Zawartość
Korzeń mniszka zawiera wiele dobroczynnych składników, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Służy do przygotowywania napojów leczniczych. Szczególnie popularna jest kawa z mniszka lekarskiego. Dobrze smakuje, ale nie zawiera kofeiny.
Dlaczego kawa z mniszka lekarskiego jest dla Ciebie dobra
Na szczycie listy bylin zielnych znajduje się mniszek lekarski. W medycynie ludowej używa się nie tylko kwiatów, ale także korzeni. Zawierają następujące przydatne elementy:
- flawonoidy;
- żelazo;
- sterole;
- potas;
- substancje białkowe;
- kwas nikotynowy;
- kwasy organiczne;
- witaminy P, C i B2.
Korzyści i szkody wynikające z kawy korzeniowej mniszka lekarskiego wynikają z jej bogatego składu. Jest poszukiwany przez kobiety dbające o zdrowie i sylwetkę. Substancje wchodzące w skład korzenia mniszka lekarskiego nadają skórze elastyczność i młodość. Z powodzeniem radzą sobie z zaparciami i procesami zapalnymi w narządach układu pokarmowego.
Korzenie rośliny wywołują wydzielanie żółci i stymulują wydzielanie soku żołądkowego. Dzięki bogatej zawartości żelaza pomagają złagodzić objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza. Nie mniejszą skuteczność obserwuje się w walce z nadciśnieniem i bezsennością. Przy regularnym stosowaniu napój jest w stanie oczyścić komórki wątroby i pęcherzyka żółciowego z toksycznych substancji.
Korzyści z aplikacji
Głównym wyróżnikiem napoju kawowego jest brak kofeiny w składzie. Ma właściwości żółciopędne i moczopędne bez toksycznego wpływu na organizm. Wraz z wywar z ostropestu plamistego napój skutecznie radzi sobie z chorobami wątroby. Jest często stosowany w zapobieganiu chorobie wieńcowej i miażdżycy. Ponadto kawa z mniszka lekarskiego znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, dzięki czemu jest przydatna w walce z niektórymi dolegliwościami. W przeciwieństwie do zwykłej kawy napój z mniszka lekarskiego działa uspokajająco na organizm.
Z czego zrobiona jest kawa z mniszka lekarskiego
Kawa z mniszka lekarskiego jest wytwarzana z korzeni rośliny. Są wstępnie zmiażdżone i smażone. Przed zaparzeniem korzenie są mielone za pomocą blendera lub młynka do kawy. Jeśli nie można przygotować napoju w domu, kupuje się go w postaci gotowej. Mielone korzenie mniszka lekarskiego pakowane są w porcjowane saszetki, które przed użyciem zalewamy wodą.
Do czego pasuje kawa z mniszka lekarskiego?
Korzyści i szkody wynikające z kawy z mniszka lekarskiego mogą się różnić w zależności od tego, co jest dodawane do napoju w celu wzmocnienia smaku. Najczęściej środek wzbogacony jest o:
- kochanie;
- krem;
- dzikiej róży;
- cynamon.
Zdrowy styl życia dodaje słodyczy kawie z topinamburem.
Jak zrobić kawę z korzeni mniszka lekarskiego
Surowce do parzenia kawy z mniszka lekarskiego są zbierane z wyprzedzeniem. Zbiórka prowadzona jest od końca kwietnia.W rzadkich przypadkach dozwolone jest zbieranie wczesną jesienią. Proces zakupu surowców odbywa się według następującego algorytmu:
- Korzenie są dokładnie oczyszczane z ziemi i myte pod bieżącą wodą.
- Obrane korzenie są kruszone na duże kawałki.
- Produkt smaży się przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
- Smażone korzenie wyjmuje się w pojemniku z pokrywką.
Żołędzie mogą pomóc zwiększyć wartość odżywczą korzeni mniszka lekarskiego. Zawierają kwercetynę, która ma właściwości przeciwutleniające i moczopędne. Żołędzie zbiera się od końca września do początku października. Konieczne jest preferowanie twardych owoców w kolorze brązowym lub zielonkawym. Na dojrzałość owocu wskazuje niewielkie oddzielenie od gałęzi. Żołędzie podatne na tłoczenie nie mogą być używane do jedzenia, ponieważ są robakami. Zbiór owoców na lek na mniszka lekarskiego odbywa się zgodnie z następującą zasadą:
- Wlej żołędzie czystą wodą przez 20-30 minut. Owoce, które wypłynęły na powierzchnię, są wyrzucane.
- Rozłóż żołędzie na blasze do pieczenia cienką warstwą, a następnie wstaw do piekarnika na 5 minut. Temperatura powinna być niska.
- Gotowe i ostudzone owoce są czyszczone, a następnie miażdżone za pomocą maszynki do mięsa.
- Otrzymaną mieszaninę ponownie suszy się w piecu.
- Surowce umieszczane są w papierowych torebkach lub szklanych słoikach.
Kawa z żołędzi i korzenia mniszka lekarskiego jest wskazana dla osób ze skłonnością do zakrzepicy i obniżoną odpornością. W przypadku kobiet jego zaletą jest wysoka zawartość kwasu foliowego. Lekarstwo poprawia również morfologię krwi i łagodzi suchy kaszel. Nie mniej ważne zalety to hipoalergiczność.
Jak zrobić kawę z korzeni mniszka lekarskiego
Przygotowanie kawy z korzeni mniszka lekarskiego jest tak proste, jak przygotowanie naturalnego napoju kawowego. Na 1 st. gorąca woda będzie potrzebować 1 łyżeczki. surowce wstępnie przetworzone. Przed gotowaniem korzenie należy sprawdzić pod kątem integralności. Po oczyszczeniu z ziemi należy je wysuszyć. Suszenie odbywa się w dobrze wentylowanym miejscu lub na słońcu. O tym, że korzenie są całkowicie suche, świadczy zatrzymanie wydzielania mlecznego soku. Do smażenia nie używa się oleju.
Eksperci zalecają zmielenie korzeni na drobny mielenie. Do przechowywania przygotowanych surowców lepiej jest użyć drewnianego lub szklanego pojemnika. Możesz również zapakować proszek do bawełnianych woreczków. Całkowity okres przechowywania pokruszonych korzeni mniszka lekarskiego wynosi 1 rok.
Jak zrobić zwykłą kawę z mniszka lekarskiego
Przepis na klasyczną kawę z mniszka lekarskiego nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Wystarczy wcześniej zadbać o zakup surowców. Schemat przygotowania napoju jest następujący:
- 1 łyżeczka pokruszone korzenie wlewa się do szklanki i wlewa gorącą wodą.
- Po 5 minutach napój jest filtrowany.
- Do kawy dodawany jest dowolny słodzik w celu wzbogacenia smaku.
Przepis na kawę cynamonową z korzenia mniszka lekarskiego
Cynamon sprawia, że kawa z korzeni mniszka jest bardziej cierpka. Poprawia krążenie krwi i działa antyseptycznie na organizm. Wskazane jest, aby preferować odmianę cejlońską. Jeśli istnieje zapotrzebowanie na kumarynę, należy użyć cynamonu kasja. Kawa przygotowywana jest według następującego algorytmu:
- Suchą mieszankę korzeni mniszka wlewa się do kubka i zalewamy wodą.
- Po 3-5 minutach przefiltruj napój. Jeśli kupisz kawę, znika potrzeba filtrowania.
- Do gotowego napoju dodaje się cynamon. Na 1 łyżeczkę. posiekane korzenie mniszka lekarskiego potrzebują ½ łyżeczki. cynamon.
Przepis na kawę z mniszka lekarskiego z miodem
Miód jest uważany za najskuteczniejszą alternatywę dla cukru. Zawiera wiele składników odżywczych, które korzystnie wpływają na układ odpornościowy. Lekarze zalecają picie kawy z dodatkiem w zimnych porach roku.Pomoże to uniknąć infekcji wirusowej. Do kawy z miodem potrzebne są następujące składniki:
- 40 ml śmietanki;
- 2 łyżeczki proszek z korzenia mniszka lekarskiego;
- 300 ml wody;
- 2 łyżeczki kochanie.
Proces gotowania:
- Kawa parzona jest w standardowy sposób.
- Po kilku minutach infuzji napój jest filtrowany.
- Śmietankę i miód dodajemy po wlaniu napoju do filiżanek.
Pyszna kawa z mniszka lekarskiego ze śmietanką
Za najsmaczniejszą kawę z korzeni mniszka lekarskiego uważa się tę, do której dodaje się śmietanę i cukier. Proces gotowania różni się od klasycznego przepisu. Obejmuje następujące elementy:
- Korzenie mniszka lekarskiego smażone na suchej patelni rozdrabnia się w moździerzu na proszek.
- Surowce zalewamy gorącą wodą i doprowadzamy do wrzenia.
- Napój gotuje się na małym ogniu, aż stanie się jasnobrązowy.
- Po odcedzeniu do gotowego produktu dodaje się wymaganą ilość cukru i śmietany.
Funkcje odbioru
Kawa z mniszka lekarskiego zalecana jest na 1 filiżankę dziennie. Z biegiem czasu dozwolony jest wzrost liczby dawek dziennie. Początkowo narządy układu pokarmowego będą przystosowywać się do nowego produktu. Może to powodować zaburzenia trawienia. Dlatego zaleca się stosowanie napoju w dawce.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Mimo wielu dobroczynnych właściwości, korzenie mniszka lekarskiego należy stosować ostrożnie. Szczególną czujność należy zachować u osób przyjmujących leki. Substancje wchodzące w skład korzeni mniszka lekarskiego mają zdolność zmiany właściwości niektórych leków. Zaleca się zbieranie rośliny na terenach czystych ekologicznie. Eliminuje to możliwość nagromadzenia toksyn w roślinie. Eksperci odradzają spożywanie kawy z korzeni mniszka lekarskiego przy następujących chorobach:
- cukrzyca;
- zmniejszone krzepnięcie krwi;
- reakcja alergiczna na mniszek lekarski.
Po zastosowaniu środka warto zwrócić uwagę na reakcję organizmu. Niestrawność i zgaga są uważane za normalne. Objawy te powinny z czasem ustąpić. Pojawienie się wysypek skórnych i swędzenia wskazuje na indywidualną nietolerancję napoju. W takim przypadku lepiej odmówić.
Wniosek
Kawę z mniszka poleca się pić w okresie od późnej wiosny do wczesnego lata. W tym czasie mniszek lekarski koncentruje się w ogromnej ilości składników odżywczych. Napój doskonale zastępuje zwykłą kawę, ale różni się od niej szeregiem zalet. Mimo to należy zachować ostrożność.
