Zawartość
Opis odmiany ziemniaka Gourmet powinien zaczynać się od jego głównej cechy - fioletowego koloru bulw. Co więcej, niezwykły kolor jest nieodłączny nie tylko w skórce, ale także wyraźnie przejawia się w kroju. Kolor to nie jedyna różnica między Gourmet a zwykłymi ziemniakami. Jasno ubarwione bulwy mają unikalny skład i są bardzo korzystne dla organizmu człowieka. Odmiana domowa została pozyskana konwencjonalnymi metodami hodowlanymi i nie należy do roślin modyfikowanych genetycznie.
Opis odmiany ziemniaka Gourmet
Fioletowe ziemniaki uzyskano stosunkowo niedawno i nie zostały jeszcze wpisane do rejestru państwowego, ale rozprzestrzeniły się już w całej Rosji. Dziś różnorodność można znaleźć nie tylko na prywatnych działkach, ale także na polach rolniczych.
Odmiana Gourmet należy do średnio wczesnych, bulwy dojrzewają średnio 90 dni. Doskonała jakość utrzymania pozwoli na transport bulw i przechowywanie ich przez całą zimę.
Charakterystyka ziemniaków Gourmet:
- skórka jest gęsta, gładka, ciemnofioletowa;
- miazga jest nierównomiernie zabarwiona, purpurowy kolor rozcieńcza się białymi plamami;
- kształt owocu owalny, mocno wydłużony;
- oczy są rzadkie, słabo wyrażone;
- średnia masa bulwy - 90 g.
Krzewy wykwintne są średniej wielkości, nie rozprzestrzeniają się, najwyższe łodygi osiągają 70 cm.Kwiaty białego ziemniaka ozdobione są czarnymi pręcikami. Liście na mocnych łodygach są małe, lekkie. Pod jednym krzakiem zawiązanych jest średnio od 10 do 14 bulw.
Walory smakowe ziemniaków
Oprócz egzotycznego wyglądu, Gourmet ma niezwykły smak, który po upieczeniu nabiera orzechowego odcienia. Jedzą również surową miazgę ziemniaczaną. Posiekane bulwy bez obróbki cieplnej mogą być podstawą różnych sałatek.
Zawartość skrobi w bulwach jest znacznie niższa niż w zwykłych ziemniakach. Najczęściej wskaźnik nie przekracza 13%, co sprawia, że odmiana nadaje się do żywienia dietetycznego. Obecność znacznej ilości karotenów i substancji o działaniu przeciwutleniającym pozwala zaklasyfikować takie ziemniaki jako produkty przydatne dla zdrowia człowieka.
Zaleca się włączenie Gourmet do diety przy cukrzycy, zaburzeniach metabolicznych, przy zwiększonej masie ciała. Bogaty skład chemiczny ziemniaków jest przydatny w profilaktyce schorzeń układu krążenia, nadciśnienia, miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca. Warto zastąpić zwykłe korzenie fioletowymi ze zmniejszeniem ostrości wzroku.
Plusy i minusy odmiany Gourmet
Ziemniaki dla smakoszy, zdaniem ogrodników-amatorów i rolników, mają wiele niewątpliwych zalet:
- Zdolność do owocowania w każdym regionie nadającym się do uprawy ziemniaków.
- Zachowanie prezentacji do wiosny w 90% roślin okopowych.
- Oporność na choroby.
- Wysoka wydajność.
Wśród niedociągnięć odnotowano podatność na zarazę zarazy w wilgotnym klimacie. Ta funkcja wymaga dodatkowego przetwarzania nasadzeń mieszanką Bordeaux podczas długotrwałych opadów.
Sadzenie i pielęgnacja wykwintnych ziemniaków
Gourmet ma kilka cech w technologii rolniczej. Jednym z nich jest zapotrzebowanie na ciepło.Temperatura powietrza poniżej + 10 ° C jest szkodliwa dla rośliny. Krótki sezon wegetacyjny pozwala na uprawę odmiany Gourmet w różnych strefach klimatycznych, ale ziemniaki najlepiej rozwijają się i owocują w regionach o klimacie umiarkowanym i południowym.
Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
Ziemniaki Gourmet preferują gleby lekko kwaśne o luźnej, przewiewnej strukturze. Każdą glebę można ulepszyć, aby uzyskać doskonałe plony.
Kilka zasad doboru i przygotowania łóżek:
- Gleby torfowe, piaszczysto-gliniaste i gliniaste to najlepszy wybór dla odmiany Gourmet. Jeśli zawartość piasku jest zbyt duża, wymagane jest sztuczne wytworzenie żyznej warstwy, wprowadzającej do gleby próchnicę, zgniły obornik.
- W przypadku ciężkich glin ważne jest, aby górna warstwa gleby była luźna. Piasek, torf, zgniłe liście są przenoszone do łóżek w celu kopania. Utrzymywanie wierzchniej warstwy gleby w stanie luźnym jest wymagane przez cały sezon; mulczowanie dobrze to robi.
- Do sadzenia preferowane są otwarte, słoneczne obszary, ale w gorącym klimacie możliwy jest półcień.
Odmiana Gourmet uwielbia obfite nawilżenie, przy dobrym podlewaniu może owocować w najgorętszym klimacie. Mimo to nie należy wybierać do sadzenia obszarów nisko położonych o dużej wilgotności, gdzie ziemniaki są podatne na bolesność. W warunkach częstych opadów naturalnych Gourmet najlepiej stawia się na zboczach ze swobodnym odpływem wody deszczowej.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Gourmet to młoda, niezwykła odmiana, której materiał do sadzenia jest droższy niż zwykłe ziemniaki. Jeśli to możliwe, powinieneś wybrać duże bulwy, najlepiej je sadzić. Standardowo przygotowywane są małe okazy, ale sadzone z lekkim zgrubieniem.
Przygotowanie przed sadzeniem bulw Gourmet:
- selekcja zdrowych, nieuszkodzonych ziemniaków bez plam i narośli;
- zaprawianie bulw w roztworze nawozów mineralnych lub mieszanki Bordeaux przez co najmniej 60 minut;
- zakładka do kiełkowania w jasnym pomieszczeniu z opryskiwaniem młodych pędów co kilka dni.
Pojawienie się silnych, młodych pędów o długości około 1 cm wskazuje, że ziemniaki są gotowe do sadzenia. Zarośnięte pędy należy skrócić. Cienkie kiełki, które pojawiają się podczas przechowywania w ciemności, najlepiej usunąć.
Zasady lądowania
Ziemniaki należy wynieść na świeże powietrze z wyprzedzeniem, najlepiej z kilkudniowym wyprzedzeniem. W temperaturach powyżej + 10 ° C i słonecznej pogodzie bulwy są podgrzewane, co zapobiega wysychaniu młodych pędów.
Na przygotowanych zagonach bulwy zrzuca się na głębokość od 5 do 10 cm Schemat sadzenia odmiany Gourmet zakłada pozostawienie między rzędami odległości około 40 cm i 60 cm między otworami. Małe ziemniaki sadzi się częściej, w odstępach do 30 cm.
Podlewanie i karmienie
W przypadku ziemniaków Gourmet krytyczne znaczenie ma zarówno nadmiar, jak i brak wilgoci. W okresach suchych wymagane będzie dodatkowe podlewanie co najmniej 2 razy w okresie wegetacji.
Zasady podlewania dla odmiany Gourmet:
- od momentu sadzenia do pojawienia się pędów dodatkowa wilgoć nie jest wymagana w przypadku ziemniaków;
- pierwsze podlewanie można przeprowadzić, gdy pojawią się przyjazne sadzonki;
- za drugim razem nasadzenia są obficie nawilżane podczas kwitnienia;
- kolejne podlewanie jest potrzebne, gdy w okresie przyrostu masy bulw nie ma wystarczających opadów.
Wygodne jest łączenie podlewania z górnym opatrunkiem. Ważne jest, aby najpierw zwilżyć glebę czystą wodą, a następnie rozlać ją nawozami, aby związki mineralne nie spaliły bulw. Najlepiej karmić ziemniaki superfosfatem, saletrą, mocznikiem, chlorkiem potasu, nitrofosforanem, rozcieńczonym zgodnie z instrukcją.
Rozluźnienie i pielenie
Odmiana Gourmet jest wrażliwa na tworzenie się skorupy ziemnej na powierzchni gleby. Po każdym podlewaniu lub ulewnym deszczu łóżka należy ostrożnie poluzować. Dopuszczalne jest tylko powierzchowne traktowanie, aby nie uszkodzić korzeni ani młodych bulw.
Ściółkowanie nie tylko rozwiązuje problem wysychania wierzchniej warstwy gleby, ale także oszczędza wilgoć, nie pozwala na aktywny wzrost chwasty... Pielenie w takich łóżkach można przeprowadzać rzadziej, a po zamknięciu blatów całkowicie się zatrzymać. Ziemniaki można ściółkować skoszoną trawą lub chwastami bez nasion.
Hilling
Ważna agrotechniczna technika pielęgnacji nasadzeń ziemniaków zapewnia dodatkowy wzrost korzeni, zapobiega wysychaniu gleby i łodyg oraz zwiększa plony. Wczesne sadzenie krzewów smakoszy może uchronić rośliny przed nawracającymi chłodami w niestabilnym klimacie umiarkowanym. W takim przypadku dopuszczalne jest całkowite pokrycie kiełków ziemią.
Kolejny hilling przeprowadza się w zależności od tempa wzrostu krzewów, najlepiej przed rozpoczęciem fazy kwitnienia. Łodygi Gourmet można spryskać wilgotną glebą do połowy ich wzrostu.
Po uformowaniu rośliny i zawiązaniu ziemniaków może być wymagane dodatkowe opylanie glebą. W ten sposób tworzą rozpadające się krzewy lub pokrywają powierzchnię bulw przed słońcem.
Choroby i szkodniki
Młoda odmiana fioletowa jest silnie odporna na raki ziemniaka i parch. Odmiana stosunkowo odporna na zarazę i infekcje grzybicze. Jednak odmiana pozostaje podatna na choroby wirusowe, dlatego należy podjąć środki zapobiegające infekcji.
Następujące środki zapobiegają chorobom ziemniaków Gourmet:
- terminowe pielenie;
- niszczenie szkodliwych owadów, które rozprzestrzeniają wirusy za pomocą nowoczesnych insektycydów;
- przestrzeganie płodozmianu, z regularną zmianą upraw, które nie mają powszechnych chorób i szkodników.
Opryskiwanie bulw specjalnymi preparatami, na przykład Prestige lub Prestige, chroni również przed drutowcami i poważnymi chorobami.
Plon ziemniaków
Smakosz jest bardzo produktywny. Przy pełnej technologii rolniczej pod każdym krzakiem zawiązuje się do 15 bulw. Przy wystarczającej wilgotności i żyzności gleby jeden ziemniak może urosnąć powyżej 100 g.
Całkowity plon odmiany jest wyższy niż średnia dla ziemniaków: od 1 mkw. m otrzymać do 4 kg. W średnich warunkach i przy braku opieki kultura gwarantuje uzyskanie 1 kg bulw z jednego krzewu.
Zbiór i przechowywanie
Smakosz wydaje doskonałe owoce na różnych glebach i jest w stanie przynieść wczesne zbiory, co wyróżnia go na tle innych odmian. Po pierwsze, młode ziemniaki można wykopać 40 dni po wykiełkowaniu. Jeśli klimat na to pozwala, w pełni dojrzałe ziemniaki można zebrać po 110 dniach.
Pełne dojrzewanie bulw i uformowanie gęstej skórki Gourmet zajmuje średnio 85-90 dni. Po tym okresie zebrane ziemniaki nadają się do długotrwałego przechowywania. Odmiana wyróżnia się dobrą jakością utrzymania, aw piwnicy lub dobrze wentylowanej piwnicy doskonale zachowuje się do wiosny.
Materiał wybrany do sadzenia należy sadzić bezpośrednio po zebraniu. W tym celu bulwy Gourmet należy przechowywać w oświetlonym miejscu (unikając bezpośredniego światła słonecznego) przez co najmniej 10 dni. Zielone bulwy nie kiełkują zimą, nie są uszkadzane przez gryzonie, szybko kiełkują, a wyrosłe krzewy są mniej chore.
Wniosek
Opis odmiany ziemniaka Gourmet daje wyobrażenie o wyjątkowych właściwościach fioletowych bulw. Kilka recenzji na temat kultury pokazuje, że ogrodnicy domowi nie mieli jeszcze czasu, aby w pełni docenić jej zalety. Większość ogrodników, którzy wypróbowali odmianę na własnej działce, pozytywnie ocenia jej plon, jest zadowolona z walorów smakowych i dietetycznych uprawianych ziemniaków.
