Zawartość
pomidory koktajlowe To grupa odmian i mieszańców różniących się od zwykłych pomidorów przede wszystkim wielkością owoców. Nazwa pochodzi od angielskiego „cherry” - wiśnia. Początkowo pomidory koktajlowe przypominały owoce wiśni. Teraz wyhodowano ogromną liczbę odmian, różniących się zarówno kształtem (wydłużone, okrągłe, w kształcie kropli), jak i kolorem (tradycyjny czerwony, pomarańczowy, żółty, czarny).
Zalety czarnych pomidorków koktajlowych
Czerwony kolor owoców pomidora zawdzięcza zawartości likopenu. Kolor czarny, choć nie do końca dokładna definicja koloru, raczej ciemnofioletowy, powstaje dzięki substancji takiej jak antocyjany. Antocyjany mają działanie bakteriobójcze, niszczą niektóre rodzaje bakterii. Podczas przeziębień pomaga organizmowi zwalczać infekcje wirusowe, zwiększa odporność człowieka.
Antocyjany dobrze gromadzą się w gałce ocznej, pomagają wzmocnić naczynia włosowate i odpływ płynu wewnątrzgałkowego. Osoby, które regularnie jedzą pokarmy bogate w antocyjany, mają dobry wzrok, są mniej zmęczone komputerem i szybciej się regenerują.
I jeszcze jedna właściwość antocyjanów to przeciwutleniacz. Antocyjany usuwają wolne rodniki z organizmu, chronią nasz organizm przed zachorowaniem na raka. Unikalna substancja antocyjanowa znajduje się w bakłażanach, burakach, jagodach, czarnych pomidorach.
Czarne pomidory koktajlowe już dawno przestały być egzotyczne. Nasi ogrodnicy z powodzeniem uprawiają odmiany pomidorów czarnych na swoich podwórkach. Oczywiste korzyści dla organizmu uzupełniają doskonałe właściwości smakowe. Ze względu na wysoką zawartość cukrów (glukozy i fruktozy) kwasy stają się mniej wyraźne. Dlatego smak jest bardziej zrównoważony. Co więcej, ci, którzy regularnie jedzą ciemne pomidory, twierdzą, że zwykłe pomidory są teraz dla nich bez smaku.
Zastosowanie do gotowania
Pomidory czereśniowe są używane w kuchni do ozdabiania potraw, w celu konserwacji. Można je suszyć i suszyć. Gospodynie domowe dodają wiśnię do konserwowania ogórków i zwykłych pomidorów, co sprawia, że półfabrykaty są estetyczne. Pozwala też zmaksymalizować objętość pojemnika do konserw, wypełniając puste przestrzenie małymi pomidorami między dużymi warzywami. Niezwykły kolor pomidorków koktajlowych skłania osobę do zjedzenia owocu lub koniecznie spróbuj. Dzieci lubią pomidory koktajlowe, których najczęściej nie da się namówić do jedzenia warzyw. I kolejny ogromny plus pomidorków koktajlowych, dojrzewają pędzlem, nie ma potrzeby zbierania pomidorów jeden po drugim. Wiśnie charakteryzują się wysoką jakością utrzymania. Są przechowywane przez długi czas bez utraty smaku.
Rozwój
Uprawa czarnych pomidorów koktajlowych nie różni się niczym od uprawy tradycyjnych pomidorów. Wiśniowe pomidory są odporne na ekstremalne temperatury, choroby, dobrze kiełkują, aktywnie rosną i owocują zarówno na chronionym gruncie, jak i na otwartej przestrzeni. Cechy uprawy pomidorów koktajlowych:
- Pomidory czereśniowe uprawia się tylko w sadzonkach. Pod koniec zimy nasiona sadzi się w pojemnikach z przygotowaną glebą. Jak uprawiać sadzonki pomidorów, zobacz wideo:
- Na początku - w pierwszej połowie maja sadzonki sadzi się w szklarniach i na otwartym terenie, gdy minie zagrożenie nawracającymi przymrozkami. Przestrzegaj schematu sadzenia 50x50 cm, 3-4 rośliny na 1 m2. m.
- W szklarni rośliny rosną bardzo wysoko do 180 cm, odmiany nieokreślone do 2 m i dają ogromną liczbę pasierbów. Zadaniem ogrodników jest uformowanie krzaka, związanie go i usunięcie pasierbów na czas. Lepiej jest uformować krzak w 1-2 łodygach. Druga łodyga jest utworzona z najbardziej żywotnego bocznego pasierba. Jeśli jest dużo owoców, bez żalu usuń pasierbów, w przeciwnym razie dojrzewanie owoców będzie trudne. Cechą charakterystyczną pomidorków koktajlowych jest to, że są szczególnie smaczne, gdy są zrywane z krzaka na etapie dojrzałości biologicznej. Jeśli wybierzesz wiśnię w dojrzałości technicznej i dojrzewają w domu, pomidory tracą znaczną część swojego smaku.
- Konieczne jest związanie, aby krzew nie zerwał się pod ciężarem owoców i aby owoce nie leżały na ziemi, dlatego pękają. Wybierz metodę wiązania do kratki, jest o wiele wygodniejsza niż podwiązka do podpory.
- Pomidory, zwłaszcza pomidory koktajlowe, uwielbiają regularnie podlewać. Jeśli od czasu do czasu zaniedbasz podlewanie lub podlewanie, wiśnie pękną.
- Wiśniowe pomidory owocują obficie i długo. Do pierwszego mrozu możesz zbierać.
Większość ogrodników i ogrodników zna technologię rolniczą uprawy pomidorów. Uprawa pomidorów koktajlowych nie jest trudna, ponieważ techniki uprawy są podobne.
Choroby i szkodniki
Pomimo faktu, że pomidory koktajlowe są odporne na choroby, nadal należy podejmować środki zapobiegawcze w celu ochrony roślin przed niektórymi chorobami. Podjęte na czas działania uchronią Cię przed utratą zbiorów.
- Zaraza późna objawia się żółknięciem i opadaniem liści. Najniebezpieczniejszy choroba pomidorów... Spowodowane wysoką wilgotnością. Aby uniknąć phytophthora, przewietrz szklarnie i oderwij dotknięte liście. Możesz użyć metod ludowych: rozcieńczyć serwatkę mleczną wodą 1: 1, spryskać rośliny. Nawy można posypać popiołem tydzień po posadzeniu roślin w ziemi. Do drastycznych zabiegów nadają się następujące preparaty: 1 tabletkę Trichopolum rozcieńcza się w 1 litrze wody, tym roztworem opryskuje się rośliny co 2 tygodnie. Lub użyj następujących leków: Fitosporin, Mikosan, płyn Bordeaux. Rozcieńczyć zgodnie z instrukcją.
- Top rot pomidory przejawiają się w tym, że wierzch pomidora staje się czarny lub brązowy. Środki zapobiegawcze: sadząc rośliny w ziemi, dodaj 1 łyżkę popiołu drzewnego i azotanu wapnia do każdego dołka. łyżka.
- Toczenie liści w pomidorach jest to spowodowane brakiem pierwiastków śladowych lub niewystarczającym podlewaniem.
- Mszyca wpływa na rośliny zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu. Dosłownie wysysa wszystkie soki. Pomoże opryskiwanie naparem z rumianku, tytoniu lub krwawnika. Albo lek „Verticillin”.
- Brązowa plama dość niebezpieczna choroba. Zaczyna się od pojawienia się brązowych plam na liściach, a wszystko może skończyć się śmiercią rośliny. „Fitosporin” pomoże w tym nieszczęściu.
Wiele osób chce uprawiać rośliny bez chemii. W takim przypadku wypróbuj metody ludowe. Ale są przypadki, w których nie można obejść się bez poważnego leczenia. Zawsze jest kilka opcji, niektórym pomaga się w jakiś sposób, innym innym.
Odmiany
Najbardziej znane i popularne wśród ogrodników są następujące odmiany pomidorów - czarna wiśnia.
Czarna wiśnia
Czeremcha zwyczajna lub czeremcha to zdeterminowany typ rośliny. Wysoki, mocny krzew odpowiedni do uprawy na otwartym i chronionym gruncie. Czeremcha jest rośliną średnio wczesną; od wykiełkowania do pierwszych owoców potrzebuje około 115 dni.
Zalety odmiany:
- Wysoka wydajność: z 1 krzewu można uzyskać do 5 kg owoców;
- Szczypanie nie jest wymagane, ponieważ większość owoców rośnie na pędach bocznych;
- Owoce bardzo smaczne, niezwykle słodkie, o nietypowym kolorze. Dzieci bardzo to lubią;
- Nadaje się do świeżego spożycia, do sałatek, do konserw;
- Szybko dojrzewają.
Wady odmiany:
- Cienka skóra. Owoce pękają podczas dojrzewania.
- Owoce są źle przechowywane.
- Roślina wymaga ciągłego wiązania, ponieważ owoce dojrzewają w dużych ilościach i jest ich dużo.
Roślina jest uprawiana w sadzonkach. Nadaje się do uprawy w szklarniach w centralnej Rosji i na Syberii. Dobrze znosi wahania klimatyczne. W regionach południowych może być uprawiany na zewnątrz. Czeremcha pozytywnie reaguje na regularne karmienie nawozami organicznymi i mineralnymi, regularne podlewanie.
Cherry Black Zebra
Odmiana w połowie sezonu, owoce w paski. Wyglądają bardzo nietypowo. Pyszne owoce o uniwersalnym zastosowaniu. Skóra jest gęsta, nie pęka.
Jabłka wiśniowo-czekoladowe F1
Wczesna dojrzała odmiana, od wykiełkowania do pierwszych owoców potrzebuje około 100 dni. Waga owoców to około 30 - 40 g, są odporne na pękanie. Kolor bordowy. Pyszne, bardzo słodkie.
Perły Wiśniowo-Czekoladowe
Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na choroby, odporną na wahania temperatur. Długotrwałe owocowanie. Owoce wydłużone w kształcie łezki o doskonałym smaku. Odmiana jest kolekcjonerska.
Wiśniowy taniec ze Smerfami
Odmiana została nazwana na cześć bohatera kreskówki dla dzieci „Smerfy”. Owoce słodkie, pachnące, ciemnofioletowe, prawie czarne, czerwonawe plamy na czubku. Odporny na choroby i wahania temperatury.
Cherry Amethyst Cream Cherry
Rzadka odmiana, polecana do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie w regionach południowych. Wysokość krzewu dochodzi do 2 m, najlepszy plon uzyskuje się, gdy krzew jest uformowany w 2 - 3 łodygi. Owoce są kremowożółte, ciemne tylko wzdłuż łopatek. Skóra jest gęsta, nie pęka. Dobrze przechowywane. Smakują dobrze. Zastosowanie owoców jest uniwersalne. Owocowanie jest długie, obfite aż do przymrozków.
Wniosek
W ostatnich latach pojawia się coraz więcej niezwykłych odmian pozornie znajomych warzyw. Należą do nich czarne pomidory koktajlowe. Dzięki niezwykłej kolorystyce, obfitemu owocowaniu staną się prawdziwą ozdobą Twojego ogrodu. Zachwyci również smak owoców, które doskonale przejawiają się zarówno w postaci świeżej, jak i puszkowanej.
