeszcze gorzej. To był jeden z powodów wyjątkowej rzadkości ptaków nawet w ich ojczyźnie. Wcześniej nie było inkubatorów, a zbieranie jaj w dżungli to przyjemność poniżej średniej.
Lub odwrotnie, znajdź sobie ustronne miejsce, złóż jajka i rzucaj nimi, zamiast wysiadywać kurczaki.
Do hodowli czystorasowej wybiera się grupę 5 kurczaków i 1 koguta, podczas gdy w przypadku innych ras jaj wielkość haremu koguta wynosi 10-12 niosek. Jaja są zbierane i umieszczane w inkubatorze. Wymagania dotyczące inkubacji są takie same, jak w przypadku innych ras. Ogólnie rzecz biorąc, Chemani, oprócz koloru, zasadniczo nie różni się od innych kurczaków.
Po 3 tygodniach inkubacji z beżowych jaj wylęgają się całkowicie czarne pisklęta z szarawymi piersiami. Później stają się całkowicie czarne.
Wskaźnik przeżywalności piskląt wynosi 95%. Karmią je tak jak każdy inny.
Zawartość
W przypadku dorosłych sytuacja jest bardziej skomplikowana. Dzikie instynkty kurczaków i kogutów Ayama Tsemaniego sprawiają, że szukają ratunku za każdym razem, gdy właściciel odwiedza kurnik. Do kurnika trzeba wchodzić bardzo powoli i ostrożnie, aby nie wystraszyć ptaków.
Do chodzenia ptaki te wymagają wybiegów zamkniętych od góry. W przeciwnym razie będziesz musiał je złapać we wszystkich lasach i na polach.
W kurniku dla tej rasy można wyposażyć dość wysokie grzędy, na których spędzą noc.
Kury i koguty Ayam Tsemani nie jest w stanie znieść rosyjskiego mrozu i dla bezpiecznego zimowania kurnik koniecznie wymaga izolacji. Izolację lepiej wykonać z zewnątrz, ponieważ wszystkie kurczaki mają zwyczaj okresowego „próbowania ściany w poszukiwaniu zęba”.Jeśli stwierdzą, że jest coś do dziobania, są w stanie wybić całą izolację. Ponieważ pianka lub wełna mineralna zwykle działa jako grzejnik, kurczaki mogą zatkać żołądek i umrzeć.
Minimalna warstwa ściółki w kurniku powinna wynosić co najmniej 10 cm, a pod koniec zimy stopniowo zwiększa się grubość ściółki do 35 cm.
Dieta Ayama Tsemani nie różni się od diety innych ras kurczaków. Aby uzyskać górny opatrunek latem, potrzebują spaceru. Dla tych kurczaków wystarczy mały ogrodzony trawnik z trawą.
Referencje
Wniosek
Opis i zdjęcie kurczaków Ayam Tsemani wzbudzają prawdziwe zainteresowanie nie tylko wśród hodowców drobiu, ale nawet z zewnątrz. Jeszcze ciekawiej byłoby zobaczyć te ptaki spacerujące po dziedzińcu prywatnego domu. Ale jak dotąd niewielu może sobie pozwolić na taki luksus. Biorąc pod uwagę, że jest mało prawdopodobne, aby Chemani kiedykolwiek przeszedł z kategorii ptaków ozdobnych w kierunku produktywnym, ich liczba nigdy nie będzie zbyt duża. Ale niewątpliwie z czasem będzie więcej hodowców tej rasy, a cena jaj wylęgowych będzie bardziej przystępna.
