Zawartość
Pokrzywa od dawna uważana jest za pożyteczną roślinę. Posiada właściwości lecznicze, dlatego jest stosowany w medycynie alternatywnej. Suszona pokrzywa to niedrogi lek, który możesz samodzielnie przygotować. Aby to zrobić, wystarczy terminowo zebrać roślinę i odpowiednio ją wysuszyć w domu.
Właściwości lecznicze
Suszone pokrzywy są cenione za wysoką zawartość kwasu askorbinowego, witaminy A, magnezu i potasu. Aż 2% składu zajmują garbniki, które mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i hemostatyczne. Ponadto warzywa mają umiarkowane działanie przeciwskurczowe, przeciwbólowe i przeciwgorączkowe.
Napary i wywary z suszonej pokrzywy wzmacniają układ odpornościowy, pomagają w chorobach zakaźnych i alergiach. Wewnątrz przyjmuje się leki na bazie tej rośliny, które normalizują pracę przewodu pokarmowego, usuwają toksyny i zwalczają pasożyty.
Korzenie, łodygi i liście suszonej pokrzywy są wykorzystywane w nietradycyjnej kosmetyce. Jest bardzo przydatny dla włosów, ponieważ wzbogaca je w cenne mikroelementy, chroni przed negatywnym wpływem czynników środowiskowych.
Podczas procesu suszenia konieczne jest zachowanie maksimum składników odżywczych. Dlatego musisz przestrzegać zasad zbioru materiałów roślinnych.
Warunki i zasady odbioru
Konieczne jest przycięcie rośliny do zbioru przed kwitnieniem. Najlepiej zbierać pokrzywy do wyschnięcia na zimę w połowie lub pod koniec maja, kiedy upały nie więdną.
W regionach południowych kwitnienie następuje wcześniej, więc zbiórkę można przeprowadzić pod koniec kwietnia.
Pokrzywione u nasady pokrzywy szybko rosną. Dlatego można zbierać warzywa przed ponownym kwitnieniem, między końcem czerwca a początkiem sierpnia.
Jak suszyć pokrzywy
Istnieje kilka prostych sposobów przygotowania. Zebrana wstępnie trawa jest demontowana i dokładnie myta pod bieżącą wodą. Aby nie spalił skóry, wlewa się go wstępnie wrzącą wodą. W przyszłości skorzystaj z jednego z przepisów na suchą pokrzywę do wyboru.
W suszarce elektrycznej
Kompaktowe i poręczne urządzenie pozwala szybko zbierać suszone owoce i zioła. Procedura jest bardzo prosta i czasochłonna.
Główne kroki:
- Ruszty suszarek elektrycznych wypełnione są pokrzywami.
- Palety są umieszczane wewnątrz urządzenia.
- Temperatura jest ustawiona na 40-45 stopni.
- Suszyć przez 4-5 godzin, w zależności od wielkości liści.
Palety należy wymieniać co 1,5 godziny
Niektóre suszarki elektryczne mają wstępnie ustawiony tryb przygotowywania zieleni. W takim przypadku możesz go użyć.
W piecu
Doskonała opcja dla tych, którzy nie mają suszarki elektrycznej. Jedyną wadą jest to, że musisz stale monitorować temperaturę w piekarniku. W przeciwnym razie w wysuszonych pokrzywach nie pozostaną żadne składniki odżywcze.
Algorytm postępowania:
- Ułóż zebrane liście i gałązki na paletach lub kratach.
- Wstawić do piekarnika.
- Rozgrzej do 45 stopni.
- Po 2 godzinach weź pokrzywę, odwróć ją i wyślij na kolejne 1,5 godziny.
Podczas obróbki cieplnej drzwiczki piekarnika muszą być stale otwarte.
Gotowy surowiec należy pozostawić w dobrze wentylowanym miejscu, pozwalając mu ostygnąć. Następnie pokrzywę wlewa się do pojemnika i wysyła do przechowywania.
Na dworze
Najprostsza opcja suszenia w domu.Rozłóż zielenie na czystym produkcie szmatki.
Do tych celów odpowiednie są:
- ręczniki kuchenne;
- serwetki z tkaniny;
- perkalowy lub lniany obrus;
- duży kawałek warstwowej gazy.
Pokrzywa rozkłada się równomiernie na tkaninie gałązkami
Obrabiany przedmiot jest umieszczany w dobrze wentylowanym miejscu na zewnątrz. Na balkonie można wysuszyć, otwierając szeroko wszystkie okna i zapewniając stały dopływ tlenu.
Suszenie na świeżym powietrzu trwa od dwóch do trzech tygodni. Podczas silnego wiatru lub deszczu do pomieszczenia należy wnieść surowce.
W urządzeniu Airfryer
Takie urządzenie nadaje się do zbioru zieleni. Przygotowane liście umieszcza się w komorze airfryer i ustawia maksymalny przepływ powietrza.
Pokrywa urządzenia nie jest zamknięta, aby zapewnić stały dopływ świeżego powietrza
Ustaw temperaturę na 45 stopni. Suszenie trwa od 40 do 60 minut. Następnie wysuszone liście usuwa się i pozostawia do ostygnięcia.
W rosyjskim piecu
Tradycyjny sposób zbierania zieleni, który jest odpowiedni dla właścicieli wiejskich domów. Jedyną wadą tej metody jest to, że trudno jest kontrolować temperaturę spalania w rosyjskim piecu, więc można przypadkowo zepsuć surowce roślinne.
Prawidłowy proces suszenia:
- Rozpuść piec.
- Niech paliwo się wypali.
- Umieść kawałek papieru w ciepłym piekarniku.
- Jeśli nie zaczął się zwęglać, możesz umieścić zielenie.
- Obróbka cieplna trwa maksymalnie dwie godziny.
- Okresowo wyjmuj pokrzywę i odwracaj ją.
Wygodniej jest zbierać pokrzywy w małych pęczkach.
Wskazane jest, aby podczas suszenia, z wyjątkiem zieleni, nic innego nie było w piekarniku. W przeciwnym razie surowiec może wchłonąć obcy zapach.
Zasady przechowywania
Suszone liście pokrzywy są bardzo kruche, pod wpływem obciążenia mechanicznego zamieniają się w proszek. Pędy i gałęzie sztywnieją. Zaleca się przechowywanie ich w małych słoiczkach z ciemnego szkła z dopasowaną pokrywką.
Inną opcją są torby płócienne. Roślina jest przechowywana w stanie zawieszonym, aby wilgoć nie miała na nią negatywnego wpływu.
Okres przechowywania suszonych pokrzywy wynosi 18 miesięcy. Ilość składników odżywczych w kompozycji stopniowo się zmniejsza.
Technologia zbioru i przechowywanie:
Wniosek
Suszona pokrzywa to cenny surowiec roślinny stosowany w medycynie domowej i kosmetologii. Możesz go przygotować samodzielnie, zbierając go na wsi. Suszenie pokrzywy odbywa się na różne sposoby, poddając ją niewielkiej obróbce cieplnej. Suszona roślina, gotowa do użycia, jest przechowywana w dobrze wentylowanym miejscu nie dłużej niż półtora roku.
