Zawartość
Korzyści zdrowotne wynikające z syropu z mniszka lekarskiego są zróżnicowane. Od dawna są z powodzeniem stosowane w medycynie tradycyjnej w wielu krajach. Syrop jest łatwy do przygotowania, ale można to zrobić na wiele sposobów.
Lecznicze właściwości syropu z mniszka lekarskiego
Syrop z mniszka lekarskiego jest bogaty w dobroczynne właściwości dzięki bogatemu składowi chemicznemu. Wartość energetyczna produktu na wyjściu wynosi około 180-200 kcal na 100 g. Syrop zawiera więc następujące przydatne substancje:
- fosfor, P. - jest niezbędna do aktywności mięśniowej i umysłowej, bierze udział w większości reakcji chemicznych w organizmie, od niej zależy metabolizm, wzrost komórek, stan serca, układu nerwowego, kości i innych;
- potas, K. - poprawia rytm serca, przewodzenie impulsów nerwowych, aktywność mózgu, a także reguluje stężenie soli w organizmie, co zapobiega powstawaniu obrzęków;
- wapń, Ca - ważny dla wzrostu, zdrowia zębów, wpływa na krzepliwość krwi, zapewnia skurcz mięśni i wiele więcej;
- żelazo, Fe - dostarcza tlen do mięśni i innych narządów wewnętrznych, jest niezbędny do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, pomaga układowi odpornościowemu przeciwstawić się agresywnemu wpływowi środowiska zewnętrznego;
- cynk, Zn - zapewnia normalny poziom testosteronu, chroni przed wieloma chorobami męskimi, wspomaga funkcjonowanie wielu układów, w tym odpornościowego, nerwowego, poprawia przemianę materii;
- mangan, Mn - reguluje metabolizm węglowodanów i tłuszczów, produkcję insuliny, proces naprawy tkanek (mięśni, tkanki łącznej), jest potrzebny do szybkiego gojenia się ran;
- witamina C,
- tokoferol - jest przeciwutleniaczem, rozpuszczalną w tłuszczach witaminą E, wspomaga funkcjonowanie wszystkich układów organizmu, aktywnie walczy ze zmianami patologicznymi związanymi z wiekiem;
- Witaminy z grupy B.-grupy - wspierają zaplecze emocjonalne osoby, pomagają zwalczać stres i depresję, wzmacniają układ odpornościowy, jelita, mięśnie;
- witamina K. - zapobiega rozwojowi krwawień, poprawia krzepliwość krwi, wzmacnia tkanki łączne, kości, uczestniczy w syntezie białek;
- witamina PP - wzmacnia naczynia krwionośne, uczestniczy w tworzeniu wielu ważnych enzymów i hormonów (insulina, testosteron, kortyzol i inne).
Dobroczynne właściwości syropu z mniszka lekarskiego są wykorzystywane przez ludzi od wieków. Ma działanie terapeutyczne o bardzo różnej orientacji. Syrop z mniszka jest ceniony za pomoc w leczeniu i odbudowie wątroby. Substancje biologicznie czynne oczyszczają organ z toksyn, regenerują komórki i sprzyjają lepszemu przepływowi żółci. Oprócz właściwości żółciopędnych i oczyszczających syrop z mniszka lekarskiego ma szereg innych korzystnych efektów:
- wzmacnia centralny układ nerwowy;
- wzmacnia napięcie mięśniowe;
- zwiększa apetyt;
- poprawia trawienie;
- zmniejsza kwasowość żołądka;
- stymuluje metabolizm;
- leczy stawy;
- odbudowuje skórę.
W dzieciństwie syrop z mniszka lekarskiego jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera bogaty skład witamin i minerałów, pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Z jego pomocą łatwiej leczyć przeziębienia i kaszel.
Jak zrobić syrop z kwiatów mniszka lekarskiego
Istnieje wiele przepisów na zrobienie syropu z mniszka lekarskiego. W każdym razie powinny być obecne 2 składniki: są to jasnożółte główki mniszka lekarskiego i cukier granulowany. Wszystko inne w gestii kucharza.
Bez obróbki cieplnej
W 3-litrowym słoiku mocno ułożyć kwiaty mniszka lekarskiego, posypać warstwami cukru, który będzie potrzebował około 1,5 kg. Pozostaw do zaparzenia, aż lepki sok wydostanie się z szyjki słoika. Wypij 1 łyżeczkę. 50 ml ciepłej wody na bóle wątroby, kamicę żółciową, kolkę wątrobową i jelitową.
Klasfizycznie
Syrop z mniszka lekarskiego jest również nazywany miodem, ponieważ oba produkty mają bardzo podobny zapach, smak i konsystencję.
Składniki:
- kwiatostany - 400 szt.;
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.;
- woda 0,5 l;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
Dobrze opłucz kwiatostany i napełnij je wodą na jeden dzień, aby całkowicie je zakryły. Następnie wyciśnij kwiaty i zalej 0,5 litra wody. Gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Umyj i posiekaj jedną cytrynę, dodaj do rondla, a także cukier i kwas cytrynowy.
Gotować przez kolejne 10 minut, a następnie zdjąć z ognia, aż ostygnie. Przecedzić przez gazę, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Przelej do suchych sterylnych słoików i zamknij. Weź 2 łyżki. l. na czczo kilka razy dziennie.
Przy długotrwałym stosowaniu syropu z mniszka lekarskiego znika hałas w głowie, zawroty głowy, stwardnienie rozsiane i poprawia się pamięć. Lek łagodzi kolkę jelitową u niemowląt i dorosłych. W tym celu wystarczy 8-20 kropli syropu w pół szklanki ciepłej wody.
Zasady syropu z mniszka lekarskiego
Stosując leczniczy syrop z mniszka lekarskiego w żywności, należy pamiętać, że jest to produkt dość wysokokaloryczny, ponieważ zawiera dużo cukru. Dlatego lepiej jest dodać do herbaty słodką masę jako słodzik. Należy uważać, aby napój nie był gorący, w przeciwnym razie wiele witamin zostanie utraconych.
Picie herbatki ziołowej słodzonej syropem z mniszka lekarskiego powinno odbywać się na pusty żołądek, aby wszystkie składniki odżywcze zostały wchłonięte. Wtedy napój w pełni pokaże swoje właściwości lecznicze.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Nie ma ścisłych przeciwwskazań do przyjmowania leku mniszka lekarskiego, ale istnieje szereg ograniczeń lub ostrzeżeń dotyczących możliwych skutków ubocznych. Słodki miód można podawać nawet małym dzieciom, będzie dla nich bardzo przydatny, szczególnie w okresie wiosennej hipowitaminozy. Ale nadal trzeba pamiętać o pewnych ograniczeniach przy przyjmowaniu syropu z mniszka lekarskiego:
- niedokwasowe zapalenie żołądka;
- zablokowanie dróg żółciowych;
- wrzodziejące zmiany przewodu pokarmowego;
- skłonność do biegunki;
- cukrzyca.
Jak przechowywać syrop z mniszka lekarskiego
Korzyści i szkody wynikające z syropu z mniszka lekarskiego w dużej mierze zależą od sposobu przechowywania produktu. Zepsute lekarstwo raczej nie przyda się zimą. Dlatego, aby stał przez długi czas, konieczne jest gotowanie za pomocą obróbki cieplnej i zwijanie w tradycyjny sposób (jak zwykły dżem). Można również konserwować miód z mniszka lekarskiego z nadzieniem alkoholowym. Aby to zrobić, dodaj pewną ilość wódki lub alkoholu do słodkiego roztworu, pozostaw na 1-3 tygodnie.
Jeśli syrop z mniszka lekarskiego jest przygotowywany w sposób naturalny, bez użycia ognia, lepiej dodać do niego trochę kwasu cytrynowego dla lepszej konserwacji. Przechowywać w lodówce na górnej półce. Syrop z mniszka lekarskiego można zamrażać w szklankach do małych porcji. Zimą wyjmij trochę i dodaj do herbaty.
Wniosek
Korzystne właściwości syropu z mniszka lekarskiego są potrzebne w każdym wieku zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Słodki wzmocniony miód pomoże Ci przetrwać sezon przeziębień, hipowitaminozy i zachować zdrowie i energię przez całą zimę.
