Zawartość
Odmiany kukurydzy, roślina pochodząca z kontynentu amerykańskiego, zostały opracowane w XX wieku przede wszystkim dla odmian paszowych i cukrowych tego zboża. Na działkach przydomowych uprawia się głównie wczesne odmiany cukru. Ziarna kukurydzy są używane w postaci gotowanej, a także do konserwacji.
Rodzaje i zdjęcia kukurydzy
Kukurydza jest jedną z najwyższych jednorocznych traw zielnych, osiąga od 1,5 do 3 m wysokości, tworzy średnio 2 kłosy na łodydze. Długość kolb wynosi od 10 do 30 cm, waga 200-500 g. Na kolbach jest od 200 do 800 i więcej ziaren, zwykle żółtych, chociaż występuje wiele gatunków i odmian z białymi i czerwonymi nasionami. W ojczyźnie gigantycznych zbóż, w Ameryce, uprawia się różne odmiany z niebieskimi i czarnymi ziarnami.
Woskowy
Wśród tysięcy odmian kukurydzy występuje gatunek o ograniczonej liczbie rozwinięć hodowlanych - kukurydza woskowa. Odmiana pochodzi z mieszańców ze Stanów Zjednoczonych, uprawianych w Chinach na początku XX wieku, w związku z pojawieniem się recesywnego genu wx w wyniku przypadkowej naturalnej mutacji. Teraz manifestację tego genu odnotowuje się w innych krajach wśród nasadzeń kukurydzy pastewnej. Zewnętrzna część słojów jest matowa, co przypomina wosk, nadając nazwę nowemu gatunkowi. Główną różnicą między wszystkimi odmianami tego gatunku jest wysoka zawartość substancji sproszkowanej, z której uzyskuje się wysokiej jakości skrobię. Istnieje duży wzrost liczby bydła i małych przeżuwaczy, jeśli w diecie znajdują się zboża tego typu. Nie mają takiego samego wpływu na inne zwierzęta.
Młode uszy są smaczne, je się je po ugotowaniu. Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w całych Chinach, ale uprawia się go także w Rosji. Sadzenie kukurydzy woskowej powinno odbywać się z dala od innych gatunków, ponieważ gen recesywny wpływa na inne odmiany roślin uprawnych. Jego wpływ znajduje odzwierciedlenie w kruchości roślin, podatności na choroby, zmniejszonym plonie i degeneracji. Kukurydzę woskową należy również przechowywać oddzielnie i nie mieszać z innymi odmianami.
Ząbkowane lub półzębne
Ząbkowane są najpopularniejszymi odmianami kukurydzy w Rosji, których jest kilkaset. Ziarna wyróżniają się niewielkim wgłębieniem u góry. Kukurydzę półzębną uzyskano przez skrzyżowanie grup krzemienia i ząbków. Prawie wszystkie odmiany ząbkowane i półzębate dojrzewają późno, do połowy jesieni.
Uprawia się następujące gatunki pasz:
- do zboża paszowego;
- jako surowiec dla przemysłu spożywczego;
- w fazie dojrzałości mleczno-woskowej uszy są również gotowane, ale najczęściej pozbawione są słodkiego smaku.
Krzemionkowy
Ten rodzaj kukurydzy słynie z wysokiej zawartości skrobi i białka. Młode, zaokrąglone ziarna o przyjemnym słodkawym smaku. Dojrzałe nasiona są twarde i błyszczące. Są w kolorze żółto-białym, a także w ciemnych odcieniach.Wielu przedsiębiorców preferuje do sadzenia odmiany kukurydzy krzemiennej ze względu na ich wczesną dojrzałość.
Skrobia lub mączna
Nazwa gatunku jest wymowna: ziarna o wysokiej, do 80% zawartości skrobi są wykorzystywane do produkcji mąki, melasy i alkoholu. Kultura jest powszechna w ciepłych regionach Ameryki Północnej i na kontynencie południowoamerykańskim.
Pęknięcie
Właściwości tego typu kukurydzy wynikają z dużej ilości białka i struktury ziarna:
- bardzo twarda i gruba warstwa zewnętrzna;
- miękka, cienka warstwa tkanki wokół zarodka.
Po podgrzaniu odparowana wilgoć rozrywa skorupę. Kolby są małe. Małe odmiany popcornu mają wielobarwne, zaokrąglone lub ostro zakończone ziarna.
Błoniasty
U tego gatunku każde ziarno kolby pokryte jest łuskami kłoskowymi, jak w kłosku wszystkich zbóż. Ze względu na charakter struktury nasiona i rośliny zielone są wykorzystywane wyłącznie na paszę. Nie opracowuje się nowych odmian łuskanej kukurydzy.
język japoński
Jedna z ozdobnych odmian zbóż, używana jako malowniczy, ale niezwykle delikatny żywopłot. Gatunek dorasta do 1-2 m wysokości, pędy są słabo krzaczaste. Wartość dekoracyjna tkwi w wielokolorowych podłużnych pasach na liściach kultury, które występują w szerokim zakresie - od białego, żółtego, po różowy i czerwonawy. Gatunek uważany jest za jedną z odmian mini kukurydzy. Jedz młode kłosy dojrzałości mlecznej.
Biała kukurydza
Zwykły kolor zboża jest żółty, a dla odmiany zainteresowani mieszkańcy lata uprawiają odmiany z białymi nasionami. Wiele gatunków ma ten odcień, ale najpopularniejszą kukurydzą w kolbie jest grupa cukru białego. Gatunek wyróżnia delikatne i smaczne słodkawe ziarna w fazie dojrzałości mlecznej, a także wczesnej. Uszy można zjeść w 75-100 dni od momentu kiełkowania. Wybitne odmiany z białymi nasionami:
- Królewna Śnieżka;
- Medunka;
- Królowa Śniegu;
- Mała Syrenka;
- Lawina śnieżna;
- Biała chmura;
- Eskimos.
Czerwona kukurydza
Bordowy odcień jest nieodłącznym elementem różnych rodzajów ziaren. Jego obecność w roślinie świadczy o dużej zawartości przeciwutleniaczy. Dlatego w ostatnich latach wielu ogrodników dążyło do sadzenia odmian czerwonej kukurydzy, jak na zdjęciu.
Niebieska lub fioletowa kukurydza
Ziarna niebieskiej, fioletowej lub prawie czarnej kukurydzy są również bogate w właściwości przeciwutleniające. W Ameryce Łacińskiej od dawna uprawiane są różne odmiany o ciemnych ziarnach. Teraz niebieska kukurydza pod marką legendarnego plemienia Indian Hopi zaczęła rozprzestrzeniać się na całym świecie. Z nasion o szczególnie niskim indeksie glikemicznym i dużej zawartości białka uzyskuje się pyszne produkty i potrawy: tortille, owsiankę, napoje, frytki.
Najlepsze odmiany wczesne i średnio wczesne oraz hybrydy
Hodowcy opracowali wiele wczesnych odmian kilku najpopularniejszych odmian:
- cukier;
- odontoid;
- krzemionkowy;
- skrobiowy;
- woskowy.
Jedną z najwcześniejszych odmian kukurydzy jest Daenerys F1 (Barcelona F1), która dojrzewa do wrzenia w 65-68 dni. Ziarna żółte zawierają do 22% cukrów. Ale jest wiele innych roślin o podobnych właściwościach.
Wczesny złoty
Kolby o długości 16-19 cm są gotowe do przetworzenia w ciągu 90 dni. Roślina nie jest wysoka, mało podatna na infekcje grzybicze. Ziarna są konserwowane i mrożone.
Dobrynya
Jedna z najsłynniejszych wczesnych odmian kukurydzy, odporna na rdzę, więdnięcie, mozaikę, dojrzewa do przetworzenia kulinarnego w ciągu 68-75 dni. Ziarna kukurydzy cukrowej są bardzo słodkie i żółte. Wykorzystywane są również do produkcji skrobi, mąki, zbóż.
Sundance
Wczesna, nisko rosnąca kukurydza dojrzewa w ciągu 72-90 dni. Pędy dorastają do 1,5 m, żółte kolby średniej wielkości, smaczne.Używany do wykrojów i gotowania.
Jubileusz
Odmiana plenna, mało podatna na choroby, określana jest czasem mianem grupy w połowie sezonu. Okres dojrzewania wynosi od 80 do 100 dni, co w dużej mierze zależy od warunków pogodowych. Szypułka wysoka, ponad 2 m, kolby duże, słodkie i smaczne w fazie dojrzałości mlecznej.
Element krajobrazu
Hybryda typu cukrowego z żółtymi dużymi uszami dojrzewa w 70-73 dniu rozwoju. Roślina jest odporna na infekcje chorobami grzybiczymi. Nasiona o uniwersalnym zastosowaniu.
Najlepsze odmiany i hybrydy w połowie sezonu
Średnio dojrzewająca kukurydza w kolbach jest często wykorzystywana w rolnictwie na świeżą zieloną paszę dla zwierząt gospodarskich i na kiszonkę. Warzywa nadają się do gotowania i przygotowywania.
Duch
Odporna na wyleganie, infekcje wirusowe i grzybicze hybryda Spirit firmy Syngenta zapewnia wysoką wydajność dużych uszu. Żółte ziarno o uniwersalnym zastosowaniu, gotowe do gotowania w 85-99 dni.
Pionier
Proste hybrydy znanej firmy o tej samej nazwie z USA dają tylko jedno duże ucho. Odmiana niska, z mocną łodygą, żółtymi ziarnami, które są gotowe do gotowania po 105-110 dniach rozwoju. Roślina jest odporna na suszę, wydajna.
Syngenta
Hybryda z Holandii jest wysoce produktywna, gotowa do zbioru w fazie mlecznej w ciągu 105-109 dni. Pędy do 1,7-1,8 m, z wybranymi kolbami. Odmiana mało podatna na infekcje. Silne rośliny są często uprawiane pod agrowłókniną do wczesnej produkcji.
Sweetstar
Do wczesnej produkcji zaleca się wysiew w marcu hybrydy kukurydzy cukrowej Syngenta. Pędy do 2-2,1 m, kłosy powyżej 20 cm Odmiana odporna na wiele patogenów.
Perła
Hybryda od hodowców naddniestrzańskich tworzy 2 pasierbów i 2 średniej wielkości uszy. Jasnożółte ziarno zawiera do 5% cukrów i 7% skrobi. Różnorodne uniwersalne zastosowanie.
Ulubiony
Słodka kukurydza Favourite F1 jest średniej wielkości, do 1,5-1,7 m, dojrzewa w 80 dni. Wydajność jest wysoka, żółte duże nasiona są słodkie, wydłużone.
Krasnodar
Kukurydza z grupy cukrów jest niska, do 1,6 m, odporna na suszę. Średniej wielkości żółte kolby. Dojrzewa 95-100 dni po wykiełkowaniu.
Najbardziej produktywne odmiany późno dojrzewające i hybrydy
Zgodnie z charakterystyką odmian i mieszańców kukurydzy cukrowej, które dojrzewają w ciągu 3,5-4 miesięcy, większość roślin jest wysoka i wydajna, z dużymi owocami.
Nektar lodowy
Wysoko plonująca hybryda owocuje kremowo-białymi ziarnami, bardzo słodkimi i smacznymi w fazie mlecznej. Mówi przez 135-140 dni rozwoju. Pędy do 1,8 m wysokości.
Polaris
Masa owoców odmiany Polaris wyhodowanej w Naddniestrzu sięga ponad 300 g. Roślina odporna na suszę jest wysoka, ponad 2 m. Pędy są mocne, nie zalegające.
Baszkirowie
Masywne uszy ważą 350 g lub więcej. Wysokie rośliny osiągają ponad 3 m. Odmiana plenna i odporna.
Pęknięcie rosyjskie
Odmiana dojrzewa w setnym dniu rozwoju. Nasiona są używane jako surowiec do produkcji popcornu i płatków.
Megatona
Hybryda jest średnio późna, dojrzałość techniczna zaczyna się od 85 dnia. Dojrzewanie może być opóźnione z powodu niesprzyjającej pogody. Odmiana wysoka, z masywnymi uszami, odporna na wiele chorób. Spotkanie jest uniwersalne.
Najlepsze odmiany kukurydzy paszowej
Odmiany strefowe uprawiane są w różnych regionach. Te późno dojrzewające, które dojrzewają jesienią, są uważane za wysokowydajne. Wśród ekspertów-agronomów panuje opinia, że w latach przy sprzyjającej pogodzie i wystarczających opadach lepiej prezentują się gatunki przypominające zęby. Odmiany o zębach krzemionkowych, które dojrzewają nieco wcześniej i są bardziej odporne na suszę, zapewniają plony dla gospodarstw w niesprzyjających latach. Ponieważ prognozy pogody nie zawsze są dokładne, rolnikom zaleca się obsianie pól w proporcji 60-70% odmianami przypominającymi zęby, a pozostałe 30-40% pozostawienie drugiej grupie.
Odmiany Pioneer sprawdziły się przez dziesięciolecia:
- odporny na warunki atmosferyczne;
- bezpretensjonalny dla gleb;
- odporny na choroby;
- z dużymi podłużnymi ziarnami;
- bogate w skrobię i białko.
Wysokiej jakości produkty od plantatorów nasion z Kubania, a także wielu zagranicznych firm, które wchodzą na nasz rynek:
- Ross;
- Mashuk;
- Korn;
- Rama;
- Woroneż;
- Zjawisko;
- Thompson płodny.
Wniosek
Odmiany kukurydzy wyróżniają się różnorodnością i celowym zastosowaniem. W przypadku działek przydomowych, odmiany gatunków cukru są częściej nabywane na początku, w połowie lub późnym okresie. Kupując nasiona, badają, do czego służą uszy - do wykorzystania w mlecznej fazie dojrzałości lub do popcornu.
