Zawartość
Uprawa Kiwano z nasion niewiele różni się od sadzenia i pielęgnacji zwykłych ogórków. Melon rogaty jest bardziej ciepłolubny i wysokowydajny, jednocześnie jest odporny na choroby dyni. Owoc zawiera wiele korzystnych dla organizmu pierwiastków śladowych. Dlatego kultura staje się popularna w supermarketach i ogrodach warzywnych.
Co to jest Kiwano i jak się go spożywa
Roczna roślina z rodziny dyniowatych, którą sadzi się nasiona na sadzonki, ma kilka nazw: ogórek afrykański, ogórek antylski lub anguria, melon rogaty, melon galaretowaty, Kiwano i inne. Rozłożysta roślina w kształcie winorośli o pełzających pnących pędach osiąga 4-9 m długości. Pędy cienkie, fasetowane, kruche, z licznymi czułkami. Liście są duże, 3- lub 5-klapowe, grubo wełniste. Słaby system korzeniowy znajduje się blisko powierzchni. Z tego powodu, uprawiając Kiwano w domu, lepiej jest uciec się do ściółkowania gleby, niż ją poluzować. Żółte kwiaty żeńskie i męskie tworzą się na całej długości łodygi w kątach liści, kwitną od rana do obiadu.
Na jednym krzaku Kiwano powstaje do 50-200 jajników. Owalne owoce z dużymi miękkimi kolcami, wielkości zbliżone do pomarańczy, długość 6-15 cm.Masa odmiennych owoców wynosi od 40 do 350 g, są warzywa do 480 g. Całkowity zbiór z jednego roślina dorasta do 10 kg. Młode owoce Kiwano pokryte są zieloną grubą skórką z marmurowymi wzorami. W miarę dojrzewania kolor zmienia się w żółtawy, a następnie pomarańczowy. Miąższ galaretowaty jest zielony, z licznymi nasionami.
Kiwano świetnie smakuje jako dodatek do mięs i owoców morza. Orzeźwiające owoce są zawarte w sałatkach przekąskowych lub deserowych w połączeniu z mieszankami warzywnymi lub owocowymi. Do dressingu wybierz sól, cytrynę lub cukier. Kiwano jest szeroko stosowany w kuchni jako składnik kompotów, dżemów, dodatek do sfermentowanych przetworów mlecznych, miękkich serów. Małe 3-4 dniowe korniszony warzywne z małymi nasionami i mięsistymi kolcami są marynowane i solone. Wiele osób lubi świeży sok z rogatego ogórka jako napój wzmacniający układ odpornościowy i żołądkowo-jelitowy.
Gdzie rosną owoce Kiwano
Roślina pochodzi z Afryki, jej uprawa jest obecnie powszechna na skalę przemysłową w wielu krajach o ciepłym klimacie. Melon rogaty jest eksportowany z Izraela, Nowej Zelandii, krajów Ameryki Południowej i Północnej. Uprawa afrykańskiego ogórka Kiwano z nasion jest również możliwa w klimacie strefy środkowej.
Jak smakuje Kiwano
Smak lekko cierpkiego miąższu jest niezwykły, aromatyczny, nasiona nie przeszkadzają w użyciu. Są nuty ogórka lub cukinii, cytryny, banana. Ktoś znajduje w kiwano coś wspólnego z awokado, limonką, kiwi. Dania z korniszonów z ogórka rogatego kiszonego lub solonego są cenione przez smakoszy za delikatny i ostry smak.
Jak wyhodować Kiwano z nasion
Egzotyczne warzywo rozmnaża się przez nasiona, które wysiewa się wcześniej na sadzonki.
Wysiew nasion ogórka afrykańskiego na sadzonki
Uprawa sadzonek Kiwano trwa w kubkach do momentu przeładunku na stałe miejsce przez 30 dni. Najczęściej nasiona ogórka rogatego wysiewa się od 20 kwietnia, aw rejonach o chłodniejszym klimacie - od początku maja. Przygotowuje się oddzielne doniczki 8-9x8-9 cm, które są wypełnione zwykłym podłożem do sadzonek. Nasiona ogórka kolczastego Kiwano są przygotowane:
- traktowane wybranym środkiem stymulującym wzrost, na przykład „Epin-extra”;
- kiełkować przez 2-3 dni w ciepłym miejscu.
Egzotyczne nasiona wysiewa się na głębokość 0,5-1 cm, doniczki umieszcza się w ciepłym miejscu. Kiełkom Kiwano zapewnia się światło i ciepło nie niższe niż + 25 ° C.
Przeszczep na otwartym terenie
W afrykańskim ogrodzie ogórkowym, wśród upraw warzyw, starannie wybiera się miejsce z lekką, osuszoną glebą. Kiwano nie preferuje bezpośredniego światła słonecznego, ale rozproszone światło - pąki i małe jajniki kruszą się w czasie upałów, a liście cierpią z powodu oparzeń. Jednocześnie powinno być wystarczająco dużo światła, rośliny nie należy sadzić w cieniu. Kiwano nadaje się do temperatury + 25-27 ° C, rozwój zwalnia, jeśli temperatura spadnie do + 12 ° C. W szklarni warzywa są w zwykłych warunkach. W otwartym terenie egzot jest chroniony przed podmuchami wiatru oraz w lekkim południowym cieniu. Z góry dbają o podpory dla pnączy, układając metalowe lub drewniane piramidy.
Sadzonki przeładowywane są pod koniec maja lub na początku czerwca w odstępie 50-70 cm między sadzonkami.
Podlewanie i karmienie
W uprawie na otwartym polu kochające wilgoć kiwano podlewa się co drugi dzień, częściej w czasie suszy. Ziemia jest płytko spulchniona lub ściółkowana. Chwasty są usuwane, miejsce jest nimi mulczowane.
Kultura rozwija się silnie i tworzy jajniki z dodatkowym odżywianiem po 15-20 dniach:
- hodowana dziewanna w stosunku 1: 5;
- nalegaj na odchody kurczaka przez tydzień i rozpuść 1:15;
- stosować sos dolistny do warzyw;
- stosować gotowe kompleksy nawozów mineralnych do warzyw typu „Kristalon” czy „Fertika”.
Zwykle podlewane i karmione po usunięciu wyhodowanych owoców.
Byczy
Rolnicze techniki pielęgnacji egzotycznych owoców Kiwano wyhodowanych z nasion obejmują:
- podwiązka z kręconych łodyg do podpór lub specjalnych pionowych krat;
- obowiązkowe uszczypnięcie wierzchołków silnych pędów bocznych, na których występują kwiaty typu męskiego.
Przyciśnij rzęsy do jajnika, usuwając jałowe kwiaty. Elastyczne winorośle są dozwolone we właściwym kierunku, wiążąc je miękkim materiałem. Techniki te są szczególnie potrzebne przy uprawie Kiwano w szklarni, gdzie obficie rosną w sztucznie stworzonym sprzyjającym klimacie.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Podobnie jak większość członków rodziny dyniowatych, galaretki są odporne na choroby i szkodniki. Mrówki i mszyce odpędza się mydłem lub roztworem sody. Medvedka, która gryzie korzenie młodego kiwano, jest niszczona przed sadzeniem, zakładaniem pułapek lub użyciem celowanych leków.
Cechy uprawy Kiwano
Ogórek rogaty owocuje w warunkach krótkiego dnia. Nie ma potrzeby wczesnego siewu nasion kiwano do uprawy na otwartym polu lub w szklarni. Roślina kwitnie w drugiej połowie lata.
Uprawa Kiwano w regionie moskiewskim
Według opinii uprawę Kiwano w środkowej strefie klimatycznej najlepiej praktykować w szklarniach. Kwitnienie w sierpniu uniemożliwia pełne dojrzewanie wszystkich owoców. Chociaż niektóre są zrywane w celu dojrzewania, a warzywa mogą smakować słodko, większość jest małych i ma zieloną skórkę. Takie niedojrzałe warzywa są używane do marynowania lub marynowania. W procesie wzrostu konieczne jest ograniczenie bujnego wzrostu rzęs kiwano, w przeciwnym razie uciskają one zwykłe ogórki, którymi sadzi się egzotyczne rośliny. Uprawa odmiany domowej wyhodowanej przez hodowców z Nowosybirska zakończy się sukcesem.
Uprawa Kiwano na Syberii
W warunkach klimatu umiarkowanego Nowosybirsk wyhodował różnorodne afrykańskie ogórki, które nazwali Zielonym Smokiem. Roślinność rośliny nie zależy od ilości światła dziennego, kwitnienie następuje wcześniej, większość plonu, wysianego nasionami w kwietniu, dojrzewa w szklarni przed mrozem. Pierwsze owoce odmiany Green Dragon dojrzewają do połowy lata. Nasiona domowego Kiwano wysiewa się w kwietniu. Po miesiącu etapu sadzonek przenosi się go do szklarni z tworzywa sztucznego, ale tylko wtedy, gdy temperatura jest powyżej + 18 ° C. Jeśli nie ma ciepła, istnieje ryzyko utraty młodych sadzonek.
Żniwny
W optymalnym klimacie szklarniowym do uprawy ogórka Green Dragon Antilles Kiwano, korniszony zbierane są pod koniec czerwca, na początku lipca. Zrywa się owoce, które rozwijały się przez 4-7 dni. Ich ciernie są miękkie i mięsiste. Ta kategoria dotyczy pikli lub marynat. Owoce miesza się z różnymi asortymentami pomidorów, ogórków, cukinii. Stosowane są do preparatów na zimę oraz do spożycia lekko solonego.
Im częściej owoce są usuwane podczas uprawy Kiwano, tym więcej nowych jest związanych. Korniszony z oryginalnego ogórka rogatego zbiera się po 1-2 dniach. Porzucone owoce rosną, stopniowo żółkną, ale w tym okresie jeszcze nie nabierają smaku, a dopiero pod koniec rozwoju - z żółto-pomarańczową skórką. To w tej fazie miazga staje się coraz bardziej galaretowata, o charakterystycznym aromacie melona-banana, nutach cytryny i słodko-kwaśnym smaku. Okres dojrzałości rozpoczyna się 60-70 dni po wykiełkowaniu nasion odmiany Kiwano Green Dragon. Zerwane zielone owoce, które osiągnęły długość 10-15 cm, dojrzewając poza krzakiem, pozostają smaczne po sześciu miesiącach. Ich zachowanie nawet w temperaturze pokojowej zapewnia woskowaty film, który pojawia się na powierzchni skórki pod koniec dojrzewania.
Recenzje o Kiwano
Wniosek
Uprawa Kiwano z nasion nie będzie trudna dla początkujących ogrodników. Wielu miłośników egzotycznych roślin ze względu na malowniczość i oryginalne owoce sadzi na balkonach 1-2 rośliny. Podczas uprawy spełniają wymagania dotyczące światła i ciepła, sadzonki nie wyprowadzają zbyt wcześnie na świeże powietrze.
