Zawartość
Gęsi włoskie to stosunkowo nowa rasa, której istnieją dwie wersje. Według jednego z nich ptaki o największej produktywności zostały wybrane z lokalnej populacji. Według drugiego, miejscowy inwentarz został skrzyżowany z chińskimi gęsiami. Po raz pierwszy został zaprezentowany na wystawie w Barcelonie w 1924 roku.
Pojawił się na terytorium Rosji w latach istnienia ZSRR. Został przywieziony z Czechosłowacji w 1975 roku.
Opis
Gęsi rasy włoskiej należą do sektora mięsnego i są przeznaczone głównie do pozyskiwania wyśmienitej wątroby. Jest to zwarty ptak o zwartej budowie. W opisie białej rasy gęsi włoskich wyraźnie wskazano, że nie powinny one mieć fałd tłuszczu na brzuchu.
Wynika to z faktu, że gęsi gromadzą tłuszcz nie w mięsie ani pod skórą, ale na brzuchu. Generalnie gęś jest bardziej sucha niż kaczka ze względu na brak zapasów tłuszczu pod skórą. Włoskie gęsi białe potrzebują magazynowania tłuszczu wewnętrznego. W przeciwnym razie niemożliwe jest uzyskanie wysokiej jakości wątroby.
Średnia waga żywa gąsiora to 7 kg, gęś średnio 5,5 kg. Głowa jest mała i szeroka. Tył głowy płaski, mięśnie żujące dobrze rozwinięte. Pomarańczowy dziób jest krótki i cienki, nie ma guza na grzbiecie nosa. Oczy są duże i niebieskie. Powieki są pomarańczowe, kolor dzioba.
Szyja jest krótka, prosta, gruba. U góry jest lekkie załamanie. Długi korpus jest lekko podniesiony z przodu. Grzbiet szeroki, opadający ku ogonowi, lekko wysklepiony. Ogon dobrze rozwinięty i poziomy.
Klatka piersiowa szeroka i dobrze umięśniona. Brzuch dobrze rozwinięty i głęboki. Między łapami nie ma fałdów skórnych. Skrzydła są długie, blisko ciała. Łopatki wysoko osadzone i dobrze rozwinięte.
Jednocześnie mogą sprzedawać prawdziwego rasowego Włocha, po prostu umieścili zdjęcie nie swoich ptaków, ale zabrali je z Internetu.
Nogi średniej długości, mocne i proste. Śródstopie są koloru czerwono-pomarańczowego. Upierzenie jest twarde. Ilość puchu jest bardzo mała. Kolor jest biały. Szare pióra są dowodem domieszki innej rasy, ale w małych ilościach są dopuszczalne, chociaż niepożądane.
Nioska gęsi rasy włoskiej jest bardzo wysoka. Składają 60-80 jaj rocznie. Waga jajka 150 g. Skorupa jest biała. Wylęgowość piskląt wynosi do 70%.
Zwykle nawet w obecności zbiornika, ze względu na wielkość ptaków, płodność jaj gęsich wynosi około 60%.
Wydajność
Charakterystyka produkcyjna gęsi włoskich jest bardziej związana z wątrobą, dla której są hodowane. Waga wątroby 350-400 g. Chociaż gęsi te mają również dobry smak mięsny. Pisklęta gęsie osiągają wagę 3-4 kg po 2 miesiącach.
Jak odróżnić pisklęta gęsie
Dzięki genowi odpowiedzialnemu za rozcieńczanie koloru, powiązanemu z podłogą, w przyszłych pędach na grzbiecie puch jest żółty lub jasnoszary, u gęsi grzbiety są przeważnie szare. Podczas rozmnażania piskląt według płci kolor grzbietu działa jak znakowanie. Dokładność określenia płci na tej podstawie przy sortowaniu 1140 sztuk na godzinę wynosi 98%.
Zawartość
Dzięki pieczęci, że Włochy są krajem ciepłym, rozpoznania termofilności tego ptaka zwykle oczekuje się od opisu rasy gęsi włoskiej.Ale Włochy, nawet średnio, nie są bardzo ciepłym krajem i regularnie zdarza się tam śnieg. Ponadto rozciąga się z północy na południe, dlatego w jego północnej części jest znacznie chłodniej. Włoskie gęsi, zdaniem ich właścicieli, dobrze znoszą mrozy. Co więcej, w czasie, w którym są hodowane w Rosji, populacja zdołała przystosować się i przystosować do mrozu. Dorosłe gęsi nie potrzebują bardzo ciepłego schronienia.
Jest to szczególnie ważne dla Włochów, którzy nie mają dużo puchu. Brudne, mokre pióra tracą swoje właściwości ochronne, a ptaki mogą się przechłodzić.
Bardzo niepożądane jest trzymanie gęsi rasy włoskiej, jak na poniższym zdjęciu.
Zabrudzone i zabrudzone pióra zaczynają przepuszczać zimne powietrze i wodę. Ptactwo wodne nie wychładza się w zbiornikach wodnych tylko dlatego, że woda nie dociera do ich ciała. W przypadku skażenia piór ptactwo wodne ginie w wodzie z zimna w taki sam sposób jak lądowe.
Zdjęcie trzymania włoskich gęsi białych na zachodniej farmie wyraźnie pokazuje, jak można utrzymać suchą ściółkę nawet przy dużej populacji.
Karmienie
Początkowo gęsi są ptakami roślinożernymi łąkowymi. Zwykle opis gęsi włoskich nie wskazuje na ich dietę. Najczęściej wynika to z faktu, że producenci wątroby dla smakoszy nie chcą ujawniać swoich tajemnic.
Dlatego też, jeśli trzeba utuczyć włoskie gęsi na wątrobę, do ich diety wprowadza się paszę zbożową. Często gęsi karmione są żołędziami, orzechami laskowymi lub włoskimi.
Jeśli stado jest trzymane dla plemienia, nie powinno się pozwolić, aby urosło. Dlatego te gęsi są karmione głównie trawą latem. Jeśli istnieje możliwość wolnego wypasu, wolno im się wypasać. Aby wyszkolić gęsi powrotu do domu, karmi się je raz dziennie wieczorem. Ale w tym przypadku będziesz musiał dać im ziarno, ponieważ gęsi same znajdą resztę na wolnym wypasie.
Dieta zimowa musi zawierać siano jako substytut trawy. Jednocześnie można podawać zboża, aby ptaki miały energię do ogrzewania. Możesz podać suchy chleb namoczony w wodzie.
Również zimą drobno posiekane igły można podawać gęsi jako suplement witaminowy. Ale wiosną igły stają się trujące.
O każdej porze roku gęsi, zwłaszcza gęsi, należy zaopatrywać w kredę paszową i muszle. Nie ma innego miejsca, w którym te ptaki mogą pozyskiwać wapń ze skorupek jaj. W przeciwieństwie do wszystkożernych kaczek i kurczaków, gęsi nie spożywają białka zwierzęcego, co oznacza, że nie jedzą ślimaków.
Hodowla
Włoskie gęsi mają słaby instynkt lęgowy. Dlatego przy hodowli Włochów stosuje się 3 metody, w zależności od tego, co jest wygodniejsze dla właściciela:
- inkubacja na skalę przemysłową;
- selekcja lęgowej kury spośród gęsi włoskich;
- składanie jaj pod gęsiami innych ras.
Do hodowli dla gąsiora wybiera się 3-4 gęsi. Podczas hodowli w inkubatorach wybiera się jaja średniej wielkości, bez defektów w skorupce. Po 6 dniach jaja naświetla się owoskopem, a niezapłodnione usuwa się. Zaleca się obracać jajka co 4 godziny. Od trzeciego dnia przed każdym obrotem jaja spryskuje się zimną wodą. Od 6 dnia jaja są schładzane poprzez otwarcie inkubatora na 5 minut. Pisklęta gęsie wykluwają się zwykle 28-31 dni od rozpoczęcia inkubacji.
Przy naturalnej hodowli, zgodnie z opiniami właścicieli gęsi rasy włoskiej, do inkubacji należy wybierać doświadczone gęsi. Młodzi pierwszoklasiści często zaniedbują swoje obowiązki.
Hodowla przez umieszczenie pod innymi gęsiami nie różni się od naturalnej hodowli. Ale pisklęta będą prowadzone przez samicę innej rasy.
Gniazda gęsi wykonuje się z uwzględnieniem ich naturalnych skłonności teoretycznie.W rzeczywistości opis gniazda dla gęsi rasy włoskiej zaprzecza prawdziwym zdjęciom tych gniazd.
Przy pomocy „naturalnego” urządzenia gniazdo może być wykonane ze słomy w kształcie koła o średnicy 40 cm i wysokości 10 cm. Ale gęsi o dobrze rozwiniętym instynkcie inkubacyjnym same budują takie gniazdo w obecności „materiału budowlanego”. Wadą takich gniazd jest to, że można je budować wszędzie tam, gdzie samica zechce.
Zwykle właściciele gęsi preferują uporządkowane gniazda wykonane z desek i wyściełane słomą dna.
Taki układ lęgowy pozwala na umieszczenie większej liczby ptaków na tym samym terenie, ponieważ gęś „myśli”, że znajduje się w ustronnym miejscu, z dala od swoich bliskich. Nie zaleca się stosowania trocin jako ściółki ze względu na zbyt dużą płynność.
Referencje
Wniosek
W przypadku zadeklarowanego dużego inwentarza żywego gęsi włoskich w Rosji opisy i zdjęcia tych ptaków często różnią się od siebie. Może to wynikać z faktu, że dziś odsetek włoskich gęsi w Rosji jest niewielki lub są one mieszane z innymi rasami. Zwykle krzyżowanie odbywa się z rasą Gorkiego, aby poprawić instynkt inkubacji. W rezultacie, z powodu krzyżowania się w Rosji, dziś bardzo trudno jest znaleźć rasowe gęsi włoskie. Rasa włoska jest dobra na foie gras, ale inne rasy gęsi są lepsze do produkcji gęsi.
